КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Организация и технология туристической деятельности» модули 2 и 3.

Содержание

Модуль 2. Исследование туристского рынка………………………………….6
Введение………………………………………………………………………….7
Глава 1. Туристский рынок и его основные категории…………………….…8
1.1. Содержание и основные категории туристского рынка. Их исследование……………………………………………………………………..8
1.2.Исследование проблемы интеграции России в мировой туристский рынок ……………………………………………………………………………………17
1.3. Оценка состояния рынка туристских услуг……………………………....26
Глава 2. Анализ туристских ресурсов в регионе……………………………...32
2.1. Оценка имеющегося потенциала туристских ресурсов для развития конкретных видов туризма……………………………………………………..32
2.2. Отличия туристских ресурсов отдельных регионов………………..........35
Глава 3. Оценка рыночной ситуации…………………………………………..39
3.1. Рассчитать емкость рынка туристских услуг……………………………..3 ...

Тема 1. Туристский рынок и его основные категории
1.1. Исследование содержания и основных категорий туристского рынка
1.2. Исследование проблем интеграции России
1.3. Оценка состояния рынка туристских услуг
Тема 2. Изучение туристских ресурсов в регионе
2.1. Оценка имеющегося потенциала туристских ресурсов для развития конкретных видов туризма
2.2. Отличительные особенности туристских ресурсов
отдельных регионов
Тема 3. Оценка рыночной ситуации
3.1 Расчет емкости рынка туристских услуг
3.2. Расчет доли рынка конкретного туристского предприятия
3.3. Оценка ниши на туристском рынке для ведения бизнеса
Тема 4. Выбор целевой аудитории
4.1. Сегментация потребителей рынка
4.2. Выбор наиболее привлекательных сегментов для конкретного туристского предприятия
Тема 5. Мониторинг конкурентов
5.1.Выбор конкурентов
5.2. Исследование конкурентов
5.3. Отличительные особенности конкурентов и выявление угрозы с их стороны для своего предприятия

Тема 6. Выбор привлекательной ниши для развития туристского бизнеса
6.1. Проанализировать и обосновать привлекательность туристского бизнеса для конкретного предприятия

Введение

Туристский рынок можно рассматривать в качестве:
- совокупности покупателей и продавцов туристского продукта;
-инструмента согласования интересов покупателей и продавцов туристского продукта;
-сферы реализации туристского продукта;
- сферы проявления экономических отношений между покупателями и продавцами туристского продукта.
В широком плане туристский рынок означает место, где происходят сделки купли-продажи туристского продукта (туров, отдельных услуг туризма или товаров для туристов).
При этом следует иметь в виду, что указанные сделки не всегда осуществляются в одном и том же месте, например в месте приема туристов в гостинице или у туроператоров. Она может состояться и без прямого вовлечения продавца и покупателя туристского продукта, например, посредством телекса, телегр аммы, факса, телефонного звонка или по чеку. Это вызвано тем, что туристский рынок не ограничен специфическим местом или географической зоной.
Более полно туристский рынок можно определить как сферу реализации туристского продукта и экономических отношений, возникающих между покупателями и продавцами туристского продукта, то есть между туристом, турагентством, туроператором.
Целью нашей работы будет исследование туристского рынка в конкретном регионе, а именно в Нижегородской области. Задачи работы: изучить туристские ресурсы в регионе и выявить наиболее сильную турфирму в анализируемом сегменте рынка.

