Северная Осетия-Алания. Этнос и национальная культура

Введение
Глава 1. Северная Осетия-Алания: общие сведения
1.1.Геополитическая специфика республики Северная Осетия-Алания
1.2. Официальная символика РСО-А
Глава 2. Этногенез и этнодемографические аспекты РСО-А
Глава 3. Культура РСО-А
3.1. Религия РСО-А
3.2. Национальные традиции: праздники, осетинский «парламентаризм», национальная кухня и этикет
3.3. Искусство: литература, изобразительное искусство, музыка, театр. Выдающиеся деятели РСО-А
Выводы
Список литературы
Приложение

Северная Осетия-Алания. Этнос и национальная культура

10,8 (1,5 %)
Украинцы
5,2
Чеченцы
3,4
Адыги (Кабардинцы)
2,8
Турки
2,8
Казаки
0,7 (0,1 %)
Остальные национальные группы (немцы, греки, евреи, корейцы, чеченцы, азербайджанцы, кабардинцы, татары и другие) составляют 0,6 и менее процента населения.
Вследствие межнациональных конфликтов в отдельных регионах бывшего СССР этнический состав населения количественно меняется за счет прибывающих в республику беженцев и вынужденных переселенцев20. По данным официального сайта правительства республики, выезд граждан республики на постоянное жительство в другие регионы не превышает средний уровень естественной миграции21.
Глава 3. Культура РСО-А
Предварим разговор о культуре Северной Осетии несколькими фактами.
Не только социально-политически и исторически Северная Осетия связана с Россией и Грузией, но и в плане культурном.
По удельному весу численности лиц с высшим и средним образованием Республика Северная Осетия-Алания превышает среднероссийские показатели.
У образованного общества выше требования к сохранению культурного наследия. Правительство РСО-А объявило 2007 - годом культуры22 и предприняло ряд мер по защите культурного наследия. Тогда как сохранение такого великого наследия, как национальный язык, остается по-прежнему под большим вопросом.
Осетины – единственный северокавказский народ, плохо и избирательно говорящий на своем языке, практически не умеющий читать и, тем более, писать на нем. Последнее не удивительно уже хотя бы потому, что нет в республике такого образования, способного на любом уровне прививать основы осетинского языка, тем более, литературного23. Иными словами, возможности использования языка, даже в отдельных случаях свободного владении им, замыкаются на бытовом дообразовательном уровне.
3.1. Религия РСО-А
Как более достоверные даты крещения алан, исследователи (Ю.А. Кулаковский, В.А. Кузнецов) называет V и VII вв.: «Можно с уверенностью говорить о существовании монастыря Иоанна Крестителя в Алании во второй половине VII в... Это было первое серьезное знакомство алан с христианством и, вероятно, наиболее ранние акты крещения, еще не охватившие широкие массы населения»24 .
Наиболее известными памятниками христианского зодчества алан являются: три монументальных крестово-купольных трехапсидных Зеленчукских храма Х в. и аналогичный Шоанинский храм, крестово-купольный Сентинский храм X - XI вв., базилика XI - XII вв. на Ильичевском городище, Зругский храм Х I в., Нузальская церковь XIII в.
Определенно об Осетии, как христианском государстве, можно говорить с Х в.25 Была образована Аланская архиепископская кафедра, подчиненная Константинопольской патриархии, развернулось крупное церковное строительство. Одновременно в восточной части края активизировалась миссионерская деятельность христианской Грузии Исторически большая часть осетинских племен приняла христианство, часть (в основном, среди дигорцев) - ислам.
Однако, большинство исследователей сходятся в едином мнении, что обе религии не укоренились глубоко в осетинском народе, и еще на рубеже XIX-XX веков  христианские и мусульманские обряды сочетались здесь с поклонением языческим божествам26.
По мнению руководителя православного фонда «Успение» Иокима Биазарти, «только 20 процентов осетин считают себя мусульманами, а 70 процентов - традиционно являются православными, но находятся, по сути, вне Церкви»27. Большинство осетин вплоть до наших дней сохраняет приверженность различного рода древним традициям и обычаям, восходящим к языческим культам. Основными элементами этих верований являются жертвоприношения идолам и совместные трапезы - кувды28. Поэтому христианство в истории и жизни республики никогда не играло определяющей роли.
