Амур.

В связи с ростом интереса к пастбищной поликультуре в рыбохозяйственную сферу привлекаются водоемы, пригодность которых связана с выполнением мелиоративных работ, ориентированных на подавление развития макрофитов. Этой задачи целесообразно решать биологическими средствами, среди которых реальные преимущества относятся использованию белого амура. В связи с этим в последние годы наблюдается определенная тенденция к расширению объемов производства рыбопосадочного материала белого амура, который нуждается в кормлении.
Характер питания белого амура в течение первого месяца жизни свидетельствует о постепенном переходе от питания зоопланктоном к потреблению водных растений. Это обстоятельство обязывает знать кормовые коэффициенты определенных видов высшей водной растительности, распространенной в ...

Введение 3
Глава 1. Биологические особенности объекта. 5
Глава 2 .Технология разведения и выращивания белого амура 6
2.1. Основные технологии выращивания белого амура 6
2.2. Основные технологии искусственного воспроизводства объекта. 9
2.3. Использование белого амура в ходе мелиоративных работ биологическими средствами 15
2.4. Мероприятия по интенсификации выращивания белого амура 17
Глава 3. Рыбоводный расчёт 22
Глава 4. Профилактика заболеваний рыб 25
Выводы 32
Список литературы 33

Растительноядные рыбы самостоятельно в прудах не размножаются, что и обусловило необходимость создавать целую техническую систему, которая позволяет максимально реализовать большую потенциальную производительность и таким образом увеличить производство ценной диетической рыбной продукции.
Искусственное разведение рыб позволило не только перейти от монокультуры карпа в поликультуры карпа и ряда других видов рыб, воспроизведение которых осуществляется искусственно.
Для решения вопроса искусственного рыборазведения плодотворные результаты имеют тесную связь науки и производства, что позволило в сложных условиях обеспечить динамичное развитие направления в течение последних десятилетий. Очевидно, что дальнейшие исследования в области искусственного разведения рыб в условиях становления рыночны х отношений должны быть сохранены.
Разведение рыб довольно специфическое, что обусловлено их видовым разнообразием, которое сочетается с постоянным воздействием абиотических и антропогенных факторов. При этом первая и вторая группа могут влиять на рыб непосредственно, а третья группа - антропогенные факторы, могут действовать на рыб непосредственно, так и опосредованно через изменения количественных и качественных характеристик условий существования и размножения рыб.
В связи наращиванием хозяйственной деятельности человека в глобальном масштабе меняются гидрологический режим, физико - химические показатели континентальных и морских вод, что отрицательно влияет на вид видовой состав, численность и биомассу гидробионтов, в частности рыб.
Размножение рыб имеет специфические особенности, характерные для водных животных и обусловлены жизнью в воде. В отличие от теплокровных наземных животных, обитающих в воде, в абсолютном большинстве рыб оплодотворение яйцеклетки происходит вне материнского организма, во внешней среде - воде. Икра и молоки к оплодотворению некоторое время находится в воде и проходит проникновения сперматозоидов в яйцеклетку и формирования зиготы, свидетельствует об оплодотворении.
Растительноядные рыбы, к которым относятся типичный макрофитофаг - белый амур и типичный фитоплантофаг - белый толстолобик, являются основными компонентами поликультуры в рыбных хозяйствах.
Необходимо отметить, что в процессе акклиматизации ареал распространения растительноядных рыб претерпел существенные изменения, и эти рыбы стали экологически пластичными, что дало им возможность достаточно успешно приспосабливаться в различных экологических нишах.

31
100
Отработано 1 работником за год, дней - всего
1771
1826
1918
108,3
Произведено ВП на 1 среднегодового работника, руб.
10372
12130
9716
93,8

Анализируя данные таблицы следует констатировать, что в хозяйстве среднегодовая численность работников не изменилась по сравнению с 2011 г. в растениеводстве и в животноводстве. Количество отработанных дней 1 работником за год изменилась на 8,3% в сторону увеличения. Об "объем произведенной валовой продукции на 1 среднегодового работника всего по хозяйству уменьшилась на 6,2%.
