Модели и методы управления запасами

Проведенный анализ эффективности систем управления запасами реальных торговых предприятий выявил ряд недостатков. В частности, неадекватное соотношение между уровнем заказа и продаж телевизоров в Московском региональном представительстве фирмы «Эльдорадо».
Наблюдаются значительные нереализованные запасы телевизоров, что указывает на значительное количество «омертвленных» оборотных средств и увеличение затрат на хранение товара. Поэтому для оптимального управления уровнем возникает необходимость нахождения запасов как задачи многокритериального выбора, где цена, количество товаров и объем стимулирования служат критериями модели.
На основе предложенных экономико-математических моделей и соответствующих алгоритмов осуществлена их программная реализация путем построения программного модуля «In ...

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы управления запасами на предприятии 5
1.1. Понятие и цель управления материальными запасами 5
1.2. Модели управления материальными запасами 7
Глава 2.Характер и принципы управления запасами в магазинах «Эльдорадо» 18
2.1. Краткая характеристика магазинов «Эльдорадо» 18
2.2. Анализ управления уровнем тороговых запасов в магазине Эльдорадо 20
Заключение 26
Глоссарий 28
Библиографический список использованной литературы 30

Рынки товаров народного потребления представляют собой сложную экономическую систему, которая имеет определенные особенности, в частности, обусловленные потребительскими свойствами различных товарных групп. Специфической товарной группой на рынке потребительских товаров является бытовая техника, в частности, потому что она относится к категории длительного пользования. Общество к бытовой технике как к товару предъявляет повышенные требования к качеству таких товаров, относительно большого гарантийного срока эксплуатации, соответствия предложения относительно спроса, а, следовательно, к эффективным стратегиям и методам управления товарными запасами бытовой техники, которые могут быть более качественно разработаны путем использования инструментария экономико-математического моделирования.
Ан ализ проблемы управления товарными запасами современного торгового предприятия во многом стал возможным благодаря подходу к предприятию, как к активной системе. Относительно подходов и методов исследований, теория активных систем, тесно связана с такими разделами теории управления социально-экономическими системами: теория иерархических игр (или информационная теория иерархических систем); программно-целевое планирование; теория управления проектами; теория контрактов, исследующая проблемы стимулирования в условиях неопределенности и т.д.
Теоретические и практические аспекты исследуемой проблемы, нашли отражение в работах известных ученых Дж. Букана, Е. Кенигсберга, Б. Н. Кудрявцева, Ю.И. Рыжикова, В.И. Сергеева, В.Я. Зарубы, В.В. Витлинского, С.И. Наконечного, О.Д. Шарапова и других.
Исследования и решение ряда проблем, связанных с управлением товарными запасами и их распределением в иерархических системах на основе применения экономико-математического моделирования остаются актуальными, что и обусловило выбор темы работы.
Целью данной курсовой работы является исследование моделей и методрв управления запасами.
Объектом курсовой работы являются принципы управления запасами магазина Эльдорадо.
Предмет работы - магазин Эльдорадо.
Методы исследования использованные в работе – аналитический, обощающий и систематизирующий.
Теоретическая база работы – труды отечественных авторов по вопросам принципов управления запасами.
Работа состит из введение, двух глав, заключения и литературы. В введение обсновываетсяактуальнойсть исследования, указываются его цель. Методы исследования, информационная база, в первой главе рассматриваются теоретические вопросы, во второй проводится аналитическое исследование, в выводах приводятся основные результаты работы.

сокращение количества поставщиков каждого запаса с соответствующим уменьшением времени переговоров;
использование долгосрочных контрактов с потребителями с минимальной работой с бумагами, которая необходима для каждой отдельной операции;
минимальный входной контроль качества покупателем полученных товаров;
оплата поставщикам производится за несколько поставок, а не за каждую отдельную поставку. Компьютерное программное обеспечение "объединяет" каждый полученный документ с номером заказа на покупку. Затем компьютерная программа добавляет объемы поставок каждого из поставщиков и выписывается единственный чек на каждого поставщика.