Акционеры могут иметь разное количество акций.Акционеры не отвечают по обязательствам общества и несут, риск убытков, связанных с его деятельностью, в пределах стоимости принадлежащих им акций.Акционерное общество отличается от общества с ограниченной ответственностью, во-первых, тем, что из общества о ограниченной ответственностью можно в любой момент выйти и забрать свою долю. Эта доля должна быть выплачена в соответствии с уставом в денежном эквиваленте или в натуре. Из акционерного общества тоже можно выйти, но только другим способом — передав другому лицу свои акции. Во-вторых, акционерное общество дает возможность сконцентрировать большой капитал за счет привлечения мелких вкладчиков путем открытой подписки. Наряду с преимуществами, акционерная форма организации бизнеса имеет и некоторые недостатки, и в первую очередь это касается мелких акционеров. Они не имеют реальной возможности оказывать влияние на принятие решений общим собранием общества. Акционерные общества бывают двух типов: открытые и закрытые. Число акционеров открытого общества не ограничено. Минимальный размер уставного капитала должен составлять не менее 1000-кратной сумме минимального размера оплаты труда, установленного законодательством на дату регистрации общества.Общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного, заранее определенного круга лиц, называется закрытым обществом. Такое общество не вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченному кругу лиц. Уставом общества может быть предусмотрено преимущественное право самого акционерного общества на приобретение акций, продаваемых его акционерами, если акционеры не использовали свое преимущественное право покупки.Число акционеров закрытого общества не должно превышать пятидесяти. В случае превышения указанного предела закрытое общество в течение одного года должно преобразоваться в открытое общество.Акционерное общество вправе выпускать обыкновенные, с правом голоса, и привилегированные акции, владельцы которых имеют право голоса на общем собрании только в отдельных случаях, оговоренных в законе и уставе.Акционерное общество может выпускать и облигации. Выпуск облигаций — это дополнительная возможность привлечения капитала.Учредителями акционерного общества являются граждане и (или) юридические лица, принявшие решение о его учреждении. Учредительным документом является устав, требования которого обязательны для исполнения всеми органами общества и его акционерами.Производственным кооперативом признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами имущественных паевых взносов. Суть кооперативов заключается в том, что это объединение не предпринимателей (как в товариществе), не капиталов (как в обществе), а объединение физических лиц — работников. Они участвуют в таком объединении своим личным трудом.Для деятельности кооператива характерен имущественный паевый фонд, формируемый за счет паевых взносов его членов. Паевой фонд определяет минимальный размер имущества кооператива, гарантирующего интересы его кредиторов.Независимо от размера пая каждый член кооператива имеет один голос при принятии решений общим собранием членов кооператива. Такого правила нет ни в обществе с ограниченной ответственностью, ни в товариществе. Число членов кооператива не должно быть менее пяти человек.Прибыль кооператива распределяется между его членами в соответствии с их личным т рудовым и (или) иным участием, размером паевого взноса, а между членами кооператива, не принимающими личного трудового участия в его деятельности, — соответственно размеру их паевого взноса.Высшим органом управления кооперативом является общее собрание его членов. В состав исполнительных органов кооператива входят правление и (или) председатель. Учредительным документом кооператива является устав, утвержденный общим собранием членов кооператива.Предпринимательская деятельность также может осуществляться лицами, объединившимися для этих целей, без образования юридического лица, на основании заключенного между ними договора. Примером такого договорного объединения может быть простое товарищество. По договору простого товарищества (договору о совместной деятельности) двое или несколько лиц (товарищей) обязуются соединить свои вклады и действовать совместно без образования юридического лица для извлечения прибыли или для достижения иной, не противоречащей закону цели.Сторонами договора простого товарищества, заключаемого для осуществления предпринимательской деятельности, могут быть только индивидуальные предприниматели и (или) коммерческие организации.