Разработка бизнес плана развития на 2010 год

Содержание

Введение
1. Резюме
2. Характеристика товаров и услуг
3. Характеристика рынков сбыта товаров (услуг)
4. Анализ конкуренции
5. План маркетинга
6. План производства
7. Организационный план
8. Юридический план
9. Оценка рисков и страхование
10. Финансовый план
11. Стратегия финансирования
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Разработка бизнес плана развития на 2010 год

• ГОСТ 50935-96. «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу». Утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 21.08.1996 г. № 524;
• Методические указания МУ 4.2.727-99 «Гигиеническая оценка сроков годности пищевых продуктов» утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 21.01.1999 г.;
• Приказ от 9.02.1973 г. № 38 «Об утверждении норм оснащения предприятий общественного питания посудой, столовыми приборами, мебелью и кухонным инвентарем».
2.8. Финансовый план и анализ рисков
Данные по финансовому плану представлены в таблицах:
Приложение 1. «Исходные данные для составления финансового плана»;
Приложение 2. «План финансовых результатов деятельности»;
Приложение 3. «План движения денежных средств»;
Приложение 4. «График движения денежных средств»;
Приложение 5. «Показатели экономической эффективности проекта».
По результатам анализа представленных таблиц и графика можно отметить, что в 3-5 месяцах реализации данного проекта может возникнуть нехватка денежных средств. Это связано с постепенным повышением спроса у наших потребителей.
Для предотвращения данного вида риска необходимо на подготовительном этапе и в первый месяц работы уделить особое внимание рекламе и стимулированию продвижения продукции. Кроме того, возможно освоение дополнительных сегментов рынка – привлечение в качестве потенциальных потребителей жителей данного района. В этом случае будут предусмотрены скидки.
Заключение
Перечисленные в курсовой работе и многие иные обстоятельства показывают, что для уменьшения степени неопределенности и риска предприятия должны располагать надежной, объективной и своевременной информацией. Американский маркетолог П. Тернер отмечает, что информация является не только основой для принятия оптимальных решений, но и ресурсом, обеспечивающим предприятию конкурентные преимущества. С обострением конкуренции в различных сферах борьба за количество и качество информации усиливается. Это вызвано тем, что расширение любого бизнеса не может осуществляться без углубленных данных о потребителях, состоянии рынка, конкуренции, а также факторах, оказывающих прямое и косвенное воздействие на достижение предприятием поставленных целей.
Необходимым условием становится составление бизнес-плана открытия предприятий и реализации различного рода проектов. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. При выполнении курсовой работы особое внимание было уделено учету факторов риска при реализации проектов. Для расчета риска в любой области деятельности – торговле, производстве и других – необходимо в первую очередь прогнозировать изменение ситуации на рынке. Чем точнее модель, описывающая процессы, протекающие на рынке, тем меньше риск совершения необдуманных действий. При инвестиционной деятельности необходимо моделировать ситуацию на рынке, динамику изменения цен на сырье, материалы и другие компоненты.
Для того чтобы предложить методы снижения риска или уменьшить связанные с ним неблагоприятные последствия, вначале нужно выявить соответствующие факторы и оценить их значимость. При составлении бизнес-плана необходимо использовать аналитические методы (рассчитывать NPV, IP, IRR, PR, PP и т.д.).
Выполненная курсовая работа показала высокую степень применимости теоретического и методологического инструментария бизнес-планирования. Проведенные расчеты обосновывают экономическую целесообразность открытия столовой в ОАО «ЛМЗ». До открытия столовой в ОАО «ЛМЗ» функционировало небольшое кафе. Изменение технико-экономических показателей в результате открытия столовой вместо функционирующего кафе представлено в представленной ниже таблице 11.
Таблица 11
Технико-экономические показатели
№ п/п
Показатель
Ед. изм.
Значение
2008
2010
% роста на перспективу
1
Годовой выпуск продукции (Выручка)
руб.
3020760
11781000
15
2
Численность работников
чел.
6
16
12
3
Производительность труда
руб./чел.
503460
736312
2,2
4
Годовой фонд оплаты труда
руб.
630100
1957000
26
5
Годовая себестоимость продукции
руб.
2790445
10603694
12
6
Годовая прибыль
руб.
230315
1177306
42
7
Стоимость основных фондов
руб.
330000
1210000
-14,3
8
Рентабельность продукции
%
8,25
11,1
27
9
Коэффициент фондоотдачи
руб./руб.
9,15
9,73
34
Таким образом, показатели эффективности по проекту открытия столовой в ОАО «ЛМЗ» и положительное изменение технико-экономических показателей свидетельствуют о целесообразности вложений в размере 1500000 руб. и реализации проекта.
Список использованной литературы
1. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учеб. пособие. –
М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Бизнес-планирование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2005.
3. Блеквелл Э. «Как составить бизнес-план».- М: «ИНФРА-М», 1999.
4. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и инноваций. – М.: ТООО «Филинъ», 1999.
5. Воронцовский А.В. Управление рисками: учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2000.
6. Горохов М.Ю., 27алеев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 1999.
7. Дашков Л.П. Тютюкина Е.Б. «Как преуспеть в бизнесе».- М.: Центр «Маркетинг», 1999.
8. Кэссон Г. «Аксиомы бизнеса». – Минск: Общество «Парадокс», 2003.
9. Попов В.М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» – М.; Финансы и статистика, 2004.
10. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И.,Мингазов. «Бизнес-план-отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». – М.; Финансы и статистика, 2001г.
11. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. «Бизнес-план».- М: «АКАЛИС», 1996
Приложения
Приложение 1
Исходные данные для составления финансового плана
Статьи расходов и доходов
Интервал планирования, мес.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Источники финансирования, всего:
1500000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
в том числе:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
собственные средства
1500 000
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
займы, кредиты

