Анализ и планирование розничного товарооборота торгового предприятия

Содержание
Введение
1. Экономическая сущность товарооборота
1.1. Понятие, значение и классификация товарооборота
1.2. Этапы анализа и факторы, влияющие на товарооборот
1.3. Методы планирования товарооборота, их классификация
2. Анализ товарооборота торгового предприятия ООО «Купец»
2.1. Характеристика ООО «Купец»
2.2. Анализ состава и структуры товарооборота
2.3. Факторы, влияющие на товарооборот
3. Планирование товарооборота магазина «Купец» на 2011-2012 годы
Заключение
Список литературы
Приложение 1

Анализ и планирование розничного товарооборота торгового предприятия

Коэффициент эластичности можно рассчитать также отношением темпа прироста продажи по каждой группе товаров на темп прироста денежных доходов населения.5. При расчете объема продаж по товарам длительного пользования учитывается степень обеспеченности ими населения, сроки службы (эксплуатации), их износ (физический, моральный), появление на рынке новых видов, марок товаров.Расчет можно производить по формуле: Р = (Н Кс - Он + И) Ц, (29)где Р - объем продаж товара;Н - норма обеспеченности семей данным товаром;Он - наличие товаров на начало планируемого периода;И - износ предметов за планируемый период;Ц - средняя цена единицы товара.При седьмом варианте объем продаж планируемый определяется исходя из остатка оборотных средств на начало планируемого периода и возможной их оборачиваемости: Т = ОбС * О, (30)где ОбС – планируемая сумма оборотных средств в запасах товаров на начало периода;О – оборачиваемость товаров планируемая.Из предложенных вариантов необходимо выбрать наиболее вероятные, наиболее подходящие для данного предприятия. Но, определенно, планированию товарооборота должен предшествовать его анализ.2. Анализ товарооборота торгового предприятия ООО «Купец»2.1. Характеристика ООО «Купец»Общество с ограниченной ответственностью «Купец» находится в городе Первоуральске Свердловской области по адресу: ул. Ватутина, 14. ООО «Купец» является предприятием частной формой собственности, образованным тремя учредителями в соответствии с законодательством Российской Федерации, уставный капитал общества равен 26800 тыс.руб. За счет собственных средств был куплен магазины, а также сформирован первоначальный ассортимент, в который входили только товары отечественного производства, в частности, местных производителей. Магазин «Купец» существует несколько лет на рынке города Первоуральск и на сегодняшний день занимает достаточно устойчивые конкурентные позиции. На данный момент магазин специализируется на розничной торговле продовольственными и непродовольственными товарами. Режим работы магазина установлен с восьми часов утра до десяти вечера, что является выгодным для покупателей временем. Поставщиками товаров для магазина являются крупные местные и региональные производители, а также оптовые базы г. Екатеринбурга.Магазин «Купец» функционирует специализируется на продаже продовольственных и непродовольственных товаров отечественных и зарубежных производителей.Управленческий персонал: директор, заведующий магазином, товаровед, бухгалтер 1 разряда.Со временем ассортимент товаров магазина расширялся, налаживались связи с поставщиками. В 2003 году товарооборот магазина «Купец» был равен 9689,13 тыс.руб. В 2010 году товарооборот составил уже 51936,5 тыс.руб.Магазин «Купец» имеет торговую площадь 260 кв.м.Магазин расположен в удобном для покупателей месте: возле железнодорожного вокзала, центрального рынка. Поэтому магазин «Купец» хорошо известен покупателям со времени открытия. В магазине «Купец» население приобретает, в основном, товары первой необходимости, в частности, продовольственные товары, а также товары сопутствующие. Так как магазин «Купец» действовал постоянно по принципу: «Новые продукты прежним клиентам», то нужно совместно со старой попробовать применить новую стратегию: «Продавать новые и прежние продукты новым и прежним клиентам», так как она подчеркивает целенаправленное завоевание большей доли рынка. Для этого закуплено новое торгово-технологическое оборудование (например, для продажи фирменной ликероводочной продукции, синтетических и моющих средств и т.