Классификация гостиничных услуг

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы классификации гостиничных услуг
1.1.Классификация гостиничных услуг
1.2.Требования к гостиницам по категориям
1.3.Требования к номерам
Глава 2. Анализ классификации гостиничных услуг в гостинице
2.1.Общая характеристика гостиничных услуг
2.2.Классификация гостиничных услуг
2.3.Рекомендации по улучшению и развитию гостиничных услуг
Заключение
Список литературы

Классификация гостиничных услуг

Круглосуточное обслуживание в номерах: заказ блюд и напитков
Минибар и сейф в каждом номере
Кондиционер
Спутниковое телевидение
Возможность подключения компьютера и факса
Мобильный телефон с зоной действия внутри отеля
Экспресс услуги прачечной и химчистки
Бутилированная минеральная вода в номер ежедневно
Утренняя газета в номер
Чистка обуви (услуга предоставляется бесплатно в ночное время)
Оснащение и услуги номеров включают:
кондиционер
спутниковое телевидение
радиотелефон с автоответчиком
доступ к беспроводному интернету
возможность подключения факса и компьютера
бесплатный сейф
минибар с большим ассортиментом алкогольных и безалкогольных напитков, легких закусок
служба этажного сервиса 24 часа в сутки
минеральная вода бесплатно с ежедневным обновлением
свежие газеты на английском и русском языках каждый день бесплатно
услуги прачечная и химчистка, включая экспресс сервис
бесплатная чистка обуви в ночное время
бесплатный доступ в фитнес-центр
Туристско-гостиничный комплекс «Балчуг» имеет статус общества с ограниченной ответственностью (ООО). Согласно Устава Общество предоставляет гостиничные услуги, услуги общественного питания и занимается туристской деятельностью. Основная цель создания общества – осуществление коммерческой деятельности для извлечения прибыли.
В таблице 2.1. представлены данные о материально-технической базе предприятия и приведен перечень дополнительных услуг.
Таблица 2.1.
Перечень дополнительных услуг в гостинице «Балчуг»
Наличие системы видеоконтроля и безопасности в отеле
Служба безопасности и видеоконтроль в коридорах и фойе
Языки, которыми владеют работники службы портье
Русский, Английский
Обслуживание в номере 24 часа
Нет, 09:00 - 20:00
Наличие комнаты для багажа
Да
Наличие несгораемых сейфовых ячеек у портье
Нет
Наличие почтового отделения
Да, 08:00 - 19:00
Наличие парикмахерской
Да, 8.00 - 20.00, Суббота и
Воскресенье - 8.00 - 18.00
Бизнес-центр
Конференц-зал
Фитнес-центр
Да
Принадлежности для занятий в
фитнес-центре
Да
Солярий
Да
Джакузи
Нет
Массаж
Да
Бассейн
Нет
Баня
Нет
Заказ авиа и железнодорожных
Билетов
Да, с 8.00 до 20.00
Наличие медпункта и
возможность оказания
неотложной помощи
Да
Ассортимент магазинов в
Гостинице
Газетный киоск, аптека, сувенирный киоск
Ночные клубы/Бары/Рестораны
Да
Казино
Да
Концертный зал
Нет
Автостоянка
Да, платная, охраняемая
Наличие службы экспресс-такси
Да
Организация имеет лицензии на осуществление следующих видов деятельности:
- лицензия на услуги гостиницы
- лицензия на право розничной продажи алкогольной продукции
- лицензия на услуги ресторана
Кроме этих документов организация имеет различные договоры с организациями, поставляющими гостинице определенные товары и услуги, СНиПы, ГОСТы и должностные инструкции работников.
Площадь гостиницы - 66 233,8 кв.м.
Площадь территории - 26 540 кв.м.
Общая площадь номеров – 12 178 кв.м.
Площадь жилого этажа - 1 138,8 кв.м.Далее рассмотрим классификацию услуг на примере гостиницы «Балчуг».
2.2.Классификация гостиничных услуг
Туристско-гостиничный комплекс «Балчуг» предоставляет гостям следующие виды услуг: спутниковая телефонная связь; факсимильная связь; копировальные работы; компьютер; Интернет; электронная почта (E-mail); ламинирование. Бизнес-центр также помогает гостям в решении таких вопросов как организация встреч и проводов; резервирование мест и подтверждение брони на рейсы зарубежных авиакомпаний; предоставление гостям информации о достопримечательностях Москвы, маршрутах городского транспорта; организация экскурсионного обслуживания, заказ билетов в театры, концертные залы, музеи; предоставление гостям информационно-справочного материала; резервирование мест в ресторанах Москвы.
