Совершенствование коллективных форм организации в цехе

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………..2
1.Характеристика форм организации труда……………………………..4
2.Анализ оплаты труда в бригадах……………………………………….9
3.Разработка рекомендаций по совершенствованию бригадных форм организации труда………………………………………………………14
Выводы………………………………………………………………………23
Список литературы…………………………………………………………24

Совершенствование коллективных форм организации в цехе

Фактически отработанное время каждым рабочим:
Рабочий № 1: 20х8=160(ч)
Рабочий № 2: 11х8=88(ч)
Рабочий № 3: 20х8=160(ч)
Рабочий № 4: 14х8=112(ч)
Рабочий № 5: 20х8=160(ч)
Рабочий № 6: 15х8=120(ч)
Рабочий № 7: 20х8=160(ч)
Тарифная заработная плата каждого рабочего = время, отработанное рабочим х тарифная ставка каждого рабочего
Тарифная ставка рабочих:
2 разряд – 50 рублей в чаc;
3 разряд – 55 рублей в чаc;
5 разряд – 66,55 рублей в чаc.
Тарифная заработная плата каждого рабочего:
Рабочий № 1: 160х 66,55=10648 р.
Рабочий № 2: 88х66,55=5856,4 р.
Рабочий № 3:160х66,55=10648 р.
Рабочий № 4: 112х66,55=7453,6 р.
Рабочий № 5: 160х55=8800 р.
Рабочий № 6: 120х55=6600 р.
Рабочий № 7: 160х50=8000 р.
Тарифная заработная плата всех рабочих составляет 58006 р.
Определяем укрупненнуюбригадную расценку на 1 тонну жилованного мяса:
Рбр,= средняя Т ставка часовая работ (руб)хН,вр на единицу готового продукта=821,33 р/т жилованного мяса
Где Т ставка часовая работ – часовая тарифная ставка в рублях;
Н,вр- норматив затраты времени на единицу готового продукта в часах.
Определяем сдельную заработную плату бригады:
Фактический объем переработки говяжьих полутуш бригадой за отчетный месяц( т.мяса на костях) х выход жилованного мяса (% к массе мяса на костях) х Рбр (р.)
136х0,65х821,33=72605,57 руб
Определяем величину сдельного приработка: з/п сдельная – з/п тарифная всей бригады (при перевыполнении Нв). Она составляет: 72605,57 -58006=14599,57 руб.
Определяем коэффициент для распределения приработка:
Приработок/ з/п тарифная бригады=14599,57/58006=0,2517
Определяем приработок каждого рабочего:
Приработок каждого рабочего = коэффициент для распределения приработка х з/п тарифная каждого рабочего.
Сдельный приработок каждого рабочего:
Рабочий № 1: 0,2517х 10648=2680,10
Рабочий № 2: 0,2517х5856,4=1474,06
Рабочий № 3: 0,2517х10648=2680,10
Рабочий № 4: 0,2517х7453,6 =1876,07
Рабочий № 5: 0,2517х8800=2214,96
Рабочий № 6: 0,2517х6600=1661,22
Рабочий № 7: 0,2517х8000=2013,6
Определяем расчетную величину (приведенную з/п) путем умножения з/п тарифной каждого рабочего на его КТУ.
Базовое значение КТУ=1. Повышение КТУ предусмотрено за совмещение операций в размере 0,25, за наставничество (рабочему №1) в размере 0,15. Понижение КТУ предусмотрено за неудовлетворительное санитарное состояние рабочего места (рабочему №3) в размере 0,15. За опоздание и невыполнение распоряжений бригадира (последнему рабочему) в размере 0,20. На основании этих данных рассчитываем КТУ каждого рабочего:
Рабочий № 1: 1+0,15=1,15
Рабочий № 2: 1+0,25=1,25
Рабочий № 3: 1+0,25-0,15=1,1
Рабочий № 4: 1+0,25=1.25
Рабочий № 5: 1
Рабочий № 6: 1
Рабочий № 7: 1-0,2=0,8
Приведенная заработная плата каждого рабочего:
Рабочий № 1: 1,15х 10648=12245,2
Рабочий № 2: 1,25х5856,4=7320,5
Рабочий № 3: 1,1х10648=11712,8
Рабочий № 4: 1,25х7453,6 =9317
Рабочий № 5: 1х8800=8800
Рабочий № 6: 1х6600=6600
Рабочий № 7: 0,8х8000=6400
Сумма расчетных величин по бригаде равна 62395,5 р.
