Стратегическое позиционирование организации

Содержание

Введение
1.Теоретическая часть
1.1 Теоретические основы стратегического позиционирования организации
1.2 Общие конкурентные стратегии
1.2 Функциональные стратегии
1.3 Оперативные стратегии
2. Практическая часть
2.1Характеристика гостиницы Золотое Кольцо
2.2 Стратегический анализ развития отрасли и предприятия
2.2.1 Мировой рынок гостиничных услуг
2.2.2 Развитие рынка гостиничных услуг в России
2.2.3 Развитие рынка гостиничных услуг в Москве
2.3 Анализ тенденций развития гостиничного бизнеса
2.4 SWOT анализ деятельности гостиницы «Золотое Кольцо»
2.5 План мероприятий по разработке товарной стратегии гостиницы «Золотое Кольцо»
2.5.1 Рост загрузки гостиницы «Золотое Кольцо» за счет предложения дополнительных услуг
2.5.2 Расширение сферы влияния за счет строительства нового отеля
2.5.3 Привлечение большего количества клиентов за счет расширения развлекательной сферы гостиницы «Золотое Кольцо»
Заключение
Список использованных источников

Стратегическое позиционирование организации

Внутренняя среда
Сильные стороны
Развитая инфраструктура
+
+
+
Широкий ассортимент предлагаемых услуг
+
+
х
х
2
Высокое качество услуг
+
+
х
-
1
Слабые стороны
Средний уровень цен
-
х
-
х
-
х
-3
Высокая конкуренция
-
х
-
х
-
-
-4
Недостаточная мотивация персонала
-
х
х
-
-
-
-4
Оценка
2
-2
-3
-3
-2
-8
+ положительное влияние;
- отрицательное влияние;
0 факторы компенсируют влияние друг друга;
х нет влияния.
Проанализировав SWOT-анализ, можно сделать вывод, что отель «Золотое кольцо», является конкурентоспособным предприятием в сфере гостиничного бизнеса г. Москвы.
Учитывая данные SWOT-анализа можно сделать вывод, что разработка стратегии маркетинга позволит совершенствовать управление в таких направлениях как:
-анализ потенциальных посетителей;
- разработка новых услуг и товаров;
- анализ продвижения услуг;
- ценообразование;
- прогнозирование;
- позиционирование[15].
2.5 План мероприятий по разработке товарной стратегии гостиницы «Золотое Кольцо»
Мы определили, что стратегическими целями гостиницы «Золотое Кольцо», являются:
1. Увеличение оборота гостиницы за счет предложения
дополнительных услуг.
2. Расширение сферы влияния за счет строительства нового отеля.
3. Привлечение большего количества клиентов за счет расширения развлекательной сферы отеля.
Схематично предложенные мероприятия по разработке товарной
стратегии гостиницы «Золотое Кольцо» представлены на рис. 3.
Мероприятия по разработке товарной стратегии
1. Определение целей и задач
2. Определение срока, на который разрабатывается стратегия
3. Основные направления стратегии
Разработка и предоставление новых услуг
Расширение сферы влияния
Увеличение прибыли гостиницы
рисунок 3 – Мероприятия товарной стратегии
Рассмотрим теперь каждую из этих целей и составим общий план разработки товарной стратегии компании.
2.5.1 Рост загрузки гостиницы «Золотое Кольцо» за счет предложения дополнительных услуг
Изучив ситуацию на рынке гостиничных услуг г. Москвы, можно сделать следующие выводы:
3.. на рынке отсутствует понятие «сезонности», так как Москва является не только историческим, но и бизнес центром России;
на рынке существует нехватка недорогих гостиниц уровня 3 звезды;
при выборе дорогих гостиниц предпочтение отдаются гостиничным
комплексам, где клиент может организовать и деловые встречи и свой досуг, а также получить полный комплекс по уходу за лицом и телом[16].