При этом способе пытаются обеспечить ритмичные и часто повторяющиеся поставки, что позволяет сразу отправлять их в производство. За счет этого достигается: минимизация вложений в сырье и материалы; сокращение затрат на внутреннее перемещение и хранение; сокращение риска потерь материалов в процессе хранения; уменьшение складских расходов; сокращение общепроизводственных расходов в первую очередь за счет сокращения бумажной работы, потерь от брака [13-16].
Нормирование как метод оптимизации материальных запасов. Причинами, обусловливающими необходимость нормирования материальных запасов на предприятиях являются:
макроэкономические (национальные особенности государственного регулирования экономики, неразвитость рынка капитала, ограничивают доступ предприятия к источникам внешнего финансирования);
микроэкономические (необходимость использования специальных инструментов (норм и нормативов) для оперативного управления финансами).
Исходными условиями для нормирования запасов являются:
характер хозяйственных связей - устойчивость, надежность;
особенность воспроизводственной структуры оборотного капитала;
уровень производственных затрат как основы определения необходимости в оборотном капитале и динамики его стоимости;
размер любого элемента оборотных активов должен быть минимальным для условий функционирования предприятий (условий поставки, сбыта и т.д.), а также достаточным, чтобы не создавать помех производственному процессу.
Нормирование - это один из основных методов оптимизации уровня оборотных активов, устраняющий несбалансированность, которая может быть вызвана:
а) дефицитом материальных ресурсов (задержка в поставках сырья и материалов и, как следствие, - увеличение продолжительности производственного цикла и рост затрат, снижение объема продаж из-за недостаточности запасов готовой продукции, дополнительные расходы на решение задач финансирования).
б) избытком материальных ресурсов (физическое или моральное старение запасов, рост расходов на хранение излишков запасов).
Нормирование предполагает определение части запасов, необходимой предприятию для обеспечения нормального, непрерывного процесса производства, реализации продукции и осуществления расчетов.
Норма - это исчисляемая по каждому виду оборотных активов относительная или минимальная величина, необходимая для расчета норматива.
Разработанные нормы действуют в течение нескольких лет и пересматриваются при изменении технологии производства, номенклатуры выпускаемой продукции, условий материально-технического снабжения и т.д.
Минимальным размером собственных оборотных активов в денежном выражении, который необходим предприятию для обеспечения нормальных непрерывных процессов производства и реализации продукции является норматив.
Нормирование оборотных средств может осуществляться одним из следующих методов
Метод прямого счета
Заключается в том, что сначала определяются в соответствии с действующим порядком нормы и нормативы по отдельным элементам оборотных активов, а затем, добавлением их сумм, определяется совокупный норматив;
Аналитический метод
Предусматривает исключение расчета норматива по отдельным элементам оборотных активов, а совокупный норматив на планируемый год исчисляется исходя из действующего норматива в текущем году, скорректированного на изменение объема производства (объема товарной продукции) и размера ускорение оборота оборотных активов в плановом году;
Метод коэффициентов
Расчет норматива собственных оборотных активов зависит от времени функционирования и уровня экономики предприятия.
При создании предприятия, а также в условиях его функционирования, наиболее целесообразно для расчета нормативов оборотных активов применять метод прямого счета.
Рассмотрим порядок нормирования оборотных активов по отдельным их элементам:
1. Расчет норматива собственных оборотных активов на сырье, основные материалы и полуфабрикаты:
где Н - норматив оборотных активов, руб. О - однодневное расходование сырья, материалов и полуфабрикатов, руб. N - норма запаса оборотных активов, дней.
При этом однодневное расходование сырья, материалов и полуфабрикатов определяется делением стоимости их годового (квартального) расходования в плановом году на 360 (90) дней.
