Анализ конкурентоспособности товарного предложения компании Макдональдс

1.Рынок быстрого питания является растущим. В течение ближайших 10 – 15 лет fast food в России все равно будет расти быстрее остальных направлений общественного питания. Внутри формата быстрого питания, самым перспективным является fast food премиального сегмента с уклоном в здоровое и полезное питание. С увеличением числа заведений возрастут и требования посетителей. Вместе с этим будет обостряться конкуренция, потребовав с одной стороны снижения издержек, а с другой целенаправленную коммуникационную политику, направленную на привлечение/удержание потребителей и развитие марки.
2.На рынке увеличивается конкуренция, основными конкурентами исследуемой компании являются Ростикс и Subway.
3.McDonald`s является лидером рынка, но оценка его товарного предложения выявила ряд недостатков: ...

Введение 4
1.Анализ рынка общественного питания 5
2.Анализ конкурентной среды компании McDonalds 13
2.1 Краткая характеристика компании McDonalds 13
2.2 Анализ конкурентной внешней среды 13
3.Анализ конкурентоспособности продукции компании McDonalds 21
Аналитическое резюме 23
Список литературы 24
Приложение 25

Рынок быстрого питания растет быстрыми темпами в соответствии с тенденциями ускорения темпа жизни. Рынок в больших городах уже близок к насыщению и в этих условиях компаниям необходимо не только расширять свое рыночное присутствие, но и заботиться об изменениях во внутренней среде для соответствия потребительским предпочтениям.
Товарное предложение является важной частью комплекса маркетинга и позволяет компаниям предлагать продукт, необходимый потребителю. Актуальность исследования определяется необходимостью гибко менять товарное предложения в соответствии с меняющимися потребностями рынка.
Объект исследования- компания McDonald's.
Предмет исследования – товарное предложение.
Цель работы- провести анализ конкурентоспособности товарного предложения компании McDonald's. Задачи исследовани я:
-провести анализ конкуренции на рынке общественного питания;
-провести анализ конкурентной среды для компании McDonald's;
-проанализировать товарное предложение компании McDonald's.
Методы исследования- аналитический, эмпирический, экспертный, анкетирование.

показатели
Вес
Рейтинг
Результат
Комментарии
Возможности
1. Увеличение доли рынка через региональную экспансию
0,3
3
0,9
Компания развивает рынок в пределах всех уже занятых рынков
2. Развитие ассортимента
0,2
4
0,8
Эту возможность компания использует хорошо
3.Увеличение доли рынка путем франчайзинга
0,5
2
1,0
Данная возможность не используется, но она стратегически важна для фирмы
Вес итого
1
Угрозы
1.Недостаток средств у потенциальных франчайзинговых партнеров
0,2
3
0,6
Если партнер настроен на сотрудничество-угроза минимальна
2.Усиление конкуренции
0,3
4
1,2
Конкурентная среда неблагоприятна, сети распространяются с большой скоростью
3.Насыщение рынков крупных городов
0,5
2
1,0
Рынок в будущем замедлит темп из-за насыщения
Вес итого
1
Наиболееважные возможности: увеличение доли рынка через франчайзинг и региональную экспансию. Наиболее серьезные угрозы-рост конкуренции и насыщение рынков.
Проанализируем возможности и угрозы с точки зрения их влияния и последствий.
Таблица 2.6
Анализ угроз со стороны конкурентных сил
Вероятность реализации угроз
Последствия
Разрушительные (Р)
Тяжелые (Т)
Легкие (Л)
Высокая (В)
Насыщение рынков крупных городов
Средняя (С)
Усиление конкуренции
Низкая (Н)
Недостаток средств у потенциальных франчайзинговых партнеров
Разрушительных последствий от действия угроз нет. Рост конкуренции может привести к тяжелым последствиям, если предприятие не будет развиваться.
Таблица 2.7
Анализ возможностей, предоставляемых рынком
Вероятность использования возможностей
влияние
сильное (с)
умеренное (у)
малое (м)
Высокая (В)
Развитие ассортимента
Средняя (С)
Увеличение доли рынка через региональную экспансию
Увеличение доли рынка путем франчайзинга
Низкая (Н)
Основные экономические характеристики отрасли
Размер рынка: 897 млрд долларов.
Масштаб конкуренции: международный.
Темп роста рынка-30% в год.
Стадия жизненного цикла- рост.
Количество компаний в отрасли-порядка 344 сетей.
Потребители: физические лица.
Степень вертикальной интеграции: в основном «назад» с поставщиками, но в целом компании сосредоточены только на производстве услуг.
Вход и выход из отрасли: вход и выход требуют значительных финансовых вложений.
Технология, инновации- инновации направлены на изменение характеристик ассортимента, технологии меняются в плане сервиса и изготовления продукции.
Характеристика продукции. Степень дифференциации средняя. Ассортиментный ряд практически одинаков, дифференциация проявляется в характеристиках.
Экономия на масштабе. средняя.
Эффект обучаемости. Значим для отрасли.
Загруженность производственных мощностей. Полная.
Прибыльность отрасли- высокая.
Угроза вхождения в отрасль новых конкурентов: угроза низкая, для создания крупной компании требуются значительные вложения и развитая сбытовая сеть.
Товары-заменители: заменителями могут быть более качественные услуги и ассортиментное предложение.
Конкурентная сила поставщиков: давление сильное, скидка поставщика неоправданно высокая.
Конкурентная сила потребителей: Сговор потребителей может выражаться в предпочтении определенных продуктов, лучшие условия сотрудничества, поэтому компании ведут интенсивную борьбу за потребительские предпочтения путем развития дистрибуции и сервиса. Зачастую мотивом перехода служит цена товара и лучший ассортимент[8, с.93].
Отразим влияние рыночных сил Портера количественно.
Таблица 2.8
Количественная оценка рыночных сил Портера
Сила Портера
Вес
А
Оценка
Б
Взвешенная
оценка
В = А х Б
1. Давление конкурентов внутри отрасли
2. Угроза появления новых конкурентов
3. Конкурентное давление поставщиков
4. Конкурентное давление покупателей
5. Угроза появления товаров - заменителей
0,3
0,1
0,3
0,3
0,1
8
5
10
9
7
2,4
0,5
3
2,7
0,7
Итого:
1
8,8
Согласно полученных взвешенных оценок построим диаграмму.
Рис 2.2. Конкурентные силы Портера
Согласно диаграмме, самые большие угрозы представляют давление поставщиков и давление покупателей.
3.Анализ конкурентоспособности продукции компании McDonalds
В таблице 3.1 приведены факторы конкурентоспособности товара, оцененные экспертно.
Таблица 3.1
Сравнение факторов конкурентоспособности товара компаний- конкурентов
Факторы конкурентоспособности
McDonald`s
Ростик`с
Subway
Burger King
Товар
 
 
 
 
1 Качество продукта
4
5
5
3
2 Вкус продукта
3
4
5
3