Подготовка печатного издания к производству

В курсовом проекте были рассмотрены вопросы организации управления производством, которые должен знать и использовать каждый менеджер, так как в современных условиях конкуренции между предприятиями за рынок сбыта производимой продукции необходимо грамотно определять технологию изготовления продукции, применять оперативные методы расчета себестоимости продукции.
Менеджер или технолог предприятия должен уметь составить план загрузки цеха или производства, сокращая при этом расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, расходы на персонал и другие расходы, одновременно, сокращая сроки исполнения заказов, добиваясь эффективного использования всех имеющихся ресурсов.
Расчет годовой производительности печатной машины Hamada Impulse A266 был производен при тиражах 1, 3, 5, 10, 20 тыс. экземп ...

Введение 3
1. Технологическая подготовка изданий к производству 5
2. Организационно-плановая подготовка изданий к производству в печатном цехе полиграфического предприятия 8
2.1. Расчет годовой производительности печатного оборудования при среднегодовых тиражах изданий, равных 1, 3, 5, 10, 20 тыс. экз. 8
2.2. Расчет себестоимости печати учетной единицы продукции, себестоимости машино-часа работы оборудования и коэффициента косвенных расходов 14
2.3.Расчет плановой калькуляции на заказ 25
2.4. Расчеты на этапе подготовки изданий к производству 29
3. Сменное планирование в печатном цехе полиграфического предприятия 32
Заключение 36
Список использованных источников 37
Приложение 1 38
Приложение 2 39

Одним из важнейших направлений обеспечения социальной направленности экономики является рационально построенная организация труда на всех уровнях управления. Организованный на научной основе труд является ведущим фактором роста его производительности и снижения издержек производства, основой обеспечения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов рыночной экономики.
Полиграфическое производство характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции и применяемой технологии ее изготовления. Дифференциация спроса на полиграфическую продукцию в современных условиях приводит к значительным колебаниям производственно-технических параметров изданий - форматов, объемов, тиражей. В этих условиях обеспечение своевременного выпуска конкурентоспособной печатной продукции требует высокой органи зованности и гибкости производства и предъявляет высокие требования к организации производства на полиграфических предприятиях.
Сущность организации производства состоит в рациональном сочетании всех элементов производства на основе установления производственных связей между ними для реализации его цели. В основу понятия «организация» положено понятие организованности, которое представляет собой внутренне упорядоченную совокупность, согласованность взаимодействия относительно обособленных элементов как единого целого.
Основополагающими задачами организации производства, непосредственно вытекающими из ее сущности, являются следующие:
 обеспечение взаимосвязей между вещественными элементами производства;
 обеспечение взаимосвязей между вещественными и личностными элементами производства;
 обеспечение взаимосвязи между людьми в процессе производства.
Если целью производства является выпуск продукции, выполнение работ, оказание услуг, то целью организации производства является обеспечение процесса выпуска и реализации продукции.
Организация производства направлена на создание условий для эффективного использования всех элементов производства с целью достижения наибольших производственных результатов с наименьшими затратами.

Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции:цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции.общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции.полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции.отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству дополнительные средства, как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся. Снижение себестоимости продукции - важнейший источник роста прибыли предприятий.При планировании, учетеи калькулировании применяется следующая классификация расходов:экономические элементы и статьи калькуляции;прямые и косвенные расходы;основные и накладные расходы;условно-переменные и условно-постоянные расходы.