Управление запасами предприятия

Введение
1. Теоретические вопросы управления запасами
2. Управление запасами на примере ООО «Родник»
2.1. Управление запасами товаров
2.2.Управление запасами в производственной деятельности
Заключение
Список литературы

Управление запасами предприятия

│ │ 1 │уровень запаса, │ │
│ │хранения единицы │который расходуется │ │
│ │товара на складе │бездефицитно; │ │
│ │в единицу времени; │тау - время, на которое│ │
│ │q / 2 - средний │ 1 │ │
│ │уровень запаса; │запас расходуется │ │
│ │тау - временной │бездефицитно │ │
│ │интервал между │ │ │
│ │поставками│ │ │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Убытки вследствие │ - │C x (q - r) / 2 x тау ,│ - │
│неудовлетворенного│ │ 3 2 │ │
│спроса │ │где C - убытки от │ │
│ │ │ 3 │ │
│ │ │неудовлетворенного │ │
│ │ │спроса; │ │
│ │ │тау - временной │ │
│ │ │ 2 │ │
│ │ │интервал, когда │ │
│ │ │наблюдается дефицит │ │
│ │ │товаров │ │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Суммарные затраты │F = C x q / 2 + C x │ 2 │ I │
│в единицу времени │ 1 2 │F = C x r / 2q x тау +│C(r) = C SUM (r - Q') │
│ │ми / q, │ 1 │ 1 Q'=0 │
│ │где C - стоимость │ 2 │ бесконечность │
│ │ 2 │C + C x (q - r) / │P(Q') + C SUM (Q' - r)│
│ │пополнения; │ 2 3 │ 2 Q'=I+1 │
│ │ми - интенсивность │2q x тау │P(Q'), │
│ │расходования запаса │ │где Q' - спрос; │
│ │ │ │P - предложение │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Производная │ 2 │ 2 │Условие оптимизации │
│функции суммарных │C / 2 - C ми / q │C x r / 2q + C x ми +│показателей системы │
│затрат │ 1 2 │ 1 2 │P(Q' <= r - 1) < k < │
│ │ │ 2 │P(Q' <= r), │
│ │ │C x (q - r) / 2q, │где k = C / (C + C ) │
│ │ │ 3 │ 2 1 2 │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Оптимальный размер│ _______ │ ______ ______│ - │
│партии заказа │ /2C ми │ /2C ми / C │ │
│ │ / 2 │ / 2 / 1 │ │
│ │ / -------- │ / ------- /(1 + --)│ │
│ │ / C │ / C / C │ │
│ │\/ 1 │\/ 1 \/ 3 │ │
│ │ │Величина запаса, │ │
│ │ │которая расходуется │ │
│ │ │бездефицитно, │ │
│ │ │ _________ │ │
│ │ │ /2C миC │ │
│ │ │ / 2 3 │ │
│ │ │ /----------- │ │
│ │ │ / C (C + C ) │ │
│ │ │\/ 1 1 3 │ │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Оптимальный │ ___ │ ____________ │ - │
│интервал между │ /2C │ /2C C │ │
│поставками товара │ q / 2 │ / 2 1 │ │
│ │тау = -- = / ----, │ / ---- (1 + --) │ │
│ │ ми / C ми │ / C ми C │ │
│ │ \/ 1 │\/ 1 3 │ │
│ │где q - объем партии │ │ │
├──────────────────┼──────────────────────┼────────────────────────┼─────────────────────────┤
│Оптимальное │n = T / тау = T x │ - │ - │
│количество партий │┌ ____┐ │ │ │
│товара ││ /C ми│ │ │ │
│ ││ / 1 │ │ │ │
│ ││ / -----│, │ │ │
│ ││ / 2C │ │ │ │
│ │└\/ 2 ┘ │ │ │
│ │ │ │ │
│ │где T - период, на │ │ │
│ │который осуществляется│ │ │
│ │планирование │ │ │
└──────────────────┴──────────────────────┴────────────────────────┴─────────────────────────┘
Приведем пример использования представленных данных формул в ООО «Родник». Спрос на молотый кофе "Чибо" составляет 10 пачек в день. Организационные издержки одной партии порошка составляют 24 руб., а стоимость хранения одной единицы товара в день - 0,0015032 руб.
Требуется найти объем заказа, минимизирующий общие затраты, а также интервал между поставками. Расчет будет произведен следующим образом:
______
/2C ми ______________________
/ 2 /2 x 24 руб. x 10 пачек
/ -------- = / ---------------------- = 565 пачек;
/ C \/ 0,0015032 руб.
\/ 1
___
/2C _________________________
q / 2 / 2 x 24 руб.
тау = -- = / ---- = / ------------------------- = 56 дней.
ми / C ми \/ 0,0015032 руб. x 10 пачек
\/ 1
Таким образом, при спросе 10 пачек кофе в день необходим товарный запас, состоящий из 565 пачек пачек кофе, а поставки оптовой организации должны осуществляться через каждые 56 дней.
Заметим, что реализация на практике полученных результатов расчета не всегда осуществима, поскольку, как правило, поставщик продает товар в определенной упаковке, в которой установлено точное количество единиц товара, допустим, 300 пачек кофе в коробке.
Более того, на практике интервалы между поставками товара могут увеличиться в силу объективных причин (поломка, ненадлежащее качество товара, погодные условия, препятствующие доставке товара). Поэтому для поддержания необходимого уровня запаса в торговых организациях целесообразно создавать гарантированные запасы, объем которых определяется половиной текущего запаса. Поэтому в ООО «Родник» действует более удобная методика расчетов.
Процесс управления товарными запасами ООО «Родник» выглядит, как показано на рис 3.
Планирование объемов сбыта
┌───────────────────────┐ ┌─────────────────────────┐
│Менеджер-маркетолог │ Предоставление данных │Коммерческий директор │
│ (мониторинг рынка, │ по емкости рынка сбыта│ (анализ сбыта │
│ анализ, разработка ├──────────────────────>│ за прошедший период, │
│маркетинговой стратегии│ │ выявление "слабых" мест │
│ компании) │ │ в работе с клиентами) │
└───────────────────────┘ └────────────┬────────────┘
│
План продаж
\│/
┌───────────────────────┐ План закупок ┌─────────────────────────┐
│поставщики │<──────────────────────┤ Отдел закупок │
└───────────────────────┘ └─────────────────────────┘
Рис. 3
Опыт планирования товарных запасов в компании ООО «Родник» показывает, что при планировании товарного запаса целесообразно исходить из двух принципов:
- планирование полного баланса товарного движения:
ТЗ = ТЗ + Поступление - Реализация;
к н
- планирование по объектам продаж (отделам).
Соблюдение этих принципов позволит правильно связать план продаж и закупок товара, следовательно, правильно подойти к планированию денежных потоков по операционной деятельности.
Кроме того, такой подход к планированию существенно облегчает контроль за оборачиваемостью не только в разрезе ассортимента, но и с точки зрения эффективности управления товарными запасами. Методы расчетов используются самые простые.
При планировании товарного запаса на конец периода используют нормативный подход: определяем необходимое и достаточное количество товарного запаса в магазине для обеспечения товарооборота под заданные критерии скорости продаж. Результаты расчетов по товарному балансу представлены в табл. 8.
Таблица 8
Товарный баланс торговой компании на планируемый период
Отделы магазина
Средний
товарный
запас
на конец
периода
Количество
салонов
Суммарный
товарный
запас
на конец
периода