Норма оборотных активов по каждому виду или однородной группе материалов учитывает время их пребывания в текущем, страховом, транспортном, технологическом запасах, а также время, необходимое для отгрузки, доставки, приема и складирования материалов.
Текущий запас - основной вид запаса сырья, материалов и полуфабрикатов. Норма оборотных активов в текущем запасе является базовой величиной всей нормы запаса в днях.
Страховой запас. Необходим на каждом предприятии для гарантии непрерывности процесса производства в случаях нарушения условий и сроков поставок товарно-производственных запасов контрагентами, транспортом или отгрузки некомплектных партий. Страховой запас принимается, как правило, в размере 50% текущего запаса, но может быть и меньше этой величины в зависимости от расположения поставщиков и вероятности перебоев в поставках
Транспортный запас создается в случае превышения сроков грузооборота в сравнении со сроками документооборота. При несовпадения сроков грузооборота и документооборота транспортный запас может и не создаваться, если срок грузооборота меньше срока документооборота. При поставке материалов на большие расстояния срок оплаты расчетных документов опережает срок поступления материальных запасов. На время нахождения материалов в пути после оплаты расчетных документов у покупателя возникает потребность в средствах
Технологический запас- запас, который создается на период подготовки материалов к производству, включая проведение анализа и осуществления лабораторных испытаний. Этот запас учитывается в том случае, когда он не является частью процесса производства.
Общую норму можно определить как сумму определенных по отдельным операциям норм оборотных активов по соответствующим видам сырья, материалов и полуфабрикатов.
2. Расчет норматива собственных оборотных активов на запасы топлива. Запасы топлива на предприятияхсоздаются, как правило, в размере минимальных остатков, учитывая изменения его расходования в плановом году.
Норматив по этому виду материальных ресурсов определяется путем умножения рассчитанной нормы запаса в днях на стоимость однодневного ее расходования на производственные и непроизводственные потребности в плановом году. При этом нормативы исчисляются по всем видам топлива (кроме газа), используемого как для технологических целей, так и для хозяйственных нужд производства.
3. Расчет норматива собственных оборотных активов на запасы тары выполняется умножением норм в днях на стоимость однодневного оборота (расхода) тары по ее видам.
4. Расчет норматива собственных оборотных активов на запасные части для ремонта. Для своевременного проведения капитальных и текущих ремонтов машин, транспортных средств и оборудования предприятия должны иметь определенные запасы запасных частей. Минимальные их размеры устанавливаются нормированием.
Норматив на запасные части для ремонта машин, оборудования и транспортных средств может исчисляться методом:
прямого счета - количество и стоимость запасных частей, необходимых для проведения капитального и текущего ремонтов в плановом году, определяются по сметам, составленным на ремонт соответствующих видов машин, транспортных средств и оборудования;
укрупненным методом - вычисление норматива осуществляется, исходя из норм, определенных в абсолютных величинах, и стоимости машин, оборудования и транспортных средств. При этом норма оборотных активов определяется в абсолютных величинах делением стоимости среднегодового остатка запасных частей на среднюю стоимость машин, транспортных средств и оборудования. А норматив определяется умножением нормы на балансовую (первоначальную) стоимость машин, транспортных средств и оборудования на конец планового года
5. Расчет норматива оборотных активов на запасы малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП).
По инструментам и приборам норматив исчисляется методом прямого счета, исходя из надлежащего набора малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приборов и их стоимости. При этом количество наборов определяется, исходя из норм, предусмотренных на одного человека и количества человек, которым выданы инструменты и приборы.
Глава 2.Характер и принципы управления запасами в магазинах «Эльдорадо»
2.1. Краткая характеристика магазинов «Эльдорадо»
«Эльдорадо» — российская торговая сеть по продаже бытовой электроники. По данным за 2012 год, занимала второе после «М.Видео» место в России как по продажам на рынке бытовой техники и электроники (8,6 % рынка), так и по доле занимаемых торговых площадей (21 %). Штаб-квартира — в Москве.
