нормирование труда на сельхозпредприятии

В курсовой работе рассмотрены теоретические и методологические аспекты аграрного рынка РФ, выявлены приоритетные проблемы нормирования труда в сельском хозяйстве, а также развитие процессов нормирования.
Проведенные исследования позволяют сделать ряд выводов:
1.Развитие отраслей АПК являться важным фактором повышения обеспеченности населения продуктами питания, формирования единого рыночного пространства, достижения социальной стабильности.
2. На сельское хозяйство РФ имеет свою специфику и на него влияют многие факторы.
3. ТК РФ не обязывает работодателя пересматри¬вать нормы труда при внедрении новой техники, технологии и пр. Окончательное решение вопроса о пересмотре норм труда зако¬нодатель передает работодателю.
4. Научно обоснованные нормы выработки могут быть уста¬новлены ...

Введение 3
1. Аграрный сектор страны – один из важнейших сфер экономики 5
1.1. Аграрный сектор экономики: сущность, специфика 5
1.2. Нормативно - законодательная база нормирования труда в аграрном секторе РФ 9
1.3. Нормирование труда в сфере сельского хозяйства РФ 12
2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «ППЗ Канашский» 17
2.1.Краткая характеристика ОАО «ППЗ «Канашский» 17
2.2. Экономические показатели деятельности ОАО «ППЗ Канашский» 20
2.3. Нормирование труда на ОАО «ППЗ Канашский» 27
3. Совершенствование нормирования труда на предприятии сельскохозяйственного комплекса 31
3.1 Мероприятия по совершенствованию нормирования труда на предприятии сельскохозяйственного комплекса 31
Заключение 34
Список используемой литературы 37
Приложения 39

Проблемы АПК и стабильность его развития являться важнейшим направлениям экономической политики не только России, но и всего мирового сообщества. Население любого государство должно быть обеспечено продуктами питания, которым его снабжает сельское хозяйство. Продовольственная безопасность для большинства стран мира являться актуальнейшей проблемой современности.
РФ уделяет огромное внимание развитию аграрно-промышленного комплекса РФ. Данная задача становиться приоритетной задачей экономики РФ. Трудности заключаются в том, что АПК существенно зависит от климатических и природных условий страны, а так же природного, биологического цикла. Эти особенности накладывают отпечаток на все воспроизводственные процессы в АПК. Аграрный сектор можно рассматривать в разрезе производство сельскох озяйственной продукции, заготовки продукции, хранении, переработки, реализации и потребления.
Чтобы увеличить объем продовольствия и увеличить реализацию необходимо регулировать данный рынок. Координации подлежат работа промышленности, сельского хозяйства и торговли. Большинство российских экономистов выступают за повышение эффективности аграрного сектора в рамках инновационного развития экономики РФ. Решение проблемы связано с необходимостью модернизации сельскохозяйственного производства, развитием аграрной науки, дальнейшим совершенствованием земельного законодательства и финансовой поддержкой государства и нормированием труда в данной отрасли.
Целью курсовой работы является изучение и раскрытие сущности нормирования труда на сельхозпредприятии страны и его особенностей в России.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Изучить теоретические и методологические аспекты нормирования труда в аграрном секторе РФ.
- Выявить приоритетные проблемы нормирования в аграрном секторе РФ, и предложить методы решения данных проблем.
Тема курсовой работы выбрана и обусловлена экономической и социальной значимостью аграрного сектора РФ, необходимостью практического решения проблем его развития и функционирования.
Объектом работы выступает аграрно-промышленный комплекс РФ.
Предметом исследования являются нормирование труда в ОАО «ППЗ Канашский».
Методологическую и теоретическую базу работы составляют научные труды российских и зарубежных ученых-экономистов по микро экономике, законодательные и нормативно-правовые акты РФ в аграрном секторе, статьи в периодической литературе по этой проблематике, материалы научных конференций и семинаров. Информационно-аналитическую основу исследования представляют данные Федеральной службы статистики РФ, Минсельхоз РФ, справочники, обзоры, статистические данные по теме курсовой работы.