В гостинице «Золотое Кольцо» на сегодняшний день уже достаточно широкий спектр дополнительных услуг:
Круглосуточное обслуживание в номерах
Бизнес-центр
Wi-Fi
Прачечная, химчистка
Индивидуальный сейф в каждом номере
Медпункт
Экскурсии и театральные билеты
Транспортные билеты
Групповой и индивидуальный трансфер
Услуги по обеспечению безопасности людей и грузов
Пункты обмена валют, банкоматы
Автостоянка наземная и подземная
Сувенирные, газетные и аптечные киоски
Центр красоты и здоровья
Рестораны и бары:
В гостинице работают 3 концептуально разных ресторана, каждый из которых по-своему уникален. Все продукты поступают в гостиницу свежими из подсобного хозяйства управления делами Президента РФ. Искусство кулинаров «Золотого кольца» получило признание не только в России, но и за пределами страны – повара гостиницы постоянно участвуют в международных кулинарных конкурсах, а также проводят фестивали русской кухни в других странах.
Ресторан «Панорама «. Интерьер ресторана выполнен в классическом стиле. Столы установлены так, что каждому посетителю открывается завораживающий вид на Москву с высоты 80 метров. В меню ресторана представлена гастрономическая кухня – сложные в приготовлении и подаче блюда, основанные на мастерстве и опыте шеф-повара. Выбор вин помогает осуществить высококлассный сомелье. Со вторника по субботу с 20.00 до 23.00 звучит живая музыка.
Ресторан «Зимний сад». Расположен под стеклянным куполом на крыше здания гостиницы. Ресторан предлагает средиземноморскую кухню, включающую в себя широкий выбор паст, ризотто, итальянских мясных деликатесов.
Каждое воскресенье с сентября по май c 13.00 до 18.00 проходят традиционные бранчи, посвящённые избранной шеф-поваром кулинарной теме. Это богатый шведский стол с широким выбором блюд и напитков. Бранчи сопровождают show-cooking от шефа, живая музыка, разлекательная детская программа и незабываемый вид на Москву с высоты птичьего полета.
Ресторан «Столичный». Русская и европейская кухня. Вместимость 50 мест. Часы работы: ежедневно, круглосуточно
Ресторан «Мисато». Китайская и японская кухня. Вместимость 50 мест. Часы работы: ежедневно, 12:00-6:00
Бар «Даймонд». В баре имеется большой выбор самых изысканных сортов чая, напитков, кофе, легких закусок и свежеприготовленных кондитерских изделий. По вечерам звучит живая фортепианная музыка. Идеальное место для деловых встреч.
Винный погреб. Одна из главных достопримечательностей гостиницы «Золотое кольцо» - винный погреб, хранящий одну из лучших в России коллекцию вин, включающую редкие и раритетные наименования.
Винный погреб расположен в отдельном помещении ресторана «Столичный», где также находится уникальный VIP-зал, рассчитанный на 8 человек. Гостями этого зала могут быть истинные ценители и знатоки вина, желающие пообщаться с сомелье, продегустировать уникальные образцы, узнать больше о предпочтительном сочетании вин с различными блюдами (необходима предварительная резервация столика). Кроме того, в помещении погреба можно арендовать ячейки для хранения личной коллекции.
Многофункциональные банкетные залы: 7 банкетных залов с названиями городов Золотого кольца России: Суздаль, Ярославль, Владимир, Сергиев-Посад, Кострома, Боголюбово, Ростов Великий, Банкетный зал «Есенин».
Банкетные залы многофункциональны, предназначены для проведения любых мероприятий: банкеты, фуршеты, конференции, презентации, семинары[10].
Мы в нашей работе предлагаем дополнительную услугу – возможность аренды водителя или аренды водителя с шофером, для большего удобства передвижения по Москве и области. Данная услуга будет пользоваться популярностью как у туристов посещающих Москву как исторический центр России, так и для бизнес-туристов, которые посещают Москву для заключения сделок, подписания контрактов и данная услуга поможет сэкономить деньги и обеспечит максимальный комфорт. Данную стратегию отнесем к краткосрочным[17].
Этапы разработки услуги
В данном периоде производятся следующие мероприятия:
Выбор компании предоставляющей автомобили в аренду;
Оговариваются условия предоставления и оплаты услуг выбранной
компании;
Разрабатываются порядок предоставления и рекомендации автомобилей для клиентов гостиницы «Золотое Кольцо»
Для оказания данной услуги предлагается выбрать компанию Sixt, эта компания была основана в 1912 году в Мюнхене (Германия) и является старейшей в Европе автопрокатной компанией.
