Статистические методы изучения уровня и динамики себестоимости продукции

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Важнейшей экономической категорией характеризующей затраты предприятия на производство и реализацию продукции является себестоимость продукции. Она является также важнейшим количественным и качественным показателем работы предприятия, так как отражает эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.
В практике статистики различают два основных вида себестоимости по степени учета затрат: производственную и полную.
Производственная себестоимость охватывает только затраты, связанные с процессом производства продукции – начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции.
Полная себестоимо ...

ОГЛАВЛЕНИЕ


1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 5
1.1 Понятие о себестоимости продукции 5
1.2 Структура и состав себестоимости 11
1.3 Калькулирование себестоимости 14
2. СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ 20
2.1 Методы статистики изучения себестоимости 20
2.2 Анализ динамики затрат на производство 23
3. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ СТАТИСТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОЦЕНКИ УРОВНЯ И ДИНАМИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ 32
3.1 Анализ уровня и структуры себестоимости 32
анализируемого предприятия 32
3.2 Анализ динамики себестоимости 40
3.3 Индексный метод анализа себестоимости отдельных видов товаров 44
3.4 Факторный анализ себестоимости на рубль произведенной продукции 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 53
ПРИЛОЖЕНИЕ 55

ВВЕДЕНИЕ

Высокая конкуренция и максимизация прибыли требует от предприятиявсестороннего изучения факторов позволяющих стать наиболее конкурентоспособным в агрессивной внешней среде. Одним из таких факторов, позволяющих это сделать, является снижение себестоимости продукции, так как она отображает эффективность использования ресурсов, результаты внедрения инноваций, совершенствование организации труда и производства.
Статистический анализ работы предприятий позволяет сделать вывод о том, что важнейшим условием эффективности их деятельности является снижение себестоимости и восстановление ценовой конкурентоспособности продукции. Для этого необходимо совершенствование методов статистического изучения себестоимости продукции.
Себестоимость продукции — один из важнейших рычагов увеличения эфф ективности производства, поскольку от того, насколько точно определены текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, зависит величина прибыли. В себестоимости продукции отражаются все текущие издержки производства, т. е. стоимость материалов, заработная плата, амортизация, затраты на различные виды энергии и т. п.
В ходе подготовки и написания курсовой работы были изучены теоретические источники таких авторов как: Балдин К. В. , Улитина Е. В., Гусаров В.М., Либерман И.А., Харченко А.С. и других, а так же практические материалы деятельности предприятий.
Целью курсовой работы обобщить или сравнить различные подходы к рассмотрению статистических методов изучения себестоимости и на конкретном примере проанализировать применение данных методов.
Для достижения указанной цели в курсовой работе поставлены и решены следующие задачи:
-рассмотренопонятия себестоимости;
-определена классификация себестоимости;
-охарактеризованыметодические подходыстатистики себестоимости продукции на предприятиях;
-апробированы статистические методы изучения себестоимости на конкретном предприятии.
Объектом исследования являются промышленное предприятие.
Предметом исследования являются статистические методы изучения себестоимости продукции на предприятиях.
Структура и объем работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 17 наименований. Содержание работы изложено на страницах машинописного текста, включает 12 таблиц, 6 рисунков, приложения.