д.) В связи с выбранной стратегией магазином предполагается заключение договоров на поставку продукции ликероводочного завода «Кристалл», в частности, расширенный ассортимент наливок: «Черничная», «Старорусская», «Новокузнецкая», «Уральская» и т.д. За счет своей уникальности, качества исполнения данные виды товаров будут достаточно конкурентоспособны на рынке г. Певруральск. А по продовольственным товарам предполагается новая линия колбасных изделий Царицынского мясоконсервного комбината (производитель – г. Москва). Огромный ассортимент, отличное качество и достаточно длительные сроки хранения позволят стать данной продукции конкурентоспособной.Данная стратегия хоть и рискованна, однако внесет новизну в маркетинговую работу предприятия и сделает интересной и полезной работу сбытовой службы. А следствием всего этого будет являться рентабельная работа организации, а также удовлетворение покупательских предпочтений, отданных магазину «Купец».Рынок сбыта предполагается расширить, привлекая большие покупательские потоки, чем в прошлом периоде, новым способом работы, различными маркетинговыми действиями. В связи с невозможностью получения необходимой экономической информации невозможно рассчитать долю предприятия на рынке города Первоуральск, а также охват покупательных фондов населения розничным товарооборотом магазина. Основным недостатком в настоящем рынке сбыта является ограниченная покупательная способность населения из-за частых задержек заработной платы, а контингент, исправно получающий ее, имеет недостаточный объем средств, чтобы называться высокодоходным. Люди же с высоким достатком, как правило, имеют свои торговые точки, поэтому их будет привлекать лишь ассортимент продовольственных товаров недлительного хранения, который не каждый мелкий торговец имеет возможность хранить у себя на предприятии. Существует возможность увеличения объема продаж за счет:введения формы продажи товаров по взаимозачетам с предприятиями близлежащими, так как у последних существует задолженность по заработной плате своим работникам, а магазин «Купец»» не всегда имеет средства рассчитаться за необходимые услуги с этими предприятиями;заключать договоры с местными поставщиками, либо находящихся в пределах доступности легкового транспорта, на поставку товаров наиболее дешевых, чем ранее, и более хороших также на принципах взаимозачетов;с помощью интересной рекламы по местному телевидению, чтобы потенциальный покупатель видел действительно преимущества покупки, а не только ассортимент предлагаемых товаров;предложить покупателям работать по заказу, то есть поставлять заказанную продукцию в наиболее выгодные сроки и т.д.Сбытовая стратегия магазина заключается в создании и регулировании коммерческих связей через торговых представителей. Товароведом изучается спрос относительно качества продукции: какие характеристики являются наиболее привлекательными для покупателей, определяются тенденции изменения привлекательности продаваемых товаров по этим характеристикам.Все это необходимо делать постоянно, так как у магазина жесткие конкурентные рамки. В городе много промышленных и перерабатывающих предприятий, которые в последнее время также занялись розничной торговлей как наиболее выгодной сейчас (например, Первоуральский хлебокомбинат); к тому же открытие фирменных магазинов производителей ликероводочной продукции позволило последним торговать не только продукцией собственного производства, а также заниматься перепродажей; также недавно появился новый рынок частных торговцев розничным товаром в районе расположения магазина и т.