Эти данные свидетельствуют, что трудовые ресурсы в 2013 году по сравнению с 2011 годом использовались в хозяйстве равномерно. Таким образом, можно сделать вывод, что в хозяйстве осуществляется на должном уровне организация труда, материальная и моральная заинтересованность работников.
Финансово-экономические результаты хозяйственной деятельности предприятия оказывают влияние различные факторы такие как результаты от реализации, внереализационные расходы и доходы.
2.3. Использование белого амура в ходе мелиоративных работ биологическими средствами
В связи с ростом интереса к пастбищной поликультуре в рыбохозяйственную сферу привлекаются водоемы, пригодность которых связана с выполнением мелиоративных работ, ориентированных на подавление развития макрофитов. Этой задачи целесообразно решать биологическими средствами, среди которых реальные преимущества относятся использованию белого амура. В связи с этим в последние годы наблюдается определенная тенденция к расширению объемов производства рыбопосадочного материала белого амура, который нуждается в кормлении.
Характер питания белого амура в течение первого месяца жизни свидетельствует о постепенном переходе от питания зоопланктоном к потреблению водных растений. Это обстоятельство обязывает знать кормовые коэффициенты определенных видов высшей водной растительности, распространенной в прудах, или которую можно скармливать в условиях выращивания сеголеток белого амура в лотках, бассейнах, посадочные машины (табл. 3).
Приведенные кормовые коэффициенты, полученные экспериментальное, можно использовать для соответствующих расчетов при организации кормления сеголеток белого амура.

Таблица 3
Кормовые коэффициенты водных растений для кормления сеголеток белого амура
Вид водной растительности
Кормовой коэффициент
Ряска многокоренная (Spirodela polyrrhisa)
82,2
Элодея канадская (Elodea canadensis)
60,8
Тина (Cladofora sp.)
70,3
Ряска, элодея, тина
60,1

С учетом вышеизложенного, при выращивании сеголеток карповых рыб в моно-или поликультуре целесообразно шире применять арсенал методов стимулирования развития естественной кормовой базы в сочетании с эффективным и экономически обоснованным использованием искусственных кормов. Такая ориентация позволит в каждом конкретном рыбоводном хозяйстве определить оптимальную концентрацию молодняка на единицу площади акватории в связи с реальным балансом кормовых ресурсов природного и искусственного происхождения.

2.4. Мероприятия по интенсификации выращивания белого амура
Общеизвестно, что наиболее надежным и эффективным мероприятием повышения естественной рыбопродуктивности прудов является их удобрение. Использование при выращивании рыбы различных типов удобрений (органических и минеральных) считается обязательным элементом современного прудовых рыбоводства.
О стимулирующем влиянии органических удобрений на развитие кормовых организмов для рыб было известно давно. А. М. Елеонский считал, что эти удобрения являются полными, то есть такими, которые включают в себя все необходимые биогенные элементы для стимулирования течения биопродуктивних процессов в прудах. По его мнению, эффект от применения органических удобрений нередко выше минеральные удобрения, особенно в прудах с бедными органическое вещество почвами: песчаными, каменистыми т.п.. Кроме того, ученый утверждал, что эффект действия органических удобрений растительного происхождения усиливается за счет клетчатки, которая стимулирует процессы жизнедеятельности нитрифицирующих бактерий.
Удобрительный эффект зависит от срока, норм и способа внесения удобрений в пруды. Существуют различные рекомендации по применению органических удобрений в зависимости от конкретных условий выращивания рыбы. Но у исследователей нет разногласий во мнениях относительно эффективности использования этих удобрений, которые при грамотном применении способны повысить естественную рыбопродуктивность прудов на 50 - 200%.
