Курсовая работа по дисциплине «Бухгалтерский (управленческий) учёт» Вариант №10 Тема: «Сущность и принципы нормативного метода учета затрат и калькул

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Сущность и принципы нормативного метода учета затрат
и калькулирования.
1.1. Основы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.2.Понятие нормы, сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.3.Принципы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.4.Особенности ведения бухгалтерского учета при нормативном методе
1.5. Содержание и применение нормативных калькуляций
1.6. Учет и анализ отклонений от норм
1.7. Основные понятия и принципы калькулирования себестоимости
1.8.Организация управленческого учета нормативного калькулирования себестоимости продукции
1.9.Преимущества и недостатки нормативного метода учета затрат и калькулирования
Практическая часть. Задача №10.
ОАО «Добрые традиции» выпускает несколько видов ...

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Сущность и принципы нормативного метода учета затрат
и калькулирования.
1.1. Основы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.2.Понятие нормы, сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.3.Принципы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.4.Особенности ведения бухгалтерского учета при нормативном методе
1.5. Содержание и применение нормативных калькуляций
1.6. Учет и анализ отклонений от норм
1.7. Основные понятия и принципы калькулирования себестоимости
1.8.Организация управленческого учета нормативного калькулирования себестоимости продукции
1.9.Преимущества и недостатки нормативного метода учета затрат и калькулирования
Практическая часть. Задача №10.
ОАО «Добрые традиции» выпускает несколько видовпродукции
с одинаковыми технологическими свойствами: пряники «Сладкие»,
галеты «Особые», сухари «Сахарные», баранки «Горчичные», пе-
ченье «Земляничное». Затраты на изготовление продукции ОАО
«Добрые традиции» за отчетный период составили 78000 руб.
По данным табл. 10 определите себестоимость каждого вида
продукции двумя методами:
а) методом распределения;
б) методом эквивалентных коэффициентов.

Таблица 10
Результаты выполнения производственной программы ОАО «Добрые традиции»

Вид продукции Объем произ-водства, кг Коэффициент эквивалентности, К Продажная цена 1 кг, руб.
Баранки «Горчичные» 1 000 1,00 25,6
Галеты «Особые» 500 1,20 32,4
Сухари «Сахарные» 2 000 0,95 63,2
Пряники «Сладкие» 3 000 1,35 74,5
Печенье «Земляничное» 1 500 ,90 55,6
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Сущность и принципы нормативного метода учета затрат
и калькулирования.
1.1. Основы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.2.Понятие нормы, сущность нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.3.Принципы нормативного метода учета затрат и калькулирования
1.4.Особенности ведения бухгалтерского учета при нормативном методе
1.5. Содержание и применение нормативных калькуляций
1.6. Учет и анализ отклонений от норм
1.7. Основные понятия и принципы калькулирования себестоимости
1.8.Организация управленческого учета нормативного калькулирования себестоимости продукции
1.9.Преимущества и недостатки нормативного метода учета затрат и калькулирования
Практическая часть. Задача №10.
ОАО «Добрые традиции» выпускает несколько видов продукции
с одинаковыми технологическими свойствами: пряники «Сладкие»,
галеты «Особые», сухари «Сахарные», баранки «Горчичные», пе-
ченье «Земляничное». Затраты на изготовление продукции ОАО
«Добрые традиции» за отчетный период составили 78000 руб.
По данным табл. 10 определите себестоимость каждого вида
продукции двумя методами:
а) методом распределения;
б) методом эквивалентных коэффициентов.

Таблица 10
Результаты выполнения производственной программы ОАО «Добрые традиции»

Вид продукции Объем произ-водства, кг Коэффициент эквивалентности, К Продажная цена 1 кг, руб.
