Косметическая и парфюмерная продукция . Специальная косметика

Введение
1. Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров
2. Основные требования к качеству парфюмерно-косметических товаров
2.1. Требования к качеству
2.2. Проверка качества
2.3. Анализ качества
3. Маркировка и упаковка парфюмерно-косметических товаров
3.1. Особенности маркировки
3.2. Виды упаковки
Заключение
Список литературы
Приложение 1. Задания к курсовой работе
Приложение 2. Классификация парфюмерных товаров

Косметическая и парфюмерная продукция . Специальная косметика

К органолептическим показателям качества мыла относятся внешний вид, форма, цвет, запах мыла, соответствие упаковки и маркировки нормативным требованиям.
Кусковое мыло должно быть твердым на ощупь, однородным в разрезе, без трещин, выпотов, полос, пятен; недопустимы нечеткий штамп и неровный срез. Жидкое мыло должно быть прозрачным, однородным, без мути и осадка. Цвет и запах должны быть свойственны изделию данного наименования. Порошкообразное мыло должно быть тщательно измельченным, без комков, от белого до светло-желтого цвета, сухим на ощупь, с приятным запахом.
Физико-химические показатели качества мыла – это качественное число (массовая доля жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г), содержание хлористого натрия и содопродуктов (для Экстра и Детское не более 40%и 20%; для группы I – 50% и 22%; для группы II – 70% и 25%), титр мыла (температура застывания жирных кислот – должна быть в пределах 36-41 ºС), первоначальный объем пены (для Экстра не более 350 см³; группы Детская и «I» - 320 см³; группы «II» - 300 см³).
Также проводится проверка показателей безопасности мыла на присутствие в их составе соединений свинца, мышьяка, ртути, перекисных соединений. Содержание их в твердом мыле недопустимо. Для жидких туалетных мыл массовая доля суммы тяжелых металлов не должна превышать 0,002%. Для жидкого мыла определяется водородный показатель (рН), значение которого должно находиться в пределах 6,0-10,0.
2.3. Анализ качества
Анализ качества товаров представляет собой количественную или качественную оценку свойств, составляющих его полезность, путем использования соответствующего метода.
Оценка уровня качества товаров – это совокупность операций, включающих выбор номенклатуры показателей качества, определение численных значений этих показателей и сопоставление их с базовыми. Уровень качества товара – это относительная характеристика его качества, полученная путем сравнения показателей качества оцениваемого товара с соответствующими базовыми показателями [21, с. 35].
Оценка уровня качества складывается из следующих этапов: 1) постановка задачи и определение цели оценки; 2) выбор метода оценки; 3) выбор номенклатуры показателей качества оцениваемого товара; 4) выбор или разработка методов определения численных значений показателей качества; 5) выбор базовых показателей и образцов для сравнения; 6) определение численных значений показателей с сравнение их с базовыми; 7) анализ полученных результатов и принятие решений по управлению качеством.
Анализируя качество продукции предприятия концерн «Калина» можно сказать следующее: для производства косметики концерн «Калина» использует исключительно природные компоненты, вещества естественного происхождения (алоэ-вера, масла авокадо, жожоба, лаванды, лимона, более 30 видов экстрактов трав и цветов, витамины А, Е, D, пантенол, натуральные воски и др.) [24, с. 250]. Натуральные вещества, входящие в состав изделий, подобраны с учетом особенностей нашего климата, придают коже и волосам нежность и силу, молодость и здоровье. Вся косметика проходит дерматологический контроль.
О качестве парфюмерно-косметических товаров концерна «Калина» свидетельствуют ежегодно присеваемые премии и золотые медали национального конкурса «Интершарм». Так, туалетная вода «Cенсация» и туалетная вода «Мастер класс» получили приз прессы конкурса на лучший аромат года «Хрустальный букет»; парфюмерно-косметическая серия для детей «Маленькая фея» - лидирующая марка среди детской косметики и парфюмерии имеет серебряную медаль национального конкурса «Интершарм-98» «Лучшая косметическая серия года» и т.д.