д. Однако у магазина «Купец» есть одно преимущество по сравнению с частными предпринимателями: не все предприятия-поставщики захотят иметь с ними дело, все еще не научившись им доверять, это можно использовать только в том случае, если фирма будет точно знать, в каких товарах и продуктах нуждается покупатель, проводить маркетинговые исследования проблем с поставкой товаров у конкурентов, не жалея на это сил и выделяя возможные средства. Среднесписочная численность работников магазина не менялась уже на протяжении трех лет, составляет 22 чел.В организации автократический стиль управления, по классической литературе по менеджменту именно он должен привести организацию к хорошим результатам, однако для данного случая необходимо внести в этот стиль управления элемент демократизма. Это всегда сплачивает коллектив, что позволяет улучшить результаты работы. Розничный товарооборот предприятия составил в 2009 году 47849,5 тыс.руб., а в 2010 году – 51936,5 тыс.руб. Товарооборот увеличился на 4087 тыс.руб., то есть на 8,5%. Прибыль от продаж в 2010 году была равна 4248,4 тыс.руб., это на 35,9% больше прошлого года. Рентабельность продаж также возросла и составила в 2010 году 8,18%. Рост рентабельности говорит о конкурентоспособности организации.Оборачиваемость товарных запасов в 2010 году составила 6,0 раз, в 2009 году – 6,9 раз, т.е. налицо снижение показателя, что отрицательно характеризует эффективность работы магазина. Это объясняется замедлением продажи товаров из-за появления новых конкурентов.ДиректорЗаведующий магазиномТоваровед Бухгалтер 1 разрядаПродавцы (11 чел)Кассиры (4 чел)Прочие работники (3 чел)Организационная структура управления магазином «Купец» представлена на рисунке 2.Рис. 2. Организационная структура магазина «Купец»Целью предпринимательской деятельности данная организация ставит перед собой получение максимальной прибыли, так как от конечного финансового результата зависят доходы организации и работников.В конкурентной борьбе побеждает финансово устойчивая и рентабельная организация, так как она имеет достаточную прибыль для расширения своей деятельности и может свободно маневрировать финансовыми ресурсами. Основными показателями, характеризующими хозяйственно-финансовую деятельность организации являются доходы, прибыль, издержки обращения и оборот розничной торговли.Если проанализировать результаты деятельности магазина «Купец» за 2009-2010 годы, нужно отметить, что они растут достаточными темпами (табл.2.1).Данные таблицы 2.1 свидетельствуют о том, что объем продаж увеличился в отчетном году по сравнению с прошлым на 8,5%.Таблица 2.1Показатели деятельности магазина «Купец» за 2009-2010 годы(тыс.руб.)Показатели2009 год2010 годОтклонение,(+,-)Динамика, %суммав % к оборо-тусуммав % к обо-ротусуммав % к оборо-туВаловая прибыль11541,324,1213373,625,75+1832,3+1,63115,9Издержки обращения8416,717,599125,217,57+708,5-0,02108,4Прибыль от продажи3124,66,534248,48,18+1123,8+1,65135,9Оборот47849,5-51936,5-+4087-108,5Сумма дохода от реализации (без НДС) также возросла на 1832,3 тыс. руб., или на 15,9%. Превышение темпа роста чистого дохода над ростом оборота розничной торговли (соответственно 15,9% > 8,5%) привело соответственно к росту уровня доходности на 1,63% к обороту по сравнению с 2009 годом. Повышение уровня доходности в 2010 году повлекло за собой рост суммы чистого дохода на 846,565 тыс.руб. (1,63*51936,5/100). А рост оборота розничной торговли в отчетном периоде повлиял на прирост суммы дохода на 985,784 тыс.руб. (4087*24,12/100).Прибыль увеличилась на 1123,8 тыс. руб., или на 1,65% к обороту, что также вызвано превышением темпа роста данного показателя по сравнению с оборотом предприятия. А издержки обращения снизились на 0,02% к обороту. Это является положительным для организации, так как можно говорить об относительной сумме снижения по сравнению с 2009 годом.На увеличение суммы прибыли от продаж оказали влияние следующие показатели:1. Уровень издержек обращения. Уменьшение их уровня на 0,02% повлекло за собой увеличение прибыли на 10,387 тыс. руб. (((-0,02)*51936,5):100). Это и есть сумма относительного снижения издержек обращения по сравнению с 2009 годом.2. Увеличение оборота розничной торговли на 4087 тыс. руб., также повлекло за собой увеличение прибыли на 266,881 тыс. руб. ((4087*6,53):100).3. Повышение уровня доходов на 1,63% способствовало увеличению прибыли на 846,565 тыс. руб. ((1,63*51936,5):100).