Оплата труда в различных отраслях сельхоз.предприятия (в животноводстве)

Заключение
Повышение эффективности сельскохозяйственных предприятий и конечные результаты труда зависят главным образом от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов. Эффективное формирование системы вознаграждения работников позволяет передовым предприятиям сохранять стабильность трудовых ресурсов и достигать высоких результатов в сельскохозяйственном производстве.
В животноводстве труд организуется через закрепление поголовья скота за отдельными животноводами или за соответствующей бригадой, звеном или фермой. В зависимости от формы организации труда применяются индивидуальная или коллективная оплата труда. Рассчитывается и начисляется оплата труда по натуральным показателям, т.е. по живому весу скота, получение приплода, а также получение яиц птицеферма, мед ...

Введение 3
Глава 1. Формы и системы оплаты труда сельскохозяйственных предприятий 5
1.1. Тарифная оплата труда 5
1.2. Повременная форма оплаты труда 7
1.3. Сдельная форма оплаты труда 8
1.4. Натуральная форма оплаты труда 12
Глава 2. Оплата труда в отраслях животноводства 13
2.1. Оплата труда в молочном и мясном скотоводстве 15
2.2. Оплата труда в свиноводстве 17
2.3. Оплата труда в птицеводстве и овцеводстве 19
Заключение 23
Список литературы: 25

В условиях развития рыночной экономики и кризисных явлений, происходящих в сельском хозяйстве, возрастает роль оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников предприятий сельскохозяйственных отраслей. По мере осуществления рыночных преобразований в агропромышленном комплексе первостепенное значение приобретает повышение эффективности трудовой деятельности работников сельскохозяйственных предприятий. В настоящее время непосредственно хозяйствующие субъекты в сельском хозяйстве самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования результатов трудовой деятельности. При этом само понятие «оплата труда» наполнилось новым содержанием и включает в себя все виды заработков, премий, надбавок, социальных льгот.
Другим аспектом актуальности и ост роты вопросов и проблем оплаты труда в существующих условиях хозяйствования является то, что для значительного числа сельскохозяйственных предприятий регулярность и размер выплат влияют и определяют не только перспективы развития предприятий, но и являются основным фактором физического выживание персонала. особенно это актуально для агропромышленного комплекса Российской Федерации, с его постоянно существующими кризисными явлениями.
Вместе с тем, даже при условии высокого уровня благосостояния вопросы повышения эффективности системы оплаты труда являются важными для предприятий любых отраслей и сфер деятельности, в силу того, что они переделяют заинтересованность работников в повышении конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия.
Основная задача животноводства состоит в удовлетворении потребностей россиян в продуктах питания и обеспечении сырьём пищевую, текстильную, кожевенную, пушно-меховую, парфюмерную и некоторые другие отрасли промышленности. Эта отрасль является одной из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства и для нее характерны все те проблемы, которые существуют на сегодняшний день в агропромышленном комплексе РФ. К основным проблемам можно отнести спад объемов производства, закупок, взаимные неплатежи. Все это оказывает негативное воздействие на финансовое состояние и экономической развитие предприятий сельского хозяйства всех форм собственности и является основными причинами задержек по выплате заработной платы на сельскохозяйственных предприятиях. Для преодоления данных проблем и выхода из создавшегося положения, многие сельскохозяйственные предприятия внедряют новые системы оплаты труда, которая включат как денежные, так и натуральные составляющие.
Объектом курсовой работы являются системы оплаты труда в животноводстве.
Предметом курсовой работы являются формы и системы оплаты труда.
Целью курсовой работы является рассмотрение особенностей оплаты труда в животноводстве.
Исходя из поставленной цели, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
- изучить значение оплаты труда;
- дать характеристику формам, системам и видам оплаты труда;
- рассмотреть оплату труда в отраслях животноводства.
Теоретическую базу исследования составили учебник, учебные пособия, научные статьи и рекомендации по оплате труда в отраслях сельского хозяйства.