Плановые
продажи
Товарный
запас
на начало
периода
Расчетный
объем
закупки
Кофе молотый Чибо 200г
3 000
7
21 000
50 000
18 000
53 000
Сахар 1 кг
2 000
38
76 000
160 000
72 000
164 000
Чай Ристон в пакетах 25шт.
1 000
23
23 000
40 000
26 000
37 000
Итого
1 765
68
120 000
250 000
116 000
254 000
Получив данные по средним остаткам на начало и конец периода планирования, используем себестоимость товара в качестве стоимостного критерия оценки данного вида активов и определяем
2.2.Управление запасами в производственной деятельности
План действий по снижению запасов сырья и материалов строится по нескольким направлениям, следующим образом, рассмотрим их по порядку.
1. Точное планирование материальных затрат по нормам, установленным на единицу продукции на основании бюджетов и планов производства, которые строятся на основании планов продаж. Рассмотрим перечисленные бюджеты
Таблица 6
Бюджет продаж на 1 полугодие 2010г
Показатель
Декабрь
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Запланированные продажи, шт.:
Изделие А
2500
3500
4000
4000
4000
4000
4000
Изделие Б
800
1000
1100
1200
1300
1400
1500
Цена за единицу, руб./шт.
Изделие А
250
260
260
260
270
270
270
Изделие Б
1500
1500
1500
1500
1550
1550
1550
Выручка от продаж (всего продажи), тыс. руб.
Всего
1825
2410
2690
2840
3095
3250
3405
Изделие А
625
910
1040
1040
1080
1080
1080
Изделие Б
1200
1500
1650
1800
2015
2170
2325
Таблица 6
Бюджет производства на 1 полугодие 2010г
Показатель
Декабрь
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Запланированные продажи, шт.:
Изделие А
2500
3500
4000
4000
4000
4000
4000
Изделие Б
800
1000
1100
1200
1300
1400
1500
Запас на конец месяца
Изделие А
210
240
240
240
240
240
240
Изделие Б
60
66
72
78
84
90
90
Запас на начало месяца
Изделие А
150
210
240
240
240
240
240
Изделие Б
48
60
66
72
78
84
96
Количество единиц продукции, бесплатно розданных покупателям
Изделие А
60
84
96
96
96
96
96
Изделие Б
19
24
26
28
31
34
36
Количество единиц продукции, подлежащих изготовлению (объем производства)
Изделие А
2620
3614
4096
4096
4096
4096
4096
Изделие Б
831
1030
1132
1234
1337
1440
1536
Таблица 6
Бюджет прямых материальных затрат на производство на 1 полугодие 2010г
Показатель
Декабрь
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Количество единиц продукции, подлежащих изготовлению (объем производства)
Изделие А
2620
3614
4096
4096
4096
4096
4096
Изделие Б
831
1030
1132
1234
1337
1440
1536
Прямые материальные затраты на одно изделие, руб./шт.
Изделие А
100
100
100