Другие исследователи считают, что почва для широкой экспансии ислама в Северной Осетии существует и что действия сепаратистов в Северо-Кавказском регионе могут привести к созданию пояса независимых мусульманских государств вдоль южных границ России. Согласно идеи "зеленого пояса ислама" мусульманская ось должна выстраиваться от Индонезии, через Кашмир, Ближний и Средний Восток, в Косово с Албанией. Ее цель - мировое господство и, как его часть, - исламизация России29.
Более реалистичным кажется признать влияние народной религии осетин, которая сохранилась, несмотря на экспансию таких крупных мировых религий, как христианство и ислам. Осетины верят в Единого Бога, Творца Мира, в существование души и загробного мира, и в мир духов, подчиненных Богу.
«Эта религия осетин не знает ни храмов, ни идолов, ни священнического сословия, ни священных книг. Взамен священных книг она имеет мифологию <…> Взамен искусственного храма ей служит храмом Вселенная <…> - вот почему осетины совершают свои религиозные празднества на лоне природы. <…> Взамен священника выступает старейший семьи или рода, собрания или общества. <…> Жертвоприношения делают только покровителям духам, полагая, что от их вмешательства зависит достижение поставленных целей. <…> Осетины никогда не говорят о сущности Бога, не изображают его и ничего не утверждают как доподлинно Богом сказанное, но зато часто слышишь у них, как, укоряя бессовестного, говорят: "Бойся Бога, имей совесть"»30
Осетины верят в бессмертие души, и культ усопших носит у них глубоко религиозный характер. Исследователи отмечают тесную связь между поколениями, которая проявляется в бережном отношении к воспитанию детей и почетным уважением к старшим.
По словам Сослана Темирханова, «все религиозные празднества осетин служат развитию солидарной общественности и представляют из себя общественные трапезы на религиозной подкладке. За общим трапезным столом садятся все на равную ногу и последний бедняк, и первый богач, и знатный, и простой и во имя покровителей - духов, вкушая хлеб и яства, проводят трапезу в собеседовании о светлых духах - дзуарах, о мифических предках нартах и о подвигах народных героев, а также об общественных и национальных делах. Все это создает атмосферу общего подъема и содействует взаимному пониманию и духу единения»31.
Наверное, именно это глубоко религиозное мировоззрение осетин, унаследованное ими от предков, не позволяло привиться к ним чуждым религиям.
3.2. Национальные традиции: праздники, осетинский «парламентаризм», национальная кухня и этикет
Осетинские традиции и обычаи уходят своими корнями в глубь веков, многие – в скифско-аланские времена. Среди народов Северного Кавказа, приверженных старому патриархальному укладу жизни, осетины в достаточной степени смогли сохранить свои язык, культуру, религию, традиции почти в первозданном виде. Во многом этому способствовала длительная изоляция народа в горах после опустошительных набегов монголо-татар и орд Тимура. И хотя, территориальная близость и крепкие связи с соседними народами не могли не оставить свой след, осетины и сегодня в пределах возможного, бережно хранят Фарн предков и их духовно-нравственное наследие.
Так, например, наряду с межнациональными праздниками, как Новый год или Пасха, осетины отмечают древний праздник домового (Бынаты Хисау): ежегодно в один из святочных вечеров в его честь справляют специальный древний обряд. Считается, что задобренный домовой принесет удачу в дом и избавит от бед и несчастий. В жертву домовому приносят черных куриц. Праздник, отмечаемый в Осетии, называется. В гости в этот день никто не ходит - за столом собираются только домочадцы. На стол ставят пироги, курицу и молоко. После молитвы, в которой домового просят защитить дом, все выходят и выключают свет. Если яства домовому понравятся, весь год будет оберегать семью. Теперь все члены семьи садятся за стол. Всё, что остается после застолья, по древней традиции даже выбрасывать нельзя, дабы не обидеть домового: куриные перья и косточки опускают в реку, чтобы вода унесла все плохое32.
