Тема 1 (в методичке 6) "Анализ себестоимости продукции растениеводства"

Введение
1. Теоретические основы анализа себестоимости продукции растениеводства
1.1 Задачи и источники информации для анализа себестоимости продукции растениеводства
1.2 Методика определения величины резервов снижения себестоимости продукции
2. Краткая характеристика предприятия
2.1. Условия хозяйствования и уровень экономического развития предприятия
2.2. Основные экономические показатели деятельности предприятия
2.3. Финансовые результаты деятельности предприятия
3. Анализ себестоимости продукции растениеводства на примере ООО Племзавод «Заварзино»
3.1. Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства
3.2. Динамика себестоимости единицы продукции и затрат на 1 га посевов основных видов продукции растениеводства
3.3. Выявление степени влияния уровня затрат на 1га и урожайности на себестоимость единицы продукции
3.4. Анализ рентабельности основных видов продукции растениеводства
Заключение
Список использованной литературы

Тема 1 (в методичке 6) "Анализ себестоимости продукции растениеводства"

х
- по прибыли (убытку) до налогообложения с дотациями
+16,3
+16,7
+25,1
+8,8
х
9. Окупаемость затрат (на реализованную продукцию), %
93,4
92,7
104,1
+10,7
х
Прибыль от продажи продукции в ООО Племзавод «Заварзино» была получена только в размере 5859 тыс.руб., тогда как в 2008 и 2009 гг. был получен убыток в размере 10384 тыс.руб. и 9503 тыс.руб. соответственно. С учетом прочих доходов (в т.ч. дотация) и расходов), прибыль до налогообложения в хозяйстве за рассматриваемый период времени возросла на 10022 тыс.руб. или 39,2%. Положительным моментом в деятельности ООО Племзавод «Заварзино» является рост рентабельности: по прибыли от реализации продукции – на 10,7%, по прибыли до налогообложению без дотаций – 12,7%, по прибыли до налогообложения с дотациями – на 8,8%. Данный ростобъясняется увеличение выручки на 0,9% при снижении полной себестоимости реализованной продукции – на 9,5%, что оценивается положительно.
3. Анализ себестоимости продукции растениеводства на примере ООО Племзавод «Заварзино»
3.1. Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства
При управ­лении формированием издержек производства в ООО Племзавод «Заварзино» посто­янное внимание работники экономической службы обращают на характер их роста с целью своевре­менного принятия мер по их снижению.
Размер и структура производственных затрат в ООО Племзавод «Заварзино» в динамике за 2008-2010 гг. приведены в таблице 4. Информационной основой для проведения расчетов стал «Отчет о затратах на основное производство» (ф. № 8-АПК).
Таблица 4 – Динамика и структура затрат на производство продукции растениеводства
Элементы затрат
Затраты на производство продукции растениеводства, тыс. руб.
Структура затрат продукции растениеводства, %
Темп роста, %
2008 год
2009 год
2010 год
2008 год
2009 год
2010 год
2010/ 2009
2010 / 2008
1.Материальные затраты
21998
18937
21484
63,5
59,8
63,6
+13,4
-2,3
в том числе:
-семена и посадочный материал
3830
2914
5235
11,1
9,2
15,5
+79,6
+36,7
-прочая продукция сельского хозяйства
481
145
145
1,4
0,4
0,4
0,0
-69,8
-минеральные удобрения
-
2008
-
-
6,3
-
-
-
- химические средства защиты растений
284
100
358
0,8
0,3
1,0
+258,0
+26,0
-электроэнергия
84
98
162
0,2
0,3
0,5
+65,3
+92,8
-нефтепродукты
7692
6062
8031
22,2
19,1
23,8
+32,5
+5,4
-запасные части, строительные материалы для ремонта
9017
7056
6984
26,0
22,3
20,7
-1,0
-22,5
-оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями
610
554
569
1,8
1,7
1,7
+2,7
-6,7
2. Затраты на оплату труда
902
992
1001
2,6
3,1
3,0
+0,9
+11,0
3.Отчисления на социальные нужды
203
223
240
0,6
0,7
0,7
+7,6
+18,2
4.Амортизация основных средств
9631
8280
7585
27,8
26,1
22,4
-8,4
-21,2
5. Прочие затраты
1887
3259
3487
5,5
10,3
10,3
+7,0
+84,8
Итого затрат
34621
31691
33797
100,00
100,00
100,00
+6,6
-2,4
Наибольший удельный вес в структуре затрат на основное производство продукции растениеводства в хозяйстве за 2008-2010 гг. приходится на материальные затраты: 63,5% в 2008 г., 59,8% в 2009 г. и 63,6% в 2010 г. Это явилось следствием роста стоимости ГСМ, электроэнергии, удобрений и запасных частей, а также удорожанием покупных и собственных (из-за роста себестоимости зерновых культур). Второй по значимости удельный вес занимают затраты на амортизацию основных средств: от 27,8% в 2008 г. до 22,4% в 2010 гг. Это объясняется приобретением большого числа нового оборудования и техники и ростом величины амортизационных отчислений. Рост тарифных ставок работников растениеводства в ООО Племзавод «Заварзино» за последние 3 года составил 11,0%, а отчислений на социальные нужды – на 18,2%. По прочим элементам затрат также наблюдается их рост в 2010 г. по сравнению с 2008 г. на 84,8%, а с 2009 г. – на 7,0%.

