Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
353961 |
| Дата создания |
06 июля 2013 |
| Страниц |
37
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
1.История чая и нынешнее состояние чайного рынка
2.Классификация чая
3.Производство черного байхового чая: сырье, технологии, пороки
4.Сохранение свойств чая: транспортировка, упаковка и хранение
5.Ассортимент: знаменитые бренды и сорта чая
6.Основные показатели качества чая
7.Пищевая ценность и значение в питании
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Введение
Чай черный байховый (товароведение продовольственных товаров)
Фрагмент работы для ознакомления
Целью работы является наиболее полное изложение теоретического и практического материала по выбранной теме. Для достижения этой цели необходимо выполнения нескольких задач, заключающих в себе следующие вопросы:
чай, его происхождение и нынешнее положение на рынке;
классификация чая и современный ассортимент чайной продукции;
производство и основные показатели качества и др.
Структура курсовой работы подчинена логике исполнения выбранной темы: каждая из глав данной работы является логической подводкой к последующей главе.
Заключение
Список литературы
"Список использованной литературы
1)Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. – М.: Академия, 2006.
2)Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории. – М.: ДеЛи принт, 2006.
3)Лам Кам Чуэн. Путь чая: секреты древней традиции. – М.: ФАИР, 2007.
4)Розничная торговля продовольственными товарами: учебник. – М.: Академия, 2007.
5)Семенов В.М. Все о чае и чаепитии: новейшая чайная энциклопедия. – М.: Флинта; Наука, 2005.
6)Технология производства продовольственных товаров: учебник. Под ред. Хлебникова В.И. – М.: Академия, 2007.
"
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00372