Качество продукции концерна «Калина» также подтверждают положительные отзывы потребителей и работников торговли, реализующих отечественные парфюмерно-косметические товары.
Вся продукция концерна «Калина» проверена на безопасность и отвечает всем необходимым требованиям, предъявляемым к качеству парфюмерно-косметических товаров.
Далее перейдем к рассмотрению требований к маркировке и упаковке парфюмерно-косметических товаров.
3. Маркировка и упаковка парфюмерно-косметических товаров
3.1. Особенности маркировки
Маркировка парфюмерных товаров – одно из средств товарной информации, которая должна отвечать основным требованиям: достоверность, доступность, достаточность. Достоверность предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации. Маркировка подделок парфюмерных товаров – нарушение данного требования. Доступность, в частности языковая особенно актуальна для маркировки импортной парфюмерии. В федеральном законе «О защите потребителей» и в ГОСТе указывается, что сведения о товаре должны быть на русском языке.
Согласно ГОСТ Р 51391-99 маркировка парфюмерных товаров должна содержать следующие данные [24, с. 71]:
- наименование товара;
- наименование страны-изготовителя;
- наименование фирмы изготовителя;
- информация об обязательной сертификации;
- юридический адрес изготовителя;
- товарный знак (товарная марка изготовителя);
- объем в миллилитрах;
- состав ингредиентов;
- дата изготовления (срок годности);
- обозначение нормативного или технического документа, по которому изготовляется товар;
- группа товара;
- крепость спирта в %;
- штриховой код товара.
Маркировка импортной продукции включает также:
- референсный номер;
- номер партии товара;
- вид парфюмерной продукции (parf - духи, edp – парфюмерная вода, edt – туалетная вода, eds - спрей).
Наличие в маркировке парфюмерии обозначения «VIKON DE PARIS» обозначает, что изделия проходят тестирование во французских лабораториях, что дорогие эфирные масла и экстракты растений, не произрастающих в России, закупаются на всемирно известных французских заводах; оригинальные компоненты разрабатываются в сотрудничестве с французскими фирмами – законодателями мод на рынке парфюмерии.
При наличии у изготовителя зарегистрированной товарной марки она указывается в сопровождении буквы R в круге ®. Маркировка транспортной тары имеет:
- манипуляционные знаки «Хрупкое», «Осторожно», «Верх» и др.;
- предупредительные знаки «Легко воспламеняется» и др.
На флаконы с парфюмерными изделиями наклеивают художественно оформленные этикетки с указанием данных, перечисленных выше. При этом наименование изделия наносят на лицевую сторону, остальные данные могут быть нанесены на оборотную сторону футляра или на дно коробки.
Маркировка косметических товаров должна соответствовать требованиям нормативных документов – стандартов и технических условий [2].
Маркировка косметических товаров включает наименование изделия, наименование или товарный знак предприятия-изготовителя, дату выработки, номер стандарта. Маркировку наносят на художественно оформленную этикетку, наклеиваемую на флаконы и банки, или непосредственно на упаковку изделия (на тубу, крышку и т.д.). Маркировка транспортной тары должна соответствовать требованиям ГОСТа, если необходимо, наносят манипуляционные знаки («Верх», «Не бросать», «Стекло»).
Маркировку мыла наносят на кусок, обертку, коробку или этикетку флакона с указанием товарного знака предприятия-изготовителя, наименования мыла, группы, массы, обозначения НТД [21, с. 476]. Возможны сведения о составе мыла и данные рекламного характера.
Маркировка транспортной тары для мыла содержит манипуляционные знаки: «Боится сырости», для жидкого туалетного мыла – «Верх», «Не бросать», «Стекло».
