Вход

Организация обучения и повышения квалификации персонала на предприятии массового питания

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 363335
Дата создания 08 апреля 2013
Страниц 50
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 20 декабря в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 310руб.
КУПИТЬ

Содержание

Оглавление

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты проблемы обучения и повышения квалификации кадров
1.1. Роль подготовки, переподготовки и повышения в повышении экономической эффективности организации
1.2. Основные формы обучения, повышения квалификации и подготовки кадров в условиях рыночной экономики
1.3. Проблемы подготовки и переподготовки кадров в РФ в современных условиях
Глава 2. Анализ системы обучения и повышения квалификации кадров на ООО «Арго»
2.1. Общая характеристика организации ООО «Арго»
2.2. Анализ основных этапов и методов подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров, действующая на ООО «Арго»
2.3. Оценка эффективности подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров
Глава 3. Основные направления и разработки совершенствования системыобучения и повышения квалификации персонала
3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы обучения и повышения квалификации
3.2. Разработка системы обучения и повышения квалификации персонала организации
3.3. Оценка эффективности совершенствования системы обучения и повышения квалификации персонала
Заключение
Библиографический список
Приложение 1

Введение

Организация обучения и повышения квалификации персонала на предприятии массового питания

Фрагмент работы для ознакомления

Уплотняется трудовой ритм, меняются технические средства. Все это порождает необходимость в новых формах подготовки, переподготовки и повышение квалификации рабочих кадров.Целью данной курсовой работы является разработка системы обучения и повышения квалификации персонала организации (на примере ООО «Арго»).Для достижения поставленной цели необходимо решить несколько задач:раскрыть роль подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров;рассмотреть основные формы обучения;изучить проблемы подготовки и переподготовки кадров;проанализировать количественный и качественный состав персонала;проанализировать основные этапы и методы подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров;рассмотреть эффективность подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров;разработать мероприятия по совершенствованию системы обучения и повышения квалификации персонала;разработать систему обучения и повышения квалификации персонала;сформулировать предложение по совершенствованию оптимальной системы повышения квалификации на предприятии.Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Арго». Предметом является система подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров.Основой написания данной работы послужили законодательные и нормативные документы, действующие в РФ, а также специальная литература по исследуемой проблеме отечественных и зарубежных авторов В.В. Адамчука, A.JT. Кибанова, Базарова Т.Ю.Целостная система подготовки кадров, обеспечивающая воспроизводство квалифицированной рабочей силы в соответствии с потребностями развития производства и его постоянного технического обновления, должна быть рассчитана на то, чтобы воздействовать на каждого работника в ходе всей его трудовой деятельности. Каждая ступень обучения призвана быть продолжением предыдущей и в наибольшей степени отвечать как способностям и возможностям работника.ЗаключениеПодготовка и повышение квалификации работников в настоящее время должны носить непрерывный характер и проводиться в течение всей трудовой деятельности. Предприятия должны рассматривать затраты на подготовку персонала как инвестиции в основной капитал, которые позволяют наиболее эффективно использовать новейшие технологии. Отель «Гайот» расположен в центре Санкт-Петербурга в 7 минутах ходьбы от ст. м «Петроградская». «Гайот» является единственным сертифицированным четырех звездочным отелем на Петроградской стороне. В отеле 47 обновленных номеров со всеми удобствами (ванна, туалет, телефон, доступ в интернет). Ответ на вопрос 1 «Как долго вы работаете на предприятии?» позволил определить, что в основном в организации действует сложившейся коллектив с постоянными производственными связями и высокой квалификацией. Исследования показали что наибольшие трудности у персонала возникают в первые 3 месяца работы в организации (50%). Ещё у 33% проблемы могут возникнут в период от 3 до 7 месяцев.Подавляющее число опрошенный удовлетворены работой на фирме. В целом можно судить что у работников присутствуют различные мотивы поступления в организацию.Организацией в недостаточной степени уделяется внимание отучению и развитию норм корпоративной культуры и повышению уровня трудовой мотивации персонала.Профессиональная подготовка кадров в организации проводится на уровне профессиональной специализированной подготовки (67%).

Список литературы

Библиографический список

1.Аверченко Л. К. Система работы с персоналом организации. Новоси-бирск, 2007.- С. 77.
2.Воротынцева Т. Неделин Е.. Строим систему обучения персонала. Практическое руководство для специалистов по обучению - Спб, 2008.- С. 11.
3.Дятлов В.А., Кибанов А.Я., Пихало В. Т. Управление персоналом. - М.: ПРИОР, 2006. - С. 338.
4.Егошин А.П. Управление персоналом. Учебник. – Нижний Новгород, 2003. – С. 35.
5.Кибанов А.. Концепции и виды обучения персонала. // Кадровик. Кадро-вый менеджмент. 2008. № 9.
6.Кибанов А.Я. Управление персоналом организации. – М..:ИНФРА-М, 2007. – С. 66.
7.Кобцева Е.. Мнение участников адаптационного процесса автозаправоч-ных комплексов ОАО «Воронежнефтепродукт» // Кадровик. 2008. № 9. С. 72.
8.Магура М.И., Курбатова М.Б. Обучение персонала как конкурентное пре-имущество. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез» , 2004. – С. 233.
9.Малуев П.А., Мелихов Ю.Е. Управление персоналом. - М.: Альфа-пресс, 2005. – С.113-115.
10.Миргород И.А., Парфенова Е.Е. Обучение персонала - ключевой процесс в системе менеджмента качества предприятия. – Режим доступа: http://quality.eup.ru/MATERIALY9/education.htm
11.Моргунов Е., Управление персоналом: исследование, оценка, обучение, Москва, «Бизнес-школа «Интел-синтез»», 2000 г. – С. 17.
12.Мордовин С.К., Модульная программа для менеджеров. Управление человеческими ресурсами, Москва, Инфра-М, 2000- С. 36.
13.Морозов Д., «Секрет фирмы», // Карьера, №12, 2000 г. – С. 78.
14.Одегов Ю. Г., П. В. Журавлев. Управление персоналом. - М.: «Финстатинформ», 2007. – С. 87.
15.Павлуцкий А., Алехина О., Павлуцкая Е., «Обучающаяся организация – будущее лучших компаний», // Управление персоналом, №3, 2001- С. 87.
16.Погодина Г. В.. Обязательный курс профессионала кадровой работы. Для начинающего HR- специалиста. Новосибирск, 2009. – С. 222.
17.Руководство персоналом организации. / под ред. В.П. Перачева. – М.: Москва, 2008. – С. 211.
18.Столин В., «Коучинг как инженерия менеджерского развития», // Управление персоналом, №8, 2009- С. 17.
19.Травин В.В., Дятлов В.А., Менеджмент персонала организации, Москва, «Дело», 2005- С. 144.
20.Управление персоналом организации. Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. – М: Инфра-М., 2005. - С.423,428,430,432.
21.Управление персоналом/ Под. ред. Т.Ю. Базарова., Б.Л. Еремина. – Москва, ЮНИТИ, 2001. - С. 548.
22.Черёмушкинский П.В. Теория и практика управления. – М.: Дело, 2006. - С 98.
23.Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. Изд-е III, переработанное и дополненное. - М.:ЗАО Бизнес-школа «Интел-синтез», 2008. – С. 87.
24.Шекшня С.В., Управление персоналом современной организации, Москва, ЗАО «Бизнес-школа «Интел-синтез»», 2004- С. 19.
Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00437
© Рефератбанк, 2002 - 2024