Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
320117 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
48
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 19 декабря в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Оглавление
Введение
1.Системный подход в управлении
1.1Теоретическая часть
1.2Практическая часть
2. Целеполагание в управлении
2.1Теоретическая часть
2.2Практическая часть
3. Анализ внешней и внутренней среды экономического объекта с учетом его миссии и целей
3.1Теоретическая часть
3.2Практическая часть
4. Природа и состав функции менеджмента
4.1Теоретическая часть
4.2Практическая часть
5. Проектирование организационной структуры управления
5.1Теоретическая часть
5.2Практическая часть
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Введение
Разработка организационной структуры управления на примере организации общепита г.Новосибирска
Фрагмент работы для ознакомления
В третьем разделе приведены краткие характеристики основных методов анализа внешней и внутренней среды, а также проведен анализ внутренней и внешней среды исследуемой организации с учетом ее миссии и целей методами PEST- анализа, модели М. Портера и SWOT-анализа.
В четвертом разделе даны понятия «функций управления» и их классификация, а также краткая характеристика основных функций управления. Построена таблица основных функций управления исследуемой организации, исходя из выделенных целей системы.
В пятом разделе «Проектирование организационной структуры управления» дано определение понятия «организационная структура управления», характеристика основных видов организационных структур, а также принципы их построения. Построена структура управления исследуемого объекта, а также приведенавозможная структура управления (усовершенствованная). Обозначена конкретная проблема и этапы выработки управленческого решения в данной организационной структуре.
И, наконец, в заключении приводятся выводы об исследовании данного объекта управления, а также особенности управления исследуемого объекта в современных условиях.
Группа компаний «Терра» — это один из крупнейших ресторанных холдингов в Сибири.
В настоящее время в состав компании входят 27 предприятий. Это рестораны нескольких торговых марок: от популярных ресторанов европейской и японской кухни, кондитерского производства до ресторанов семейного типа и демократичных кофеен.
Главной ценностью компании является персонал. Сейчас на предприятиях сети заняты более 400 человек, из которых почти 70% студенты и выпускники ВУЗов. Средний возраст сотрудников компании — 28 лет.
Список литературы
"Список использованной литературы
1. Болдуинг К. Общая теория систем – скелет науки // Исследование по общей теории систем / Пер. с англ. – М.: Прогресс, 1968.
2. Большаков А.С. Менеджмент/ Учебное пособие. – СПб.: «Издательство «Питер»», 2000 – 160с.
3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник – 3-е изд. – М.: Гардарики, 2002.
4. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник – 2-е изд., переработанное и дополненное – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995.
5. Менеджмент. /Т.В. Алесинская, Л.Н. Дейнека, А.Н. Проклин, Л.В. Фоменко, А.В. Татарова и др. Под общей ред. В.Е. Ланкина. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006. – 304с.
6. Мескон, М.Х.; Альберт, М.; Хедоури, Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 1995. – 492с.
7. Менеджмент: Учебное пособие / И.В. Лемеш, В.Л. Лунев, Л.Е. Чередникова и др. Под редакцией В.И. Россинского. Новосибирск, НГАЭиУ – 2003.
8. Переверзев М.П., Шайденко Н.А., Басовский Л.Е. Менеджмент: Учебник / Под общ. Ред. Проф. М.П. Переверзева. – М.: ИНФРА-М, 2002.
9. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашвили Н.Д. Менеджмент: Учебное пособие для вузов / Под. Ред. Проф. Ю.А. Цыпкина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
10. Шеметов П.В. Элементы научного управления: Учебное пособие. – Новосибирск: 1992.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00393