Оздоровительный комплекс представляет собой великолепное просторное помещение, оборудованное бассейном (7м x 3м), сауной, тренажерным залом, джакузи, комнатой отдыха, массажным кабинетом, раздевалкой, душевыми.
Туристско-гостиничный комплекс «Балчуг» хорошо известен широким деловым кругам России и зарубежных стран. На долю зарубежных бизнес-туристов в среднем приходится около 70% годовой загрузки гостиницы. Устойчиво растет количество конгрессных коммерческих предприятий, проводимых элитой российского и зарубежного бизнеса.
Гостиница «Балчуг» предлагает своим российским и иностранным клиентам проживание: размещение и полноценный отдых в 230 уютных и комфортабельных номерах - одноместных, двухместных, люксах, многие из которых являются номерами повышенной комфортности.
В номерах полная ванная комната или душевая кабина, телефон, ТВ (российские и зарубежные каналы), холодильники установлены в 20% номеров. В номерах высших категорий - дополнительные удобства и электронные ключи.
Стандартный одноместный однокомнатный
Однокомнатный номер с полной ванной комнатой. Площадь номера - 15,3 кв.м. Вся мебель выполнена из натурального дерева. Сантехника отечественного производства.
Стандартный двухместный однокомнатный
Однокомнатный номер с полной ванной комнатой. Площадь номера - 20,6 кв.м. Вся мебель выполнена из натурального дерева. Сантехника отечественного производства. В номере: одна или две кровати, мягкое кресло, просторный гардероб, универсальный стол, телефон, TВ (российские и зарубежные каналы).
"Улучшенный" одноместный однокомнатный
Такие номера находятся на 11 и 12-ом этажах гостиницы "Балчуг". Все номера после косметического ремонта, выполненного в 2003 году (замена обоев, ковролина, установка стеклопакетов на окна). Номера оборудованы отреставрированной мебелью и новой отечественной сантехникой. По комплектности и размерам соответствуют стандартным номерам гостиницы "Балчуг".
"Улучшенный" двухместный однокомнатный
В номере две смежные комнаты, коридор и одна ванная комната. Площадь номера - 39,2 кв.м. Номер оборудован отреставрированной мебелью, импортной сантехникой и ванной. В гостиной: мягкая кожаная мебель - угловой диван, мебель из натурального дерева, холодильник в коридоре или комнате, просторный гардероб, универсальный стол, телефон, TВ (российские и иностранные каналы). В спальной комнате: одна большая кровать, бра, тумбы прикроватные, зеркало.
"Бизнес-класс" одноместный однокомнатный
Такие номера находятся на 15-ом этаже гостиницы "Балчуг". Все номера после косметического ремонта, выполненного в 2003 году (замена обоев, ковролина, установка стеклопакетов на окна). Номера оборудованы электронными входными замками, новой мебелью и новой импортной сантехникой (ванны и душевые кабины). По комплектности и размерам соответствуют стандартным номерам гостиницы "Балчуг".
"Бизнес-класс" Люкс двухкомнатный
В номере две смежные комнаты и одна ванная комната. Площадь номера - 41,0 кв.м. Номер оборудован электронным входным замком, новой мебелью, импортной сантехникой и ванной. В гостиной: кожаная мягкая мебель (угловой диван и кресла), журнальный столик, холодильник (маленький), просторный гардероб, универсальный стол, стулья, ТВ (российские и зарубежные каналы). В спальне: 2 или 1 большая кровать, тумбы прикроватные, бра, зеркало.
Дополнительная кровать устанавливается в двухместных номерах, полулюксах, люксах и апартаментах только для проведения расчетов с клиентами при проживании 2-х человек в номере с детьми до 12 лет.
* - часть номеров оборудована специально для инвалидов.
** - в стоимость проживания включены завтраки
Дети до 12 лет при поселении с родителями размещаются в номерах со скидкой 50%. Дети до 7 лет при поселении с родителями размещаются бесплатно. Скидки при поселении организованных групп.
К услугам гостей и клиентов гостиницы «Балчуг» магазины сувениров, газетный киоск, продажа авиа - и ж/д. билетов, пункт обмена валют, аптека, парикмахерская, салон красоты, химчистка, ремонт одежды и обуви, медпункт, медицинский центр, спортзал, игровые автоматы, рестораны, бары, казино.