Баранки «Горчичные» 1 000 1,00 25,6
Галеты «Особые» 500 1,20 32,4
Сухари «Сахарные» 2 000 0,95 63,2
Пряники «Сладкие» 3 000 1,35 74,5
Печенье «Земляничное» 1 500 ,90 55,6
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основными калькуляционными единицами, применяемыми при исчислении себестоимости, являются натуральные единицы, условно-натуральные (100 пар обуви, условный ящик стекла; текстильные предприятия выпускают нитки в катушках разной длины, а для обобщающего анализа вся продукция переводится в условные катушки длиной 200 м; в консервной промышленности - тубы - тысячи условных банок; в с/х - центнеры с га.); условные единицы с пересчетом на определенное содержание полезного вещества в продукте, трудовые (нормо-час) и т.д.
Калькуляционная единица себестоимости продукции должна быть экономически однородной и устойчивой во времени, отражать количественную единицу изделия как определенной потребительной стоимости и соответствовать единицам ценообразования.
Для рациональной организации учетаиздержек необходимо правильно выбрать метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.
При классификации методов учета себестоимости необходимо ориентироваться на группировку затрат по объектам аналитического учета – процессам, переделам, заказам, изделиям и группам однородных изделий и по продукции предприятия в целом. Так различают попроцессный, попередельный, позаказный, поиздельный и обезличенный (котловой) методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
На предприятиях при любом из этих методов текущий учет может быть организован и в порядке оперативного выявления отклонений от норм расхода по мере их возникновения, и без него (отклонения выясняются в конце отчетного периода).
Попроцессный метод учета используется в отраслях добывающей промышленности (угольной, нефтяной, железорудной), энергетической и ряде других.
При добыче угля объектом калькулирования является уголь, а калькуляционной единицей - 1т добытого угля. Здесь значительно укрупнена статья «вспомогательные материалы на технологические нужды». В угледобыче получают только один вид продукции и, следовательно, отпадает необходимость распределения затрат между изделиями. Здесь нет остатка незавершенного производства и незначителен удельный вес комплексных статей по сравнению с другими отраслями.
В нефтегазовой промышленности тоже нет незавершенного производства. Себестоимость рассчитывают на 1 т продукции.
В энергетике (теплоэнергия и электроэнергия) нет, не только незавершенного производства, но и складирования готовой продукции. Аналитический учет затрат ведется по цеху, а в пределах цеха по статьям затрат. Объект калькулирования – энергия, калькуляционная единица - 1 кВтч (электроэнергия) и 1 гигакалория (теплоэнергия).
Попередельный метод учета затрат применяется в производствах, где готовый продукт получается в результате последовательной обработки исходного материала на отдельных технологически прерывных стадиях, фазах или переделах. Это металлургическая, текстильная, химическая промышленность, промышленность стройматериалов (производство кирпича, цемента и т.д.), литейное производство и др. Планирование и учет здесь ведутся по отдельным технологическим стадиям, фазам, переделам, а внутри последних - по статьям в разрезе видов и групп продукции.
Себестоимость готовой продукции формируется путем постепенного наслоения на себестоимость основных материалов себестоимости их обработки в ряде последовательных переделов. Для попередельного метода характерен полуфабрикатный вариант учета затрат, который ведется по отдельным технологическим переделам. Так, на металлургических комбинатах калькулируется себестоимость чугуна - продукции первого передела (доменного производства), стали - второго передела (сталеплавильного производства), проката - третий передел (прокатное производство), выпускающего готовую продукцию.
Необходимость исчисления себестоимости по переделам обусловлена тем, что п\ф собственного производства может быть израсходован для изготовления изделий разного сорта и вида, может быть использован в течение нескольких отчетных периодов, может быть реализован на сторону и для контроля хозрасчетной деятельности цехов. Движение полуфабрикатов может оцениваться по фактической производственной, цеховой, оптовой (договорной) себестоимости.
Позаказный метод учета применяется преимущественно в индивидуальных и мелкосерийных производствах. Объектом учета затрат и калькулирования себестоимости является производственных заказ на изготовление неповторяющихся единичных или небольших партий изделий, на выполнение ремонтных, экспериментальных и других индивидуальных работ.
Наиболее широко этот метод применяется в машиностроении, в инструментальной, станкостроительной, электротехнической, приборостроительной, авиационной, судостроительной промышленности и других отраслях.