В соответствии с ГК РФ, Федеральным законом «О государственных и муниципальных предприятиях» от 14 ноября 2002 г. №161-ФЗ унитарным предприятием признается коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное имущество, которое является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия. Имущество государственного или муниципального унитарного предприятия находится соответственно в государственной или муниципальной собственности и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения или оперативного управления. Унитарное предприятие, основанное на праве хозяйственного ведения, создается по решению уполномоченного на то государственного органа или органа местного самоуправления. Унитарное предприятие, находящееся в федеральной собственности, основанное на праве оперативного управления, является федеральным казенным предприятием. Оно создается по решению Правительства РФ. Устав казенного предприятия утверждает Правительство РФ.Собственник имущества, находящегося в хозяйственном ведении, в соответствии с законом решает вопросы создания предприятия, определения предмета и целей его деятельности, его реорганизации и ликвидации, назначает директора (руководителя) предприятия, утверждает устав предприятия, осуществляет контроль за исполнением по назначению и сохранностью принадлежащего предприятию имущества. Предприятие не вправе продавать принадлежавшее ему на праве хозяйственного ведения недвижимое имущество, сдавать его в аренду, отдавать в залог, вносить в качестве вклада в уставный (складочный) капитал хозяйственных обществ и товариществ или иным способом распоряжаться этим имуществом без согласия собственника. Казенное предприятие в отношении закрепленного за ним имущества осуществляет в пределах, установленных законом, в соответствии с целями своей деятельности, заданиями собственника и назначением имущества права владения, пользования и распоряжения им (с согласия собственника этого имущества). Учредительным документом унитарного предприятия является устав.Уполномоченный на создание унитарного предприятия государственный орган или орган местного самоуправления формирует уставный фонд, который должен быть полностью оплачен собственником до до момента государственной регистрации унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения.Унитарное предприятие на праве хозяйственного ведения может быть реорганизовано или ликвидировано по решению создавшего его уполномоченного на то государственного органа или органа местного самоуправления, а также ликвидировано по решению суда и по решению арбитражного суда в соответствии с Федеральным законом «О несостоятельности (банкротстве)». Казенное предприятие может быть реорганизовано или ликвидировано только по решению Правительства РФ и не может быть признано несостоятельным (банкротом).[8]2.2. Оценить их положительные и отрицательные стороны для туристского предприятия.Обосновать выбор для конкретного предприятия.В России для предприятий всех организационно-правовых форм законом гарантируются равные права и возможности. У каждого из этих предприятий есть свои преимущества и недостатки.У государственных и муниципальных унитарных предприятий, как правило, высокий рейтинг кредитоспособности, однако они сдерживают переход к рыночной экономике; у частных — полная самостоятельность, свобода, высокая степень ответственности, конфиденциальность действий, но ограниченные финансовые возможности, низкий рейтинг кредитоспособности. Как мы уже говорили, наиболее популярной организационно- правовой формой в туризме является общество с ограниченной ответственностью, рассмотрим турагентскую фирму ООО «Софт-тур» (общество с ограниченной ответственностью). Преимущества ООО:-возможность вести предпринимательскую деятельность не от собственного лица, а опосредованно, через созданное юридическое лицо;-ограниченный размер предпринимательского риска;-возможность расширения бизнеса, привлечения инвестиций;-возможность при создании общества задать степень влияния каждого из участников на решения по ключевым вопросам деятельности общества (в некоторых случаях это может обернуться недостатком);-возможность участия ООО в других хозяйственных обществах, создания дочерних обществ, создания некоммерческих организаций;-возможность сформировать структуры управления, соответствующие размерам и специфике деятельности фирмы;-наибольшая информационная «закрытость» - не требуется публиковать какие-либо документы, относящиеся к деятельности ООО;-возможность перехода на упрощенную систему налогообложения - для ООО, являющихся субъектами малого предпринимательства((ГК РФ) от 30.11.1994 N 51-ФЗ - Часть 1).Недостатки ООО:-при любых изменениях состава участников, величины и пропорций уставного капитала, структуры управления требуется регистрация изменений в учредительных документах;-число участников ООО не может превышать 50 человек, иначе оно должно быть преобразовано в акционерное общество;-высокая степень риска при выходе из общества одного или нескольких участников, поскольку им должна быть передана доля в имуществе общества. В некоторых случаях, особенно если большую часть имущества составляет неделимый объект, это может сделать невозможной дальнейшую деятельность;-решение стратегических вопросов деятельности собранием участников повышает риск принятия неверных решений, особенно при существенном неравенстве долей участников.