В курсовой работе использовались методы историко-логического, системно-функционального, сравнительного анализа. А также методы научной абстракции, индукции и дедукции, методы экономико-математического моделирования, с использованием метода сравнения, группировки, классификации, экономико-статистические методы сбора и обработки информации.

Между нормой времени, с одной стороны, и нормами обслуживания, численности, выработки — с другой существует обратная зависимость: чем меньше норма времени, тем больше норма обслуживания (численность, выработка).Норма управляемости — оптимальное число работников, деятельностью которых может эффективно управлять один руководитель при соответствующих организационно-технических условиях.Для пересмотра действующих норм и установления новых пользуются суммарным или аналитическим (поэлементным) методом нормирования.Суммарный метод нормирования имеет следующие разновидности: опытное, опытно-статистическое и сравнительное (по аналогии). Он применяется при нормировании простых рабочих процессов, особенно в единичном и мелкосерийном ремонтном производствах. Основным недостатком суммарного нормирования является то, что при нем изучение рабочих процессов и нормообразующих факторов не производится. Не выявляется и не используется опыт работы передовиков, не вскрываются резервы повышения производительности труда.Опытное нормирование основано на личном опыте нормировщиков, носит крайне субъективный характер. Его сущность состоит в том, что один человек или группа людей, знающих особенности выполнения определенных сельскохозяйственных работ, устанавливают по своему опыту необходимые величины норм выработки или норм обслуживания животных.При опытно-статистическом нормировании норма труда устанавливается на основе выработки исполнителя по средней арифметической величине. Сравнительное нормирование труда заключается в том, что норма выработки устанавливается путем сравнения нормируемой работы с другой, сходной по технологии и применяемым орудиям труда.Научно обоснованные нормы выработки могут быть установлены только методом аналитического (поэлементного) нормирования. Он предполагает расчленение нормируемого процесса на отдельные элементы, всестороннее их изучение. В этом случае затраты рабочего времени, необходимые для выполнения определенного объема работ, технически обосновываются. Обосновываются также показатели использования машин (оборудования). По способу расчета норм выработки аналитическое нормирование подразделяется на две разновидности — аналитически-экспериментальное и аналитически-расчетное.Аналитически-экспериментальное нормирование определяет нормы затрат труда в производственных условиях данного хозяйства. Для этого проводятся специальные наблюдения, такие как фотографирование рабочего дня, хронометраж и фотохронометраж. Организация работ в этом случае включает следующие этапы: подготовка к исследованиям трудовых процессов; проведение всестороннего исследования и анализа процессов труда; проектирование рационального состава и содержание трудового процесса; разработка нормативов и норм, их проверка в производственных условиях; внедрение норм труда на основе запроектированных организационно-технических мероприятий.Аналитически-расчетное нормирование состоит из следующих этапов:изучение природных и организационно-технических условий выполнения работы в хозяйстве и сопоставление с приведенными типовыми нормативамипроектирование рационального построения процесса труда с учетом рациональной технологии и целесообразного использования техники; расчет норм труда путем синтеза (суммирования) обоснований нормативов для отдельных элементов трудового процесса; проверка норм труда в производственных условиях, создание запроектированных организационно-технических условий на рабочих местах, внедрение и освоение норм трудаКроме названных методов нормирования в колхозах и совхозах устанавливают нормы труда по готовым нормам-образцам (типовым нормам).2. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «ППЗ Канашский»2.1.Краткая характеристика ОАО «ППЗ «Канашский»ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" является средним среди птицеводческих хозяйств Чувашской Республики по объему производимой продукции. Оно образовано в 2005 году путем преобразования Федерального государственного унитарного предприятия «Племенной птицеводческий завод «Канашский»» в открытое акционерное общество с уставным капиталом 69 881 тыс. руб. ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" имеет 2 филиала: Ибресенский и Яльчикский, находящиеся обособленно в 30- и и 70- и километрах соответственно от центрального отделения. ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" осуществляет следующие основные виды деятельности: производство и продажа куриных яиц; производство и продажа племенных яиц и молодняка птицы (гусей и уток). Акционерное общество имеет производственные мощности по производству куриных яиц 26 млн. шт., утиных- 200 тыс. шт., гусиных – 340 тыс. шт., мяса птицы 240 тонн в год. Кроме того ОАО имеет два инкубаторно – птицеводческие станции (ИПС), комбикормовый цех мощностью 20 тонн комбикорма в смену для собственных нужд. Однако в последние годы финансовые и экономические показатели ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" из- за ряда причин значительно ухудшились, которые заключаются в следующем: диспаритете ценовых соотношений на птицеводческую продукцию и используемые материально- технические и энергетические ресурсы; изношенности основных средств, по состоянию на 01.01. 2011г.; изношенность составляет 71,9 %; отсутствии дотаций на яйцо и мяса; трудности с обеспечением кормами. В последнее время наблюдается усиление продуктовой интервенции из - за пределов Республики со стороны крупных птицефабрик, поставляющих на наши рынки сбыта продукцию по низким ценам( приложение 1,2)На рынке производства яиц существует достаточно сильная конкуренция. Наиболее серьезным конкурентом на рынке Чувашии можно признать Чебоксарская птицефабрика, Моргаушская птицефабрика, Лапсарская птицефабрика, Горно-марийская птицефабрика.. Ситуация на рынке Чувашии такова, что спрос яиц зависит от покупательских потребностей. Конкурентными преимуществами предприятия будут:- применение новых селекционных достижений, позволяющие увеличить яйценоскость, качество производимой продукции;- оптимальная продуктивность, низкий падеж родительских кур позволит снизить затраты и грамотно определить ценовую политику. Таблица 1Текущее положение дел на предприятии характеризуется следующими основным показателями:№/№ПоказателиЕдиницы измерения Года2011201220131Производство яиц, всегоТыс.шт.253162286125096В том числе-куриных(пищевых)Тыс.шт.248342231024540- утиныхТыс.шт.161203196- гусиныхТыс.шт.3213483602Производство мясац.2191228820303Вывод суточного молодняка птицы, всегоТыс. гол. 280,7281,8291,7В том числе:Тыс. гол.280,7281,8291,7- цыплята (бройлер)Тыс. гол.22,731,336,1- утятаТыс. гол.82,677,292,7- гусятаТыс. гол.175,4173,3162,94Выручка от реализацииТыс. руб.89489912881012885Чистая прибыльТыс. руб.1867200930606Рентабельность%3,02,93,37Инвестиции в основной капитал%19917302726Проблемы предприятия: высокие издержки; неполная загрузка производственных мощностей; высокий уровень дебиторской задолженности; несовершенная организационная структура управления; высокий износ основных фондов; низкая рентабельность производства.В настоящее время ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" является основным птицеводческим предприятием, обеспечивающим население города Канаш, районов Чувашской Республики и соседних районов Республики Татарстан и Ульяновской области птицеводческой продукцией (яйцо, мясо и молодняк гусей и уток).