Определение экспертным методом наиболее конкурентоспособного продукта из двух сравниваемых (практическая часть)

Заключение

В данной курсовой работе мы оценили конкурентоспособность 4-х электромясорубок фирм Moulinex, Zelmer, Panasonic, Bosch.
Для начала была представлена таблица, включающая данные обо всех фирмах. сертификация iso конкурентоспособность
Далее была представлена таблица с техническими характеристиками выбранных для исследования электромясорубок.
Выбранные 10 экспертов субъективным образом оценили представленные им электромясорубки. После чего предстояло проанализировать полученные результаты.
После оценок, данных экспертами, товары сравнивались друг с другом попарно, в отношении "один лучше/хуже другого". Также были просчитаны сводные индексы по каждому товару.
Итог: представленные электромясорубки разбиваются на два уровня по техническим характеристикам, и, следовательно, оценкам экс ...

-

Задача данной курсовой работы состоит в том, чтобы предлагаемым экспертным методом оценить конкурентоспособность 2 товаров или услуг.
В данной курсовой работе, товаром является – электромясорубка.
Электромясорубка - установка для измельчения продуктов (овощей, мяса и т.д.).
История мясорубок
Первую мясорубку изобрел в середине XIX века Карл Фридрих Христиан Людвиг барон Дрез фон Зауэрбронн (1785-1851), тот самый, который придумал первый вариант велосипеда, еще без педалей. Вслед за ним подобную конструкцию предложил, желая облегчить труд своей жене, австрийский изобретатель Петер Миттерхофер (1822-1893).
До изобретения мясорубки, да и позже, пока она не стала благодаря массовому производству доступной каждой хозяйке, для приготовления мясного фарша применяли специальный двуручный, изогнуты й полукругом нож. Им надо было многократно, качая из стороны в сторону, проходить по куску мяса. Конечно, фарш получался довольно грубым.
Там, где фарша требовалось много, например, для производства колбас, в XIX веке использовали специальную машину, в которой ряд таких же ножей механически поднимался и опускался над круглой деревянной колодой. Колода с положенными на нее кусками мяса автоматически поворачивалась на небольшой угол при каждом подъеме ножей, чтобы при опускании они попадали на другое место. Из тех же соображений ось вращения круглой колоды была смещена вбок. За 40 минут машина, приводимая в действие лошадью или электродвигателем мощностью 0,75 лошадиной силы, превращала в фарш 25 килограммов мяса. По мере износа дерева и перехода части его в фарш механик слегка выдвигал колоду вверх с помощью специального винта.