Компания Sixt сегодня – это:
Компания №1 по аренде автомобилей в Европе;
4 000 пункта проката в 90 странах мира;
Ежегодно обновляемый парк автомобилей;
Огромный парк автомобилей «премиум» класса (более 180 000 транспортных средств);
Высокие стандарты сервисного обслуживания.
Условии аренды автомобилей:
Условия в зависимости от класса автомобиля различаются, укажем
минимальную (Ford Focus) и максимальную границы (Мерседес, Ауди, Фольксваген – представительский класс):
Автомобиль можно взять на прокат при наличии паспорта, водительского удостоверения лицам старше 21 года. Обязательным условиям аренды является наличие водительского стажа не менее 2-х лет. При пожелании клиента он в гостинице оформляет договор аренды, оплачивает залоговую стоимость автомобиля от 600 до 1000 евро. И пользуется автомобилем для своих нужд, стоимость услуги составляет от 50 до 100 евро в сутки.
При пожелании клиента взять автомобиль с водителем, единственным условием остается заключение договора, в котором оговорена почасовая оплата от 12 до 20 евро в зависимости от класса автомобиля.
Внедрение данной услуги позволит увеличить оборот гостиницы и увеличит ее конкурентоспособность.
2.5.2 Расширение сферы влияния за счет строительства нового отеля
На сегодняшний момент гостиница «Золотое кольцо» находится в управлении администрации президента. В гостинице останавливаются чиновники из различных ведомств и регионов.
Таким образом, на гостиничном рынке г. Москвы гостиница
находится в сегменте премиум, а наиболее востребован на сегодняшний момент эконом-класс, в связи с этим предлагается строительство гостиницы класса 3 звезды, так как в данном сегменте рынка гостиничных услуг г. Москвы наблюдается постоянный дефицит[18].
Объем инвестиций в строительство отеля составит $5 млн. и срок окупаемости 7 лет, что для данной отрасли очень маленький срок. Данную цель можно назвать долгосрочной, но при ее воплощении в жизнь высокоэффективной.
2.5.3 Привлечение большего количества клиентов за счет расширения развлекательной сферы гостиницы «Золотое Кольцо»
Проанализировав структуру гостиницы и услуги, предлагаемые для клиентов, можно сделать вывод о нехватке развлекательной составляющей. Как уже говорилось в проведенном нами аналитическом обзоре отрасли гостиничного туризма в г. Москва наибольшее предпочтение клиенты отдают гостиничным комплексам, где им предоставляют широкий спектр услуг и развлечений. В гостинице «Золотое кольцо» грамотно составлена и внедрена система доп.услуг касающаяся физического и эстетического состояния клиентов, но отсутствуют такие виды развлечений как: казино, дискотека, боулинг и бильярд.
В связи с этим в нашей работе мы предлагаем рассмотреть возможность переоборудования одного из конференц-залов в развлекательный центр, где будет произведено зонирование на: казино и дискотеку.
Сформируем план товарной стратегии гостиницы «Золотое Кольцо» сведем все мероприятия таблице 4.
Таблица 4 – План товарной стратегии
№
п\п
Мероприятие
Этапы проведения мероприятия
Ответственный за проведение мероприятия
1.
Разработка нового вида услуги – прокат автомобиля с водителем и без.
1.1
Выбор компании предоставляющей данный вид услуг
январь-февраль 2009 года
Руководитель отела маркетинга
1.2
Обсуждение всех условий и составление договора между «Золотое Кольцо» и «Sixt»
Март-апрель 2009 года
Руководитель отдела маркетинга и коммерческий директор компании
1.3
Рекламная компания в гостинице
Ежемесячно с мая 2009 года
Руководитель отдела маркетинга
1.3.1
Разработка и печать рекламных буклетов
Май-июнь 2009 года
Специалист отдела маркетинга
1.3.2
Размещение буклетов в номерах
июнь 2009 года
Специалист отдела маркетинга
Служба уборки номеров
1.3.3
Разработка информационных проспектов и выкладка их на ресепшн гостиницы
июнь 2009 года
Специалист отдела маркетинга
Администраторы
2.
Строительство нового отеля 3 звезды
2.1
Разработка дизайн-проекта отеля
II квартал 2010 года
Руководитель отдела маркетинга и коммерческий директор компании
2.2
Выбор площадки для строительства
III квартал 2010 года
Руководство компании
2.3
Приобретение площадки
IV квартал 2010 года