Определяем коэффициент для распределения премии: премия (0,6 х тарифная з/п всех рабочих)/∑расчетных величин по бригаде
Коэффициент = 0,6х 58006/62395,5 = 0,5578
Премия каждого рабочего:
Рабочий № 1: 0,5578х12245,2=6830,37
Рабочий № 2: 0,5578х7320,5=4083,37
Рабочий № 3: 0,5578х11712,8=6533,40
Рабочий № 4: 0,5578х9317=5197,02
Рабочий № 5: 0,5578х8800=4908,64
Рабочий № 6: 0,5578х6600=3681,48
Рабочий № 7: 0,5578х6400=3569,92
Месячную заработную плату считаем как сумму тарифной з/п, сдельного приработка и премии.
Более справедливым способом будет распределение и премии и приработка между рабочими на основе КТУ (коэффициента трудового участия)
Действующие норма времени и расценка представлены ниже в таблице 7.
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию бригадных форм организации труда.
Табл.6.
Проектируемая расстановка рабочих проектируемый состав бригады.
1
2
3
4
5
6
7
профессии
операции
Количество рабочих
Коэффициент занятости рабочих
фактическое
расчетное
проектируемое
фактич
проектир
Туалетчик туш
Туалет говяжьих полтуш
1
0,1
1
0,1
0,33
Транспортный рабочий
Подача полтуш на разделку
1
0,23
0,23
Обвальщик мяса
Разделка полтуш на
части
1
0,29
1
0,29
0,29
Обвальщик мяса
Обвалка лопаточной
части
1
0,22
1
0,22
0,22
Обвальщик мяса
Обвалка шейки
0,44
0,44
0,44
Обвальщик мяса
Обвалка грудинки
1
0,22
1
0,22
0,22
Обвальщик мяса
Обвалка спино-
Реберной
части
0,71
0,71
0,71
Обвальщик мяса
Обвалка поясничной части
1
0,31
1
0,31
0,31
Обвальщик мяса
Обвалка тазобедренной части
0,36
0,36
0,36
Обвальщик мяса
Обвалка кресца
0,02
0,02
0,02
Жиловщик мяса
Жиловка мяса
3
2,1
3
0,7
0,7
Жиловщик мяса
Жиловка вырезки
1
0,31
1
0,31
0,31
Сортировщик
Сортировка костей
1
0,15
1
0,15
0,15
Транспортный рабочий
Перевоз жилованного мяса
1
0,13
1
0,13
0,18
Транспортный рабочий
Перевоз костей
1
0,02
0,02
Транспортный рабочий
Перевоз отходов
0,03
0,03
Итого по конвейру
-
13
5,64
11
0,43
0,51
Итого по участку
-
26
-
22
-
-
Всего по бригадам цеха
-
30
-
38
-
Фактическое количество туалетчиков туш, транспортных рабочих, сортировщиков, жиловщиков мяса, выполняющих операцию жиловка вырезки определяем согласно данным нашего варианта. На участке говядины всего 2 туалетчика туш, 6 транспортных рабочих, 2 сортировщика кости, 2 жиловщика вырезки, а бригад по разделке, обвалке и жиловке говядины всего 2, следовательно в одной бригаде 1 туалетчик туш, 3 транспортных работника, 1 сортировщик кости и 1 жиловщик вырезки. Количество обвальщиков и жиловщиков мяса, выполняющих операцию жиловка мяса, берем из таблицы 4.
Количество рабочих расчетное считаем по формуле:
nрасч=Осм х tоп/Топ,
Где Осм – объем работ за смену в тоннах мяса на костях (для операции жиловка вырезки в тоннах жилованного мяса);
tоп – оперативное время на еденицу работы в минутах;
Топ-оперативное время одного рабочего в смену (419мин., посчитано ранее)
Для туалетчика туш: nрасч= 6,5х6/419=0,1
Для жиловщика мяса, выполняющего операцию жиловка вырезки:
nрасч=6,5x1,3x1550/419х100=0,31(учитывается средняя норма выхода при разделке полтуш, % к массе мяса на вырезке).