Основными потребителями являются население, пищевые предприятия. Основные заказчики по предлагаемому проекту являются магазин и торговые точки рынка г. Канаш, оптовые организации г. Чебоксары, г. Москвы, Республики Татарстан, г. Самары, Ульяновской области, г. Пензы. При организации производства предприятие исходим из того, что выход на запланированные объемы производства осуществляется с 8-го месяца реализации проекта, а именно начало производственного процесса от инкубации до забоя кур-несушек. Первоначальная цена продукции предприятия для оптовых покупателей следующая: яиц – 29,50 руб. за 10 ед.; мясо кур (ж.в.) - 63000 руб. за 1 т. В дальнейшем цена может увеличиваться, но не более общего уровня инфляции. При значительном увеличении проектируемых объемов производства возрастут в определенной степени и проблемы со сбытом готовой продукции. Для их успешного решения на предприятии маркетинговой службой должны быть проработаны пути реализации готовой продукции в другие регионы России. Маркетинговые исследования показывают, что потребности населения в птицеводческой продукции в Республике и соседних регионах не удовлетворены полностью.2.2. Экономические показатели деятельности ОАО «ППЗ Канашский» В 2012 году в ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" при условии привлечения кредита после реконструкции и ввел новые мощности, где было произведено дополнительно 2 млн. штук куриных (пищевых) яиц и 50 тонн мяса птицы (в живом весе).Таблица 2Основные фонды предприятия на 01.01.2013г. №/№НаименованиеБалансовая стоимость тыс. руб.Износ, тыс. руб.Остаточная стоимость1Здания и сооружения4954338136114072Машины, оборудования и транспортные средства198881313667523Другие виды основных средств21011251976Итого715325140420128Износ основных фондов составляет 71, 9%, из них здания и сооружения изношены на 77, 0 %, машины, оборудование и транспортные средства на 66, 0 %. Канашском отделении расположены административное здание, автотранспортный парк, (13 автомашин, 14 гусеничных и колесных тракторов), кормоцех - производственной мощностью 18 тонн комбикормов в смену, склады для хранения зерна, кормовых добавок и товарно - материальных ценностей, котельная, очистительные сооружения, инкубаторно - птицеводческая станция (ИПС), убойный цех, 5 птичников на 98,6 тыс. птицемест для содержания кур промышленного стада и 4 птичника на 117 тыс. птицемест для молодняка кур. Центральное отделение полностью газифицировано. Яльчикское отделение находится в 70 км от Центрального отделения. Здесь расположены кормоцех, ИПС, 3 птичника на 4,5 тыс. голов гусей маточного стада, 2 птичника на 4 тыс. голов уток маточного стада и 2 птичника для молодняка уток и гусей. Ибресинское отделение находится в 30 км от Центрального отделения., где расположены кормоцех, 4 птичника на 6 тыс. голов маточного стада гусей и 1 птичник для молодняка гусей. Все здания, сооружения и оборудование предприятия находятся в рабочем состоянии, так как своевременно производится текущий и капитальный ремонт. Однако, необходимо модернизировать оборудование и внедрять новые технологические схемы используя накопленный опыт деятельности на данном предприятии.Таблица 3 Анализ финансового состояния предприятия №/№Показатели КоэффициентноминальныйФактически на Изменения за период (+,--)01.01.201201.01.20131Дебиторская задолженность, тыс. руб.-23452207-1382Кредиторская задолженность, тыс. руб.-665431-2343Общая рентабельность, %х.2,23+0,84Рентабельность собственного капитала, %х.2,84,2+1,45Рентабельность активов, %х.2,84,1+1,36Рентабельность инвестиций, %х.---7Коэффициент текущей ликвидности≥ 2,072,77119,85+47,088Коэффициент абсолютной ликвидности02÷0,511,4722,41+10,949Коэффициент обеспеченности собственными средствами≥1,00,9860,992+0,00610Коэффициент соотношения заемных и собственных средствх.0,0090,006-0,00311Период оборота текущих активов, дних.39,942,5+2,612Период оборота запасов и затрат, дних.157,2146,9-10,313Стоимость основных средств, тыс. руб.х.2066020128-12314Доля основных средств в активах, %х.29,027,3-1,715Стоимость чистых активов, тыс. руб.