Вход

Исследование конкурентоспособности товара и эффективности маркетинговой деятельности предприятия-продуцента

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 342951
Дата создания 07 июля 2013
Страниц 37
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 ноября в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
1 310руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..…………….3
1. Теоретические основы разрабатываемой темы……………………...……………..6
1.1. Основные и дополнительные услуги ресторана ………………………………6
1.2. Обзор рынка общественного питания г. Москвы ……………………………..9
1.3. Методика оценки конкурентоспособности ресторанных услуг …………….12
2. Практическая часть …………………………………………………………………15
2.1. План проведения маркетингового исследования конкурентоспособности ресторана «Русский Двор» ………………………………………………………….15
2.2. Выбор критериев оценки конкурентоспособности услуг ресторана ………..16
2.3. Оценка конкурентоспособности услуг ресторана «Русский Двор» …………20
2.4. Оценка конкурентоспособности услуг конкурента 1 …………………………24
2.5. Оценка конкурентоспособности услуг конкурента 2 …………………………28
2.6. Оценка эффективности маркетинговой деятельности конкурентов …………32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ …………………………………………………………………………36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………………………37
ПРИЛОЖЕНИЕ А – Схема проведения анализа конкурентоспособности ……….38
ПРИЛОЖЕНИЕ Б – БЛАНК АНКЕТЫ ……………………………………………..39
ПРИЛОЖЕНИЕ В – Многоугольник конкурентоспособности анализируемых предприятий …………………………………………………………………………..40



Введение

Исследование конкурентоспособности товара и эффективности маркетинговой деятельности предприятия-продуцента

Фрагмент работы для ознакомления

- определить перечень возможных основных и дополнительных услуг ресторана;
- провести краткий обзор рынка услуг общественного питания г. Москвы;
- изучить теоретические понятия и методику оценки конкурентоспособности предприятия общественного питания;
- разработать план и провести маркетинговое исследование для определения конкурентоспособности и эффективности маркетинговой деятельности предприятия-продуцента;
- рассчитать необходимые показатели и сделать выводы об уровне конкурентоспособности и эффективности маркетинговой деятельности предприятия-продуцента.
Объектом исследования является деятельность ресторана «Русский Двор», г. Москва, предметом исследования - конкурентоспособность и эффективность маркетинговой деятельности данного предприятия.
КР270204.00.000ПЗ
Лист
4
Изм.
Лист.
№ док
Подп
Дата

Работа содержит введение, 2 раздела, заключение, список использованной литературы, приложения.

Список литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.ГОСТ Р 50 764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования"
2.Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания. М.,2005.
3.Бородина В.В. Ресторанно- гостиничный бизнес. Маркетинг и менеджмент. – М.: Книжный мир, 2009.
4.Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность – Спб, 2008
5.Ларин В. Оценка уровня конкурентоспособности предприятий: возможный подход – Власть, №3, 2008
6. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостинично-ресторанном бизнесе . - Москва, 2009.
7.Перспективы и тенденции развития ресторанного бизнеса в Москве (электронный ресурс). Режим доступа - http://infograd.mos.ru/iportal/main/article/Article.SelectThemeArt?RubricId=122&ArticleId=15142
8. Повышение качества обслуживания (электронный ресурс).- Режим доступа http://www.rdtex.ru/iso/root/improvement_quality_service.html
9.Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс). – Режим доступа - http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html

Очень похожие работы
Найти ещё больше
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00462
© Рефератбанк, 2002 - 2024