Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
351433 |
| Дата создания |
06 июля 2013 |
| Страниц |
48
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
2. РАЗЛИЧНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ В СОВРЕМЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ
2.1. Контроль: понятие, сущность и формы
2.2. Контроллинг-технологии в применение форм контроля
3. АНАЛИЗ ПУТЕЙ И МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ В КАФЕ «ОАЗИС»
3.1. Анализ организационной структуры
3.2. Оценка применяемых методов и форм контроля
4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПУТЕЙ И МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ В КАФЕ «ОАЗИС» В НОВЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
4.1. Анализ внешней среды кафе «Оазис»
4.2. Мероприятия по совершенствованию контроля
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3.
Введение
Совершенствование путей и методов контроля на предприятии общественного питания в новых экономических условиях
Фрагмент работы для ознакомления
Контроль — это систематическое наблюдение за состояниями процесса деятельности.
Контроль необходим практически на всех этапах деятельности. Основное — контроль за производственной деятельностью.
Контроль - это вид управленческой деятельности, задачей которой является количественная и качественная оценка и учет результатов работы организации.
Основными причинами необходимости контроля являются:
1. неопределенность, сложность и динамичность среды;
Список литературы
"6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Бережная Е.В., Бережной В.И.. Методы моделирования экономиче-ских систем. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 368 с.
2.Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. Т.1. – К.: Ника- Центр, 2009.-592 с.
3.Глазков М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельно-сти предприятия. – СПб.: ООО «Андреевский изд. дом.», 2011, - 448 с.
4.Герчикова З. Критерии эффективности диктует бизнес // Управление ком-панией. - 2009. - N9.- С.48-51.
5.Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления: Учебник для ву-зов по специальности «Менеджмент» / Под ред. В.И. Кнорринг. - М.; Изда-тельская группа НОРМА-ИНФРА*М, 2010. - 528 с.
6.Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: Учебное пособие. - М.: Издательство «Финпресс», 2010.- 502 с.
7.КингУ., Клиланд Д. Стратегическое планирование и хозяйствование/ Пер. с англ. М.: Прогресс, 2009.- 254 с.
8.Литвинов Ф.И. Моделирование управленческих структур предприятия// Менеджмент в России и за рубежом. – № 2, 2010
9.Макрусев В.В. Основы системного анализа: Учебник. -М.: РИО РТА, 2011.
10.Митин А.Н., Федорова А.Э., Токарева Ю. А., Овчинников А.В. Антикри-зисное управление в организации: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008. – 272 с.
11.Менеджмент организации: современные технологии: Учебное пособие для студентов вузов/Под ред. Н.Г. Кузнецова, И.Ю. Солдатовой. - Ростов-на- Дону: Феникс, 2010. – 479с.
12.Папкин А.И. Основы практического менеджмента: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 288 с.
13.Ременников В.Б. Разработка управленческого решения: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 539 с.
14. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 271 с.
15. Справочник директора предприятия / Под ред. Лапусты М. Г. 4-е изд., испр., измен. и доп. М.: ИНФРА-М, 2009. 784 с.
16.Торговое дело: экономика и организация: учебник / под общ. Ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М. : ИНФРА - М, 2007г. 256 с.
17.Управление организацией: учебное пособие по специальности «Менедж-мент организации» / под. ред. Ю.П. Анискина. – 3-е изд. стер. – М.: Омега-Л, 2009. – 523 с.
18.Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румян-цевой, Н.А. Саломатина. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 669 с.
19.Хлебников Д. Как быть готовым к кризису // Генеральный Директор №5-2008
20.Шаров А.Д. Комплексный анализ деятельности предприятия. – М.: Эконо-мика, 2008. – 215 с.
21.Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2008. 495
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00784