В бухгалтерии в группе учета производства и калькуляции на каждый заказ открывается калькуляционная карта (карта учета затрат и выпуска). Записи в эти карты по статьям расходов вносятся ежемесячно на основании ведомостей распределения затрат. В случае частичного выпуска продукции в счет заказа она оценивается условно по плановой себестоимости либо по фактической себестоимости ранее выпускавшихся однородных изделий.
Разновидностью позаказного метода является поиздельный метод. Он применяется в массовом и серийном производстве. Себестоимость единицы продукции определяется как средняя величина затрат на ее изготовление в течение отчетного периода.
На отдельных предприятиях в целях уменьшения трудоемкости учетных работ применяется (неоправданно) обезличенный (котловой) учет затрат, при котором не обеспечивается достоверное исчисление себестоимости отдельных видов изделий. Учет затрат ведется по предприятию, цеху, группам продукции. Распределение обезличено учтенных фактических затрат осуществляется пропорционально плановой (нормативной) себестоимости. Этот метод экономически нецелесообразен.12
Преимущества и недостатки нормативного метода учета затрат и калькулирования
Нормативный метод учета затрат и калькулирования находит свое применение в организациях различных сфер деятельности, однако каждое предприятие, приступая к разработке и внедрению такой системы, должно оценить соотношение её преимуществ и недостатков.
Действенность нормативного метода проявляется в том, что он предполагает своевременное вмешательство в формирование производственных затрат, строгое соблюдение технико-технологической и производственной дисциплины. Данный метод выступает активным средством ресурсосбережения и дает возможность выявить как внешние, так и внутрипроизводственные резервы снижения затрат. Это метод повседневного текущего контроля и выявления новых резервов экономии, выполняющий роль метода снижения себестоимости продукции и повышения рентабельности производства.13
Применение нормативного метода значительно повышает роль бухгалтерского учета в экономической работе предприятия и производственных объединений. Основное достоинство системы нормативного учета и контроля - выявление в оперативном порядке отклонений фактических затрат от действующих норм расхода сырья и материалов, заработной платы и других производственных затрат, их причин и влияние на себестоимость продукции. Организация на отдельных участках производства систематического наблюдения за отклонениями от действующих норм позволяет в оперативном порядке устранять недостатки. Практика показывает, что система нормативного учета и контроля является универсальной. Она не противоречит сложившимся методам учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, а напротив, предполагает необходимость группировки затрат по определенным объектам учета (переделам, процессам, заказам, изделиям и группам однородных изделий).
Данный метод помогает сформировать экономическую осведомленность сотрудников: нормативы в виде технологических карт, спецификаций, бюджетов помогают сотрудникам сформировать общее представление о затратах, связанных с выпуском продукции. Нормативное калькулирование стимулирует поиск лучших методов работы в силу того, что разработка норм использования различных ресурсов стимулирует руководство и сотрудников, вовлеченных в этот процесс, к установлению согласованного движения ресурсов в процессе производственной деятельности организации и поиску более эффективных способов использования ресурсов.14
При использовании этого метода нет необходимости в организации дополнительного учета показателей, в частности производственных затрат, экономии материальных ресурсов, использования труда рабочих. При нормативном методе снижается трудоемкость проведения инвентаризации остатков незавершенного производства, достигается большая взаимосвязь бухгалтерского учета с планированием и оперативным учетом, обеспечивается координация работы бухгалтерии и других экономических и технических служб, значительно повышается роль бухгалтерского учета в экономической работе.
Вместе с тем, в нормативном методе стоимостное обобщение информации об отклонениях ориентировано только на системный бухгалтерский учет, следовательно, ограничено рамками отражения затрат на счетах бухгалтерского учета с обязательным документированием отклонений от норм, что приводит к значительным неучтенным отклонениям и запаздыванию информации о них.
В методологии нормативного учета отсутствуют технология и поэтапность использования информации о затратах для разных целей, которая должна предусматривать места сбора информации, очередность обработки информации о затратах по запросам пользователей и обобщения информации о прямых и косвенных затратах, распределение или возмещение косвенных затрат и процесс исчисления маржинального дохода, прибыли, себестоимости и маржинальности единицы продукции.
