Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
314998 |
| Дата создания |
08 июля 2013 |
| Страниц |
56
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
Содержание
Содержание
Введение
Глава 1. Особенности маркетингового сопровождения сферы услуг
1.1. Маркетинг и его значение в деятельности предприятия
1.2. Основные подходы в маркетинге сферы услуг
1.3. Инструменты и технологии маркетинга в сфере услуг
Product (услуга как продукт)
Price (ценообразование на услуги)
Place (каналы распределения услуг)
Promotion (продвижение услуг на рынке)
Process (процесс предоставления услуги)
People (персонал)
Physical Evidence (материализация среды)
1.4. Особенности маркетинга услуг
Глава 2. Анализ маркетинга в ресторане «Золотой скорпион»
2.1. Характеристика предприятия
2.2. Анализ внутренней среды предприятия
2.3. Анализ рыночной среды услуг общественного питания г.Екатеринбурга
2.4. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности
Заключение
Список литературы
Приложения
Приложение 1. Ценовые стратегии в сфере услуг
Приложение 2. Методы ценообразования (основные) в сфере услуг
Приложение 3. Каналы распределения в маркетинге услуг
Приложение 4. Факторы выбора методы продвижения услуги
Приложение 5. Методы проектирования взаимодействия продавца – покупателя в процессе оказания услуги
Приложение 6. Фрагмент винной карты ресторана
Приложение 7. Фрагмент Новогоднего меню ресторана
Приложение 8. Бизнес-ланчи ресторана
Введение
Маркетинг сферы услуг
Фрагмент работы для ознакомления
определит особенность маркетинга услуг от маркетинга товаров;
проанализировать инструменты маркетинга услуг.
В практической части настоящей работы мы проанализируем маркетинговую деятельность ресторана «Золотой скорпион» и выработаем рекомендации к оптимизации маркетинга на данном предприятии.
Заключение
Грамотный маркетинг ресторана позволяет найти применение всем возможностям заведения и превратить общую философию гостеприимства в конкретные технологии.
В первую очередь необходимо отметить, что ресторанный бизнес является сферой услуг, поэтому маркетинг данной отрасли строиться по принципам маркетинга услуг как таковых.
Маркетинг – это неотъемлемый элемент работы компании, стремящейся эффективно работать на современном высококонкурентном рынке. Благодаря выполнению своих функций изадач, маркетинг превратился в высокоэффективный инструмент работы предприятия, без которого невозможно сделать и шага, принять важного управленческого решения.
Список литературы
Список литературы
1.www.bspb.spb.ru – официальный сайт Банка «Санкт-Петербург»
2.Berry L. L. The employee as customer// Journal of Retail Banking. – 1981. – № 3(1). Р. 33-40.
3.Bitner M. J. Servicecapes: The impact of physical surroundings on customers and employees// Journal of Marketing. – 1992. – № 56 (2). Р. 60.
4.Kotler P.3 Atmosphere as a marketing tool. Journal of Retailing. 1973. Winter. Р. 48.
5.Schneider B. and Bowen D. E. Employee and customer perception of service in bank: replication and extension// Journal of Applied Psychology. – 1985. – № 70(3), Р. 423-33.
6.Барышев А.Ф. Маркетинг: Учебник. – М.: Академия, 2002. – 208с.
7.Беквит Г. Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг. – М.: Альпина Бизнес Бук, 2008. – 516с.
8.Богалдин-Малых В.В. Бизнес-стратегии и операционный маркетинг на рынке услуг. – М.: МПСИ, МОДЭК, 2008. – 608с.
9.Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 1998. – №2.
10.Голубков Е.П. Проектирование элементов комплекса маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом. – 2002. – №4.
11.Котлер Ф., Боуэн Д. и Мейкенз Д. Маркетинг: Гостеприимство и Туризм. — М.: Юнити, 1998.
12.Котлер, Ф. Маркетинг Менеджмент: Анализ. Планирование. Внедрение. Контроль. – СПб.: Питер, 2001. С. 549-550.
13.Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. – М.: Вильямс, 2005. – 1008с.
14.Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и Статистика, 1996.
15.Новаторов Э.В. Методы разработки и анализа процесса обслужива¬ния в маркетинге услуг// Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. – № 1.
16.Новаторов Э.В. Ревизия внутреннего маркетинга методом анализа «важность-исполнение»// Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. – № 1. – С. 117-125.
17.Отчет о результатах исследования рынка банковских услуг компании «РБК».
18.Разумовская А., Янченко В. Маркетинг услуг. Настольная книга российского маркетолога-практика. – М.: Вершина, 2006. – 496с.
19.Хлебович Д.И. Сфера услуг: марктеинг. – М.: КНОРУС, 2007. – 240с.
20.Челенков А.П. Маркетинг услуг: Продукт// Маркетинг. – 1998. – № 1. – С. 116-120.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00435