При создании общества с ограниченной ответственностью необходимо учесть все эти особенности и тщательно подготовить учредительный договор и устав общества, чтобы максимально использовать преимущества этой формы предпринимательства и по возможности уменьшить влияние недостатков[9]. Итак, как мы видим недостатков гораздо меньше, тем более, в турагентской фирме редко, когда количество участников бывает более 50 человек, даже бухгалтерию часто может вести не собственный специализированный отдел, а наемное бухгалтерское агентство или даже частное лицо.Тема 3. Месторасположение туристского предприятия3.1. Представить целый ряд примеров для места расположения туристского предприятияХотя место деятельности часто выбирается без учета требований маркетинга, оно играет важную роль для организации распределения продукции. Местоположение офиса турфирмы: центр; окраина; удаленность от метро. Статус офиса: аренда; собственное помещение; иное.Тип офиса: витринный офис на первой линии; в бизнес -центре в административном офисном здании; в торговом центре; на первом этаже жилого дома.Размер офиса: два рабочих места, три, пять рабочих мест; однокомнатный, двухкомнатный, трехкомнатный, более трех комнат; свободной планировки (количество метров).При выборе места деятельности почти всегда учитываются предоставленные правительством или местными властями субсидии и налоговые льготы. Государственные органы пытаются таким путем повысить привлекательность отдельных территорий в качестве места деятельности предприятий. Важнейшим индикатором качества месторасположения предприятия служит покупательская способность района. Площадь этого района зависит от характера товара, привлекательности ассортимента, положения конкурентов и других предприятий. 3.2. Оценить их положительные и отрицательные стороны для туристского предприятия (см. табл. 2).Таблица 2Основные места расположения туристских предприятий в Н. НовгородеМесто расположенияПреимуществаНедостатки«ГАМА» – ул. Б. Покровская, Центральная часть городаВ основном в данном районе располагается множество бизнес- центров. Эта часть города считается «элитной», центральной. К тому же ул. Б. Покровская пешеходная. Вывески фирм хорошо видны прохожим.Большое количество фирм сосредоточено в одном месте. Аренда офиса дороже.туристическая фирма «Бон Вояж »- ул. Б. Покровская, ул. Центральная часть города«101 страна отпусков»пл. Революции, 9, ТЦ "Республика". Нижняя часть города, район Московского вокзала.Среди клиентов много посетителей ТЦ "Республика", наличие удобных транспортных развязок.Многие предпочитают посещать турагентства, находящиеся в отдельно расположенном здании, т.к. ТЦ "Республика", в первую очередь, относится к магазинам, а не к бизнес –центру. «Нели-Тур»ул. Веденяпина,1а,Автозаводский р-нОчень удобно для жителей данного района, не надо ехать далеко, фирма находится возле центральной дороги, не далеко от остановки автотранспорта. Аренда офиса значительно ниже. Много учебных заведений поблизости (проведение экскурсий). Заводов.Нижняя часть города, жителям живущим в других районах города нужно ехать специально.Таким образом, если речь идет об турагентском бизнесе, не следует жалеть средств на выгодное место расположения офиса и кадры. Турагентство в «проходном» районе города и яркая креативная вывеска позволяют сэкономить до половины будущих рекламных затрат. 3.3. Обосновать выбор для конкретного предприятияК примеру, рассмотрим турфирму «Гама», ул. Б. Покровская, в здании Дома культуры им. Я.М.Свердлова, как уже говорилось, «не следует жалеть средств на выгодное место расположения офиса», т.к. это и экономия на рекламных затратах, и более «выгодные» клиенты. К тому же, фирма расположена в центральной части города, где даже стоимость аренды помещения выше, значит, это уже говорит о том, что фирма не «однодневка» и тем самым больше возможностей для фирмы завоевать доверие покупателя. Ведь если фирма будет располагаться где - то на окраине города, многие клиенты могут просто побояться обращаться в нее, даже, несмотря на хорошую рекламу. У турфирмы «Гама» есть еще один офис в нижней части города и опять же практически в центре района, на пр. Ленина. К обоим офисам очень легко и просто добраться, даже на общественном транспорте. Тема 4. Миссия, цели и задачи туристского предприятия 4.1. Привести ряд факторов, влияющих на миссию туристского предприятияТуристское предприятие – это хозяйственно обособленная производственная единица в системе туристской индустрии. Предпосылками создания туристского предприятия являются: профессиональные знания, идея туристского предложения, начальный капитал.  