Калькулирование может осуществляться как в рамках учетной системы (упорядоченный регулярный процесс), так и по требованию (например, уточнение и изменение затрат, связанных с заменой оборудования). Конечно, постоянное калькулирование — более дорогостоящее, чем проводимое время от времени, и решение о том, насколько детализированные данные нужны, зависит от того, будут ли они способствовать решению управленческих задач.2. СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ2.1 Методы статистики изучения себестоимостиСтатистическая методология представляет собой совокупность общих правил (принципов) и специальных приемов и методов статистического исследования. Общие правила статистического исследования исходят из положений социально-экономической теории и принципа диалектического метода познания. Они составляют теоретическую базу статистики [10].Теоретический (качественный) анализ явления, основанный на социально-экономических науках, всегда предшествует его статистическому изучению и является необходимым условием правильной организации статистического исследования и безошибочного толкования его результатов. Необходимым условием статистического изучения является понимание сущности изучаемого объекта или процесса, знание законов развития и особенностей конкретной обстановки. Так, прежде чем провести статистическое исследование влияния отдельных факторов на изменение себестоимости промышленного предприятия, необходимо предварительно уяснить понятие себестоимости, обосновать метод расчета показателя для той отрасли экономики, к которой относится предприятие, определить состав факторов и характер их воздействия. Решение этих вопросов требует соответствующих знаний экономики отрасли.Одновременно, руководствуясь положениями социально-экономической теории, статистика обогащает социально-экономические науки фактическими данными, полученными в статистическом исследовании; статистическая информация используется для проверки, обоснования или иллюстрации их теоретических положений.В соответствии с диалектическим методом познания статистика изучает все явления в их взаимосвязи, в движении и изменении, выделяя их различные типы и формы, устанавливает то новое, прогрессивное, что зарождается в существующем и определяет направление развития. В процессе развития наряду с количественными изменениями в изучаемом предмете происходят коренные качественные изменения. Поэтому необходимо располагать методами, позволяющими изучать количественные изменения в явлениях, оценивать существенность или несущественность наблюдаемых различий, улавливать переход количественных изменений в качественные. Так, при изучении себестоимости предприятия статистика не только определяет достигнутый уровень себестоимости и характеризует его динамику, но и выявляет зависимость себестоимости от различных факторов [12].В процессе исследования своего предмета статистика может использовать и другие общенаучные методы, например аналогию (перенесение свойств одного предмета на другой) или гипотезу (научно обоснованное предположение о возможных причинных связях между явлениями).Опираясь на теоретическую базу, статистика применяет специфические методы цифрового освещения явления, которые находят свое выражение в трех этапах (стадиях) статистического исследования:1. Массовое научно организованное наблюдение, с помощью которого получают первичную информацию об отдельных единицах (фактах) изучаемого явления. 2. Группировка и сводка материала, представляющие собой расчленение всей массы случаев (единиц) на однородные группы и подгруппы, подсчет итогов по каждой группе и подгруппе и оформление полученных результатов в виде статистической таблицы. Группировки дают возможность выделить из состава всех случаев единицы разного качества, показать особенности явлений, развивающихся в различных условиях. После проведения группировки приступают к обобщению данных наблюдения по выделенным частям и целому, т.е. к получению статистических показателей в форме абсолютных величин (учетно-оценочные показатели), при помощи которых измеряют объемы (размеры) явлений. Эта ступень работы носит название сводки. 3. Обработка статистических показателей, полученных при сводке, и анализ результатов для получения обоснованных выводов о состоянии изучаемого явления и закономерностях его развития. Выводы, как правило, излагаются в текстовой форме и сопровождаются графиками и таблицами.При обработке данных исчисляют аналитические показатели, отражающие особенности отдельных однородных групп (подгрупп), соотношения и взаимосвязи меду ними. Они определяются в форме средних, относительных величин, показателей вариации, индексных показателей. Для этого этапа исследования характерно применение всего арсенала статистических методов; применение специальных методов предопределяется поставленными задачами и особенностями первичной информации [14].