3.2. Динамика себестоимости единицы продукции и затрат на 1 га посевов основных видов продукции растениеводства
Для выявления резервов роста эффективности производства продукции растениеводства необходимо рассмотреть динамику ее себестоимости в ООО Племзавод «Заварзино» за 2008-2010 гг. и сравнить фактические уровни 2010 г. с показателями 2008 года (таблица 5). Информационной базой для исследования динамики и структуры себестоимости стала ф. № 9-АПК «Отчет о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».
Таблица 5 – Динамика себестоимости 1 ц основных сельскохозяйственных культур, руб.
Культура
2008 год
2009 год
2010 год
Темп роста, %
Зерновые
429,04
399,38
401,40
-6,5
Картофель
559,30
795,75
336,80
-39,8
Овощи открытого грунта
269,50
154,89
296,90
+10,2
Корнеплоды
30,88
71,52
167,00
+440,8
Сено многолетних трав
39,39
11,89
14,50
-63,2
Зеленая масса многолетних трав
13,27
10,69
11,30
-14,8
Зеленая масса естественных сенокосов и пастбищ
3,00
4,89
6,70
+123,3
Сенаж
23,30
25,56
26,50
+13,7
В динамике за 2008-2009 гг. производственная себестоимость 1 ц зерна в хозяйстве сократилась на 6,5%, картофеля – на 39,8%, что связано со снижением трудоемкости производственных процессов в данных отраслях растениеводства и использованием более дешевых семян собственного производства. В 2010 гг. фактическая себестоимость 1 ц овощей открытого грунта и 1 ц кормовых корнеплодов в ООО Племзавод «Заварзино» была выше уровня 2008 г. на 10,2% и 440,8% соответственно. В первую очередь, это обусловлено удорожанием всех используемых производственных ресурсов за исследуемый период (удобрений, нефтепродуктов и т.д.) и увеличением накладных расходов.
Следует отметить, что себестоимость 1 ц зерновых, 1 ц картофеля в 2008-2009 гг. была выше, чем в целом по хозяйствам Томской области, в то время себестоимость 1 ц овощей закрытого грунта была значительно ниже по Томской области.
Динамика затрат на 1 га посевов основных сельскохозяйственных культур в ООО Племзавод «Заварзино» представлена в таблице 6.
Таблица 6 – Динамика затрат на 1 га посевов основных сельскохозяйственных культур, руб.
Виды культур
2008 год
2009 год
2010 год
Темп роста, %
Зерновые
6478,31
6981,20
7071,81
+9,2
Картофель
214398,33
142200,52
151672,27
-29,2
Овощи открытого грунта
89833,33
73471,89
76167,16
-15,2
Корнеплоды
15846,19
18006,53
65130,00
+311,0
Проведенные расчет показывают, что в расчете на 1 га за 2008-2010 гг. рост затрат по зерновым составил 9,2%, а по корнеплодам – 311,0%, что связано ростом материальных затрат. Снижение затрат в расчете на 1 га по овощам открытого грунта на 15,2% и картофелю – на 29,2% за исследуемый период вызвано с внедрением режима экономии в данных отраслях растениеводства.
В соответствии с назначением затраты, образующие себестоимость продукции группируются по экономическим элементам. Анализ затрат по элементам позволяет определить, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов, дает возможность знать структуру себестоимости и проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия.
Таблица 7 – Динамика и структура себестоимости 1 ц основных видов продукции растениеводства
Статьи затрат
Себестоимость 1ц, руб.
