Производственная и организационная структуры предприятия

Введение
1. Организационная и производственная структура управления организацией
1.1. Понятие и составляющие элементы организационной структуры
1.2. Производственная структура и факторы ее развития
1.3. Типовая характеристика производственных структур
2. Анализ организационной и производственной структуры ООО «Фабрика упаковки»
2.1. Общая характеристика организации
2.2. Организационная структура управления
2.3. Структура управления производственными процессами
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления ООО «Фабрика упаковки»
3.1. Разработать предложения по совершенствованию деятельности организации
3.2. Совершенствование производственно-технологической структуры организации
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5

Производственная и организационная структуры предприятия

г) использование вертикальной интеграции с партнёрами по технологической цепочке.
Использование данной стратегии позволит ООО «Фабрика упаковки» выйти на рынок покупателей с низким уровнем доходов, и который является одним из самых широких и привлекательных. Но в наше время на этом рынке сохраняет превосходство наиболее острая конкуренция. Поэтому использование данной стратегии имеет смысл только в случае значительного расширения производства.
2.2. Организационная структура управления
Общее количество работников ООО «Фабрика упаковки» составляет более 90 человек.
Это объясняется тем, что на ООО «Фабрика упаковки» будет осуществляться не полный производственный цикл, требующий значительных трудовых ресурсов, а ограниченный, который подразумевает использование ограниченного числа сотрудников.
К тому же, столь малое число сотрудников позволит нам создать предприятие в форме малого, и тем самым попасть под действие закона «О поддержке малого бизнеса», преимущество которого заключается в том, что фирма подпадает под льготное налогообложение.
Весь персонал предприятия можно условно разделить на две основные категории:  производственный персонал;  обслуживающий персонал.
Производственный персонал предприятия состоит из работников таких категорий, как: производственный персонал – 40 чел;  нормировщики – 5 чел; контролёры ОТК – 3 чел; разнорабочие – 2 чел; мастера сборочного производства – 4 чел; инженеры – 4 чел; начальник отдела производства и его заместитель – 2 чел.
Обслуживающий персонал: сотрудники бухгалтерии – 3 чел.; сотрудники отдела сбыта – 10 чел.; сотрудники отдела маркетинга – 10 чел.; сотрудники складских помещений – 3 чел.; сотрудники отдела кадров –2 чел.; руководящий персонал – 12 чел.
Общая схема организационного плана представлена на рисунке 2 (Приложение 1).
Организация основных, вспомогательных и обслуживающих производственных процессов в пространстве представлена на рис. 3. (Приложение 2) (ДЭ – директор по экономическим вопросам; ДП – директор по производственным вопросам; Б – бухгалтерия; ОМ – отдел маркетинга; КС – коммерческая служба; М – магазин; ТО – технический отдел; ИО – инструментальный отдел; ОС – основное производство; КК – участок контроля качества; УП – упаковка; РХ – ремонтное хозяйство; СХ – складское хозяйство; ТС – транспортный отдел; МК – материальная кладовая; КОК – кладовая комплектующих; ЮО – юридический отдел; ОЭ – отдел экспорта и импорта; НУ – участок нормировки).
В эту систему взаимосвязанных компонентов входит совет учредителей, исполнительный директор, руководство предприятия в совокупности с системой управления, а также система входов и выходов системы производства и внешняя среда организации. Каждому из директоров предприятия подчинены определённые отделы. Представленная структура одновременно реализуется по вертикали и по горизонтали.
2.3. Структура управления производственными процессами
Получив представление об организационной структуре управления и кадровом составе ООО «Фабрика упаковки», далее я опишем производственно-хозяйственный процесс предприятия.
Основным видом деятельности ООО «Фабрика упаковки» является изготовление бумажно-картонной тары, а именно тары из гофрокартона и производство потребительской тары из белого картона. Непосредственно белый и гофрокартон предприятие не производит, а закупает его у болеекрупных специализированных предприятий. Более подробно о поставщиках будет описано в 3-м разделе.
Для упаковки особо хрупких товаров применяют главным образом двухслойный гофрированный картон (в электроламповой, парфюмерной и стекольной промышленности). Для производства различных прокладок, перегородок, амортизационных подушек и многих других целей применяется трехслойный гофрированный картон.
Являясь ведущим производителем высококачественной упаковки из гофрокартона, фирма может предлогает услуги от разработки дизайна упаковки и производства до доставки готовых гофрокоробов.