Приведем еще один пример национального праздника, одного из любимейших осетинами, - это ногбон, Новый год по старому стилю, приходится на 12-14 января33. 
Ногбон связан с солнцестоянием. На рассвете каждая семья разжигала перед домом костер. Каждому хотелось, чтобы его костер был больше, ярче горел, и поэтому село ярко освещалось, языки пламени тянулись к небу. Люди собирались вокруг костров, молодежь с песней «Сой-сой» обходила костры. Глядя, как догорает огонь, высказывали пожелание, чтобы несчастья и козни врагов сгорели вместе с ним. 
К новогоднему столу начинали готовиться заранее. Считалось, что чем обильнее стол, тем богаче будет наступающий год. Почетное место на столе занимал Артхурон — большой пирог, олицетворяющий солнце. Этого пирога должны были отведать все домочадцы, угощать им посторонних не полагалось. 
За новогодним столом глава семьи произносил молитву, поручая каждого члена семьи Богу и созданным Им дзуарам, просил, чтобы они были счастливы на протяжении всего года. 
На Новый год пекли пироги в честь мифологических существ (Сафа, Сарызада, Бынаты Хицауа, покровителя закромов и скота). 
Государственно-правовые институты и светские законы пришли к осетинам сравнительно недавно, тогда как на протяжении многих веков для горцев незыблемы были другие, неписанные законы, нормы поведения, моральный кодекс родом из глубоких народных обычаев.
Вот что писал по этому поводу Г.А. Кокиев: «Осетин проявлял живой интерес ко всему, относящемуся к обществу, членом которого он был. Если кто-нибудь нападал на данное общество, все мужчины, способные носить оружие, считали священной обязанностью выступить в защиту интересов своего общества. Ни один взрослый мужчина во время общественной тревоги –“фаедис”- не оставался безучастным»34
«Ныхас» ( в буквальном смысле значит «разговор») играл важную роль в общественной жизни осетин . Это было строго регламентированное место в центре аула, где собирались старики для рассказов – передачи жизненного опыта и культурных традиций – для слушателей из молодежи.
«Осетины, - говорил С. Фаворовский, - демократичны по своей натуре... Это самый этикетный народ, как китайцы, которых они даже превосходят в почтительном отношении к старшим»35. 
«Ныхас» в прошлом осетинской действительности представлял собою такую родовую организацию, в которой каждый пользовался правом голоса. Старший предоставлял право голоса и молодым людям, когда в этом была необходимость. «Ныхас» являлся своего рода «парламентом» родовой организации, в котором формировалось общественное мнение, обязательное для всех членов общества. На «ныхасе» обсуждались важнейшие вопросы общественной жизни данного общества, возникавшие с соседними обществами конфликты и принимались по ним определенные решения.
Из публикаций прессы, посвященных осетинам: «Когда вы идете со стариком, то должны непременно держаться левой стороны его. Если вас будет трое, то вы должны идти в таком порядке: старший идет посередине, средний с левой его стороны, а младший с правой. Это потому, говорят осетины, чтобы не нарушался порядок; если придется младшего послать куда-нибудь, то старший и по уходе младшего остается с правой стороны, а средний — с левой. То же самое наблюдается и при верховой езде... Если осетин куда-нибудь выезжал и встречался на пути со старшим (верховым же), то должен был повернуть своего коня и ехать со встречным рядом, конечно с левой стороны, до тех пор, пока тот не отпустит его»36. 
Интересным показателем цивилизованности общества, на наш взгляд, является отношение общества к женщине. Некоторые наблюдения о специфике «женского» вопроса (по материалам СМИ):
«Между прочим, хорошими качествами туземного (в данном случае - осетинского) характера можно указать еще на одну своеобразную черту туземного великодушия. Во время кровной вражды туземцы никогда не убивают женщин враждебной стороны. Если же кто-нибудь и сделает подобное преступление, то он этим навлекает на себя величайшее презрение своих и чужих людей. Сколько ни расспрашивали мы, туземная хроника не представляла еще случаев подобного нарушения рыцарских правил»37. 