3.2. Виды упаковки
Парфюмерные товары выпускаются в фасованном виде и в таре, которая должна предохранять их от испарения, вредного воздействия света, воздуха, влаги, посторонних запахов. Поэтому тара должна быть герметичной и достаточно прочной. Материал тары не должен вступать во взаимодействие с компонентами парфюмерной жидкости.
Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл; одеколоны и душистые воды – в стеклянные или пластмассовые флаконы емкостью не более 250 мл. [21, с. 468]. Укупорка флаконов должна быть герметичной.
По технической характеристике, типу горлышка и способу укупорки флаконы подразделяют на [24, с. 67]:
- флаконы с горлышком под притертую пробку;
- флаконы с горлышком под винтовой колпачок;
- флаконы под укупорку аэрозольным клапаном;
- флаконы под укупорку пульверизационным клапаном.
По способу обработки выпускают флаконы со шлифованно-полированной поверхностью; без дополнительной обработки, с сочетанием нескольких видов обработки.
Каждый флакон с жидкостью, выпускаемый без футляра, заворачивают в бумагу и укладывают в упаковочные коробки из гофрированного картона или из коробочного картона с перегородками.
Духи в мелкой фасовке могут быть упакованы в коробки с решетками или перегородками без обертки. Флаконы с одеколоном и душистой водой могут опоясываться через один полоской из картона или упаковываться без обертки или в коробки без перегородок. Художественные футляры (коробки) с флаконами завертывают в бумагу и укладывают в коробки без перегородок.
При транспортировании и хранении коробки с парфюмерными товарами должны быть установлены крышками вверх. Хранят парфюмерные товары при температуре от 6 до 25 ºС и относительной влажности не более 70%, не допуская воздействия прямых солнечных лучей.
Вид тары, применяемой для упаковки косметических товаров, должен соответствовать действующей нормативно-технической документации и обеспечивать сохранность изделий при транспортировании и хранении. Жидкие косметические средства могут быть упакованы в стеклянные флаконы. Густые косметические изделия расфасовывают в металлические и пластмассовые тубы. Самой удобной и прогрессивной формой упаковки многих косметических средств являются полимерные флаконы с носиком, который может быть съемным, либо являться частью флакона [24, с. 185]. Храниться косметические товары должны в упаковке крышками вверх в хорошо проветриваемых помещениях при температуре 6-25 ºС, относительной влажности 55-70%. Не допускается воздействие прямых солнечных лучей.
Туалетное мыло фасуют в виде кусков номинальной массой до 200 г. бумажная обертка мыла может состоять из двух или трех слоев:
- внешнего – в виде художественно оформленной этикетки из бумаги марок М и А или бумаги с микровосковым покрытием, а также пигментированной бумаги;
- внутреннего, для которого используется подпергамент, писчая биостойкая или оберточная бумага, отвечающая требованиям защиты мыла от воздействия внешних факторов;
- третьего (промежуточного), для которого используется коробочный картон или бумага пачечная двухслойная с определенной массой 1 м².
Туалетное мыло может упаковываться в однослойную обертку из прозрачных, полупрозрачных и непрозрачных материалов, ламинированной бумаги, фольги, бумаги с микровосковым покрытием.
Туалетное мыло упаковывается по 1-4 и более кусков в коробки-мыльницы из синтетических материалов, в художественно оформленные футляры и коробки из картона. Для упаковки каждой партии мыла применяют товарную тару одного вида.
Жидкое мыло разливают в пластмассовые флаконы из полиэтилена высокой и низкой плотности, полипропилена, сополимеров олефинов и других термопластичных полимеров с различными пластификаторами и наполнителями.
Туалетное мыло должно храниться при температуре не ниже – 5 ºС (твердое) и не ниже + 5 ºС (жидкое).