Компания была создана 1 сентября 1994 года (тогда был открыт первый магазин компании в Самаре). В начале 2005 года европейская компания, крупный розничный торговец бытовой техники и электроники Dixons Group plc. получил исключительное право на приобретение контрольного пакета акций «Эльдорадо» до 2011 года. По условиям опциона, цена 100 % акций «Эльдорадо» была установлена в размере $1,9 млрд. В июне 2007 года стало известно, что DSG International отказалась от исполнения опционного соглашения.
С мая 2005 года компания развивала собственную сеть салонов сотовой связи с одноимённым названием (480 салонов связи «Эльдорадо» на начало 2009 года). Планировалось увеличить количество салонов до 490 к концу 2009 года, но в 2009 году в связи с финансовыми затруднениями вся сеть салонов сотовой связи была продана компании МТС.
Первоначально единоличным владельцем компании являлся президент «Эльдорадо» Игорь Яковлев. В начале 2008 года налоговые органы предъявили одному из юридических лиц «Эльдорадо» налоговые претензии на общую сумму почти в 15 млрд руб. После этого банки-кредиторы компании потребовали досрочного погашения кредитов на сумму $400 млн, а поставщики прекратили поставлять товар. «Эльдорадо» выручила чешская группа PPF, предоставив заём в $500 млн. В сентябре 2008 года, Яковлев избавился от контрольного пакета «Эльдорадо», продав 39 % акций группы холдингу PPF, а 11 % — итальянской страховой группе Assicurazioni Generali (вместе они получили контрольный пакет — 50 % плюс 1 акция) за сумму порядка $400-800 млн. В декабре 2010 года PPF выкупила долю итальянской компании за 46 млн евро, получив контрольный пакет. В августе 2011 года чешская компания выкупила остатки «Эльдорадо» у его основателя, заплатив за 50 % минус 1 акцию сети $625 млн.
В 2012 году компания «Эльдорадо» приобрела сеть магазинов бытовой техники и электроники «Берингов», которая насчитывала на момент сделки 28 магазинов в 27 городах Центрального региона России.
100 % акций группы по данным на август 2011 года принадлежали чешскому холдингу PPF. В апреле 2013 года представители конкурирующей сети «М.Видео» заявили о готовящемся поглощении сети «Эльдорадо» и направили в Федеральную антимонопольную службу ходатайство о покупке 100 % сети у владельца — чешской PPF Group. В июле 2013 года ФАС разрешила сделку, наложив ограничения на доминирование объединённой сети в ряде регионов.
Генеральный директор — Ондрей Фридрих.
Магазин «Эльдорадо» в ХабаровскеНа начало апреля 2013 года в сеть «Эльдорадо» входило 396 собственных магазинов и 42 пункта заказа и выдачи товаров, а также еще около 300 торговых точек, работающих по франчайзингу. На начало 2013 года магазины «Эльдорадо» работали более чем в 450 городах России.
В 2012 г. сеть открыла 58 новых магазинов. На конец 2012 г. общее число магазинов «Эльдорадо» составило 404 гипермаркета; магазины сети работают в 173 городах Российской Федерации.
Численность персонала — около 30 тысяч человек.
В 2012 году розничные продажи сети «Эльдорадо» составили 112,423 млрд руб. (с НДС) – на 15,3% больше в сравнении с 2011 г.
Объём инвестиций в развитие сети в 2011 г. увеличен по сравнению с 2010 г. в 2 раза и составляет около 100 млн долл. При этом показатель EBITDA составил 5,1 млрд руб. (6,1%).
2010 год — оборот 97,8 млрд руб.
2009 год — оборот сети составил 89 млрд руб., или $2.8 млрд.
2008 год — $5 млрд
2007 год — $6 млрд.
2.2.Анализ управления уровнем тороговых запасов в магазине Эльдорадо
Проведенный анализ эффективности систем управления запасами реальных торговых предприятий выявил ряд недостатков. В частности, неадекватное соотношение между уровнем заказа и продаж телевизоров в Московском региональном представительстве фирмы «Эльдорадо» (рис. 2.1).