Таким образом, специфический метод статистики основан на соединении анализа и синтеза. Сначала выделяются в составе изучаемого явления и раздельно изучаются части (группы и подгруппы), оценивается существенность или несущественность наблюдаемых различий в величине признака, выявляются причины различий, а затем дается характеристика явления в целом, во всей совокупности его сторон, тенденций и форм развития. Для изучения себестоимости продукции применяются основные статистические методы: группировок, средних и относительных величин, графический, индексный, а также метод сопоставления.Метод группировок применяется при исследовании структуры себестоимости продукции по элементам и статьям калькуляции. Важнейшей является группировка затрат по элементам. Она дает возможность судить об объеме расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д. Группировка затрат по элементам нужна также для исчисления величины чистой продукции.Группировка по статьям калькуляции позволяет произвести распределение всех расходов предприятия по тому или иному конкретному назначению. Эта группировка имеет большое значение, так как дает возможность выявить затраты на отдельных участках производства и тем самым вклад каждого участка в себестоимость продукции.Метод средних и относительных величин применяют при вычислении средних уровней себестоимости для однородной продукции, при изучении структуры и динамики себестоимости.После того как все затраты предприятия в их абсолютном выражении сгруппированы по элементам или по калькуляционным статьям расходов, важно определить удельный вес отдельных элементов или статей и их соотношение в общей величине затрат на производство. Таким образом, можно установить, какие элементы или статьи имеют наибольший удельный вес в общей величине затрат, и исходя из этого наметить основное направление мероприятий по снижению себестоимости продукции.Графический метод помогает наглядно представить структуру себестоимости, происходящие в ней изменения, а также динамику ее составных частей.Индексный метод необходим для сводной характеристики динамики себестоимости сравнимой и всей товарной продукции, для изучения динамики и выявления влияния на нее отдельных факторов.2.2 Анализ динамики затрат на производствоПри анализе динамики затрат на производство прежде всего определяют их общий абсолютный и относительный прирост. При этом абсолютный прирост представляет собой сумму абсолютных приростов каждого отдельного элемента затрат. Можно выяснить также величину относительного изменения затрат за счет каждого их элемента (материальных затрат, расходов на оплату труда и др.). Для этого нужно абсолютный прирост по каждому элементу затрат разделить на общую сумму затрат в базисном периоде[11]:∆IЗ(Зi)=Зi1-Зi0Зi0=∆IЗ*dЗi0(1)Такой расчет может быть применен при планировании снижения затрат на производство. При более углубленном анализе изучается влияние на абсолютный прирост (уменьшение) затрат на производство изменения, во-первых, физического объема производства ОПП, во-вторых, затратоемкости выпускаемой продукции ЗЕ.Затратоемкость производства продукции (работ, услуг):ЗЕ0=З0ОПП0 (2)Абсолютный прирост затрат на производство за счет увеличения объема продукции определяется следующим образом:∆ЗОПП=ОПП1-ОПП0*ЗЕ0 (3)а прирост за счет затратоемкости:∆ЗЗЕ=ЗЕ1-ЗЕ0*ОПП0 (4)Эти величины, в свою очередь, могут быть разложены поэлементно. Влияние на общий абсолютный прирост (уменьшение) затрат на производство изменения каждого элемента затрат:• за счет объема производства продукции:∆Зq=Iq-1*З0 (5)• затратоемкости:∆ЗЗЕ=dЗ0∙З1-Iq∙З0 (6)Изучая динамику затратоемкости продукции по группе предприятий, следует помнить, что изменение общего среднего уровня затрат на рубль продукции зависит не только от изменения уровня затрат на каждом предприятии, но и от динамики удельного веса объема продукции каждого предприятия в общем объеме продукции. Влияние указанных факторов изучается с помощью индексов переменного и постоянного составов, а также индекса структурных сдвигов, исчисляемых следующим образом [11]:индекс затратоемкости переменного состава:Iпер. с.=ЗЕ1dq1ЗЕ0dq0 (7)индекс фиксированного состава:Iф. с.=ЗЕ1dq1ЗЕ0dq1 (8)индекс влияния структурных сдвиговIпер. с.=ЗЕ0dq1ЗЕ0dq1 (9)Абсолютное изменение уровня затратоемкости продукции определяется как разность числителя и знаменателя соответствующего индекса.На промышленных предприятиях, независимо от того, производится один или множество различных видов продукции, большое значение придается изучению себестоимости отдельных видов изделий потому что, во-первых, от уровня и динамики себестоимости отдельных видов изделий зависит формирование себестоимости всей выпускаемой продукции, во-вторых, себестоимость каждого отдельно взятого изделия оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и рентабельности каждого вида продукции.При анализе себестоимости z отдельных видов изделий обычно сравниваются следующие ее уровни [16]:- себестоимость в плане (задании) — со средней себестоимостью предыдущего периода;- фактическая — со средней себестоимостью в предыдущем периоде;- фактическая — с заданием (планом), установленным на отчетный период.