Самые современные перерабатывающие линии фирм Bobst, Martin позволяют внедрять оптимальные решения и изготавливать картонную тару любой сложности в кратчайшие сроки для самых разных отраслей промышленности России и стран СНГ.
Производство собственного сырья для изготовления гофрокартона позволяет компании поддерживать репутацию стабильного поставщика высококачественной продукции с самыми низ­кими конкурентоспособными ценами на внутреннем и внешнем рынках.
Предприятие сертифицировано по международному стандарту системы менеджмента качества ISO 9001; 2000. Фирма предлагаем гофротару из следующих видов картона:
трехслойного Т 23, Т 24, Т 25, Т 26, Т 27 (с профилем гофры А. В, С, Е. F)
пятислойного П 32, П 33, П 34, П 35 (с любым профилем)
семислойного S 1, S 2, S 3, S 4 (с профилем АСС, ABC, ССС, СВС).
Фирма также изготавливаем картонные короба из хром-эрзац и микрогофрокартона.
Действует многоступенчатая система контроля качества, начиная с момента поступления сырья на склад и заканчивая отгрузкой готовых гофроящиков. На всю продукцию выдаются необходимые сертификаты. Технологический контроль осуществляется в специализированных лабораториях комбината.
ООО «Фабрика упаковки» – предприятие полного цикла -  производит продукцию из собственного сырья-картона, изготовленного  с применением специальных компонентов и сульфатной хвойной целлюлозы и макулатуры на внутренних слоях. Это позволяет  комбинату поддерживать  доступные  цены,  не зависеть от поставщиков, выполнять заказы качественно и в кратчайшие сроки.
Картонная фабрика выпускает:
картон для плоских слоев гофрированного картона;
бумагу для гофрирования.
Продукция и её характеристики:
картон для плоских слоев плотностью от 150 до 300 г/м.кв. с белёным и естественным цветом волокна;
бумага для гофрирования плотностью от 112 до 200 г/м.кв. с естественным цветом волокна.
Вся продукция, выпускаемая фабрикой, используется только для собственного производства гофрокартона.
Фабрика гофротары выпускает:
картон гофрированный;
тару из гофрированного картона.
Производство гофропродукции
 
Оборудование:
высокопроизводительные гофроагрегаты фирмы BHS (Германия);
большой парк печатно-высекательных автоматических линий фирмы Martin (Франция) различных типоразмеров;
станки для производства комплектующих фирм Roda (Швейцария), Martin (Франция), Sodem (Франция) и др.
Производство потребительской упаковки.
Продукция: упаковка потребительская из мелованного и немелованного картона хром-эрзац:
толщина от 0,29 до 0,6 мм;
плотность от 220 до 450 г/м.кв.;
упаковка потребительская из гофрокартона:
кашированного, профиль Е и В,
изготовленная минуя процесс каширования, профиль F.
Различных размеров и конструктивной сложности; с полноцветной офсетной печатью и лакированием; с заклейкой окошек прозрачной плёнкой; с отрывной перфорацией.
Оборудование:
машина для нанесения офсетной печати фирмы КВА Planeta (Германия);
кашировальная машина фирмы Tunkers (Германия);
высекательные пресса фирмы Bobst (Швейцария) с секциями удаления отходов и разделения заготовок;
фальцевально-склеивающая машина фирмы Bobst (Швейцария).
   
Для заготовки бумаги и картона в листах применяют листорезальные и бобинорезальные машины.
Бобинорезальные машины используют для продольной резки бумаги и картона.
Листорезальные машины служат для массовой резки рулонной бумаги и картона на листы определенного размера (флат). Этими машинами одновременно с продольной резкой осуществляется поперечная резка, а также позволяют при резке широкого полотна бумаги или картона одновременно нарезать два различных по размерам листа, что позволяет более рационально использовать материал.
Заготовка деталей для прямоугольных коробок является основным процессом производства этих коробок. Заготовку можно разделить па следующие операции:
а) прямоугольное резание картона и бумаги;
б) нанесение линии сгибом;
в) заготовка картонных рамок;
г) просечка прорезей, углов и т. п. на картонных заготовках.
Для резки картона и бумаги применяют бумагорезальные картонорезальные дисковые машины
Боковые стенки для прямоугольных и других коробок закраиваются иногда отдельно в виде рамок для того, чтобы при закрое таких коробок не тратить лишнего картона на вырубку углов.
