Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
353294 |
| Дата создания |
06 июля 2013 |
| Страниц |
20
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 апреля в 14:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1.Слайсер, как средство механизации труда на пищевых предприятиях
1.1.Принцип действия
1.2.Сферы применения и классификация
2.Устройство, подключение и эксплуатация слайсера на примере Kuchenbach ES250
2.1. Устройство
2.2. Требования к монтажу и установке
2.3. Эксплуатация и техника безопасности при работе
2.4. Техническое обслуживание и ремонт
Заключение
Список литературы
Введение
Слайсер
Фрагмент работы для ознакомления
Рисунок 5. Устройство слайсера Küchenbach ES250
Таблица 2. Наименования деталей слайсера Küchenbach ES250
102
Поддерживающая крышка пищевого лотка
360
Защита кабеля
103
Пищевой лоток
510
Электрический мотор
107
Слайдер
511
Защита кабеля
109
Шасси
700
Корпус
111
Держатель шасси
701
Нижняя крышка
112
Передняя вставка слайдера
704
Пластина-держатель
113
Крепеж
710
Ось
114
Подвижная перегородка
811
Корпус точилки
115
Защита ножа
812
Гайка колеса
118
Ось
813
Колпачок гайки
119
Втулка
814
Пружина
120
Направляющая слайдера
816
Колесо точилки
121
Направляющая ось слайдера
823
Шайба слайдера
123
Защитный кожух
827
Указатели
124
Шкив лезвия
828
Направляющая регулятора
125
Гайка шкива
830
Регулятор
126
Крепеж направляющей слайдера
841
Защитный корпус конденсатора
130
Ручка с делениями
851
Болт М6
131
Прокладка защиты ножа
852
Втулка
132
Гайка крепежа мотора
854
Кнопка защаты
136
Тонкий крепеж
856
Внутренний эластичный очиститель
140
Ножка
860
Шарикоподшипник
141
Пружина
861
Ремень SV.330
142
Нож
862
Шарикоподшипник
149
Конденсатор
870
Корпус точилки
Таблица 2. Продолжение
151
Ограничитель захвата продукта
871
Крупнозернистое колесо точилки
162
Защита рук
880
Гайка крепления точилки
163
Стопор слайдера
9165
Гайка с роликом
180
Втулка
9173
Кабель
181
Крышка точилки
9274
Кабель
305
Включатель
9373
Ручка держателя продукта
325
Прокладка защиты рук
9680
Электрический мотор
327
Гайка держателя продукта
9684
Блок роликов
Список литературы
"Список литературы
1.Барабуля В. А. Новые слайсеры на российском рынке // Мясная индустрия. – 2007. – №12. – С. 49-50.
2.Машины и аппараты Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2: Учеб. для вузов / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.; Под ред. Акад. РАСХН В. А. Панфилова. – М.: Высш. Шк., 2001. – 680 с.
3.Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001. – 352 с.
4.http://www.bt-navigator.ru/brand/232/
5.http://www.slicer.ru/
"
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00681