«Оскорбить женщину считается величайшим преступлением. Ее трудовая жизнь в семье, стесненное положение в обществе, слабая природа дают ей, по обычаю, особые права и преимущества, и личность ее неприкосновенна. Если бы женщине вне дома понадобилась какая-либо услуга, мужчина ей будет рыцарски покровительствовать»38. 
«Переходя затем к бытовым особенностям осетин, нельзя прежде всего умолчать о том замечательном явлении, что женщины у осетин поставлены лучше, чем у остальных горцев; они занимаются домашней работой и пользуются уважением и почетом среди своих. Многоженство не принято в Осетии, и хотя есть примеры двоеженства, но они весьма редки...»39.
Осетины, наряду с интенсивным общественно-политическим развитием, сумели сохранить и довольно сильные патриархально-родовые связи, традиции и обычаи своих предков. Одним из самых интересных и значимых составляющих этих традиций является осетинский застольный этикет.
Традиционное застолье никогда не было для осетин только местом принятия пищи, питья и общения. Оно тесно связано с их верой, укладом жизни и нормами общественного поведения. Для осетина эти нормы – часть его бытия и мировоззрения, часть его духовно-нравственного наследия.
Так как официальные религии утвердились в Осетии сравнительно недавно, именно за столом осетины чаще всего молились Богу и святым покровителям. Отсюда и место застолья «Фынг» (дословно – «стол») также являлось как бы святым местом, за которым не допускались вольности или же недостойное поведение.
Некоторые правила осетинского застолья40:
1) Стол – святое место. За ним нельзя сквернословить, ругаться, злословить. Не принято также упоминать собак, ослов, пресмыкающихся или каких-либо других «грязных» животных;
2) Если вне каких-либо празднований в дом пришли гости, хозяин дома (старший взрослый мужчина) садится за старшего, независимо от возраста своего и гостей. Если в доме большое торжество или свадьба, хозяин дома вообще за стол не садится. Он смотрит за тем, чтобы гостей торжества принимали как можно лучше, передавая свои замечания и просьбы распорядителю праздника;
3) Нельзя напиваться допьяна. Нельзя приходить на застолье уже явно выпившим. Непьющий в Осетии никогда не считался ущербным, а вот пьяницы всегда были в позоре.;
4) Курение за столом – проявление неуважения к окружающим. Если терпеть невмоготу, всегда (после трёх тостов) можно отпроситься у старших и выйти покурить;
5) Свободное хождение также является проявлением неуважения к старшим и всем сидящим за столом. Нельзя также покидать застолье без уведомления старших;
6) Если кто-то опоздал к началу застолья, он, независимо от возраста должен сесть в конце стола. - Если старшие встают, чтобы произнести очередной тост, все остальные должны также встать. Лишь один из младших остаётся сидеть (символически «сторожа» стол). Но как только старший, выпив свой бокал сядет, «охраняющий стол» должен немедленно встать;
7) В осетинских традициях держать бокал или передавать его полагается всегда правой рукой. Соответственно, наполняют его тоже из левой в правую.
Основной пищей в осетинской кухне издавна были мясные и мучные блюда, а также осетинский сыр. Мясо подавалось в основном в отварном виде. Из мучных изделий употреблялись кукурузные чуреки, а также пшеничные осетинские пироги с разной начинкой, причем количество пирогов, подаваемых  на стол, зависело от назначения. В праздничные дни подавали на пироги стопками по 3 пирога обязательно нечетным количеством. На поминальном столе количество пирогов обязательно должно было быть четным.
Осетинская кухня славилась не только пирогами, но и мясными
блюдами из баранины, говядины и домашней птицы. Мясо чаще варилось большими кусками. В качестве приправы использовался чеснок или черемша. Соусы делались на основе сметаны или бульона с добавлением осетинского сыра. Другим излюбленным блюдом был шашлык из баранины, который готовился без предварительного маринования мяса.