После закроя картонные и бумажные детали поступают в сборочное отделение, в котором завершается весь цикл производства картонных коробок.
В процессе сборки производят скрепление деталей, сборку каркаса, оклейку поверхности различными этикетками или бумагой, отделку стенок коробок различными накладными рельефами и многие другие работы.
Далее происходит сшивание упаковки с помощью плоскопечатных машин. Сшивные коробки широко применяются для упаковки различных товаров, вследствие значительной прочности, простоты изготовления и дешевизны.
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления ООО «Фабрика упаковки»
3.1. Разработать предложения по совершенствованию деятельности организации
Научно обоснованное формирование организационных систем управления ООО «Фабрика упаковки» – актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к экономике­­­. В новых условиях необходимо широко использовать принципы проектирования организации управления на основе системного подхода.
Известно, что ООО «Фабрика упаковки» всегда имеет два аспекта с точки зрения управления:
- структурирование процессов,
- связи структурных элементов.
Организация структуры сохраняет целесообразные вертикальные и горизонтальные связи элементов управления.
Вертикальное разделение определяется числом уровней, а также подчиненностью. Горизонтальное разделение осуществляется по отраслевым параметрам.
Организационная структура предполагает:
- общее взаимодействие этих элементов,
- разделение задач по отдельным подразделениям,
- их компетентность при решении определенных проблем.
На ООО «Фабрика упаковки» оказывают влияние множество внутренних и внешних предпринимательских факторов, в качестве основных целесообразно выделить:
- размеры предприятия (географическое и территориальное размещение предприятия и его подразделений; объемы реализации);
- применяемую технологию (уровень организации и механизации погрузочно- разгрузочных работ; совокупность выполняемых функций; технологические особенности приемки и отпуска материалов; технический уровень складского хозяйства; степень механизация автоматизации управленческого труда);
- окружающую среду ООО «Фабрика упаковки».
Предприятия более специализированы и обладают более высокой степенью разделения труда. В малых организациях - одно лицо является компетентным по нескольким задачам.
Сложность реорганизации управленческой структуры в исследуемом предприятии составляет зависимость предприятия от организации-учредителя. Тем не менее, изменения, которые, на наш взгляд, могут повысить эффективность деятельности как организации в целом, так и эффективность управления персоналом, возможны.
Так, при разделении труда и предприятия функциональных подразделений возможно выделение функций и соответствующих им отделов:
Можно выделить следующие направления деятельности хозяйствования таких организаций (Табл. 2).
Таблица 2
Направление деятельности ООО «Фабрика упаковки»
N п/п
Направления хозяйственной деятельности
Основное содержание деятельности
1
ТОРГОВАЯ
Управление потоком информации и принятие решений для равновесия предложения и спроса
2
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ
Деятельность по производству, хранению и доставке продукции конечному потребителю
3
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
Подведение итогов хозяйственной деятельности, ведение учета
4
УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ
Планирование, организация и координация деятельности предприятия
5
ХОЗЯЙСТВЕННАЯ
Деятельность, связанная с обслуживанием основных подразделений
Перечисленным направлениям соответствуют основные структурные подразделения предприятия, различные по функциям и характеру работ.
Для совершенствования работы организации предлагается провести реорганизацию системы управления. Цель реорганизации - усиление функциональных взаимосвязей на основе выделения в структуре управления торговой, производственно-хозяйственной и экономической функций. Таким образом, не отказываясь от единоначалия и линейной организационной структуры, мы предлагаем линейно-функциональную структуру управления.
Главное отличие предлагаемой структуры управления ООО «Фабрика упаковки» от существующей заключается в модернизации 3-х функциональных отделов:
Производственно-хозяйственный отдел. Функциональный руководитель – заместитель директора по производству.
Финансово-экономический отдел. Функциональные руководители - Главный экономист и Главный бухгалтер.
Отдел маркетинга. Функциональный руководитель - Коммерческий директор.
Коммерческий директор ООО «Фабрика упаковки» непосредственно руководит деятельностью сотрудников и в соответствии со своими функциональными обязанностями работой заведующих магазинами.
Заместитель директора ООО «Фабрика упаковки» по производству непосредственно руководит деятельностью подразделений, объединенного склада цеха. В свою очередь склад и транспортный цех функционально и непосредственно взаимосвязаны с магазинами. Главный экономист и Главный бухгалтер руководят своими сотрудниками а также постоянно функционально воздействуют на работу магазинов.