х.7054873388+2840Задолженность по заработной плате, а также перед бюджетом всех уровней у предприятия нет. Вывод: финансовое состояние предприятия устойчивое, предприятие обеспечено собственными оборотными средствами, имеет значительный собственный капитал, превышение дебиторской задолженности над кредиторской не внушает опасения. Риск для кредиторов сведен к минимуму, предприятие имеет реальную возможность погашать свои обязательства. Для оценки эффективности хозяйственной деятельности используют показатели рентабельности или доходности капитала и коэффициентов деловой активности. См. таблицу № 4 Таблица 4Анализ эффективности производства ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский"№/№Наименование показателейФакт 2012 г.Факт 2013 г.Абсолютное отклонение1Показатели рентабельности1.1Рентабельность продаж, %2,32,9+0,61.2Рентабельность капитала предприятия, %2,94,0+1,11.3Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов9,013,3+4,31.4Рентабельность перманентного капитала, %2,94,0+1,12Показатели деловой активности2.1Коэффициент общей оборачиваемости капитала1,281,38+0,12.2Коэффициент оборачиваемости мобильных средств1,891,97+0,082.3Коэффициент оборачиваемости материальных оборотных активов 2,322,49+0,172.4Коэффициент оборачиваемости готовой проукции46,7736,40-10,372.5Выручка от продаж, тыс. руб.91288101826+ 105382.6Чистая прибыль, тыс. руб.20093060+10512.7Фондоотдача, коэффициент0,750,75-+2.8Оборачиваемость средств в расчетах, дни99-+2.9Оборачиваемость производственных запасов, дни4343-+2.10Оборачиваемость собственного капитала, дни7676-+Из таблицы № 4 видно, что все показатели эффективности производства ОАО "Племенной птицеводческий завод "Канашский" за 2013 год значительно лучше по некоторым показателям по сравнению с предыдущим годом. Однако это не спасло предприятие от ухудшения финансового состояния. Так как предприятие сталкивается с такими понятиями как нормирование корма для птиц, нормирования времени работы, нормированием технологического процесса и так далее. Ухудшение хоть одного параметра в данной схеме приводит к ухудшению деятельности предприятия. Рассмотрим это на примере анализа хозяйственной деятельности предприятия за 1 полугодие 2013 года, приведенного в таблице 5.Таблица 5Итоги финансово - экономической деятельностиОАО "ППЗ "Канашский» за 1 полугодие 2013 г.№ п./п.НаименованиеЕдин.Измор.201320122013г. в % к 2012 г.отк.+- 12345 1 Валовая продукция сельского хозяйства в сопост. ценахтыс. руб.1234,7141187,5-176,32 Выручка от реализации сельско-хозяйственной продукциитыс. руб.520486447580,7-124273Себестоимость реализованнойсельскохозяйственной продукциитыс. руб.476475793282,2-102854Балансовая прибыль (убыток) тыс. руб.4401500687,9-6055Рентабельность %3,78,6-4,94-4,946Кредиторская задолженностьтыс. руб.84631467576,969967Дебиторская задолженностьтыс. руб.44223787116,86358Превышение кредиторской задолженности над дебиторскойтыс. руб.4041-2320 63619Среднесписочная численностьработниковчел.191190100,5110Среднемесячная заработная плата работников руб.139498707160,2524211Задолженность по заработнойплатетыс. руб.00 0 Затраты на производство яиц и результаты его реализации012Получено яиц - всеготыс. шт.102891267481,2-238513 в т.ч.: куриных (пищевых)тыс. шт.99531212682,1-217314Среднее поголовье - всеготыс. гол.124,6131,594,8-6,915 в т.ч.: куры-несушкитыс. гол.61,575,481,6-13,916Яйценоскость 1 курицы-несушкипромышленного стадаштук170,4160,89,69,617Всего затрат по курам - несушкамтыс. руб.20138,619142105,2996,618 в т.ч.: заработная плататыс. руб.1039,5887117,2152,519 в % к общим затратам%5,24,60,60,620 корматыс. руб.1439213000110,7139221 в % к общим затратам %71,567,93,63,622Себестоимость 10 яицруб.20,2315,79128,14,4423 в т.ч.: заработная платаруб.1,040,73142,50,3124 кормаруб.14,4610,72134,93,7425 ост. виды затратруб.4,734,34109,00,3926Расход кормов на кур - несушек - всегоц. к. ед.143921581491,0-142227 в т.