КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине Экономика организации (предприятия) на тему: Себестоимость продукции и пути ее снижения на примере ООО «СПК Тимково»

Содержание

Введение
1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции
1.1. Экономическая сущность и виды себестоимости продукции
1.2. Основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии
2. Экономическая оценкауровня себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «СПК Тимково»
2.2. Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия
2.3. Оценка себестоимости продукции по элементам затрат
2.4. Уровень затрат на рубль товарной продукции
3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
Заключение
Список литературы
...

Содержание

Введение
1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции
1.1. Экономическая сущность и виды себестоимости продукции
1.2. Основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии
2. Экономическая оценкауровня себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «СПК Тимково»
2.2. Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия
2.3. Оценка себестоимости продукции по элементам затрат
2.4. Уровень затрат на рубль товарной продукции
3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
Заключение
Список литературы

Содержание

Введение
1. Теоретические основы формирования себестоимости продукции
1.1. Экономическая сущность и виды себестоимости продукции
1.2. Основные показатели уровня себестоимости продукции на предприятии
2. Экономическая оценкауровня себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «СПК Тимково»
2.2. Динамика себестоимости основных видов продукции предприятия
2.3. Оценка себестоимости продукции по элементам затрат
2.4. Уровень затрат на рубль товарной продукции
3. Мероприятия по снижению себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково»
Заключение
Список литературы

