Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
345349 |
| Дата создания |
06 июля 2013 |
| Страниц |
21
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 апреля в 18:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1 Биология вида лебедь
1.2. Строение и химический состав пера и пуха лебедя
1.3. Товароведные свойства
1.4. Первичная обработка
1.4.1. Переработка пера и пуха в полуфабрикат
1.5. Хранение перо-пухового сырья
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1. Объекты исследований
2.2. Методы исследований пуха
2.2.1. Методики оценка пуха
2.2.2. Методы статистической обработки результатов
2.3. Результаты собственных исследований и их обсуждение
2.3.1.товарные свойства полученного пера
Выводы
Список использованной литературы
Введение
Товарная характеристика перьевого покрова лебедя.
Фрагмент работы для ознакомления
1) Установлено, что длина пера птицы 1,5 лет составила 35 см. что 3,5 раза больше снятых в 3 месяца 10 см.
2) Выявлено, что тонина пера снятого с птицы 1.5 года составляет 15-20 мкм что на 10 % больше толщины щетины полученной с в 3 месяца (13-18 мкм).
3) Наиболее ценный продукт дают водоплавающие, в частности лебеди. Больше всего ценятся белые перья, затем серые. Примесь цветных сортов значительно понижает ценность пера и пуха, идущего на экспорт.
4) Нами проведен анализ существующих методов оценки взаимодействия пера и пуха с влагой. Для оценки поглощения влаги из воздуха целесообразно использовать показатель гигроскопичности. При проведении оценки взаимодействия с капельной влагой – краевой угол смачивания.
Список литературы
"Список использованной литературы
1.Гаевой, Е.В. Переаботка перо-пухового сырья. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 164 с.
2.Дианич, О.Г. Ассортимент и качество сырья животного происхождения: справочник / О.Г. Дианич, Л.М. Шимановская. - Киiв : Технiка, 1987. - 159. - Библиогр.:с.157.
3.Никитин, Б.И. Производство перо-пуховых изделий: учеб. для сред. ПТУ / Б.И. Никитин, Н.Б. Никитина. - М.: Агропромиздат, 1985. – 239 с.
4.Переработка птицы / Н.С. Митрофанов, Ю.А. Плясов, Е.Г. Шумков . - М.: Агропромиздат, 1990. – 303
5.Промышленное птицеводство / Ф. Ф. Алексеев [и др.] ; сост. : В. И. Фисинин, Г. А. Тардатьян. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 543.
6.Товароведение сельскохозяйственных продуктов и сырья : учеб. для вузов / В. Н. Грицюк [и др.]. - М.: Экономика, 1986. - 295.
7.Черникова, Е. Новая технология переработки пера / Е. Черникова // Птицеводство.- №4.-2002.-c.39-40
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00782