На миссию туристского предприятия влияют как внешние, так и внутренние факторы. Так, для постановки стратегических целей, фирма проходит несколько этапов. Этап разработки стратегии состоит из нескольких подэтапов. Первый подэтап — анализ конкуренции, второй подэтап — анализ внутренней среды организации, третий подэтап — формирование портфеля стратегий. Этап реализации стратегии включает два подэтапа: первый — адаптация (формирование) структуры организации к требованиям стратегического плана, второй — адаптация культуры к требованиям стратегического плана. Так как процесс стратегического управления является непрерывным, то его цикл - замкнутый. На последнем этапе осуществляется сравнение достигнутых результатов с запланированными и выполняется коррекция предшествующих этапов.Разработка стратегии на каждом уровне заканчивается созданием стратегического плана. Большое значение при определении бизнеса имеет правильность формулировки.Например, в компании Leading Hotels of the World (LHW) — крупнейшей и единственной в своем роде цепи престижных отелей. Она объединяет более 300 ведущих отелей, каждый из которых гордится не только своим мировым именем и списком почетных гостей, но и неповторимым стилем, уникальностью. С 1928 г. компания постоянно развивается и расширяется. Она является крупнейшей в мире сетью бронирования и сотрудничает с 315 гостиницами во всем мире. Электронная система бронирования — собственная разработка компании, позволяющая зарезервировать номер в любой точке земного шара за 30 секунд. Руководитель московского офиса LHW утверждает, что активизация работы компании в России связана с ростом спроса на дорогие гостиницы у наших туристов.Число гостиниц в сети непрерывно растет, даже несмотря на то, что ее ежегодно покидают несколько десятков отелей. Из российских гостиниц в LHW входит столичный «Балчуг Кемпински». Ее бизнес определяется следующим образом: «Создаем и предоставляем сочетание исключительного обслуживания и комфорта для удовлетворения самых требовательных вкусов потребителей, предъявляющих спрос на такое предложение»[11].В зависимости от сферы деятельности фирмы меняется и формулировка бизнеса.Например, бизнес авиакомпании может быть сформулирован так: «Фирма организует пассажирские и грузовые авиаперевозки по всему миру для российских и зарубежных клиентов, оказывая качественные и разнообразные услуги по невысоким ценам».Одним из ключевых понятий в методологии стратегического управления является понятие стратегической сферы бизнеса — от англ. Strategic Business Area (SBA). Все поле деятельности фирмы, обеспечивающей ее существование, разбивается на стратегические сферы бизнеса. Стратегическая сфера бизнеса — это сфера деятельности, в которой предприятие работает в данный момент или будет осуществлять свою деятельность в дальнейшем, учитывая при этом, что оно может функционировать не только в одной, но и нескольких сферах бизнеса. Каждая стратегическая сфера бизнеса включает продукты (виды продукции или услуг), объединенные по одному общему признаку, например:  - характеру удовлетворяемых потребностей;  -технологии; -типам потребителей; -географическим регионам сбыта и т. д.Возможны другие характеристики. В частности, сфера деятельности крупных гостиничных компаний может быть обширна и включать транспортные услуги, турбизнес, услуги страховых и банковских компаний и т. д.Каждую стратегическую сферу бизнеса раскрывают следующие показатели:1)    объем рынка, определяемый общим объемом реализации продуктов и услуг всеми производителями, в том числе конкурентами, оцениваемый в стоимостных или натуральных единицах измерения;2)    доля предприятия в объеме рынка, %;3)    стадия жизненного цикла (рыночное развертывание, рост, конкурентная турбулентность, зрелость, спад);4)    конкурентная позиция предприятия (сильная, средняя, слабая) в данной стратегической сфере.Одной из главных задач управления туристской организацией является определение целей, ради достижения которых создается и функционирует организация.Целевая функция начинается с установления миссии организации, выражающей смысл ее существования. В миссии  организации дается представление о назначении организации, необходимости и полезности ее деятельности для общества и для сотрудников. Центральным моментом  миссии являются интересы, ожидания и ценности потребителей туристской  продукции или услуг, а также поставщиков, дистрибьюторов, конкурентов и других лиц, в которых заинтересована туристская организация. В качестве примера можно привести следующие формулировки  миссии туристской организации:-    производство и реализация туристского продукта и услуг, доступных широкому кругу потребителей с различным уровнем дохода;-    наша цель  - это решение проблем клиентов, создание комфорта и забота об условиях их труда я отдыха;-    качество - неотъемлемая часть нашей продукции и услуг;-    закрепление за собой положении лидирующей туристской  компании России по всем видам туризма.Миссия , которую ставит перед собой туристская организация, служит сплочению коллектива, определяет цель , направления деятельности компании, помогает персоналу компании поверить в свои возможности. Миссия должка иметь стимулирующее воздействие.