Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
338611 |
| Дата создания |
07 июля 2013 |
| Страниц |
37
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 23 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
1. Сущность экономической эффективности и показатели ее оценки в гостиничном бизнесе
1.1 Понятие экономической эффективности и необходимость ее повышения в условиях рыночной экономики
1.2 Показатели оценки экономической эффективности деятельности гостиницы
1.3. Понятие качества гостиничного обслуживания и его
взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса
2. Оценка эффективности деятельности ООО «Гостиница «Центральная»
2.1 Краткая характеристика ООО «Гостиница «Центральная»
2.2 Анализ эффективности деятельности ООО «Гостиница «Центральная»
Заключение
Список литературы
Приложение 1
Приложение 2
Введение
Эффективность деятельности предприятия.
Фрагмент работы для ознакомления
Заключение
ООО «Гостиница «Центральная» является юридическим лицом по действующему законодательству РФ, имеет обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, расчетный и иные счета в любых финансово- кредитных учреждениях, печать со своим наименованием, эмблему и другие необходимые реквизиты.
Выводы по основным показателям:
1) выручка от реализации в 2008 году выросла с 205467 до 235149 руб. по сравнению с 2007 годом и с 235149 до 304325 руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом;
2) себестоимость услуг выросла с 156900 до 160539 руб. в 2008 году и с 150639 до 168383 руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом
3) прибыль балансовая выросла с 9460 до 16202 руб. в 2008 году и с 16202 до 53965 руб. в 2009 году
4) прибыль от реализации услуг в 2008 году выросла с15670 до 25982 руб. и выросла с 25982 до 65044 руб. в 2009 году.
5) наибольшую долю в структуре основных средств организации занимают здания – 25 %, а наименьшую - машины и оборудования – 5 %.
6) в организации произошел рост коэффициента расширения с 0,7 до 0,97, коэффициента обновления с 0,17 до 0,19, коэффициента выбытия с 0,01 до 0,18
7) в 2008 году в организации произошел рост фондоемкости с 1,40 до 1,75, а в 2009 году до 1,97. В 2008 году произошло падение фондоотдачи с 0,69 до 0,57 , а в 2009 году до 0,51
8) в организации в 2009 году наибольшую долю в структуре дебиторской задолженности занимали прочие дебиторы – 68 %, а наименьшую – покупатели и заказчики – 32 %
Список литературы
"Список литературы
1.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2009. – 254 с.
2.Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. – 290 с.
3.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.: Academia, 2004. – 185 с.
4.Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 178 с.
5.Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 2005. – 86 с.
6.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие – Минск: ООО «Новое знание», 2007. – 180 с.
7.Кобяк М.В. Рынок труда и Россия. // 5 звезд. – 2005. - №2. – С. 13
8.Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга / Пер. с англ.; 2-е европ. изд. — СПб.: Издательский дом “Вильямс”, 2009. – 580 с.
9.Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к себе.// 5 звезд. - 2004. - №6. – С. 14
10.Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2007. – 286 с.
11.Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО «САС ПЛЮС»,2003.–126 с.
12.Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным бизнесом - М.: Издательский дом «Альпина», 2001. – 212 с.
13.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2002. – 187 с.
14.Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по услугам / Пер. с англ., науч. ред. В.И. Галеев. — М.: Всерос. науч.-исслед. ин-т сертификации Госстандарта России (ВНИИС), 2004. – 68 с.
15.Питер P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ. — М.:ЗАО “Изд-во БИНОМ”, 2005. – 174 с.
16.Под редакцией А.Д.Чудновского / Туризм и гостиничное хозяйство – М.: ЭКМОС, 2003. – 197 с.
17.Чудновский А.Д. Гостиничный и Центральнаяический бизнес: Учебник. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2004. – 168 с.
18.Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. — М.: Изд-во “ГНОМ-ПРЕСС”, 2003. – 224 с.
19.http://vrn.comlink.ru/
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00418