Основные принципы использования минеральных удобрений заключаются в следующем:
1. Регулярное (через 10 - 15 дней) использование небольших доз минеральных удобрений способствует развитию полезных групп водорослей (протококових, зеленых). Естественная кормовая база при этом возрастает почти на 27% больше, чем при одно - или двукратном внесении течение сезона больших доз этих удобрений. К тому же, повышенные дозы удобрений (суперфосфата - до 200 кг / га, аммиачной селитры - до 100 кг / га) могут вызвать интенсивное развитие нежелательных растительных организмов, в частности - водяной сеточки и нитчатых водорослей.
2. Лучшим способом выбора нормы внесения минеральных удобрений, чем компенсационный способ, основанный на доказательстве концентрации биогенных элементов в прудовых воде до оптимальной величины (азота - до 2,0, фосфора - до 0,5 мг / л), является определение биологической потребности в азоте или фосфоре посредством стаканного метода в кислородной модификации Винклера.
3. Использование комплексных органо-минеральных удобрений дает высокий эффект, чем одних минеральных или органических.
4. Эффективность использования минеральных удобрений при поликультуре рыб намного выше, чем при монокультурного выращивании карпа.
5. Для прудов, вода и почва которых имеют кислую или слабокислую реакцию, перед внесением удобрений необходимо использовать извести с целью создания благоприятных условий в основании для жизнедеятельности полезных микроорганизмов.
6. Излишнее количество удобрений в лучшем случае будет потеряна, а в худшем - будет подавлять биологические процессы в основании. Известно, что живые организмы лучше переносят нехватку нужного вещества, чем ее избыток.
Климатические факторы. Эта многочисленная группа включает в себя следующие факторы: температуру воздуха, интенсивность солнечной радиации, ветровой активность атмосферы, осадки, сроки наступления последних весенних и первых осенних заморозков и другие. Но ведущее место по влиянию на интенсивность протекания биологических процессов в водоеме среди них занимает температура воды, которая, по сути, сама является функцией сложного взаимодействия вышеуказанных причин. Поэтому среди климатических факторов для рассмотрения выбран именно этот фактор. Кроме того, в производственных условиях легко сделать измерения количественного показателя температуры воды и оценить ее влияние на рыбопродуктивность, в отличие от большинства других климатических факторов.
Влияние температурного фактора на рыбопродуктивность пруда происходит как через непосредственную реакцию организма объекта выращивания на соответствующую температуру воды, так и через интенсивность развития кормовых организмов и формирования гидрохимического режима под влиянием жизнедеятельности гидробионтов.
Среди животных, выбранных человеком для доместикации с целью удовлетворения своих пищевых потребностей, только рыбы обладают способностью в такой большой степени ответить на повышение температуры окружающей среды повышением обмена веществ, темпов роста, оплаты корма. По известной формуле Вант Гоффа, при повышении температуры воды на 10 оС жизненные процессы у рыб повышаются в 2 - 3 раза.
В различных технологиях прудовых рыбоводства учитывается влияние температурного фактора при выращивании рыбы. Нормативную базу в этих документах представлены в зональном аспекте. Для разных зон рыбоводства предложено не только разные нормы рыбопродуктивности по каждому объекту выращивания и средней массы товарной рыбы и связанные с ними показатели плотности посадки, но и также учитывается целесообразность выращивания тех или иных видов рыб в каждой климатической зоне.
Таким образом, при планировании производственного процесса в прудовом рыбоводстве и при проведении анализа результатов выращивания рыбы, необходимо учесть динамику показателя температуры воды в прудах в течение вегетационного сезона, как главного климатического фактора. Особенно актуальным это является для рыбхозов, где продолжительность сезона выращивания рыбы в разных прудах может существенно отличаться по некоторым причинам: особенностей водопользования (например, каскадного расположения прудов), проблем с реализацией рыбы или других хозяйственных соображений и т.д..