Расчет производится по формуле:  (4)где Зсд - сдельная заработная плата;П - сумма премии, установленной за обеспечение определенных количественных и качественных показателей работы.Сдельно-премиальная система с доплатой за продукцию является разновидностью сдельно-премиальной системы и в ней находят применение различные варианты сдельной формы оплаты труда. Эта система подразумевает начисление заработной платы за фактически выполненный объем работ по расценкам, которые устанавливаются исходя из норм выработки и тарифных ставок. Бригадная или групповая сдельная система оплаты труда подразумевает, что заработная плата системе начисляется всей бригаде по фактической выработке и установленному времени и тарифному разряду работы. Бригадные сдельные расценки определяются соотношением суммы тарифных ставок всех членов бригады на бригадные расценки за тонну намолоченного зерна, засилосованной зеленой массы, надоенного молока и т.д. Произведением этой расценки на фактический объем работы, определяют общую заработную оплату бригады. Расчет индивидуального заработка производится исходя из количества отработанного времени каждым членом бригады.Косвенно-сдельная система оплаты труда характеризуется тем, что размер заработной платы обслуживающих работников находится в прямой зависимости от ведущего работника. Расчет производится по формуле:                                             (5)где ркос - косвенная сдельная расценка;Vф - фактически выполненный объем работ обслуживаемыми рабочими.Эта форма оплаты применяется при групповой трудовой деятельности, при которой выработка отдельных работников задана выработкой основного работника. В сельском хозяйстве данную оплату труда применяют при уборочных работах, таки групп помощники комбайнеров, шоферы на вывозе зерна и кормов и т.д.Сдельно-прогрессивная система оплаты труда основана на дифференцированных расценках. По основным расценкам, неизменным на промежуток времени, происходит оплата работы в пределах установленной исходной нормы труд. Сверх установленной исходной нормы оплата производится по повышенным сдельным расценкам в зависимости от степени перевыполнения плановых показателей. Расчет производится по формуле:                       (6)где ро - штучная сдельная расценка, рассчитанная обычным способом;Vпл - объем выполненной работы в пределах установленной нормы или плана;рпрог - прогрессивно нарастающая расценка;Vсверхпл - объем работы, выполненный сверх плана.Повышение расценок за перевыполнение плана осуществляется в порядке прогрессивного увеличения, то есть при увеличении процента перевыполнения нормы расценки за каждую единицу или за определенное количество нарастают.При аккордной оплате сдельные расценки устанавливаются сразу на весь комплекс сельскохозяйственных работ. Широко применяют эту оплату на уборке урожая по аккордным расценкам за тонну убранного сена, соломы, зерна и т.д.Аккордно-премиальная система оплаты труда заключается в том, что расчет с работником или группой работников производится по установленным расценкам за фактический объем произведенной. При этом оплата до получения готовой продукции осуществляется по сдельным расценкам за выполненные операции или повременно. Натуральная форма оплаты труда Натуральная форма оплаты труда представляет собой расчет с работником, путем выдачи заработка продукцией, которая произведена на данном предприятии сельского хозяйства. В счет натуральной оплаты труда передается различная сельскохозяйственная продукция такая как животные, молоко, овощи, сено, солома, зерно, молоко, мясо и т.д. Кроме того при погашении задолженности по заработной плате могут оказываться услуги или выполнятся работы для приусадебных хозяйств.В современных условиях, при существовании финансовых проблем и недостаточности финансовых средств сельскохозяйственные предприятия применяют натуральную форму оплаты труда, при замене выплат денежных средств, которые предназначены для оплаты труда работников продукцией, производимой самими предприятием.Налоговый кодекс РФ предусматривает отсутствие взимания единого социального налога с работодателя на выплаты в размере до 1000 руб. в месяц на одного работника, произведенных в виде сельскохозяйственной продукции собственного производства. Суммирование этих выплат в налоговом периоде не производится.Необходимо иметь в виду, что в соответствии со статьей 131 ТК РФ доля заработной платы, которая выплачивается в нематериальной форме, не может превышать 20 % от суммы заработной платы работника.