На основании аналитических данных и проведенных расчетов по ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции хозяйства приходится на производство молока (62,1 – 94,7%). Это говорит о том, что данное хозяйство специализируется на молочном скотоводстве. Так же хозяйством реализуется мясо крупного рогатого скота, при этом в отчетном 2012 г. доля выручки в общем объеме продаж достигла 33,4 %. Поэтому отрасль животноводства является ведущей, так как на ее долю приходится 99,99 % всей товарной продукции предприятия. Рассматривая структуру товарной продукции, можно отметить, что в хозяйстве практически отсутствует реализация продукции растениеводства (0,01 - 0,47 %), хотя до 2007 года по землепользованию ООО«СПК Тимково» занимало одно из первых мест в Бологовском районе и имело возможность производить данную продукцию как для внутрихозяйственного пользования, так и на сторону, тем самым улучшив свое финансовое положение. Основной продукцией в растениеводстве является сено и зеленая масса на силос и сенаж. Из всего этого следует, что отрасль растениеводства является обслуживающей, так как используется лишь для производства кормов. В условиях рынка для улучшения финансового состояния особое место отводится реализации продукции подсобных производств и промыслов. С 2009 г. производство данных видов продукции на предприятии прекращено. Оценивая величину коэффициента специализации, можно отметить, что его величина колеблется от 0,53 до 0,88. Это соответствует углубленному уровню специализации, то есть предприятие стремиться к производству одного или двух видов продукции. Для дальнейшего развития финансово-хозяйственной деятельности предприятию необходимо продолжать повышение темпов производства и реализации молочной продукции, так как данный вид товаров является наиболее рентабельным. Так же организация способна производить продукцию растениеводства – картофель, овощи и др., которая принесла бы дополнительную прибыль, но из-за трудностей в финансировании, неимении новой и совершенной техники, а также трудностей в контроле за сохранностью продукции, хозяйство не может развивать данный вид деятельности. В данном разделе также необходимо представить показатели характеризующие производственно-финансовые результаты деятельности предприятия (табл.3).Таблица 3 – Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «СПК Тимково»Показатели2010 г.2011 г.2012 г.Выручка от продажи продукции, тыс. руб. 10359976610534Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 7855823117600Прибыль (убыток) по хозяйству, тыс. руб.38582848-8181 - по растениеводству 1110 - по животноводству25311492-7112Уровень рентабельности (убыточности), %49,1234,60-46,48 - по растениеводству 4,26,95,9 - по животноводству32,518,2-40,5Дебиторская задолженность, тыс. руб.1189403146Кредиторская задолженность, тыс. руб.23041859148Отношение дебиторской задолженности к кредиторской, раз0,520,220,99На основании проведенных расчетов и аналитических данных по хозяйству ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод, что в 2011 г. величина затрат резко возросла на 9369 тыс. руб. При этом выручка от продажи продукции имела тенденцию постепенного роста и увеличилась всего лишь на 768 тыс. руб. В результате чего в отчетном году предприятием был получен убыток в размере 8181 тыс. руб., в том числе в отрасли животноводства – 7112 тыс. руб. Уровень убыточности составил 46,48 %, в том числе в животноводстве – 40,5 %. Все это указывает на ухудшение финансовой политики предприятия в 2012 году. Таблица 4 – Оценка платежеспособности ООО «СПК Тимково» ПоказателиНормативные ограничения2010 г.2011 г.2012 г.Общий показатель ликвидности-1,17160,81291,1159Коэффициент абсолютной ликвидности ≥0,2-0,40,07590,03614,777Коэффициент быстрой ликвидности ≥0,7-0,80,5920,16245,7635Коэффициент текущей ликвидности ≥ 1 - 23,38412,824113,6757Коэффициент маневренности функционирующего капиталаболее 0,51,17111,45920,6242На основании данных годового бухгалтерского отчета ООО «СПК Тимково» за ряд лет, а также проведенных расчетов можно сделать вывод о том, что анализируемое предприятие имеет низкую платежеспособность, так как в период в 2010 и 2011г.г. показатели ликвидности баланса организации не соответствуют установленным нормативам, а в 2012 г. их величина во много раз превышает установленные ограничения, что, как правило, говорит о нерациональном использовании средств предприятия. Все это указывает на то, что ООО «СПК Тимково» не способно полностью и своевременно выполнять свои обязательства по платежам, то есть у организации отсутствуют денежные средства в необходимом и достаточном количестве для выполнения обязательств, то есть осуществления платежей.Следующим шагом по оценке финансового состояния предприятия является определение его финансовой устойчивости (табл.5).Таблица 5 – Оценка финансовой устойчивости ООО «СПК Тимково»ПоказателиНормативные ограничения2010 г.2011 г.2012 г.Коэффициент капитализации менее 0,70,29820,6161,2679Коэффициент финансирования более 0,73,35331,62330,7887Коэффициент обеспеченности Сосболее 0,10,70580,2778-0,4941Коэффициент финансовой независимостиот 0,4 до 0,60,77030,61880,4409Коэффициент финансовой устойчивости более 0,60,77030,81340,9727По данным таблицы, рассчитанным по основным показателям анализируемого предприятия ООО «СПК Тимково», можно сделать вывод о том, что организация имеет предкризисное финансовое состояние, то естьтекущие значения части индикаторов безопасности находятся выше своих пороговых значений, а также они имеют отрицательную направленность (динамику) за отчетный и предшествующий период. Коэффициент финансирования показывает, какая часть деятельности организации финансируется за счет собственных источников средств, а какая – за счет заемных. Данный показатель у ООО «СПК Тимково» превышает нормативные ограничения, однако в течение анализируемого периода времени его значение резко уменьшается. Это связано с возникновением у хозяйства большого размера долгосрочных обязательств. Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует достаточность у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости. В 2012 г. величина данного показателя имеет отрицательное значение, что свидетельствует об отсутствие собственного оборотного капитала, то есть все оборотные средства предприятия и часть внеоборотных активов сформированы за счет заемных источников.Коэффициент финансовой устойчивости выражает удельный вес тех источников финансирования, которые данная организация может использовать в своей деятельности длительное время, привлеченных для финансирования активов данной организации наряду с собственными средствами. Значение данного показателя из года в год увеличивается и в отчетном периоде составило 97 %. Однако это обеспеченно ростом не собственного капитала, а долгосрочных заемных средств.Коэффициент капитализации дает представление о том, каких источников средств у организации больше — привлеченных (заемных) или собственных. В отчетном году его значение составило 1,3. Это указывает на то, что предприятие имеет большую зависимость от заемных источников средств. Стабильность финансового положения предприятия во многом зависит от его деловой активности (табл.6). Деловая активность предприятия в финансовом аспекте проявляется прежде всего в скорости оборота его средств. Коэффициенты деловой активности позволяют проанализировать, на сколько эффективно предприятие использует свои средства. Коэффициенты могут выражаться в днях, а также в количестве оборотов того либо иного ресурса предприятия за анализируемый период. Таблица 6 – Показатели деловой активности ООО «СПК Тимково»Показатели2010 г.2011 г.2012 г.Коэффициент общей оборачиваемости, раз1,03280,57151,941Фондоотдача, раз 4,65991,20993,1046Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, раз 8,712424,23372,1507Срок погашения дебиторской задолженности, дн. 41,894515,06195,0589Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности, раз4,49615,253471,1757Срок погашения кредиторской задолженности, дн.81,181669,47935,1282На основании аналитических данных, а также проведенных расчетов по анализируемому ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод о том, что за исследуемый период времени количество оборотов каждого из коэффициентов деловой активности увеличилось, в результате чего срок погашения дебиторской и кредиторской задолженностей резко сократился, что является положительным для организации, так как  чем быстрее оборот, тем меньше на каждый оборот приходится издержек. Однако это связано в большей степени с сокращением размеров обязательств предприятия, так кредиторская задолженность в отчетном году составила всего 148 тыс. руб., что на 3041 тыс. руб. меньше уровня предыдущего года. 2.2.Динамика себестоимости основных видов продукции предприятияВажнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства – себестоимость продукции.Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и продажу.Себестоимость продукции значительно колеблется по годам, поэтому анализ целесообразно начать с оценки динамики себестоимости отдельных видов продукции ООО «СПК Тимково» за 3 года. Для этого рассмотрим данные таблицы 7.Таблица 7 – Динамика затрат на производство продукции в ООО «СПК Тимково», тыс. руб.Вид продукции2010 год2011 год2012 годОтношение 2012 г. в % к 2010 г. Молоко550257787285132,41Прирост КРС284032883636128,03Сено 364298433118,96Силос 160325400Сенаж 012755220Итого103091089311876115,20На основании представленных аналитических данных по ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод о том, что за анализируемый период общий объем затрат на производство основных видов продукции увеличился на 1567 тыс. руб. или на 15,2 %, в том числе затраты на молоко выросли на 1783 тыс. руб. или 32,41 %, прирост КРС – на 796 тыс. руб. или 28 %, сено – на 69 тыс. руб. или 18,96 %. В 2010 г. было налажено производство сенажа, расходы по которому составили 1275 тыс. руб., а в 2012 г. прекращено производство силоса. При этом рост затрат обусловлен не увеличением количества производимой продукции, а большим уровнем цен на основные и вспомогательные материалы. Следующим этапом анализа себестоимости продукции в ООО «СПК Тимково» будет оценка изменения фактической себестоимости отчетного 2012 года по сравнению с данными предыдущего 2011 года.Таблица 8 – Расчет фактического изменения себестоимости продукции по сравнению с базисным годом в ООО «СПК Тимково»Вид продукцииСебестоимость 1 ц продукции, руб.Фактический объем производства продукции 2012 г., цЗатраты на фактический объем производства продукции, тыс.руб.2011 г.2012 г.2011 г.2012 г.Изменения отчетного года к базисному, %Молоко1198,762410,6630223622,657285,01201,10Прирост КРС14877,8333981,311071591,933636,00228,40Сено 93,1194,22230207,61433,07208,59Сенаж 102,7147,53540363,56522,15143,62На основании данных таблицы и проведенных расчетов по анализируемому ООО «СПК Тимково» Бологовского района можно сделать вывод о том, что, сравнивая уровень себестоимости на единицу продукции по всем видам товара в отчетном году с уровнем показателя в прошлом году, величина затрат резко возросла. Расчет фактического объема продукции по себестоимости 1 ц прошлого года и сравнение данной величины с фактическими затратами 2012 г. позволил выявить, что размер расходов на производство молока увеличился на 101,1 %, по приросту КРС – на 128,4 %, сену – 108,59 %, сенажу – 43,62 %. Для того, чтобы выявить причины роста затрат на производство сельскохозяйственной продукции, необходимо рассмотреть себестоимость отдельно по элементам затрат и выявить на какие статьи расходов пришлось наибольшее увеличение. 2.3.Оценка себестоимости продукции по элементам затратГруппировка затрат по элементам является единой и обязательной и определяется Положением о составе затрат. Группировка по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражаются только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплата труда и отчисления на социальные нужды отражаются только применительно к персоналу основной деятельности.