Для целей планирования полной себестоимости полиграфических работ расходы на производство и реализацию продукции удобно объединять в калькуляционные статьи с учетом их производственно-технологического назначения и места возникновения. При этом экономически однородный вид затрат может включаться в несколько статей одновременно. Так, например, основная и дополнительная зарплата производственных рабочих основного производства учитывается самостоятельно, а зарплата остальных категорий промышленно-производственного персонала отражается в статьях: общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Амортизация основных средств, затраты на топливо, электроэнергию также отражаются в нескольких калькуляционных статьях в зависимости от места их образования.Применяют следующие калькуляционные статьи:расходы на материалы;расходы на покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера сторонних организаций и предприятий;расходы на основную заработанную плату производственных рабочих;расходы на дополнительную заработанную плату производственных рабочих;отчисления на социальное страхование и обеспечение;общепроизводственные расходы;общехозяйственные расходы;расходы на продажу;потери от брака (только в отчете);Если предприятие имеет бесцеховую структуру, то статья «общепроизводственные расходы» не применяется.К статье «расходы на материалы» относят затраты на используемые в процессе производства основные и вспомогательные материалы. В перечень основных материалов полиграфических предприятий включены: бумага, картон, переплетные материалы, типографский сплав (гарт), металлизированные краски, краски печатные и добавки к ним, каптал, клеевые вещества, лак для лакирования, марля, нитки, термонити, парафин для обработки бумаги, проволока, пленка лавсановая, пленка триацетатная, фольга для тиснения, целлофан, полиамидная смола, растворители для лаков, фототехническая пленка, печатные пластины, тонер, противоотмарывающий порошок, фольга для печатных форм, резинотканевое офсетное полотно, гидрофильная бумага. Материалы, не вошедшие в данный перечень, относятся к вспомогательным.К статье «расходы на основную зарплату производственных рабочих» относят:прямую зарплату производственных рабочих за выполнение основных производственных операций по сдельным расценкам, тарифным ставкам и окладам;доплаты рабочим к сдельным расценкам и тарифным ставкам в связи с отклонениями от нормальных условий производства, а также выплаты стимулирующего характера по действующим премиальным системам, выплачиваемые из фонда заработанной платы.В статью «расходы на дополнительную заработанную плату производственных рабочих» включают выплаты, предусмотренные законодательством о труде за выполнение государственных и общественных обязанностей, выплаты вознаграждений за выслугу лет, а также за неотработанное на производстве время:оплату очередных и дополнительных отпусков, компенсацию за неиспользованный отпуск;оплату льготных часов подростков, перерывов в работе кормящих матерей.В статью «отчисления на социальные нужды» включают обязательные отчисления по установленным законодательством ставкам в фонды социального страхования и обеспечения (ЕСН), страховые взносы по обязательному пенсионному страхованию (ОПС), а также взносы на дополнительное страхование от несчастных случаев и профилактики заболеваний (ДС), относящиеся к основной заработанной плате производственных рабочих.К статье «общепроизводственные расходы» относят:расходы на заработанную плату (с отчислениями ЕСН, ОПС, ДС) цехового персонала;амортизационные отчисления по производственному оборудованию;затраты на содержание и эксплуатацию производственного и подъемно-транспортного оборудования, цехового транспорта, рабочих мест, инструментов и приспособлений, зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения;отчисления в ремонтный фонд;затраты на опыты, исследования, рационализацию и изобретательство некапитального характера, на мероприятия по охране труда;другие расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства.К статье «общехозяйственные расходы» относят затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию:расходы на оплату труда управленческого персонала и других служащих заводоуправления с отчислениями ЕСН, ОПС, ДС;расходы на командировки и подъемные при перемещении сотрудников, на служебные разъезды и содержание легкового транспорта;представительские расходы;амортизационные отчисления по амортизируемому имуществу общехозяйственного назначения;канцелярские и почтово-телеграфные расходы;расходы на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и других средств общехозяйственного назначения;расходы на организованный набор рабочей силы, подготовку кадров;налоги, сборы и отчисления, включаемые в затраты на производство;расходы на охрану и гражданскую оборону;другие расходы общехозяйственного характера.