Заключение
К парфюмерно-косметическим товарам относят соответственно парфюмерные и косметические товары, а также туалетное мыло. Ведущие предприятия по их производству – московские фабрики «Новая Заря», «Рассвет», «Свобода», санкт-петербургский комбинат «Северное сияние», николаевский комбинат «Алые паруса», екатеринбургский концерн «Калина» и другие. «Калина» уверенно удерживает лидирующее положение среди наиболее успешно вошедших в рыночную экономику крупных промышленных предприятий России.
Косметические товары подразделяют на 3 группы:
- гигиенические – применяют для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов;
- лечебно-профилактические – для упреждения и лечения некоторых заболеваний кожи, волос;
- декоративные товары используют для затушевывания недостатков и подчеркивания достоинств внешности человека.
Лечебно-гигиеническая косметика подразделяется на:
- средства для ухода за кожей;
- средства для ухода за зубами и полостью рта;
- средства для бритья и ухода за кожей после бритья;
- средства для ухода за волосами;
- прочие косметические средства – дезодоранты, средства для ванн.
В отдельную группу выделены косметические серии и парфюмерно-косметические наборы.
Таким образом, в ходе выполнения курсовой работы была дана классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров, рассмотрены основные требования к качеству и особенности маркировки и виды упаковки парфюмерно-косметических товаров, как основные факторы, влияющие на сохранность качества товара.
К факторам, влияющим на сохранность потребительских свойств, качества парфюмерно-косметических товаров, относятся упаковка, маркировка, хранение, транспортирование. Маркировка и упаковка парфюмерно-косметических товаров концерна «Калина» соответствует действующим ГОСТам и стандартам.
Список литературы
1. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 9.01.1996 г. № 2-ФЗ.
2. ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей. Общие требования.
3. ГОСТ 17237-93. Изделия жидкие парфюмерные. Общие технические условия.
4. ГОСТ 29189-91. Кремы косметические. Общие технические условия.
5. ГОСТ 28767-90. Изделия декоративной косметики. Общие технические условия.
6. ГОСТ 28768-90. Изделия декоративной косметики порошкообразные и компактные. Общие технические условия.
7. ГОСТ 29188.0-90. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.
8. ГОСТ 27429-87. Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
9. ГОСТ 28303-89. Изделия косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
10. ГОСТ 28546-90. Мыло туалетное. Общие технические условия.
11. Андрусевич А.М., Кейфин А.И. Душистые вещества и полупродукты парфюмерно-косметического производства: Справочник. – М.: Агропромиздат, 2008. - 207 с.
12. Гончарова Т.А. Секреты красоты: косметика на каждый день. – М.: Кронпресс, 2007. – 356 с.
13. Казанцева Л.А. Советы косметолога // Калина news, 2007. - № 4. – С. 6-7.
14. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: НОРМА, 2008. – 283 с.
15. Паршинкова В.Н. Парфюмерно-косметические товары: Учебное пособие для студ. Торгово-экономических вузов. – Красноярск: РИО КГПТУ, 2009. – 260 с.
16. Петренко С.М. Парфюмерия и косметика от А до Я // Журнал-каталог, 2008. - № 2. – С. 13-14.
17. Рачковская Е. Отечественные шампуни // Спрос, 2008. - №2. - С. 46.
18. Симаков К.Н. Природные и косметические средства. Кремы. – СПб.: Питер, 2009. – 321 с.
19. Сыромятникова И.С. Путеводитель по современной косметике. – М.: Цитадель, 2008. – 273 с.
20. Теплов В.И., Сероштан М.В., Бориев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. – 2-е изд. – М.: Дашков и Кº, 2008. – 620 с.
21. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / Под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова. – Мн.: Выш. шк., 2008. – 669 с.
22. Толоконников А. Маркетинг парфюмерии и косметических средств // Деловой мир, 2008. – С. 10.
23. Шулов Л.М., Хейфиц Л.А. Душистые вещества и полупродукты парфюмерно-косметического производства: Справочник. – М.: Агропромиздат, 2008. – 278 с.
24. Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов. – СПб.: Лань, 2007. – 256 с.
