Особенности поведения потребителей в сфере сервиса

Содержание
Введение
1.Характеристика рынка гостиничных услуг
1.1 Сегментация рынка сферы гостиничного сервиса
1.2 Организация позиционирования гостиничного продукта
1.3 Относительное качество с точки зрения потребителя
2.Анализ поведения потребителей в сфере гостиничных услуг на примере Конгресс - Отеля «Свердловск»
2.1 Характеристика предприятия
2.2 Финансовое состояние организации и приоритеты потребитеей
2.3 Моделирование поведения потребителей на примере ГК «Свердловск»
2.4 Анализ структуры потребителей конгресс - отеля «Свердловск»
Заключение
Список литературы
Приложение
Анкеты для клиентов ГК «Свердловск»

Особенности поведения потребителей в сфере сервиса

-выявление особенностей покупательского поведения потребителей на рынке индустрии гостеприимства,
- разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности организации
В работе были использованы преимущественно учебные издания, а также литература, которые имеет статистический характер. Также были применены в работе показатели деятельности Конгресс - Отеля «Свердловск», расположенного в городе Екатеринбург.
Первая глава курсовой работы рассматривает ключевые особенности поведения потребителей в сфере гостиничного бизнеса и носит преимущественно теоретический характер.
Вторая глава направлена на изучение особенностей поведения потребителей на конкретном примере, то есть в качестве такого примера выступает гостиничный комплекс «Свердловск». Так как гостиница расположена в Екатеринбурге, то в анализе потребительского сектора данной организации были задействованы и другие предприятия Екатеринбурга.
Заключение
Известно, что сегодня качество обслуживания оказывает влияние на результаты финансовой деятельности предприятия, т.к. формирует устойчивый поток потребителей. С ростом культуры обслуживания увеличивается товарооборот, повышается доходность предприятия, снижаются издержки.
В работе были поставлены определённые цели и задачи, которые были достигнуты.