К статье «расходы на продажу» относят затраты, связанные с реализацией продукции.В статью «потери от брака» включают расходы на полиграфические работы, относящиеся к забракованной продукции, а также затраты на исправление брака.Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).Расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые и косвенные. К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных расходов и т.д. К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые, общезаводские, по содержанию и эксплуатации оборудования.К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся: применение новейших технологий, экономия сырья, топлива, электроэнергии, повышение производительности труда, снижение потерь от брака и простоев, улучшение использования основных производственных фондов, сокращение расходов по сбыту продукции, упорядочение затрат на аппарат управления и др. Себестоимость изделия может снижаться и за счёт сокращения условно-постоянных расходов в результате роста объёмов производства и реализации. Во избежание возникновения серьёзного перерасхода средств предприятия могут использовать различные нормы и нормативы затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов.Подробный анализ расчета полной и удельной себестоимости продукции производится на печать журнала форматом 60*90/4, тиражом 1 тыс. экз. и красочностью 2+0. Сводная таблица расчета полной себестоимости продукции представлена в Приложении 2.Производится расчет себестоимости изготовления учетной единицы продукции, себестоимости машино-часа работы печатной машины и вычисляется коэффициент косвенных расходов.Затраты на бумагу при расчете себестоимости годовой производственной программы не учитываются. На стадии печати основным материалом является краска. Стоимость неучтенных материалов принимается равной 20% стоимости основных материалов.1. Определяем цеховые затраты на печать за год:Sцех = Sм + SL + Sдоп + Sсоц + SопгдеSм – затраты на материалы, р.;SL – затраты на заработную плату основных производственных рабочих , р.;Sдоп – затраты на дополнительную з/п основных производственных рабочих, р.;Sсоц – отчисления на социальные нужды, р.;Sоп – общепроизводственные расходы, р.Определяем затраты на материалы:Sм = 1,2 * Sм.осн.гдеSм.осн. – затраты на основные материалы (краску), р.Стоимость бумаги в расчетах не учитывается, т.к. предполагается что бумага заказчика.Sм.осн. = Цм * qм * NгдеЦм – цена за единицу измерения материала, р.; (Цм = 200 р./кг. – стоимость краски);qм – норма расхода материала, кг;N – годовая производственная программа по печати, тыс.прив.кр-от.qм = tпр * kприв1 * kкр.м.1qм = 0,3 * 0,12 * 2 = 0,02Sм.осн. = 200 * 0,02 * 1409 = 9018Sм = 1,2 * 9018 = 10822Определяем затраты на прямую з/п основных производственных рабочих:SL = Lпр * k1гдеLпр – затраты на прямую з/п основных производственных рабочих, р.;k1 – коэффициент, учитывающий доплаты, надбавки и премии по отношению к прямой з/п; (k1 = 2)Lпр.печ. = Lч * (tпр * Nпр + tпеч * Nл-прог.)гдеLч – часовая тарифная ставка рабочего; (Lч = 60 руб./ч)Lпр.печ. = Lч * (tпр * Nпр + tпеч * Nл-прог.)Lпр.печ. = 60 * (0,3 * 2255 + 0,3 * 9394) = 48472SL = 112725 * 2 = 419340Определяем затраты на дополнительную з/п основных производственных рабочих:Sдоп = kдоп * SLгдеkдоп – коэффициент, учитывающий соотношение между дополнительной и основной з/п; (kдоп = 0,1)Sдоп = 0,1 * 419340 = 41934Определяем отчисления на социальные нужды:Sсоц = kсоц * SLгдеkсоц – коэффициент, учитывающий отчисления на социальные нужды; (kсоц = 0,26)Sсоц = 0,26 * 419340 = 10903Определяем общепроизводственные расходы:Sоп = kоп * (Sоб + Lпр)гдеkоп – коэффициент, учитывающий накладные общепроизводственные расходы; (kоп = 2)Sоб – затраты на содержание и эксплуатацию оборудования, р.;Sоб = Sэ + Sp + SагдеSэ – затраты на электроэнергию, р.;Sp – затраты на проведение ремонта оборудования, р.;Sа – затраты на амортизацию, р.Sэ = Цэ * kn * u * Fg * kзагр.гдеЦэ – цена одного кВт-ч, р.; (Цэ = 1,77 р/кВт-ч)kn – коэффициент потери мощности токоприемников;u – мощность токоприемников, кВт;Fg – эффективный фонд времени работы оборудования;Kзагр. – коэффициент загрузки оборудования.Sэ = 1,77 * 0,78 * 7,5 * 3483 * 0,8 = 28859Sp = kрем. * kогдеkо – балансовая стоимость оборудования, р.Kрем. – коэффициент, учитывающий соотношение между затратами на ремонт и балансовой стоимостью оборудования.Sp = 0,02 * 1 200 000 = 24 000Sа = kо / ТнSа = 1 200 000 / 10 = 120 000Sоб = 28859 + 24000 + 120 000 = 29003Sоп = 2 * (29033 + 209670) = 190938Цеховая себестоимость:Sцех = 209670+10822+41934++ 10603= 2733292. Определяем себестоимость изготовления учетной единицы продукцииSе = (Sцех. – Sм) / NгдеSе – себестоимость печати тысячи приведенных краско-оттисков при соответствующем тираже.Sе = (273329–10822 ) / 2255 = 963. Определяем себестоимость одного машино-часа работы печатной машиныSм.