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Выручка от реализации услуг, всего:
 
448800
561000
673200
785400
897600
1009800
1122000
1166880
1211760
1256640
1301520
1346400
Расходы:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Капитальные затраты, всего:
1210000
82000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
в т.ч. Оборудование
1010000
57000
 
-
-
 
 
 
 
 
 
 
 
Ремонт помещений
200000
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
доп.оборудование
-
25000
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Расходы на материалы (с НДС)
 
269280
336600
403920
471240
538560
605880
673200
700128
727056
753984
780912
807840
Зарплата наемного персонала
25000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
161000
Арендная плата
 
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
70000
Хозяйственные расходы
10000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
Расходы на рекламу
2000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
Коммунальные услуги
 
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
Расходы на содержание транспорта
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Амортизация
 
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
12 703
Организационные расходы
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Иные постоянные расходы, всего:
1400
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
16600
в т.ч. Транспорт
 
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
15000
Непредвиденные расходы
1400
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
1600
Приложение 2
План финансовых результатов деятельности
Статьи расходов и доходов
Интервал планирования, мес.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Выручка от реализации
448800
561000
673200
785400
897 600
1009800
1 122 000
1166880
1 211 760
1256640
1301520
1346400
Текущие затраты, всего:
584983
613903
681223
748543
815 863
883183
950 503
977431
1 004 359
1031287
1058215
1085143
Взносы на обязательное пенсионное страхование
26040
22540
22540
22 540
22 540
22540
22 540
22540
22 540
22540
22540
22540
Обязательное соц.страхование от несчастных случаев
372
322
322
322
322
322
322
322
322
322
322
322
Доходы за вычетом расходов
-162595
- 75765
- 30885
13 995
58 875
103755
148 635
166587
184 539
202491
220443
238395
Сумма единого налога (при наличии прибыли)
-
-
-
2 099
8 831
15563
22 295
24988
27 681
30374
33066
35759
Минимальный налог (при наличии убытка)
4488
5610
6732
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Чистый доход (5-6-7)
-167083
- 81375
- 37617
11 896
50 044
88192
126 340
141599
156 858
172117
187377
202636
То же нарастающим итогом
-167083
-248458
- 286075
- 274179
- 224 136
- 135944
- 9 604
131995
288 853
460970
648347
850983
Приложение 3
План движения денежных средств
№ пп
Статьи расходов и доходов
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
ВСЕГО
1.
Остаток денежных средств на начало месяца
-
251600
58108
-4954
-39966
-13268
58 310
148274
309612
488902
611180
826374
1059520
2.
Источники финансирования
1500000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1500000
3.
Поступления от реализации
-
448800
561000
673200
785400
897600
1009800
1122000
1166880
1211760
1256640
1301520