Группировка расходов по элементам позволяет осуществлять контроль за формированием, структурой и динамикой затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание. Это необходимо для изучения соотношения живого и прошлого (овеществленного) труда, нормирования и анализа производственных запасов, исчисления частных показателей оборачиваемости отдельных видов нормируемых оборотных средств, а также для других расчетов отраслевого, национального и народнохозяйственного уровня (в частности, для исчисления величины создаваемого в промышленности национального дохода).Рассчитанные поэлементно затраты всех материальных и топливно-энергетических ресурсов используются для определения планового уровня материальных затрат и оценки его соблюдения. Анализ поэлементного состава и структуры затрат на производство дает возможность наметить главные направления поиска резервов в зависимости от уровня материалоемкости, трудоемкости и фондоемкости производства.Рассмотрим отдельно затраты на производство четырех основных видов продукции в ООО «СПК Тимково»: в животноводстве – молоко и прирост КРС, в растениеводстве – однолетние и многолетние травы на производство сена и сенажа.Проведем анализ изменения затрат на производство многолетних трав и структуры затрат в таблице 9.Таблица 9 – Затраты на производство многолетних трав в ООО «СПК Тимково»Элементы затратСумма затрат(тыс. руб.)Изменения отчетного годак базисномуСтруктура затрат, (%)2011 год2012 годБазисный 2011 годОтчетный 2012 годИзмененияотчетного года к базисному(+,-)Материальные затраты273147-12628,2323,71-4,52в том числе:- семена и посадочный материал000000- минеральные удобрения450-454,650,00-4,65- органические удобрения000000- химичекие средства защиты000000- электро-энергия000000- нефте-продукты228135-9323,5821,77-1,80- затраты на страхование 012+120,001,94+1,94Оплата труда с отчислениями на социальные нужды595347-24861,5355,97-5,56Амортизация99126+2710,2420,32+10,08Итого затрат:967620-347100100хНа основании данных приведенной таблицы по ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на выращивание многолетних трав сократился на 347 тыс. руб. и составил 620 тыс. руб. Наибольший удельный вес в общем объеме затрат приходится на расходы по оплате труда и отчисления на социальные нужды (61,53 – 55,97 %), а также на покупку материалов (28,23 – 23,71 %), а именно нефтепродуктов (23,58 – 21,77 %). Однако в отчетном периоде сумма затрат по данным элементам расходов была сокращена: на оплату труда – 248 тыс. руб., материальные затраты – 126 тыс. руб. Расходы на минеральные удобрения в 2011 г. не осуществлялись. При этом выросли расходы на обслуживание основных средств (+27 тыс. руб.) и появились затраты на страхование (12 тыс. руб.). Данные изменения во многом связаны с приобретением новой техники, которая требует меньших затрат человеческого труда. Таблица 10 – Затраты на производство однолетних трав в ООО «СПК Тимково»Элементы затратСумма затрат(тыс. руб.)Изменения отчетного годак базисномуСтруктура затрат, (%)2011 год2012 годБазисный 2011 годОтчетный 2012 годИзмененияотчетного года к базисному(+,-)Материальные затраты408181-22755,9752,01-3,96в том числе:- семена и посадочный материал223110-11330,5931,61+1,02- минеральные удобрения000000- органические удобрения039+390,0011,21+11,21- химичекие средства защиты000000- электро-энергия000000- нефте-продукты18530-15525,388,62-16,76- затраты на страхование 02+20,000,57+0,57Оплата труда с отчислениями на социальные нужды32162-25944,0317,82-26,22Амортизация0105+1050,0030,17+30,17Итого затрат:729348-381100100хНа основании данных приведенной таблицы по ООО «СПК Тимково» можно сделать вывод о том, что уровень затрат в отчетном году на выращивание однолетних трав сократился на 381 тыс. руб., это связано с уменьшением расходов на оплату труда (-259 тыс. руб.), закупку нефтепродуктов (-155 тыс. руб.), семян и посадочного материала (-113 тыс. руб.). Данные изменения произошли из-за сокращения убранных площадей. Наибольший удельный вес в структуре затрат на выращивание однолетних трав приходится на материальные затраты (55,97 – 52,01 %), в том числе на семена и посадочный материал (30,59 – 31,61 %) и нефтепродукты (25,38 – 8,62 %), а также на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (44,03 – 17,82 %). Однако в отчетном году доля данных затрат значительно сократилась, это произошло из-за уменьшения самих расходов по этим направлениям, а также из-за увеличения амортизации основных средств (+105 тыс. руб.), что привело к росту доли затрат на обслуживание техники до 30,17 %. Также на предприятии в отчетном году были осуществлены расходы на органические удобрения (39 тыс. руб.) и страхование (2 тыс. руб.). В состав себестоимости продукции животноводства входят следующие статьи затрат: По статье «Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды» отражается оплата труда работников (включая привлеченных лиц), занятых непосредственно обслуживанием видов и групп животных, включая выплаты им из фонда материального поощрения.На статью «Средства защиты животных» относят стоимость использованных биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретенных за счет собственных средств предприятия, а так же расходы, связанные с их использованием в животноводстве.По статье «Корма» отражают затраты на корма собственного производства и покупные, использованные на корм скоту (включая рабочий скот), птице и другим животным. По этой же статье отражают затраты на приготовление кормов на кормокухнях, распределяемые пропорционально массе приготовленных кормов.По статье «Затраты на содержание основных средств» отражают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых в животноводстве. По этой же статье отражают износ и расходы на восстановление используемых в животноводстве малоценных и быстроизнашивающихся предметов.По статье «Страховые платежи» отражают платежи по государственному страхованию зданий, сооружений и других инвентарных объектов, используемых в животноводстве. Страховые платежи по этим основным средствам распределяют по видам и группам животных пропорционально затратам на содержание основных средств.Таблица 11 – Затраты на производство молока в ООО «СПК Тимково»Элементы затратСумма затрат(тыс. руб.