Водные факторы. Вода является средой обитания рыб, поэтому, при оценке влияния связанных с водой факторов на результаты прудовых рыбоводства, учитывают, что она должна иметь следующие физико-химические характеристики, которые обеспечивали бы оптимальные условия существования рыбы и других водных организмов, необходимых для нормального функционирования экосистемы пруда.
Ученые постоянно придавали большое значение качеству воды в прудах при выращивании рыбы. Ф. М. Суховерхов [22] оценивает качество пруда, как рыбоводного угодья, по химическому составу воды, в зависимости от наличия биогенных элементов, необходимых для формирования кормовой базы. В. А. Мовчан [6], наряду с температурой воды и уровнем развития кормовых организмов, придает решающее значение такому фактору качества воды, как содержание в ней растворенного кислорода.
Многие другие качественных показателей воды, кроме содержания растворенного кислорода и концентрации биогенных элементов, также имеют большое значение для жизнедеятельности рыб. Но среди них выделяют важнейшие: водородный показатель (рН), общую минерализацию, жесткость и щелочность воды, перманганатная окисляемость.
Но не только качество воды играет значительную роль при выращивании рыбы в прудах. Так, Н. М. Харитонова [23], видя тесную связь между качественными и количественными характеристиками воды, считает, что рыбопродуктивность в большой степени зависит не только от химического состава воды в пруду, но и от его глубины, т.е. от величины объема воды, который приходится на единицу площади водного зеркала. Взаимосвязь глубины пруда с его водным объемом дает основание для рассмотрения этого фактора, как одного из показателей уровня водообеспечения.
С развитием интенсивных методов прудовых рыбоводства уровень водоснабжения прудов начали оценивать не только через степень заполнения их геометрического объема водой, но и с помощью гидрологического показателя воды - проточности или водообмена. Н. М. Харитонова [23] считает, что замена воды в основании чаще, чем за 10 - 15 суток, негативно влияет на рыбопродуктивность из-за замедления процессов жизнедеятельности бактерий и невозможность создать условия для интенсивного развития организмов фитопланктона ("цветение" воды).
Авторы технологии выращивания товарной рыбы в прудах в поликультуре в условиях выпасного содержание предлагают для всех зон рыбоводства оптимальный уровень водообмена в пределах 15 - 20 суток и минимальную величину подачи воды в пруды из расчета на 1 га площади - 2 - 3 л / с., Для компенсации расходов на испарение и фильтрацию. В производственных условиях большинства прудовых рыбных хозяйств эти требования бывает очень трудно удовлетворить из-за ряда причин:
1. Из-за отсутствия источника регулярного водоснабжения, например, для прудов, которые питаются исключительно атмосферной влагой, которая попадает с водосборной площади. Особенно актуальным это является для рыбных хозяйств, расположенных в климатических зонах, где в течение вегетационного сезона расхода воды на испарение намного превышают сумму атмосферных осадков.
2. Из-за высокого уровня затрат на подачу воды в пруды. Значительный рост оплаты за пользование электроэнергией и водными ресурсами в условиях относительно низкой цены на товарную рыбу заставляет рыбоводов проводить мероприятия по жесткой экономии воды при выращивании товарной рыбы в прудах.
Отсутствие поправок к нормативам технологии выращивания товарной рыбы в прудах в поликультуре условиях выпасного содержания при ограниченном уровне водоснабжения предоставляет актуальности вопросу проведения соответствующих исследований.
Глава 3. Рыбоводный расчёт
Норма посадки в зависимости от зарастаемости водоема и возраста рыбы колеблется от 100 до 500 шт/га. Эффективна подсадка двухлетков белого амура при плотности 400-600 шт/га, благодаря которой можно полностью очистить слабо или умеренно заросшие пруды. В сильно заросшие пруды следует помещать не менее 1000 двухлеток белого амура на 1 га, а еще лучше зарыблять их трехлетками. Если пруды при сильном зарастании камышом становятся нерентабельными для выращивания рыбы, вселенные двухлетки белого амура уже за один период вегетации способны активно уничтожить растительность, делая эти пруды пригодными для разведения карпов. Для разрежения и уничтожения нежелательной растительности необходимо всего несколько экземпляров (10-50 экз/га), в исключительных случаях – до 100 экз/га трехлеток белого амура.
