Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
321148 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
25
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
Введение
1. Технологическая часть
1.1. Исходные данные для проектирования и качественная характеристика зерна
1.2. Описание технологической схемы подготовки зерна к помолу.
1.3. Расчет и подбор оборудования подготовительного и размольного отделения мельницы
2. Аспирация технологического оборудования
3. Пневматический транспорт
4. Гравитационный транспорт
Заключение
Список литературы
Введение
Проект мукомольного завода хлебопекарного сортового помола пшеницы. Производ.-90т/сут.
Фрагмент работы для ознакомления
Современный технологический процесс производства муки, крупы и комбикормов относится к сложным многофакторным процессам со многими внутренними приемами и обратными связями.
На мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах технологические свойства сырья оценивают прежде всего, выходом и качеством готовой продукции. Производственный процесс переработки зерна в муку на мукомольных заводах зависит от следующих основных факторов: качества зерна, поступающего в переработку, степени совершенства технологического процесса, качества и состояния технологического оборудования.
Мука служит основой для получения бесчисленного количества пищевых продуктов. Пищевая ценность этих продуктов определяется химическим составом, наличием в них набора веществ, необходимых для покрытия энергетических и физиологических затрат человека в процессе жизнедеятельности.
В условиях современных мельниц технолог имеет возможность формировать различные сорта муки с повышенным или пониженным содержанием белка, крахмала, минеральных веществ, витаминов и т.д.
Список литературы
Список литературы
1.Бутковский В.А. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. – М.: Агропромиздат – 1989г, 464с.
2.Гончарова З.Д. Исследование влияния гидротермической обработки зерна на изменение его структурно-механических свойств. - "Мукомольно-элеваторная промышленность", 1964, №5
3.Демский А.Б. и др. Оборудование для производства муки и крупы. М. Агропромиздат, 1990.
4.Егоров Г.А. Технология муки, крупы и комбикормов. М. “Колос”, 1984,376 с
5.Егоров Г.А. Технология и оборудование мукомольно-крупяного и комбикормового производства. М. “Колос”, 1979, 368 с.
6.Нормы технологического проектирования мельничных предприятий, ВНТП 03-89, Москва 1991г
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00491