Такие сравнения могут быть выполнены в том случае, если данный вид продукции производится в предыдущем (базисном) периоде, предусмотрен производством в отчетном периоде и фактически в этот период производился. При отсутствии этих условий расчеты могут быть выполнены только частично.Сводная оценка динамики себестоимости продукции.Если предприятие производит несколько видов продукции, то возникает необходимость сводной оценки себестоимости всей выпускаемой продукции. Для этой цели рассчитываются сводные индексы себестоимости [11]:- плановыйIпл=zплqплz0qпл (10)- фактическийIф=z1q1z0q1 (11)- выполнения планаIвып. пл=z1q1zплq1 (12)Если от величины Iвып. пл отнять единицу и умножить на 100, то получим снижение себестоимости (в процентах), предусмотренное заданием, а также фактически достигнутое по сравнению с прошлым годом или планом.Суммы экономии Э от снижения себестоимости определяются как разности между числителем и знаменателем приведенных индексов. Например экономия от снижения себестоимости, предусмотренная планом,Эпл=zплqпл-z0qпл (13)Исходя из взаимосвязи между индивидуальными индексами себестоимости можно предположить, что аналогичные связи существуют и между сводными индексами. Однако:z1q1z0q1÷zплqплz0qпл≠z1q1zплq1 ;(14)zплqплz0qпл×z1q1zплq1≠z1q1z0q1 (15)Неравенства (14), (15) объясняются различием в составах выпускаемой продукции — плановый состав и структура могут отличаться от предусмотренных заданием, а фактические — и от задания, и от предыдущего периода. Влияние данного фактора в статистико-аналитической практике принято называть «влиянием ассортиментных сдвигов» и исчислять следующим образом:zплq1z0q1÷zплqплz0qпл (16)Приведенные индексы и суммы экономии от снижения себестоимости продукции вычисляются применительно к так называемой сравнимой продукции. К сравнимой относятся те виды продукции, которые производились на данном предприятии как в базисном, так и в отчетном периоде; изделия, которые выпускались в предыдущем периоде, но снятые с производства в отчетном периоде, либо изделия, производство которых освоено впервые и которые выпускаются в отчетном периоде, в расчет вышеприведенных индексов не включаются (из-за их несравнимости). Если в отчетном периоде произошли частичные изменения в конструкции некоторых изделий, технологии производства, составе потребляемых материалов или сырья, но при этом данная продукция не является новой, т.е. не требует нового стандарта или технических условий, то такие изделия остаются сравнимыми, поскольку изменения касаются только их себестоимости.В связи с тем, что зачастую не вся продукция, выпускавшаяся на предприятии в отчетном периоде, является сравнимой, возникают трудности при определении сводных индексов себестоимости [11].Динамика фактического объема затрат в сравнении с затратами базисного периода может быть представлена как произведение индексов, характеризующих влияние отдельных факторов:z1q1z0q1=z1q1zплq1×z1q1zплq1×zплqплz0qпл×z0qплz0q0 ,(17)где первый индекс отражает выполнение задания по снижению себестоимости сравнимой продукции, второй индекс характеризует фактические структурные сдвиги в выпуске продукции в сравнении с планом, третий — задание (план) по снижению себестоимости, четвертый — структурные сдвиги, предусмотренные в плане по сравнению с базисным периодом.Разности между числителями и знаменателями приведенных индексов покажут изменение абсолютной суммы затрат по сравнимой продукции за счет соответствующих факторов.Использование факторных индексных моделей в изучении затратоемкости продукции [13].Для общей оценки уровня и динамики затратоемкости продукции, как уже отмечалось, используются индексные аддитивные и мультипликативные модели. Развернутая индексная модель затратоемкости:ЗQ=СМQ÷ПФQ÷РУQ÷ТОПQ÷ЭЭQ÷ТЭQ÷ПМЗQ÷ЗОТQ÷ОСНQ÷АQ÷ПРQ (18)Здесь З — общая величина затрат.Вся информация, необходимая для изучения изменения затратоемкости, содержится в статистическом отчете о затратах на производство продукции (работ, услуг). Анализ затратоемкости по модели (18) дает возможность установить причины и размеры изменения общей затратоемкости за счет каждого элемента затрат и принять необходимые меры для изменения ситуации. А при наличии соответствующей информации можно более подробно проанализировать зависимость каждого элемента затрат от отдельных факторов. Так, изменение затрат на сырье и материалы зависит от удельных расходов и динамики цен на сырье и материалы; изменение затрат на топливо, электроэнергию, теплоэнергию также зависит от удельных расходов и цен и т. д.Изучение динамики себестоимости продукции с помощью показателя затрат на рубль продукции.