ч.: на 1000 штук яицц. к. ед.1,31,3100,0028Стоимость 1 ц. к. ед.руб.1000,00822,06121,6177,9429Израсходовано чел./час. - всегочел./час.8904907698,1-17230 в т.ч.: на 1000 штук яицчел./час 0,90,7128,60,231Полная себестоимость реализованной продукции (яиц)тыс. руб.181222444974,1-632732Реализовано яиц куриныхтыс. шт. 8734,51136976,8-2634,533Выручка от реализациитыс. руб.230822713585,1-405334Цена реализации 10 шт. яицруб.26,4323,87110,72,5635Прибыль (убыток)тыс. руб.49602686184,7227436Рентабельность%27,41116,416,4 Затраты на прирост птицы и результаты ее реализации037Выращено птицыц 1096985111,311138Получено привесац14451202120,224339Количество к/дней тыс.к/дн.225557639295,31491640Среднесуточный привесграмм6,415,740,8-9,341 в т.ч.: бройлеровграмм   042Всего затраттыс. руб.95858802108,978343 в.т.ч.: заработная плататыс.руб719697103,22244 в % к общим затратам%7,57,9-0,4-0,445 корматыс. руб.54633609151,4185446 в % к общим затратам%57,041,016,01647Себестоимость 1 ц продукциируб.6633732390,6-689,5848 в т.ч.: заработная платаруб.49858085,8-82,2949 кормаруб.37813003125,9778,1250 ост. виды затратруб.2355374063,0-1385,451Расход кормов - всегоц. к. ед.56274885115,274252 в т. ч.: на 1 ц приростац. к. ед.3,894,0695,8-0,1753Затраты труда - всегочел./час..4368456295,7-19454 в т.ч.: на 1 ц приростачел./час.3,03,878,9-0,855Реализовано мяса - всегоц537,691558,8-377,456Средний реализац. вес 1 головыграмм1731180695,8-7557Выручка от реализациитыс. руб.3497557862,7-208158Цена реализации 1 ц мясаруб.65056096106,740959Себестоимость реализ. продукциитыс. руб.95851028693,2-70160Прибыль (убыток)тыс. руб.-6088-4708129,3-138061Рентабельность% -63,5-45,8-17,7-17,762Производство мяса: 485,580660,2-320,563 1 категорииц14123659,7-9564 2 категорииц344,557060,4-225,565Потери от падежатыс. руб.813,4805101,08,4В таблице 5 приведены основные нормативные показатели деятельности птицеводства.Проанализировав деятельность правого полугодия 2013г. ОАО «ППЗ Канашский» можно сделать следующий вывод: предприятие неэффективно. Несмотря на то, что яйценоскость 1 курицы-несушки промышленного стада возросла на 9,6% , валовой сбор куриных яиц снизился на 12,5 % по сравнению с прошлым годом. В абсолютном выражение этот недобор составил 176,3 тыс. яиц. На лицо несоблюдение норм посадки кур несушек в печнике. Поголовье кур-несушек на предприятии уменьшилось по сравнению с 1 полугодием 2012 года на 5,2% , или в абсолютном выражении на 6,9 тыс. голов. Производство мяса также упала почти вдвое, и составило в 1 полугодии 2013 г. 485,5 ц. Производство мяса упало на 39,8 % или 320,5 ц по сравнению с 1 полугодием 2012 г.Несмотря на такие ухудшающие параметры, предприятие не предприняло попытки к улучшению деятельности предприятия. Таким образом, во первом полугодии 2013 года финансовые результаты Общества по итогам деятельности ниже показателей за аналогичный период предыдущего года по причине резкого уменьшения поголовья стада кур-несушек, которое было произведено в 4 квартале 2012 года Однако ОАО «ППЗ Канашский» посчитал данное снижение незначительным, т.к. был проведен капитальный ремонт акклиматизатора для молодняка птиц, а также было установлено нового оборудование, которое воспрепятствовало посадке в данный птичник поголовья цыплят, необходимого для воспроизводства маточного стада по плановой технологической карте. Поголовья молодняка кур-несушек, закупленного в апреле 2012 года в количестве 27242 головы, оказалось достаточно для предприятия в стадии капитального ремонта, но недостаточно для выполнения плановых показателей хозяйственной деятельности и работы предприятия в полноценном режиме. Для улучшения финансового результата по итогам деятельности во 3 квартале 2013 года ОАО «ППЗ Канашский» было закуплено ещё 25500 голов молодняка кур-несушек на основании договора №2 от 24.09.11., заключённого между ОАО «ППЗ «Канашский» и ООО «Племптицесовхоз «Увинский».