Проведенный анализ подтверждает эффективность деятельности данного торгового предприятия.Проанализируем товарооборот магазина «Купец» по общему объему и структуре.2.2. Анализ состава и структуры товарооборотаВ современных условиях особенно важно отечественным предприятиям приспосабливаться к быстро меняющейся экономической среде, укреплять и расширять свои позиции, уметь побеждать в конкурентной борьбе. Для этого каждое предприятие должно систематически проводить полный и разносторонний анализ деятельности.Анализ оборота розничной торговли позволяет определить предприятию, в какой степени выполнен план объема продаж и удовлетворен спрос покупателей, какие изменения произошли в обороте розничной торговли за отчетный год и чем они были вызваны, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии объема продаж.Анализируя данные таблицы 2.2, можно сделать выводы о развитии оборота розничной торговли магазина «Купец» за 2008-2009 годы.Таблица 2.2Оборот розничной торговли магазина «Купец» за 2008-2009 годы(тыс. руб.)Показатели2008 г.2009 г.Темп роста, %Отклонение, (+;-)В фактических ценахВ сопоставимых ценах*В фактических ценахВ сопоставимых ценахВ фактических ценахВ сопоставимых ценах12345678Объем продаж 2566247849,542608,6186,5166,0+22187,5+16946,6*В сопоставимых ценах товарооборот рассчитывается делением фактического товарооборота на индекс цен. Индекс цен в 2009 году составил 1,123.В исследуемой организации оборот розничной торговли за 2009 год составил 47849,5 тыс. руб., или 186,5% к уровню прошлого года. Этот показатель в условиях инфляции и повышения цен не отражает изменение физической массы реализованных товаров. Поэтому рассчитывали динамику в сопоставимых ценах. Исходя из расчетов, оборот розничной торговли предприятия в сопоставимых ценах увеличился на 16946,6 тыс.руб.Рассчитаем влияние цены на изменение оборота розничной торговли в 2009 году: Тцены = 47849,5 – 42608,6 = +5240,8 тыс.руб.Рассчитаем влияние физического объема продаж на изменение оборота розничной торговли: Тфиз.об.= 42608,6 - 25662 = +16946,6 тыс.руб.Расчеты показывают, что за счет повышения цен произошло увеличение оборота розничной торговли на 5240,8 тыс.руб., а рост физического объема продаж повлек за собой повышение оборота на 16946,6 тыс.руб. Следовательно, в данном периоде произошло интенсивное развитие товарооборота, так как увеличилась именно физическая масса продаваемых товаров.В таблице 2.3 представлено развитие товарооборота за 2009-2010 годы.Таблица 2.3Оборот розничной торговли магазина «Купец» за 2009-2010 годы(тыс. руб.)Показатели2009 г.2010 г.Темп роста, %Отклонение, (+;-)В фактических ценахВ сопоставимых ценах*В фактических ценахВ сопоставимых ценахВ фактических ценахВ сопоставимых ценах12345678Объем продаж 47849,551936,546371,8108,596,9+4087-1477,7 *Индекс цен составил в 2010 году 1,12.В исследуемой организации оборот розничной торговли за 2010 год составил 51936,5 тыс. руб., или 108,5% к уровню прошлого года. Исходя из расчетов, оборот розничной торговли предприятия в сопоставимых ценах снизился на 1477,7 тыс.руб.Рассчитаем влияние цены на изменение оборота розничной торговли: Тцены = 51936,5 – 46371,8 = +5564,7 тыс.руб.Рассчитаем влияние физического объема продаж на изменение оборота розничной торговли: Тфиз.об.= 46371,8 – 47849,5 = -1477,7 тыс.руб.Расчеты показывают, что за счет повышения цен произошло увеличение оборота розничной торговли на 5564,7 тыс.руб., а снижение физического объема продаж повлекло за собой уменьшение оборота на 1477,7 тыс.руб.Магазину «Купец» необходимо наращивать объем продаж за счет более полного вовлечения в оборот розничной торговли покупательных фондов населения.Для оперативного управления нужен анализ оборота розничной торговли по кварталам и месяцам. В процессе анализа имеется возможность выявить внутригодичные колебания, долю каждого периода в общей сумме годового объема продаж и обслуживающие их факторы, а также ритмичность и равномерность выполнения плана по периодам года.