Проведем расчет для зарыбления сильно заросших (порядка 80% водного зеркала) водохранилищ в 6-й зоне рыбоводства общей площадью 15 тыс. га с целью их биологической мелиорации.
Для 15000 га необходимо 15000000 двухлеток белого амура
Таблица 1- Рыбоводно – биологические нормативы для белого амура
Наименование
Единицы измерения
Числовые значения
1 Масса двухлеток:
2 Выход двухлетков.
3 Выход годовиков.
4 Выход сеголетков.
5 Выход мальков.
6 Плотность посадки личинок в мальковые пруды.
7 Отход личинок при транспортировке.
8 Плотность посадки сеголеток на зимовку.
9 Посадка деловой личинки в один стандартный пакет.
10 Средняя масса сеголеток.
11 Выход подрощеной молоди.
гр
%
%
%
%
млн. шт.
%
тыс. шт.га
тыс. шт.
гр.
%
350
85
80
50
60
3
10
450
50
30
60
Определяем потребное количество годовиков, зная что выход двухлеток составляет 85%
15000000 – 85%
х – 100%
15000000 *100/85 = 17647059
Определяем количество сеголеток, зная что выход годовиков из зимовальных прудов 80%
17647059– 80%
х – 100%
17647059*100/80 = 22058824
Определяем потребное количество подрощенной молоди, зная что выход сеголетков 50 %
22058824– 50%
х – 100%
22058824*100/50 = 44117648
Определяем потребное количество личинки если выход подрощеной, молоди из мальковых прудов составляет 60%
44117648– 60%
х – 100%
44117648*100/60 = 73529413
Определяем потребное количество личинки, если отход при транспортировке составляет 10%
73529413 – 90%
х – 100%
44117648*100/90 = 49019609
Расчёт оборудования
Определяем потребное количество стандартных полиэтиленовых пакетов, зная что норма загрузки 50 тыс. шт.
49019609/50000= 981 шт.
Определяем потребное количество пакетов с учётом запаса 10%
981 * 1,1 = 1079 пакетов
Расчёт площадей
Определяем площадь мальковых прудов
S =  (1)
где A – количество личинки
P – плотность посадки в мальковые пруды
S =73529413/3000000 = 24,5
Определяем площадь зимовальных прудов для сеголеток
S = 22058824 /450000 = 49,02
Определяем общую площадь
S = 24,5+ 49,02= 73,52
Глава 4. Профилактика заболеваний рыб
В основу преодоления болезней животных, также и у рыб, возложена профилактика, так как предупредить возникновение болезни значительно легче, чем вести излечивать. При этом профилактика в прудовом рыбоводстве должна иметь активный характер, то есть проводить ее не только в случае возникновения эпизоотии, постоянно. Такая профилактика контролирует условия содержания и кормления рыб в прудах, кормовую базу в водоемах, состояние рыбы в отношении заразных и незаразных болезней и т.д. Таким образом, профилактика охватывает все рыбоводов и врачебно-санитарные мероприятия.
Болезни рыб в прудовом рыбоводстве распространяются при перевозке больной или зараженной рыбы, поэтому строгое соблюдение правил их перевозки являются важным профилактическим мероприятием. Эти перевозки необходимо осуществлять в полном соответствии с инструкцией по ветеринарному над зрения перевозками живой рыбы, оплодотворенной икры и т.д.