ч. = (Sцех. – Sм) / Fм.ч.гдеFм.ч. – плановый объем работ для печатной машины в машино-часахFм.ч. = (tпр. * Nпр. / kв.н. + tпеч. * N / kв.н.) * kзагр.Fм.ч. = (0,3 * 1409 / 0,8 + 0,3 * 9394 / 0,8) * 0,8 = 3495Sм.ч. = (273329–10822) / 3495 = 754. Определяем косвенные затраты и коэффициент косвенных расходовSкосв. = Sцех. - (Sм + Lпр)Sкосв. = 273329 - (10822+209670) = 453445Kкосв. = Sкосв. / LпрKкосв. = 453445 / 209670 = 2,16Результаты расчетов представлены в виде таблицы 2.2 и графически.Таблицы 2.2Расчет себестоимости печати учетной единицы продукцииРис. 2.2 График зависимости себестоимости печати учетной единицы продукции от прогонного тиража изданийПри увеличении тиража изданий себестоимость продукции снижается. Важно также заметить, что коэффициент косвенных расходов при расчете изданий разными тиражами меняется. Причем при тираже изданий в 1 тыс. экземпляров коэффициент косвенных расходов наименьший. Можно предположить, что при таком тираже наиболее эффективна работа оборудования предприятия.2.3 Расчет плановой калькуляции на заказВ данном подразделе анализируются способы расчета плановой калькуляции на заказ. Используя данные, полученные в предыдущем подразделе, проводится расчет плановых затрат на производство заданного заказа, характеристика которого указана в табл. 1.1 (тираж 5 тыс. экз.), следующими способами:через себестоимость тысячи приведенных краско-оттисков при соответствующем тираже издания;через себестоимость машино-часа работы оборудования;путем расчета прямых и косвенных расходов.При определении плановой себестоимости заказа необходимо рассчитать такие технологические параметры изданий, как количество форм, приладок, листопрогонов, приведенных краско-оттисков и количество физических бумажных листов на заказ.Определение технологических параметров заказа (исходя из табл. 1.1 и табл. 1.2)При расчете затрат на производство заказа через себестоимость тысячи приведенных краско-оттисков можно использовать следующие формулы:Sзак = Sм + Sизг;Sизг= Sе*N;Sзак – себестоимость печати заказа;Sм – затраты на материалы на заказSм.= 1,2*Цм*qм*N = 1,2* 200 * 0,02 * 2050= 9840 руб.Sизг – затраты на полиграфические услуги (стоимость работ);Sе – себестоимость печати учетной единицы продукции при соответствующем тираже;N – количество учетных единиц в заказе;Sзак = 9840 + 52*863,01 = 54 716,73 руб.При определении себестоимости печати конкретного заказа на этапе подготовки издания к производству через себестоимость одного машино-часа:рассчитывается загрузка оборудования в машино-часах данным заказом (Fм-ч. зак);Fм-ч зак = (tпр*Nпр зак. + tпеч*Nзак.)/ Кв.н = Тн-ч / Кзагр.Nзак = Nпр зак. * NтирNпр зак – количество приладок на заказ;Nтир – прогонный тираж издания;Nзак – количество листопрогонов (в тыс.) на заказ;Тн-ч – трудоемкость выполнения заказа в нормо-часах.Fм-ч зак = ( 0,16* 2 + 0,16 *2050 )/ = 312, 6 маш-чвычисляется себестоимость полиграфических услуг на операции, как произведение себестоимости одного машино-часа на загрузку в машино-часах данным заказом: Sизг = Sм-ч.* Fм-ч. закSизг= 52*312, 6= 16255,2 руб.;рассчитывается стоимость материалов и полуфабрикатов на конкретный заказ (Sм= (Nзак*Kкр*Q)/Sм.ч.=5000*2*200 /52= 38461,53 руб.)суммируются себестоимость полиграфических услуг и стоимость материалов и полуфабрикатов. Полная себестоимость заказа определяется по формуле:Sзак = Sм + SизгSзак = 38461,53 +16255,2= 54 716,73 руб.Расчет себестоимости изготовления полиграфической продукции путем показанного определения прямых и косвенных расходов предполагает, что себестоимость модно представить как сумму прямых и косвенных расходов. К числу прямых относят затраты, которые непосредственно связаны с производством продукции и величина которых прямо пропорционально зависит от объема произведенной продукции, сюда относят затраты на материал и прямую заработанную плату основных производственных рабочих. Косвенные затраты не могут быть рассчитаны прямым способом на каждый конкретный заказ, а распределяются пропорционально определенной базе. В качестве базы распределения могут быть использованы затраты на заработанную плату основных производственных рабочих, стоимость основных производственных фондов подразделения предприятия, занимаемые площади, численность персонала подразделения ит.п.