Анализ постановки нормативного учета на предприятиях показал следующие недостатки методологии, которые сдерживают его распространение:
- противоречия, заложенные в методике расчета нормативных и фактических затрат;
- узкую направленность калькуляций, которые имеют значение только внутри предприятия, так как себестоимость единицы продукции утверждалась централизованно и не была увязана с прямыми нормативными затратами на единицу продукции;
- обобщение затрат за месяц и определение отклонений от их смет после истечения отчетного периода, распределение по экономически необоснованным базам, что приводило к неверной оценке готовой продукции по полным нормативным затратам;
- отсутствие дифференциации методов выявления отклонений по прямым затратам на производство продукции, находящейся на разных стадиях технологического процесса;
- различное понимание обязательности времени выявления отклонений по статьям затрат и периода обобщения информации о затратах, что в конечном итоге выразилось в отсутствии четко прописанных технологии и этапности использования информации о затратах.
- Несмотря на вышеперечисленные недостатки, нормативный метод учета затрат и калькулирования находит широкое использование в работе организаций, прежде всего, как основа системы оперативного планирования. Единство системы оперативного производственного планирования и регулирования с нормативным методом дает максимальный эффект в снижении себестоимости продукции, обеспечении бесперебойности и ритмичности производства.15
Глава II.
Практическая часть. Задача №10.
ОАО «Добрые традиции» выпускает несколько видов продукции
с одинаковыми технологическими свойствами: пряники «Сладкие»,
галеты «Особые», сухари «Сахарные», баранки «Горчичные», пе-
ченье «Земляничное». Затраты на изготовление продукции ОАО
«Добрые традиции» за отчетный период составили 78000 руб.
По данным табл. 10 определите себестоимость каждого вида
продукции двумя методами:
а) методом распределения;
б) методом эквивалентных коэффициентов.
Таблица 10
Результаты выполнения производственной программы ОАО «Добрые традиции»
Вид продукции
Объем произ­водства, кг
Коэффициент эквивалентности, К
Продажная цена 1 кг, руб.
Баранки «Горчичные»
1 000
1,00
25,6
Галеты «Особые»
500
1,20
32,4
Сухари «Сахарные»
2 000
0,95
63,2
Пряники «Сладкие»
3 000
1,35
74,5
Печенье «Земляничное»
1 500
0,90
55,6
Решение:
а) Метод распределения используется для калькулирования себестоимости продуктов в условиях комплексного производства. Комплексным называют производство, в ходе технологического процесса которого на некоторой стадии (в так называемой точке раздела) одновременно получаются два и более продукта.
Определим стоимость выпускаемых продуктов путем умножения объема производства на цену реализации:
1000*25,6 = 25600 (руб.) - Баранки «Горчичные»;
500*32,4 = 16200 (руб.) - Галеты «Особые»;
2000*63,2 = 126400 (руб.) - Сухари «Сахарные»;
3000*74,5 = 223500 (руб.) - Пряники «Сладкие»;
1500*55,6 = 83400 (руб.) - Печенье «Земляничное».
Определим общую сумму стоимости продуктов:
25600+16200+126400+223500+83400 = 475100 (руб.).
Распределим общую сумму затрат за отчетный период пропорционально выручке за продукцию:
Ставка распределения затрат:
78000/475100*100% = 16,4176 %
Себестоимость каждого вида продукции и всего выпуска:
1) Баранки «Горчичные»
Себестоимость за ед.продукции 25,6*16,418/100= 4,2(руб.);
Себестоимость выпуска 4,2*1000=4200 (руб.).
2) Галеты «Особые»
Себестоимость за ед.продукции 32,4*16,418/100= 5,36 (руб.);
Себестоимость выпуска 5,36*500=2 660 (руб.).
3) Сухари «Сухарные»
Себестоимость за ед.продукции 63,2*16,418/100= 10,31 (руб.);
Себестоимость выпуска 10,31*2000=20 760 (руб.).