Прежняя осетинская кухня  не отличалась разнообразием блюд.  Если раньше традиционные осетинские блюда готовили из пресного теста, замешенного на воде или сыворотке, то в настоящее время для теста используется молоко и кефир с добавлением маргарина и яиц, что улучшает вкусовые качества пирогов, помогает им дольше сохранять свежесть и пышность. Изменились также закладки многих мясных блюд.
Осетинская кухня не развивается изолированно. Она неразрывно
связана с кулинарией других народов, особенно кавказских, сохраняя при этом свои особенности. В свою очередь осетинские блюда, особенно осетинские пироги, украшают столы многих народов Кавказа.
Основные блюда осетинской кухни включают в себя мучные изделия, мясо и сыр.
Некоторые специфические осетинские блюда41:
Дзыкка — блюдо из сыра, пшеничной муки и сыворотки.
Ахсарфамбал — шашлык печени, обернутый в сальник и поджаренный на вертеле.
Арака — осетинская водка из кукурузы крепостью 25-50 %. Более высокая крепость достигается двойной перегонкой
Баганы — осетинское пиво
Къуымал — осетинский квас
Куфеи — блюдо из поджаренной кукурузной муки.
Месин — кислое молоко
Нартхор — хлеб из кукурузной муки
Хъадуржын — осетинский пирог с фасолью
Фыдджин — осетинский пирог с мясом
Уалибах — осетинский пирог с сыром
Цахараджын — осетинский пирог с листьями свеклы
3.3. Искусство: литература, изобразительное искусство, музыка, театр. Выдающиеся деятели РСО-А
Охарактеризуем кратко специфику искусства РСО-А, указав на особенности развития направлений в историческом и современном срезе.
Осетинское искусство богато великолепными образцами народного творчества, свидетельствующими о больших художественных возможностях народа. Ориентация на традиционность – примета осетинского искусства, четко артикулированная народная культура как основа современного культурного фона.
Изобразительное искусство осетин длительное время развивалось как народное творчество и лишь со второй половины XIX в. встало на профессиональную основу.
Важнейшая веха в культурном развитии РСО-А – присоединение Осетии к России в 1774 году. Это событие способствовало переселению значительной части осетин с гор на равнинные земли Северного Кавказа, что открыло перед народом пути к экономическому и культурному взаимодействию.
«До присоединения Осетии к России, писал народный художник Осетии М. Туганов, - у осетин было лишь чисто народное творчество, которое выработало свой стиль, свой орнамент на ряде прошлых веков своего исторического развития от неолита, предкобанской и кобанской бронзовой культуры, скифо-сарматской, вплоть до начала до начала XIX века. С начала же XIX века народное творчество осетин вошло в общерусское русло, что определило его дальнейшее прогрессивное развитие и появление первого осетинского художника Коста Хетагурова – основоположника осетинской литературы и осетинской живописи»42. Традиции Коста Хетагурова - первого художника Осетии, заложившего основы национального реалистического искусства, были восприняты и продолжены Махарбеком Тугановым.
Традиционно Коста Хетагуров считается основоположником литературного осетинского языка. В 1899 году он выпустил поэтический сборник «Осетинская лира» (осет. «Ирон фæндыр»), в котором, среди прочего, были впервые опубликованы стихи для детей на осетинском языке. Строго говоря, первенство в издании крупного поэтического произведения на осетинском языке принадлежит Александру Кубалову («Афхардты Хасана», 1897 год), однако вклад Хетагурова в осетинскую литературу, его влияние на её дальнейшее развитие несоизмеримо больше. В июне 1891 года за свои вольнолюбивые стихи был выслан за пределы Осетии. Через два года переехал в Ставрополь. Его перу принадлежит этнографический очерк осетин «О́соба» (1894).
В 1895 году в издании газеты «Северный Кавказ» вышел сборник сочинений Хетагурова, написанных на русском языке.
29 мая 1899 года, уже будучи больным туберкулезом и перенеся 2 операции, он прибыл на место ссылки в Херсон, гед не прекращает писать стихи – в 1899 году во Владикавказе был издан сборник его осетинских стихов — «Осетинская лира». Многие его стихи были изменены царской цензурой, некоторые же не вошли в книгу вообще ввиду своего революционного содержания.