Сравнительный анализ внутригодовых показателей оборота розничной торговли – «ключ» для выявления резервов повышения конкурентоспособности отдельных торговых предприятий путем наращивания оборота в том или ином месяце.Данные таблицы 2.4 показывают, что в 2010 году в магазине «Купец» произошло увеличение товарооборота по сравнению с 2008 годом на 102,4 что в сумме составило 26274,5 тыс. руб.Таблица 2.4Развитие оборота розничной торговли магазина «Купец» по месяцам и кварталам за 2008-2010 годы(тыс. руб.)Месяцы и кварталы2008 год2009 год2010 годОтклонение, (+,-)Темп роста, %2009 г от 2008 г2010 г от 2009 г2010 г от 2008 г2009 г к 2008 г2010 г к 2009 г2010 г к 2008 гЯнварь 1621,03122,53780,6+1501,5+658,1+2159,6192,6121,1233,2Февраль 2162,04231,44475,6+2069,4+244,2+2313,6195,7105,8207,0Март2572,64496,84606,7+1924,2+109,9+2034,1174,8102,4179,1Итого за I кв.6355,611850,712862,9+5495,1+1012,2+6507,3186,5108,5202,4Апрель1473,42947,43082,0+1474,0+134,6+1608,6200,0104,6209,2Май2070,14059,94389,5+1989,8+329,6+2319,4196,1108,1212,0Июнь2378,04034,04512,9+1656+478,9+2134,9169,6111,9189,8Итого за II кв.5921,511041,311984,4+5119,8+943,1+6062,9186,5108,4202,3Июль1931,13705,74008,2+1774,6+302,5+2077,1191,9108,2207,6Август1930,93721,54010,5+1790,6+289+2079,6192,7107,8207,7Сентябрь2149,33781,54147,4+1632,2+365,9+1998,1175,9109,7193,0Итого за III квартал6011,311208,712166,1+5197,4+957,4+6154,8186,3108,6202,3Октябрь1931,13853,74108,2+1922,6+254,5+2177,1199,6106,6212,7Ноябрь1938,74515,24721,5+2576,5+206,3+2782,8232,9104,6243,5Декабрь3503,85379,96093,4+1876,1+713,5+2589,6153,5113,3173,9Итого за IV квартал7373,613748,814923,1+6375,2+1174,3+7549,5186,5108,5202,4Всего за год2566247849,551936,5+22187,5+4087+26274,5186,5108,5202,4По всем кварталам наблюдается рост товарооборота магазина «Купец». При этом внутри периодом товарооборот развивается равномерно, то есть растет практически одинаково. Так, в 1 квартале 2010 года по сравнению с 2009 годом оборот увеличился на 8,5%, а, к примеру, в 3 квартале этого же года произошел его рост по сравнению с показателем прошлого года на 8,6%. В 2009 году по сравнению с 2008 годом товарооборот по предприятию возрос на 22187,5 тыс.руб., или на 86,5%. Наибольший рост внутри данного периода наблюдался в ноябре в размере 232,9%.В 2010 году по сравнению с 2008 годом товарооборот увеличился на 26274,5 тыс.руб., или в 2,024 раза. Наибольший рост произошел также в ноябре в размере 243,5%. Это вызвано тем, что в ноябре приобретается больше товаров к предстоящим новогодним праздникам.Так как наибольшее увеличение оборота произошло в ноябре, отсюда вытекает вывод о наличии у предприятия резервов по увеличению объема реализуемых товаров в ноябре, в частности, путем создания запасов и увеличения закупок товаров.Отмечается высокий уровень объема продаж по магазину в последние месяцы каждого квартала. Следовательно, для улучшения положения на рынке предприятию необходимо наращивать объем продаж.Успех в коммерческой деятельности предприятия в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.Общая величина выручки складывается от продажи отдельных товаров, а их соотношение зависит от социально-экономических факторов, влияющих на спрос покупателей. Управление торговыми процессами требует не только изучения товарного состава оборота розничной торговли, но и постоянного наблюдения за структурными сдвигами, сезонными колебаниями в продаже отдельными товарами. Все эти обстоятельства должны учитывать коммерсанты и финансисты в силу того, что различные товары имеют различную издержкоемкость и рентабельность. Поэтому структура оборота розничной торговли оказывает влияние на размер и уровень прибыли.Продажа товаров в ассортименте по магазину «Купец» представлена в таблице 2.5.Таблица 2.5Структура оборота розничной торговли по ассортиментуООО «Купец» за 2008-2010 годы(тыс. руб.