На предприятиях, имеющих широкий, быстро изменяющийся ассортимент выпускаемой продукции, основной обобщающей характеристикой себестоимости продукции является показатель затрат на рубль продукции, поскольку индекс себестоимости продукции не охватывает значительную часть выпускаемой продукции (ту, которая не является сравнимой). Принципиальная схема расчета затрат на рубль продукции соответствует содержанию показателя, выраженному в его названии [11]:h=Себестоимость всей выпущенной продукцииОбъем выпущенной продукции в отпускных ценах без налогов (19)Используя принятые условные обозначения, уровни затрат на рубль продукции — фактический, плановый и базисного периода можно представить, соответственно, следующим образом:h1=z1q1p1q1 (20)hпл=zплqплpплqпл (21)h0=z0q0p0q0 (22)Для определения степени общего изменения затрат на рубль продукции в отчетном периоде по сравнению с уровнем предыдущего года или с планом производят следующие сопоставления:z1q1p1q1÷z0q0p0q0;(23)z1q1p1q1zплqплpплqпл,(24)при расчете задания по снижению затрат на рубль продукции сопоставляют плановый уровень данного показателя с уровнем предыдущего года (или другого, принятого за базу срав-нения):zплqплpплqпл÷z0q0p0q0.(25)Приведенные выше показатели взаимосвязаны следующим образом:z1q1p1q1÷z0q0p0q0÷zплqплpплqпл÷z0q0p0q0=z1q1p1q1÷zплqплpплqпл.(26)Однако необходимо учитывать, что на отклонение фактического уровня затрат на рубль продукции от предусмотренного в плане влияет изменение цен на продукцию, себестоимости отдельных видов изделий и структуры (состава) выпускаемой продукции. Поэтому для анализа выполнения задания по снижению себестоимости на основе показателя затрат на рубль продукции определяют еще два показателя. фактические затраты на рубль продукции в ценах на продукцию, принятых в плане (задании), z1q1pплq1, и затраты на рубль фактически выпущенной продукции, рассчитанные исходя из плановой себестоимости и цен на продукцию, принятых в плане zплq1pплq1. Разделив один на другой, получают индекс выполнения задания по снижению затрат на рубль продукции.z1q1pплq1÷zплq1pплq1=z1q1zплq1 (27)Если в отчетном периоде имело место изменение цен на сырье и материалы, тарифов на электроэнергию (и другие энергоносители), то фактические затраты корректируются на сумму экономии или перерасхода в связи с удешевлением (удорожанием) сырья, энергии и т.п. При этом индекс выполнения задания по снижению затрат на рубль продукции имеет видz1q1±∆Spплq1÷zплq1pплq1=z1q1zплq1,(28)а сверхплановая экономия затрат в абсолютном выражении равнаz1q1±∆Spплq1-zплq1pплq1q1pпл,(29)где ±∆S - абсолютная сумма увеличения или уменьшения затрат вследствие изменения цен на сырье и материалы, тарифов на энергоносители.Общее отклонение фактического уровня затрат на рубль продукции от предусмотренного в задании может быть вызвано влиянием отпускных цен на продукцию (без налогов), себестоимости отдельных видов продукции и состава (структуры) выпуска продукции [8]. Изучение уровня и динамики затратоотдачи.Для изучения уровня и динамики эффективности затрат на производство (затратоотдачи) используют сведения об объеме производства продукции (работ, услуг), выручке от реализации, прибыли от реализации, соотнесенных с затратами на производство. В этих же целях применяют также группировку предприятий, характеризующую некоторую зависимость и взаимосвязь уровня затрат на производство и их эффективность (затратоотдачу).В анализе эффективности затрат на производство применяют также мультипликативные индексные модели, например следующие:ОПП З= ОПП МЗ×МЗ З,(30)где ОПП МЗ - отдача (эффективность) материальных затрат; МЗЗ - доля материальных затрат в общих затратах на производство;ВРП З= ОПП З×ОП ОПП×ВРП ОП,(31)где ВРП З - затратоотдача, исчисленная по выручке от реализации продукции;ОП ОПП - коэффициент отгрузки; ВРП ОП - коэффициент реализации.Могут быть использованы и другие модели.3. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ СТАТИСТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОЦЕНКИ УРОВНЯ И ДИНАМИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ3.1 Анализ уровня и структуры себестоимости анализируемого предприятияОбъектом исследования является открытое акционерное общество – завод "Водмашоборудование" - ведущее и динамично развивающееся предприятие России по производству оборудования для очистки питьевых и сточных вод и по производству противопожарного оборудования. В настоящее время завод выпускает около 50 наименований оборудования, применяемых на крупных городских очистных сооружениях, отдельно стоящих объектах в посёлках городского типа, промышленных предприятиях и сельскохозяйственных комплексах, производящих очистку воды. Продукция завода имеет посезонный характер. Предприятие обладает необходимыми элементами инженерного и жизнеобеспечивающего хозяйства, мощным производственным потенциалом, квалифицированным персоналом, современными технологиями, всем необходимым оборудованием. Это позволяет заводу успешно выполнять обязательства перед партнерами, участвовать в специализированных федеральных программах, оперативно осваивать производство новых видов продукции. Для анализа уровня себестоимости ОАО завод «Водмашоборудование» используем данные форма № 2 «Отчет о финансовых результатах» и пояснительная записка к бухгалтерскому балансу и отчету о финансовых результатах (Приложение 1).Прежде чем, начать статистический анализ себестоимости работы ОАО завод «Водмашоборудование» проведем анализ затрат на производство и реализацию продукции.