К перевозке допускается только живая подвижная рыба, не имеет механических повреждений и нароста плесени, с целым чешуйчатым покровом, без опухолей, с тонким слоем слизи на поверхности тела. В период подготовки рыбы к отправке из рыбоводческих хозяйств проводят ветеринарный осмотр не менее 100 экз. рыб, при этом полном паразитарном исследованию выделяют 25 экз. (В т.ч. 3-5 производителей из числа выбракованных). При отлове рыбы из естественных водоемов, она подлежит клиническому исследованию (по 25 экз. Каждого вида из разных участков водоема).
Категорически запрещается перевозить рыбу из водоемов неблагополучных по краснухе карпов, инфекционном воспаленные плавательного пузыря, бранхиомикоза, фурункулеза, инфекционной анемии и болезней, при которых предусмотрено карантин.
Не допускается к перевозке рыба, если при осмотре обнаружены признаки болезни: вздутие живота, подъемчешуи, слепота, язвы на коже, разрушен жаберный аппарат, белое или серую окраску жабр.
Перевозить рыбу допускается в воде, содержит достаточное количество кислорода, прозрачная, без вредных и ядовитых веществ.
В прудовых хозяйствах карантина подвергают только производителей и ремонтный молодняк. Однолеток и сеголеток не карантинируют, поскольку для их содержания необходимо большие площади прудов. В связи с этим их перевозят только из благополучных хозяйств.
Привезенные в хозяйство производители и ремонтный молодняк подлежат обязательному карантина в карантинных прудах не менее 30 суток в условиях среднесуточной температуры в прудах не ниже 12 оС. Если температура ниже, то срок карантизации увеличивается. В зимнее время карантин продолжается в течение всей зимы.
В рыбоводческих хозяйствах дезинфицируют пруды, рыболовный инвентарь, орудия лова, тару. Во всех рыбных хозяйствах ежегодно дезинфицируют зимовальные пруды, Нерестовик, заболоченные участки выростных и нагульных прудов.
Чтобы предупредить появление инвазионных болезней, всех рыб весной и осенью купают в противопаразитарных ваннах с целью освобождения их от паразитов.
Через 4-6 лет проводят также летирование прудов с целью уничтожения в них возбудителей инфекционных и инвазионных болезней.
Развитие рыбоводства связано с использованием значительных водных ресурсов. В связи с этим возникает проблема их рационального и экономического использования, поддержания надлежащего качества воды. Во многих районах имеющиеся водные ресурсы лимитируют дальнейшее развитие.
Рыбные хозяйства является преимущественно водопользователями, а не водопотребителями, поскольку вся используемая вода, кроме того, что расходуется на испарение и санитарно-бытовые нужды в технологии выращивания рыбы, возвращается в гидрографическую сеть.
На рыбоводных прудах благодаря процессам сорбции и минерализации органических веществ происходит снижение концентрации таких опасных для гидробионтов загрязнителей, как тяжелые металлы и пестициды. Есть, рыбоводные пруды являются эффективными очистными сооружениями против указанных веществ. Лишь при высоком уровне интенсивности технологии выращивания рыб в прудах возможно временное и на небольших площадях повышение концентрации органических веществ и биогенных элементов.
Нормы предельно допустимых сбросов этих веществ рекомендованы для прудовых хозяйств. Они определяют общие требования к качеству воды по наиболее характерным показателям и интенсивному выращиванию рыбы. Нормы определены на основании результатов комплексных гидрохимических исследований в прудах рыбных хозяйствэ
Нормы предназначены для специалистов рыбного хозяйства и природоохранных организаций, определяющих влияние технологических процессов, а также специалистов проектных организаций, определяющих пригодность источников водоснабжения для организации рыбоводческих хозяйств.
Вода источника водоснабжения рыбного хозяйства должна удовлетворять следующим требованиям:
- Соответствовать нормам, при которых сохраняется вид, плодовитость и качество рыб;
- Способствовать оптимальному развитию естественной кормовой базы;
- Не являться источником заболевания рыб, выращиваемых в прудах;
- Не содержать веществ, придают рыбе неприятного запаха и вкуса.