Для сортировщика кости nрасч=6,5х20,9х47,5/419х100=0,15(учитывается средняя норма выхода при разделке полтуш, % к массе мяса на костях)
Для транспортного рабочего, выполняющего операцию подачи полтуш на разделку: nрасч=6,5x0,37x40/419=0,23(учитывается расстояние перемещения, м)
Для транспортного рабочего, выполняющего операцию перевоз жилованного мяса: nрасч=0,23х30х8/419=0,13(учитывается расстояние перевоза)
Для транспортного рабочего, выполняющего операцию перевоз костей: nрасч=20,9х25х6,5х0,23/419х100=0,02(учитывается расстояние перевоза и средняя норма выхода при разделке полтуш,% к массе мяса на костях)
Для транспортного рабочего, выполняющего операцию перевоз отходов: nрасч=6,5х20,9х0,23х40/419х100=0,0298(учитывается расстояние перевоза и средняя норма выхода при разделке полтуш,% к массе мяса на костях)
Расчетное количество рабочих для обвальщиков мяса и жиловщиков мяса, выполняющих операцию жиловка мяса берем из табл4.
Фактический коэффициент занятости рабочих считаем следующим образом:
N расч/ N факт.
Проектируемый коэффициент занятости рабочих равен:
N расч/ N проект
Общее фактическое количество рабочих по участку равно фактическое количество рабочих по конвейру х количество бригад(2). Фактическое количество рабочих по бригадам цеха берем из табл 1. Общее проектируемое количество рабочих по участку равно проектируемое количество рабочих по конвейру х количество бригад(2). Так как на участке сначала было 14 рабочих, а стало 22, следовательно и количество рабочих по всем бригадам увеличилось на 8 человек и стало 38. Суммарный фактический коэффициент занятости рабочих = ∑N расч/∑ N факт, а суммарный проектируемый коэффициент рабочих ∑N расч/ ∑N проект.
Преимуществом данной расстановки рабочих в бригаде является то, что во – первых все индивидуальные рабочие перешли из индивидуальной формы организации труда в коллективную. Преимуществом коллективной формы организации труда перед индивидуальной является:
Обеспечение материальной заинтересованности в конечном результате труда;
Повышение ответственности за конечный результат труда;
Развитие взаимопомощи, взаимозаменяемости;
Расширение возможностей для совмещения операций, профессий;
Расширение возможностей для повышения квалификаций путем овладения смежными и другими профессиями;
Повышение трудовой дисциплины;
Рост производительности труда.
При данной расстановке мы совмещали достаточное количество операций.
Табл.7.
Расчет проектируемой бригадной нормы времени и бригадной расценки на 1 тонну жилованного мяса
Проектируемый состав работ
Единицы измерения нормы выработки и объема работ
Норма выработки
Норма времени
Объем работ на еденицу готового продукта в еденицах измерения нормы выработки
Нормативные затраты времени на еденицу готового продукта, в часах
Расчет укрупненной расценки
Тариф разряд работ
Часовая тарифная ставка, руб
Расценка за еденицу готового продукта, руб
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1. туалет полтуш
Т мяса на костях
64,46
0,124
1,35
0,17
3
55
9,35
2. подача полтуш на разделку
Т мяса на костях
28,31
0,28
1,35
0,38
3
55
21,45
3. разделка, обвалка и жиловка говядины
Т жилованного мяса
0,6
13,33
1
13,33
3,5
61,22
821,33
4. жиловка вырезки
Т вырезки
0,27
29,63
0,02
0,59
3
55
33,495
5. сортировка костей
Т костей
8,8
0,91
0,28
0,25
2
50
12,9
6. перевоз жилованного мяса
Т жилованного мяса
60,72
0,131
1
0,131
2
50
7,45
7. перевоз костей
Т костей
72,9
0,11
0,28
0,03
2
50
1,75
8. перевоз отходов
Т отходов
45,54
0,176
0,004
0,007
2
50
0,035
Итого
-
14,888
907,76
Норма выработки (Нв) считается следующим образом: Нв=Топ смен/tоп.ед,
Где Топ смен – оперативное время одного рабочего в смену;
tоп.ед – норматив оперативного времени на работу, выполняемую рабочим, не входящим в состав бригады ( в минутах/тонну)
Для операции туалет полтуш: 419/6,5=64,46 т мяса на костях;
Для операции подача полтуш на разделку: 419/0,37х40 = 28,31 т мяса на костях;
Для операции разделка, обвалка т жиловка говядины берем данные из своего задания;
Для операции жиловка вырезки: 419/1550=0,27 т вырезки;
Для операции сортировка костей: 419/47,5 =8,8 т костей;
Для операции перевоз жилованного мяса: 419/30х0,23 =60,72 т жилованного мяса;