Глава 2. Оплата труда в отраслях животноводстваСтруктура фонда заработной платы любого предприятия довольно сложная по свое структуре, предприятия животноводства не являются исключением. Кроме оплаты труда за отработанное время либо определенной объем произведенной продукции или выполненную работу (при сдельной или договорной оплате), так называемой прямой оплаты, в фонд включают все стимулирующие и компенсирующие выплаты. Кроме того в него все денежные суммы, которые выплачиваются за непроработанное время, если согласно действующему трудовому законодательству за работниками сохраняется заработная плата. В целом фонд оплаты труда предприятия состоит из следующих укрупненных элементов:1. Оплата за отработанное время.2. Оплата за неотработанное время.3. Единовременные поощрительные выплаты.4. Выплаты на питание, жилье, топливо.Заработная плата определяется исходя из планируемого рабочего времени и объема производства по тарифным ставкам, окладам или сдельным расценкам. Фонд заработной платы рабочих включает прямую (тарифную) заработную плату и все доплаты к ней. Прямая заработная плата состоит из суммы сдельных расценок, выплачиваемых рабочим-сдельщикам, и заработной платы рабочих-повременщиков, исчисляемой по тарифным ставкам.При планировании за определенный период определяется фонд часовой заработной платы, фонд дневной заработной платы, фонд годовой (квартальной, месячной) заработной платы.В отраслях животноводства, в скотоводстве, коневодстве, свиноводстве, звероводстве, птицеводстве, пчеловодстве и других, в искусственным осеменением сельскохозяйственных животных, оплата труда осуществляется в основном по сдельно-премиальной системе или по аккордно-премиальной системе. Нормативы оплаты труда за единицу продукции, в молочном животноводстве устанавливаются обычно в расчете на 1ц или 1т молока, 1 голову приплода, на 1ц или 1т привеса. Они могут рассчитываться как из расчета обслуживаемой группы, так и в расчете на все поголовье коров, имеющейся на животноводческой ферме или в цехе животноводческого комплекса.Тарифный фонд оплаты труда в животноводстве для расчета расценок на продукцию рассчитывается исходя из нормативной численности работников, которая определяется по технически обоснованным нормам обслуживания, с учетом плановой продуктивности, профессионального состава работников и соответствующих тарифных ставок. Оплата труда по расценкам за продукцию производится по результатам работы за месяц.При поступлении продукции в течение года, например молоко, яйца, приплод и др., оплата труда производится по сдельно-премиальной системе исходя из результатов по количеству и качеству полученной продукции или за продукцию и обслуживание скота в месяц.В звероводстве, овцеводстве, на откорме и нагуле скота и птицы и других отраслях, где продукция поступает по периодам или один раз в год, оплата труда производится по аккордно-премиальной системе. Доплата за продукцию распределяется пропорционально заработной плате, которая начислена н рабочим по сдельным расценкам либо по тарифной системе за отработанное время обслуживания скота, птицы, зверей, пчел по бригаде, отряду, звену. Указанные расчеты производятся после сдачи работниками либо работником полученной продукции и принятия ее к учету сельскохозяйственным предприятием.Повышение продуктивности, более полное сохранение обслуживаемых скота и птицы, увеличение выхода молодняка и повышение качества животноводческой продукции является основание для дополнительной оплаты труда рабочим животноводства. Конкретные размеры и показатели по размеру дополнительной оплаты и премий к тарифному фонду заработной платы устанавливаются, на каждом конкретном предприятии.2.1. Оплата труда в молочном и мясном скотоводствеВ молочном скотоводстве оплата труда доярок, которые являются работниками основного производства, осуществляется за молоко и приплод, т.е. за полученную продукцию с учетом ее качества по расценкам, принятым в сельскохозяйственной организации, или за продукцию и за обслуживание скота.При расчете расценок за молоко и приплод определяется нормативная продуктивность коров за год и по периодам, путем умножения ее на норму обслуживания, устанавливается годовая норма производства продукции с разбивкой по периодам года.В процессе установления расценок в молочном скотоводстве отталкиваются от:- норм закрепления коров за одной дояркой, с учетом технологии производства молока, организация труда и обязанности доярок; - годовой нормы производства продукции на одного работника;- тарифного разряда и принятой предприятии ставки 1-го разряда;- установленного размера повышения тарифного фонда (доплаты за продукцию). Расценки за продукцию устанавливаются отдельно на пастбищный и стойловый период, т.е. по периодам года. Стойловой период в расчете составляет - 7 месяцев, пастбищный - 5 месяцев.В соответствии с рекомендациями по оплате труда работников животноводства для определения более высокой расценки за продукцию при высоких удоях молока рекомендуется пересматривать доплаты в зависимости от надоенного молока за год, по каждой ферме в зависимости от продуктивности коров. Изменение расценок возможно и необходимо при изменении уровня механизации, технологии производства и других условий.Что касается дополнительной оплаты труда, то в молочном животноводстве предприятия осуществляют премирование за:- выполнение дневного задания по надою молока на 1 корову или по группе коров; - превышение достигнутого уровня по надою молока на корову по сравнению с соответствующим периодом прошлого года; - сохранность поголовья; - 100%-й выход телят; - качество молока и др.В молочном скотоводстве применяются как индивидуальные таки бригадные формы оплаты труда. Показателями для установления натуральной оплаты труда в основном принимаются производство молока в расчете на работника (доярку, скотника и др.) или в целом на бригаду, участок, ферму, звено. В сфере мясного скотоводства в основном применяют сдельно-премиальную систему оплаты труда, отталкиваясь при расчетах от количества и качества выработанной продукции за месяц. Оплата труда в данной отрасли происходит по расценкам, которые рассчитываются по нормам производства продукции и тарифному фонду заработной платы.Оплата труда работников, которые обслуживают молодняк крупного рогатого скота на выращивании и откорме, происходит по расценкам, установленным за прирост или за прирост и обслуживание животных, т.е. аналогично молочному скотоводству. 2.2. Оплата труда в свиноводствеВ свиноводстве для оплаты труда работников данной отрасли применяется сдельно-премиальная и аккордно-премиальная системы. В основе лежат норма обслуживания животных, продуктивность, а также тарифный разряд и дневные тарифные ставки за рабочий день. При этом при расчете расценок основной заработной платы работников, который обслуживают свиней различных возрастных групп, учитываются особенности производства в каждой группе. Оплата труда свинарей, которые обслуживают хряков-производителей, производится по расценкам за обслуживание и за слученных свиноматок. Для такой категории работников как свинари, которые обслуживают холостых и супоростных свиноматок, оплата труда производится исходя из ухода и состояния животных при передаче свиноматок на опорос.Достаточно сложной является система оплаты операторов, т.е. свинарей, которые обслуживают свиноматок с поросятами. Для данной категории работников заработная плата начисляется по расценкам за живую массу поросят при отъеме. До того как происходит отъем поросят трудовой процесс свинарей, данной категории, оплачивают за обслуживание свиноматок с поросятами по расценкам, которые определяются по тарифным ставкам и нормам обслуживания. После того как процесс выращивания поросят завершен производится перерасчет оплаты труда. Определяется оплата труда за полученную продукцию, путем умножения расценки 1 ц на фактическую живую массу поросят при отъеме, из этой суммы исключается сумма оплаты, которая была начислена за уход. Доплату за продукцию распределяют между основными и подменными операторами пропорционально оплате за уход или отработанному времени.Оплата труда свинарей, которые занимаются обслуживанием поросят в возрасте от 2-х до 4-х месяцев производят за прирост живой массы, согласно установленным расценкам, нормам получения прироста и обслуживания животных, плановым среднесуточным приростам на каждую группу и других условий производства. Таким же образом рассчитывает оплата труда операторов, занимающихся обслуживанием ремонтного и откормочного поголовья.По расценкам за 1 голову в месяц и за количество случных свиноматок, переданных на опорос, производится оплата труда свинарей, которые занимаются обслуживанием холостых и легко супоросных свиноматок.Что касается распределения оплаты труда между основными и подменными работниками, то оно производится пропорционально отработанному времени. До окончания выращивания и откорма оплату труда производят за отработанное время или, исходя из расценок за обслуживание 1 головы в месяц, а окончательный расчет производится после выращивания и откорма. Такой порядок расчетов действует на сельскохозяйственных предприятиях, где не проводится ежемесячное взвешивание животных. Таким образом, в свиноводстве в оплату труда включается оплата по тарифным ставкам, доплаты, премии за повышение продуктивности животных, качество продукции, за классность, доплаты за совмещение профессий, сохранение поголовья и др. Все это формирует основную и дополнительную оплату труда работников, которые заняты непосредственно обслуживанием определенной группы свиней, свинарей, бригадиров, подсменных рабочих и др. Если работник занят на обслуживании несколько учетных групп одновременно, то оплата труда распределяется на разные объекты учета затрат пропорционально количеству голов или числу затраченных кормо-дней по каждой учетной группе.2.3. Оплата труда в птицеводстве и овцеводстве В основе оплаты труда в птицеводстве положены такие показатели, как валовой сбор яиц, прирост живой массы, обслуживание поголовья птицы и другие показатели работы.