Структура затрат, %
2008 год
2009 год
2010 год
2008 год
2009 год
2010 год
Зерновые
Оплата труда с отчислениями
18,79
17,07
17,40
4,4
4,3
4,3
Семена и посадочный материал
95,60
65,70
132,58
22,3
16,4
33,0
Удобрения минеральные и органические
16,26
57,44
4,92
3,8
14,4
1,2
Затраты на содержание основных средств
198,24
166,60
113,84
46,2
41,7
28,5
Прочие затраты
100,15
92,57
132,66
23,3
23,2
33,0
Итого затрат
429,04
399,38
401,40
100,00
100,00
100,00
Картофель
Оплата труда с отчислениями
4,13
9,14
3,85
0,7
1,1
1,1
Семена и посадочный материал
39,70
53,07
21,13
7,1
6,7
6,3
Удобрения минеральные и органические
-
15,76
2,55
-
2,0
0,8
Затраты на содержание основных средств
282,52
469,97
189,38
50,5
59,1
56,2
Прочие затраты
232,95
247,81
119,89
41,7
31,1
35,6
Итого затрат
559,30
795,75
336,80
100,00
100,00
100,00
Проведенные расчеты позволяют сделать вывод о том, что в 2008-2009 гг. наибольший удельный вес в составе производственной себестоимости 1 ц зерновых приходился на затраты по содержанию основных средств – 46,2% и 41,7% соответственно, что связано с ростом затрат на их ремонт и увеличением цен на используемые в производстве ГСМ. Второй по значимости удельный вес занимали прочие затраты, т.к. в них включаются расходы на производство и управление в доле, приходящейся на производство зерновых. В 2010 г. расходы и семена и прочие затрат составляют 33,0%, тогда как удельный вес расходов на содержание основных средств сократился до 28,5%.
В составе затрат на производство картофеля наибольший удельный вес занимают расходы на содержание основных средств: 50,5% в 2008 г., 59,1% в 2009 г. и 56,2% в 2010 г. Прочие затраты занимаю второй по значимости удельный вес: 41,7% в 2008 г.. 31,1% в 2009 г. и 35,6%.
Снижение издержек и себестоимости производимой продукции является одним из основных направлений роста отраслевой эффективности в растениеводстве. В связи с этим рассмотрим в динамике за 2008-2010 гг. структуру материально-денежных затрат в отрасли растениеводства (табл. 8).
Таблица 8 – Структура затрат на 1 га посевов основных видов продукции растениеводства
Виды затрат
Затраты на 1 га, руб.
Структура затрат, %
2008 год
2009 год
2010 год
2008 год
2009 год
2010 год
Зерновые
Оплата труда с отчислениями
284,25
298,47
306,63
4,4
4,3
4,3
Семена и посадочный материал
1445,81
1148,47
2335,71
22,3
16,4
33,0
Удобрения минеральные и органические
245,91
1004,08
86,73
3,8
14,4
1,2
Затраты на содержание основных средств
2997,95
2912,24
2005,61
46,2
41,7
28,5
Прочие затраты
1504,39
1617,94
2337,13
23,2
23,2
33,0
Итого затрат
6478,31
6981,20
7071,81
100,0
100,0
100,0
Картофель
Оплата труда с отчислениями
1583,33
1633,33
1733,33
0,7
1,1
1,1
Семена и посадочный материал
15216,67
9483,33
9516,67
7,1
6,7
6,3
Удобрения минеральные и органические
-
2816,67
1150,00
-
2,0
0,8
Затраты на содержание основных средств
108300,00
83983,33
85283,33
50,5
59,1
56,2
Прочие затраты
89298,33
44283,86
53988,94
41,7
31,1
35,6
Итого затрат
214398,33
142200,52
151672,27
100,0
100,0
100,0
Данные таблицы 8 подтверждают сделанные ранее вывод о том, что затраты по содержанию основных средств в 2008-2009 гг. занимают наибольший удельный вес в составе производственной себестоимости 1 ц зерновых в ООО Племзавод «Заварзино - 46,2% и 41,7% соответственно. В 2010 г. по 33,0% приходится на расходы и семена и прочие затрат, а удельный вес расходов на содержание основных средств сократился до 28,5%.
В структуре затрат на производство картофеля в расчете на 1 га наблюдается такая же тенденция, как и при расчете на 1 ц: наибольший удельный вес занимают расходы на содержание основных средств, прочие затраты занимаю второй по значимости удельный вес.
3.3. Выявление степени влияния уровня затрат на 1га и урожайности на себестоимость единицы продукции
Влияние основных факторов на себестоимость 1 ц зерна (затрат на 1 га и урожайности) определим на основе факторного анализа (таблица 9).
Производственная себестоимость 1 ц зерна в хозяйстве за 2009-2010 гг. увеличилась на 2,02 руб. Рост урожайности на 0,1 ц/га за исследуемый период обусловил снижение себестоимости 1 ц зерна на 2,7 руб. При этом рост производственных затрат на 1 га на 90,61 руб./га обусловил рост себестоимости 1 ц зерна на 4,72 руб.
Таблица 9 - Влияние изменений затрат на 1 га и урожайности на уровень себестоимости 1 ц основных видов продукции растениеводства
Виды культур и сравниваемые периоды
Затраты на 1 га, руб.
Урожайность, ц/га
Себестоимость 1 ц продукции, руб.
Отклонения себестоимости отчетного года от базисного (+ -), руб.
Базисный год
Отчетный год
Базисный год
Отчетный год
Базисный год
Условный год
Отчетный год
Всего
в т.ч. за счет изменений
Затрат на 1 га
Урожайности
1
2
3
4
5
6 = 2/4
7 = 3/4
8 = 3/5
9 = 8 - 6
10 = 7 - 6