Такая система в максимальной степени приспособлена к управлению предприятием в стабильной конкурентной ситуации.
Рассмотрим основные принципы системного подхода к управлению, которые необходимо внедрить в деятельность ООО «Фабрика упаковки».
1. Целостность, позволяющая рассматривать одновре­менно систему предприятия как единое целое и в то же время как подсистему для вышестоящих уровней.
2. Иерархичность строения, т.е. наличие множества элементов, расположенных на основе подчинения элементов низшего уровня — эле­ментам высшего порядка. Реализация этого принципа хо­рошо видна на примере любой конкретной организации. Как известно, любое предприятие представляет собой взаимодействие двух подсистем: управляющей и управ­ляемой.
3. Структуризация организаций, позволяющая анализировать элементы системы и их взаимосвязи в рамках конкрет­ной структуры. Как правило, процесс функционирования системы обусловлен не столько свойствами ее элементов, сколько свойства­ми самой структуры.
4. Множественность, позволяющая применять мно­жество кибернетических, экономических и математиче­ских моделей для описания элементов и сис­темы в целом.
При данном подходе на основе маркетинговых исследований сначала исследуются параметры «выхода», т.е. товары, а именно что производить, с ка­кими показателями качества, с затратами, для кого, в какие сроки продавать и по какой цене. Ответы на эти вопросы должны быть четкими. На «выходе» в итоге должна быть конкурентоспо­собная продукция. На данный момент ООО «Фабрика упаковки» имеет линейно-функциональную организационную структуру.
В связи с реализацией новой стратегии организации, направленной на расширения доли рынка за счет привлечения большего числа новых и сохранения прежних потребителей, а также за счёт вытеснения конкурентов возникла необходимость трансформация отдела маркетинга и реструктуризация полномочий отделов. Данная необходимость объясняется также и тем, что в организации практически не изучены конкуренты, их преимущества, цены на их продукцию, невозможно результативно формировать маркетинговую стратегию для успешной реализации товаров.
В целях организации нормального хода основного производственного процесса на ООО «Фабрика упаковки» необходимо будет организовать комплексную систему обслуживания производства. Эта организационная система будет включать следующие основные вспомогательные и обслуживающие производственные участки.
Во-первых, это организация материально-технического обеспечения производства ООО «Фабрика упаковки». Данную деятельность будут выполнять начальники производственного участка и сборочного цеха, а также сотрудники отдела маркетинга фирмы. Основными целями материально-технического обеспечения участка ООО «Фабрика упаковки» будут являться своевременное обеспечение сборочных бригад необходимыми материалами и увеличение результативности использования ресурсов. Часть задач по техническому обеспечению будут выполняться бюро нормирования предприятия.
Во-вторых, это организация инструментального хозяйства. Данный комплекс работ на ООО «Фабрика упаковки» будет выполнять несколько работников, а именно инженер-ремонтник и технолог. Их основными задачами будут являться изготовление, ремонт и восстановление оснастки производства.
В-третьих, это организация ремонтного хозяйства ООО «Фабрика упаковки». На нашем предприятии вся совокупность ремонтных работ будет возложена на инженера-ремонтника и мастера по ремонту. Оба этих сотрудника будут подчиняться непосредственно начальнику участка и заниматься анализом технического состояния технологического оборудования, техническим обслуживанием, надзором за его состоянием, ремонтом и разработкой мероприятий по замене изношенного оборудования.
В-четвёртых, это организация работы транспортного и складского участков ООО «Фабрика упаковки». Для обеспечения текущих производственных процессов на организации будет действовать транспортный участок, подчиняющийся начальнику отдела маркетинга предприятия. Транспортный участок будет состоять из двух машин – малой и средней грузоподъёмности («Газель» и «Бычок»).
На предприятии также должно функционировать складское хозяйство, которое состоят из материальной кладовой, кладовой комплектации и оборудования, производственного склада, на котором и будет храниться текущей запас товаров, поступивших с участка упаковки и склад готовой продукции.
3.2. Совершенствование производственно-технологической структуры организации
Производственная структура ООО «Фабрика упаковки» построена по комбинированной форме организации производства. На предприятии в производственной структуре одновременно реализуются как принципы технологические, так и предметные.
По технологическому принципу действуют сборочный цех, участок нормирования и участок контроля качества. На основе предметного принципа на предприятии действуют производственные бригады сборщиков, каждая из которых специализируется на работе с определенным типом и маркой товара.