Инновации в гостиничном бизнесе.

Содержание
Введение
1.Сущность и понятие инновации в гостиничном бизнесе.
1.1.Особенности гостиничной индустрии
1.2. Сущность и понятие инноваций и инновационного процесса в гостиничном бизнесе
2 Характеристика и анализ эффективности деятельности Гостиничного Комплекса «Президент-Отель»
2.1 Краткая характеристика предприятия
2.2. Анализ основных показателей деятельности ГК «Президент-Отель»
3.Пути улучшения деятельности гостиничного комплекса путем внедрения инноваций в его деятельность.
Заключение
Список литературы
Приложение

Инновации в гостиничном бизнесе.

Теоретической основой написания работы явились законодательные и нормативные акты, регулирующие деятельность предприятий сферы ресторанного бизнеса, труды отечественных и зарубежных ученых-теоретиков, статьи периодических изданий по вопросам маркетинговой деятельности, а также данные финансовой, бухгалтерской и статистической отчетности гостиницы. Практическая значимость рассматриваемых вопросов состоит в том, что рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности гостиницы найдут свое применение в его деятельности и позволят улучшить результаты хозяйствования.
Заключение
Инновации являются объектом рассмотрения многих наук: фи­лософы, рассматривая инновации, делают акцент на новые знания и разрешение противоречий; психологи прежде всего анализируют возникающие конфликты, способы их разрешения и синергетические эффекты, получаемые командами инноваторов; представители технических наук акцентируют внимание на технологической сто­роне изменений, уровне новизны и оригинальности технологий и продукции; экономисты фиксируют не просто процесс внедрения, а широкомасштабное рентабельное внедрение новшества (новшества технологии, продукта, метода организации или структуры).
Инновация имеет четкую ориентацию на конечный результат прикладного характера, она всегда должна рассматриваться как сложный процесс, который обеспечивает определенный техниче­ский и социально-экономический эффект.
Инновация - это развивающийся комплексный процесс созда­ния, распространения и использования новой идеи, которая спо­собствует повышению эффективности работы предприятия. При этом инновация - это не просто объект, внедренный в произ­водство, а объект, успешно внедренный и приносящий прибыль в результате проведенного научного исследования или сделанного открытия, качественно отличный от предшествующего аналога.
В результате анализа, получилась не очень привлекательная картина деятельности предприятия, которая, по моему мнению, возникла из-за невнимательности руководства.
Мною был выявлен целый ряд отрицательных моментов, таких как:
1. Снижение, и так маленькой, рыночной доли;
2. Снижение объема реализации услуг;
3. Незначительное повышение рентабельности продаж;
4. Незначительное повышение рентабельности продукции;
Это было вызвано в основном расширением гостиничного комплекса.
Для улучшения деятельности Гостиничного Комплекса «Президент-Отель», в курсовой работе был предложен ряд инновационных мероприятий :
1. Мероприятия по изучению запросов потребителей:
- разработка и внедрение анкет для пользователей гостиничных услуг;
2. Мероприятия по проведению ремонта зданий и сооружений гостиничного комплекса:
- Капитальный ремонт здания и номерного фонда гостиницы «Президент-Отель»;
3. Мероприятия по увеличению количества и повышению квалификации персонала:
- Участие персонала в тренингах и семинарах;