4) Пряники «Тульские»
Себестоимость за ед.продукции 74,5*16,418/100= 12,23 (руб.);
Себестоимость выпуска 12,23*3000=36 693 (руб.).
5) Печенье «Земляничное»
Себестоимость за ед.продукции 55,6*16,418/100= 9,13 (руб.);
Себестоимость выпуска 9,13*1500=13 695 (руб.).
Итого себестоимость выпуска продукций равна:
4200+2660+20752+36693+13695 = 78 000 (руб.).
Проблема калькулирования продуктов комплексного производства состоит в том, что возникшие к точке раздела затраты всегда являются косвенными по отношению к производимым продуктам. Они могут быть прямыми лишь к определенному переделу. Поэтому задача калькулирования в условиях комплексного производства всегда сводится к косвенному распределению затрат между продуктами. В связи с этим можно сформулировать следующее требование организации учета затрат в условиях комплексного производства: затраты должны быть учтены по переделам, общим для всех продуктов, по обособленным переделам для отдельных продуктов.
б) Метод эквивалентных коэффициентов используется на предприятиях, производящих продукцию с близкими конструктивными и технологическими свойствами (так называемое сортовое производство). В основу его заложен принцип, согласно которому себестоимость отдельных видов продуктов находится в определенном, достаточно устойчивом соотношении.
Коэффициентный метод калькулирования продукции заключается в том, что общие (комплексные) затраты на производство распределяют между полученными продуктами пропорционально экономически обоснованным коэффициентам.
Чтобы определить себестоимость каждого вида продукции, нужно один из продуктов выбирается в качестве стандартного, себестоимость других видов продукции определяется умножением себестоимости стандартного продукта на соответствующий коэффициент (коэффициент эквивалентности).
Определяем количество стандартного продукта по каждому виду путем умножения объема производства на соответствующий коэффициент эквивалентности:
1000*1,0 = 1000 (кг.) - Баранки «Горчичные»;
500*1,2 = 600 (кг.) - Галеты «Особые»;
2000*0,95 = 1900 (кг.) - Сухари «Сахарные»;
3000*1,35 = 4050 (кг.) - Пряники «Сладкие»;
1500*0,9 = 1350 (кг.) - Печенье «Земляничное».
Определяем суммарный объем стандартного продукта:
1000+600+1900+4050+1350 = 8900 (кг.).
Определяем себестоимость одной единицы стандартного продукта путем деления общих затрат на суммарный объем стандартного продукта:
78000/8900 = 8,764 (руб.)
1) Баранки «Горчичные»
на весь выпуск 1000*8,764= 8 764 (руб.);
на ед.продукции 8 764/1000= 8,76(руб.).
Определим себестоимость реального продукта путем умножения себестоимости единицы стандартного продукта на коэффициент эквивалентности:
2) Галеты «Особые»
на весь выпуск 600*8,764= 5258 (руб.);
на ед.продукции 5258/500= 10,52 (руб.).
3) Сухари «Сухарные»
на весь выпуск 1900*8,764= 16,652 (руб.);
на ед.продукции 16,652/2000= 8,33 (руб.).
4) Пряники «Тульские»
на весь выпуск 4500*8,764= 35494 (руб.);
на ед.продукции 35494/3000= 11,83 (руб.).
5) Печенье «Земляничное»
на весь выпуск 1350*8,764= 11832 (руб.);
на ед.продукции 11832/1500= 7,89 (руб.).
Коэффициентный метод калькулирования продукции заключается в том, что общие (комплексные) затраты на производство распределяют между полученными продуктами пропорционально экономически обоснованным коэффициентам.
Расчеты себестоимость каждого вида продукции
Вид продукции
Исходные данные
Метод распределения
Метод эквивалентных коэф
Коэф. К
Объем, кг
Цена 1 кг, руб.
Общая ст-ть
Сиб/ть
Общая сиб/ть
Кол. станд. прод.
Общая сиб/ть
Сиб/ть
Баранки «Горчичные»
1,00
1 000
25,6
25 600
4,20
4 203
1000
8764
8,76
Галеты «Особые»
1,20
500