Приложение 1
Задания к курсовой работе
Задание 1. Составить общую схему товароведческого анализа парфюмерно-косметических товаров по следующим категориям:
Категория
Характеристика
Классификация
Парфюмерно-косметических товары
Товарные виды, типы, элементы конструкции
К парфюмерно-косметическим товарам относят соответственно парфюмерные и косметические товары, а также туалетное мыло. Косметические товары подразделяют на 3 группы:
- гигиенические – применяют для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов;
- лечебно-профилактические – для упреждения и лечения некоторых заболеваний кожи, волос;
- декоративные товары используют для затушевывания недостатков и подчеркивания достоинств внешности человека.
Лечебно-гигиеническая косметика подразделяется на:
- средства для ухода за кожей;
- средства для ухода за зубами и полостью рта;
- средства для бритья и ухода за кожей после бритья;
- средства для ухода за волосами;
- прочие косметические средства – дезодоранты, средства для ванн.
В отдельную группу выделены косметические серии и парфюмерно-косметические наборы.
Направления использования, назначение
Парфюмерно-косметические товары (ПКТ) являются товарами массового и повседневного спроса. Они широко используются как ароматические, гигиенические, освежающие средства, а также для поддержания волос, кожи, зубов, человека в здоровом и красивом состоянии.
Требования к качеству
Требования к качеству парфюмерно-косметических товаров можно подразделить на две основные группы: требования к их составу; требования к внешнему виду.
Упаковка
Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл; одеколоны и душистые воды – в стеклянные или пластмассовые флаконы емкостью не более 250 мл. Вид тары, применяемой для упаковки косметических товаров, должен соответствовать действующей нормативно-технической документации и обеспечивать сохранность изделий при транспортировании и хранении. Жидкие косметические средства могут быть упакованы в стеклянные флаконы. Густые косметические изделия расфасовывают в металлические и пластмассовые тубы. Самой удобной и прогрессивной формой упаковки многих косметических средств являются полимерные флаконы с носиком, который может быть съемным, либо являться частью флакона.
Продолжение приложения 1
Категория
Характеристика
Проверка качества (внешний вид, функциональные свойства)
При проверке качества парфюмерных товаров используют органолеп-тический, экспертный, реже инструментальный методы. Органолепти-ческие показатели парфюмерных товаров (внешний вид, цвет, запах) определяют по методикам, изложенным в ГОСТ 29188.0-91 и ГОСТ 17237-91. Инструментальные методы при экспертизе парфюмерных товаров используются для определения процентного содержания душистых веществ, условной крепости спирта, температуры помутнения (прозрачность) парфюмерии. Все косметические товары выпускаются одного сорта. Проверка их качества проводится по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с действующими стандартами: ГОСТ 29181-91 «Крем косметический»; ГОСТ 28768-90 «Изделия декоративной косметики. Порошкообразные и компактные»; ГОСТ 28767-90 «Изделия декоративной косметики на жирной основе»; ТУ 9158-019-0335018-93 «Шампуни на основе синтетических ПАВ»; ТУ 217 РФ 85-89 «Лаки маникюрные» и др. В соответствии с ГОСТом 28546-90 и ГОСТом 790-89 проверка качества туалетного мыла осуществляется по органолептическим и физико-химическим показателям с использованием органолептического и инструментального (измерительного) методов
Маркировка
Согласно ГОСТ Р 51391-99 маркировка парфюмерных товаров должна содержать следующие данные:
- наименование товара;
- наименование страны-изготовителя;
- наименование фирмы изготовителя;
- информация об обязательной сертификации;
- юридический адрес изготовителя;
- товарный знак (товарная марка изготовителя);
- объем в миллилитрах;
- состав ингредиентов;
- дата изготовления (срок годности);
- обозначение нормативного или технического документа, по которому изготовляется товар;
- группа товара;
- крепость спирта в %;
- штриховой код товара.
Маркировка импортной продукции включает также: