салон красоты для брюнеток (на базе действующего салона красоты)

Заключение

Услуги салонов красоты все более востребованы на рынке, все чаще появляются новые салоны, хотя данный рынок еще не насыщен ни в России, ни в Новосибирске. Тем не менее, владельцам салонного бизнеса надо постоянно проводить работы по выделению своего салона на рынке путем разработки специальных предложений и новых услуг. Одним из таких новшеств может выступать создание специального направления в деятельности салона красоты – комплекс услуг, рассчитанный на брюнеток. Особенности темных волос и соответствующих им типов кожи и других характеристик брюнеток приводит к необходимости разработки и внедрения специализированных технологий и материалов в деятельность салонов.
Экономическим обоснованием и эффективностью данного проекта могут служить следующие числовые показатели, рассчитан ...

Оглавление
Введение 3
1. Теоретические аспекты создания специализированного салона красоты 5
1.1. Виды салонов красоты 5
1.2. Примеры специализированных услуг красоты для брюнеток 6
1.3. Основные проблемы и перспективы создания салонов красоты для брюнеток 10
2. Разработка проекта создания салона красоты для брюнеток 13
2.1. Характеристика проекта 13
2.2. Анализ рынка 24
2.3. Анализ конкурентов 29
3. Особенности продвижение салона красоты для брюнеток на рынке Новосибирска 32
Заключение 38
Список используемых источников 40

Введение

Парикмахерские услуги и услуги красоты и здоровья являются одним из тех бизнесов, которые нужны всегда, недаром они входят в ряд услуг первой необходимости. В данных услугах нуждается практически все население. Этот бизнес не подвержен резким колебаниям, спрос на эти услуги будет всегда, если услуги, оказываемые конкретной парикмахерской, будут удовлетворять запросам клиентов. Барьеры для вхождения в этот бизнес сравнительно небольшие, капитал на открытие парикмахерской нужен не очень большой и это еще один плюс в пользу этого бизнеса.
Особое значение приобретает в данном бизнесе уникальность предложения, так как большое количество постоянно открываемых салонов пока не компенсируется разнообразием услуг: практически все салоны и парикмахерские предоставляют одинаковые услуги дл я населения. Поэтому следует более тщательно разрабатывать специальные предложения и вводить новые направления в деятельности салонов красоты.
Целью работы является создание проекта салона красоты для брюнеток на рынке салонных услуг г. Новосибирска. Для достижения цели в работе необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты создания специализированного салона красоты
2. Разработать проекта создания салона красоты для брюнеток
3. Предложить программу продвижение салона красоты для брюнеток
Объектом исследования является салон красоты «Амарена», предметом – процесс внедрения специализированных услуг для брюнеток в деятельность исследуемого салона.
Практическая значимость работы заключается в разработанном перспективном проекте новых услуг.
Структура работы обусловлена целями и задачами исследования и состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы.

Данное предприятие функционирует в сфере услуг. Отрасль данного предприятия – салон красоты. Расположение салона красоты: Вокзальная магистраль 4/2 , 2 офис, 1 этаж. Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится напротив салона. Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам. Здесь оказывают услуги:Парикмахерские услуги: Вечерние прически, Колорирование волос, Ламинирование волос, Лечение и восстановление волос, Мелирование волос, Окрашивание волос, Плетение, Стрижка, Тонирование волос, Укладка, Химическая завивка, Химическое распрямлениеМаникюр: Горячий маникюр, Дизайн ногтей, Классический маникюр, Наращивание ногтей,Парафинотерапия, СПА-маникюр, Французский маникюрПедикюр: Классический педикюр, Комбинированный педикюр, Парафинотерапия, СПА педикюр, Кислотный педикюрКосметология: Маски, Обертывание, Окрашивание бровей и ресниц, Омолаживающие программы для лица, Пилинг, Процедуры по уходу за лицом, Уходы за лицом, Эпиляция, Пирсинг, SPA-капсула, Спа-капсулаЧистка лица: Лечение угревой сыпиПредлагается углубить ассортимент услуг салона за счет создания специальной программы комплексного обслуживания для брюнеток. Основой нового ассортимента будут:- специализированные процедуры окрашивания и мелирования темных волос;- парикмахерские услуги по восстановлению темных волос после окрашивания и смывки;- ногтевой сервис с использованием специальных средств и методов для брюнеток;- услуги косметолога и визажиста для брюнеток (специализированный макияж, маски для лица и рук).Ориентировочный перечень и стоимость предлагаемых услуг для брюнеток салона «Амарена»:Парикмахерские услугиСтрижкаот 600 РУБ.Подравниваниеот 250 РУБ.Чёлка150 РУБ.Для пенсионеров200 РУБ.Детскаяот 200 РУБ.Мойка и сушка волосот 200 РУБ.Окрашивание волосИтальянской краской LISAPот 1200 РУБ.Элитной итальянской краской Alfaparfот 1800 РУБ.Мелирование волосот 1000 РУБ.Частичное мелированиеот 500 РУБ.Обесцвечивание волосот 800 РУБ.Обесцвечивание волос (корни)от 650 РУБ.Смывкаот 700 РУБ.Вечерние, свадебные причёскиот 1000 РУБ.Макияжот 800 РУБ.Наращивание волосЛенточноеот 4000 РУБ.Капсульноеот 6000 РУБ.Плетение косот 300 РУБ.Карвингот 1000 РУБ.Ламинирование (Vita Termale)от 1200 РУБ.Укладка волосот 500 РУБ.Выпрямление (утюг)600 РУБ.Долговременное выпрямление волосот 1500 РУБ.Ногтевой сервисМаникюрКлассический маникюр350 РУБ. *Комбинированный маникюр400 РУБ. *Детский маникюр (с покрытием)350 РУБ.Мужской маникюр (с покрытием)500 РУБ.Европейский маникюр450 РУБ. *Горячий маникюр650 РУБ. *Аппаратный маникюр400 РУБ. *Парфинотерапия на руки200 РУБ.Отбеливающая программа для ногтей750 РУБ.SPA-маникюр (с покрытием)700 РУБ.Покрытие лаком (любым)100 РУБ.Лечебное покрытие100 РУБ.Сушка50 РУБ.Покрытие френч250 РУБ.Покрытие гель-лак (Shellac, Gelish, Artistic, Orly) на руки800 РУБ.Покрытие гель-лак (Shellac, Gelish, Artistic, Orly) на ноги800 РУБ.Снятие гель-лака200 РУБ.Снятие лака50 РУБ.* покрытие в стоимость услуги не входитПедикюрКомбинированный педикюр (с покрытием)1100 РУБ.Аппаратный педикюр (с покрытием)1300 РУБ.Spa (педикюр, уход, массаж, парафин)1500 РУБ. *Парафинотерапия для ног300 РУБ.* покрытие в стоимость услуги не входитДизайн ногтейСтразы (1 шт.)40 РУБ.Наклейки (1 шт.)20 РУБ.Блестки, песок (1 н.)10 РУБ.Рисунок (1 н.)20 РУБ.КосметологияЛифтинг процедуры от 300 до 2500 руб. Консультация косметолога (с демакияжем для определения типа кожи) 100 руб.Оформление бровей и ресницКоррекция бровей200 РУБ.Оформление бровей300 РУБ.Покраска бровей250 РУБ.Покраска ресниц250 РУБ.Комплекс (коррекция бровей, покраска бровей и ресниц)600 РУБ.Наращивание ресницКоррекция ресницот 1000 до 1500 РУБ.Наращивание ресниц (пучками), 1 шт.60 РУБ.Снятие ресниц400 РУБ.МакияжДневной800 РУБ.Вечерний1000 РУБ.Омолаживающий900 РУБ.Свадебный1500 РУБ.В дальнейшем планируется оказание массажных услуг и дополнительная установка солярия.Для организации указанных услуг в 1–ый год осуществления деятельности планируется приобрести дополнительное оборудование: (Таблица 1).Таблица 1 Оборудование для реализации услуг№ п/пОборудование для производстваКоличествоСтоимость1Кресло вращающее с подъемником225 6602Тележка парикмахерская184003Настольный стерилизатор инструментов1329004Мойка для волос1189005Корзина для грязного белья13006Электронагреватель для горячей воды15 4907Сушуар с креслом16 6008Аппарат "Климазон"1240009Косметическое кресло12036010Туалетный столик с полкой21956011Раковина с горячей и холодной водой11319012Шкаф для инструментов1650013Холодильник для хранения препаратов11140014Лазер14520015Маникюрный столик1258016Кресло педикюрное с ванночкой11500017Столик журнальный1620018Набор инструментов150000Итого стоимость оборудования: 312240Амортизация начисляется на оборудование, стоимость которого превышает 20000 руб. Срок полезного использования оборудования 10 лет. (табл. 2)Таблица 2Расчет амортизации на оборудование за месяц, руб.№ п/пОборудование для производстваПервоначальная стоимостьНормативАмортизация1Настольный стерилизатор инструментов32 9000,833%274,172Аппарат "Климазон"24 0000,833%200,003Лазер452000,833%363,17Итого амортизационных отчислений838,37Специалисты рекомендуют ввести в салоне ношение специальной рабочей формы. Помимо гигиенических соображений это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж салона в глазах клиентов и создает рабочее настроение у мастеров.ИнструментыНа работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2–3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские).Расходные материалыК расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это можно приобрести у специализированных компаний–поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий должен следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.Надо отметить, что посетители, довольные оказанной услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей работе мастер.Расчет потребности и стоимости материальных ресурсов проводился исходя из опыта аналогичных предприятий (табл. 3).Таблица 3Расчет потребности в материальных затратах (оборотные средства)ГодНеобходимые ресурсыед измцена за единицу (руб.)ПотребностьСтоимость (руб.)2014Шампуньгр42720,0010880,0Бальзамгр52560,0012800,0Пенкагр51600,008000,0Краскагр97200,0064800,0Воротничкишт0,39160,0062,4Лакгр34800,0014400,0Итого1109422015Шампуньгр4480219208,6Бальзамгр5452022598,4Пенкагр5282514124,0Краскагр912712114404,4Воротничкишт0,392821694,9Лакгр3847425423,2Итого197453,52016Шампуньгр4528221129,5Бальзамгр5497224858,2Пенкагр5310715536,4Краскагр913983125844,8Воротничкишт0,39311121,2Лакгр3932227965,5Итого215455,7Для организации услуг для брюнеток требуется дополнительное помещение 65 кв.м, будем арендовать соответствующее помещение 80 кв.м стоимостью 500 руб. за кв.м. Стоимость аренды в месяц, таким образом, составит 32500 руб., годовая стоимость аренды – 390000 руб.Планируется следующий дополнительный персонал и расходы на оплату труда (табл.4).Таблица 4План персонала и заработной платыДолжностьКол-во ед.Оклад, руб.ВсегоОтчисления, 34 %Итого на месяцИтого за годПарикмахер3230006900023460924601109520Мастер маникюра12130021300724228542342504Косметолог12150021500731028810345720Визажист12120021200720828408340896Итого87000133000452201782202138640Рассчитаем суммарные затраты на организацию услуг для брюнеток на 3 года. В расчетах заложена инфляция в размере 10 % в год (табл. 5)Таблица 5Суммарные годовые затраты на услуги для брюнетокПоказатель201220132014Постоянные затраты2751,02986,03244,6В т.ч. Заработная плата1596,01755,61931,2Отчисления542,6596,9656,6Амортизация10,110,110,1Арендная плата390,0390,0390,0Расходы на рекламу212,3233,5256,8Переменные затраты222,5321,3352,2Расходные материалы110,9197,5215,5Коммунальные платежи81,689,898,7прочее30,034,038,0Итого2973,53307,33596,9Далее рассчитаем план производства услуг. Средняя стоимость обслуживания одного клиента – 700 руб. Количество клиентов в день: 1 год – 20 чел., 2 год – 25 чел, 3 год – 30 чел.В таблице 6 разработан план производства продукции, на первый год – помесячно, на второй год – поквартально и на третий год – общий на весь год.Таблица 6План производства услуг для брюнеток201420152016МесяцОбъемт.рКварталОбъемт.р.Всего1355,93 1 6353,392700,00344,071308,7531055,93355,9341400,00344,0722617,501308,7551755,93355,9362100,00344,0772455,93355,9333941,12321323,6282811,86355,9393155,93344,07103523,73367,8045294,491353,37113867,80344,07124235,59367,80Итого4235,59Итого5294,496353,39Проведем расчет основных результирующих показателей проекта (табл. 7)Таблица 7Показатель201420152016Выручка 4235,595294,496353,39Затраты2973,453307,303596,87Валовая прибыль1262,141987,192756,52Налоги (ЕНВД)202,26202,26202,26Чистая прибыль1059,881784,932554,26Рентабельность продаж25,0233,7140,20Рентабельность затрат35,6453,9771,01Точка окупаемости (Постоянные затраты/( выручка-переменные затраты), год0,690,600,54Из расчетных данных видно, что планируемая выручка предприятия после 1 года работы возрастает на 1058,9 тыс. руб.(25 %),за 3 год работы – еще на столько же (20 %). Замедление темпов роста выручки определяется ростом насыщенности рынка салонными услугами и возможным возникновением новых конкурентов, к которым может уйти часть клиентов.Рост затрат предприятия прогнозируется на уровне 9-11 % в год, в соответствии с ростом числа оказанных услуг и инфляцией, что повысит стоимость расходных материалов. Тем не менее, так как рост затрат идет более медленными темпами, чем рост выручки, повышается размер прибыли предприятия: за 2 год работы салона валовую прибыль планируется увеличить на 725,05 тыс. руб. (57,4 %), во второй год темп роста валовой прибыли снизится по тем же причинам, что и выручка. Но абсолютный прирост составит 769,33 тыс. руб. (38,7 % по сравнению с предыдущим годом).Так как предприятие находится на ЕНВД, то размер налогов не должен меняться, если только не изменится налоговое законодательство, поэтому рост чистой прибыли идет более быстрыми темпами, чем рост валовой прибыли – на 68,4 5 за 2 год и на 43,1 % -за 3 год по сравнению со вторым.Так как показатели прибыли растут более быстрыми темпами. Чем другие абсолютные показатели, то и рентабельность будет расти ускоренными темпами: рентабельность продаж за 3 года возрастет с 25,02 % до 40,2 %, рентабельность затрат – с 35,64 % до 71,01 %,т.е. практически в 2 раза. Таким образом, видно, что проект является успешным, так как происходит рост абсолютных показателей выручки, причем более быстрыми темпами, чем рост затрат, что увеличивает прибыль и рентабельность деятельности предприятия. В целом, рентабельность данного проекта находится выше среднеотраслевого уровня рентабельности. Окупаемость постоянных затрат в 1 год деятельности наступает по достижении выручки в 2903,5 тыс. руб. (0,69 года)(рис. 1), во 2 год – 3178,9 тыс. руб. (0,6 года), в 3 год -3435,0 тыс. руб. (0,54 года).Сумма, тыс. руб.800070002032028194000Выручка60001121410304800005000573799225819Суммарные4000-4318018415Постоянные 1121410295910003000-25291211324ТБ-425013273500затраты2000Переменные 111652726004310002032049530затраты123ГодыРис. 1. График точки безубыточности за 1 год работы салона Таким образом, видно, что проект является успешным, так как происходит рост абсолютных показателей выручки, причем более быстрыми темпами, чем рост затрат, что увеличивает прибыль и рентабельность деятельности предприятия. В целом, рентабельность данного проекта находится выше среднеотраслевого уровня рентабельности.2.2. Анализ рынкаС начала года в Новосибирске появилось 28 парикмахерских и салонов красоты, закрылось в два раза меньше. Предприниматели убеждены, что число подобных предприятий будет расти и дальше: избыток предложения есть только в центре города. В спальных районах, где живет большинство потенциальных клиентов, парикмахерских не хватает.Главное требование для парикмахерской — удобное, близкое к потенциальным клиентам месторасположение. Самые распространенные варианты — квартира на первом этаже в спальном районе или офис в административном здании. В идеале у помещения должен быть отдельный вход, недалеко от улицы с оживленным движением. Сейчас конкуренция среди парикмахерских в центре города очень высока, поэтому лучше выбирать помещение в спальных районах, в том числе и для снижения затрат на арендную плату, а также для удаления от других конкурентов.Площадь арендуемого помещения зависит от количества сотрудников. По санитарным нормам на рабочее место одного человека должно приходиться 15 кв. м на первое, и не менее 7 м на последующие. Для небольшой парикмахерской, где одновременно работают два мастера, с учетом зоны ожидания и подсобного помещения достаточно 30 кв. м . По данным Сибирской палаты недвижимости, цена аренды на помещения на первом-втором этаже либо в административном здании с типовой отделкой начинается от 600 руб. за кв. м (на окраине или в ветхом здании можно найти и за 300 руб./кв. м), верхняя граница уходит за 3 тыс. руб. за кв. м. В среднем аренда обходится от 700 до 1,2 тыс. руб. за кв. м в месяц, в зависимости от района города. В Новосибирске сегодня насчитывается более 300 салонов, в Новосибирской области, по оценкам, почти столько же, но с несколько «худшей» структурой, то есть с меньшей долей салонов премиум- и среднего класса.Анализ широты ассортимента 22-х наиболее крупных и известных салонов красоты Новосибирска, позволяет сделать ряд интересных выводов. Во–первых, салоны достаточно существенно отличаются по широте и перечню предлагаемых услуг. Во–вторых, практически каждый салон стремится сформировать уникальное предложение. В-третьих, несмотря на это, четкое позиционирование салонов города на настоящий момент отсутствует. Сегментация основного контингента парикмахерской – женского населения представлена в таблице 8. Таблица 8Характеристика основных потребительских сегментов салона «Амарена»Характеристики сегментаОсновные потребителиКонсервативный стильТрадиционный стильСовременный стильДоля женского населения, %334819Доля услуг, %265222Возраст , л.От 35 25-49 15-45 ЦенностиКонсервативные ценности, удовлетворены своим статусомТрадиционные ценности. Активные, занятые, независимые, самоуверенныеСовременные ценности. Активные, занятые, независимые, очень самоуверенныеРаботаИмеют работу, карьеру не делаютОриентированы на семью и работу/карьеруОриентированы на семью и работу/карьеруДоходОбъем свободных средств ограниченДоход среднийВысокий доходИскомые выгодыРуководствуются ценой, реагируют на скидки.Предпочитают простоту использования и комфорт.Не интересуются модой. Ценность определяется ценой, качеством.Руководствуются качеством, готовы платить чуть больше. Предпочитают традиционный стиль, интересуются всем новым. Ценность определяется качеством, модой, ценойРуководствуются модой, стиль служит способом самовыражения.Предпочитают новые цвета и стили.Часто пользуются услугами. Ценность определяется модой, качеством, ценойТаким образом, основной целевой сегмент парикмахерской: женщины от 25 лет, активные, работающие или занятые семьей, со средним доходом, предпочитающие качество продуктов и услуг в современных модных тенденциях.Проведем ССВУ-анализ данной сферы бизнеса (табл. 9-11)Таблица 9Оценка внешней среды салона «Амарена»Факторы средыВозможностиУгрозыКонкурентыПовышение качества предоставляемых товаров и услугПриверженность клиентов к услугам конкурентаПокупатели Удержание постоянных клиентов с помощью стимулирования сбытаСнижение количества клиентовПоставщики Заключение постоянных договоровПовышение цен и снижение качества поставляемых товаровСоперничество между существующими конкурентамиПересмотр своих стратегий и выбор той, которую трудно скопироватьСнижение прибыли в связи с затратами на рекламу и совершенствованием товаров и услугПоявления товаров и услуг-заменителейПоиск новых сегментов рынка Появление «потолка цен»Таблица 10Оценка внутренней среды салона «Амарена»Факторы средыСильные стороныСлабые стороныРеализация услугВысокое качество услугНизкий уровень исследования рынкаМаркетингШирокий ассортимент продукции и услугОтсутствие анализа информации о потребителяхФинансы и учетСтабильное финансовое положениеОграниченное количество собственных финансовых ресурсовКадры и персоналВысокая квалификация рабочего и обслуживающего персоналаТрудности с подбором опытного персоналаОрганизация управленияКомпетентное высшее руководство;У фирмы нет четко спланированной стратегии;Слабая организация системы коммуникацийДалее проведем SWOT – анализ проекта создания услуг салона красоты для брюнеток (таблица 11). Практически все поля матрицы являются конструктивными, т.е. взаимное влияние двух факторов приводит к определенному выводу по выбору направления развития. Конфликтующими парами являются S2 – Т1; Т2 – S1; Т1– S2, W2 – Т2, так как взаимодействие этих факторов практически отсутствует.Рассмотрим повторяющиеся решения для выбора направления разработки инновационного проекта:Продвижение услуг салона - 3Дополнительное привлечение клиентов – 5Разработка альтернативных предложений - 4Разработка программ обучения персонала – 3Повышение качества обслуживания - 3Получение поддержки (внешней) - 3Разработка и внедрение маркетинговой стратегии - 5Привлечение новых поставщиков – 1.