 
Рис. 2.1 Соотношение объема заявок и продаж телевизоров в 2012-2013  гг.
Наблюдаются значительные нереализованные запасы телевизоров, что указывает на значительное количество «омертвленных» оборотных средств и увеличение затрат на хранение товара. Поэтому для оптимального управления уровнем возникает необходимость нахождения запасов как задачи многокритериального выбора, где цена, количество товаров и объем стимулирования служат критериями модели.
Эффективность применения моделей базируется на использовании средств автоматизированной обработки соответствующих данных. Для построения программного комплекса по управлению целесообразно использовать математический аппарат сетей Петри, который позволяет достаточно адекватно описывать параллельные процессы в иерархических системах. На рис. 2.2 и рис. 2.3. приведены соответствующие обобщенные схемы ресурсного потока в системе, контроля уровня запасов в терминах аппарата сетей Петри.
 
Рис. 2.2 Обобщенная блок-схема модели ресурсного потока торговой системы
Сеть Петри задается пятеркой. Здесь - множество позиций (мест), где позицияосуществляет контроль уровня пополнения запасов, предотвращает перенасыщение материальных ресурсов, а и регулируют материальные потоки (рис. 3). Для сбалансирования потоков материальных ресурсов служит множество переходов, где - контроль пополнения запасов; - контроль прохождения материальных запасов; - контроль выбывшихресурсов. Множества, , - это матрицы, элементы которых отражают соответственно начальное, конечное и текущее состояния системы относительно наличия товарных запасов.
 
Рис. 2.3 Обобщенная схема контроля наличия товарно-материальных запасов
Это позволяет осуществить поиск и локализацию дефектов в оперативной системе управления и находить разумный компромисс между величиной буферных запасов, точкой заказа и степенью удовлетворения. Построение управленческой информационной системы на базе математического аппарата сетей Петри является перспективным средством моделирования систем управления торговыми запасами. Рассмотренный подход к созданию структуры правил построения операционных систем управления запасами позволяет моделировать причинно-следственные связи объекта управления на основе уравнений матричной алгебры.
На основе предложенных экономико-математических моделей и соответствующих алгоритмов осуществлена их программная реализация путем построения программного модуля «InventoryControls». Программный модуль интегрирован в существующую систему «Typhoon», задействованную в процесс управления торговым предприятием. В информационных системах решается комплект задач, реализация которых возможна на базе использования современных методов управления, применения экономико-математических методов и моделей. Ввод в эксплуатацию такого комплекса технических средств и информационных технологий обеспечивает автоматизацию выполнения функций и процедур управления (составление документов, учет, планирование, анализ, формирование, отчетность, принятие решений и т.п.).
Информационная система «торговые запасы» является одной из наиболее весомых составляющих информационной системы предприятия на производство в целом. Должным образом организован учет запасов, т. е. качественная осведомленность об их наличии и движении имеют существенное значение в управлении затратами каждого предприятия. Поэтому сегодня объективно возникли условия для пересмотра существующей практики организации учета и контроля запасов. Поэтому мониторинг этого участка очень важен, поскольку с уверенностью можно сказать, что информационная система присутствует на каждом предприятии, так же как запасы используются на всех предприятиях.
В сети магазинов «Эльдорадо» уже длительное время используется информационная система «Typhoon». Она разработана и внедрена специалистами департамента информационных технологий фирмы с целью синхронизации бизнес-процессов и оптимизации работы региональных представительств. Описанная система имеет в своей основе базу данных, которая физически находится в центральном представительстве фирмы в Москве и работает в режиме «онлайн» для всех региональных представительств фирмы «Эльдорадо». Следует отметить, что система «Typhoon» «жестко» централизована и не предназначена для того, чтобы принимать местные решения в зоне отношений «региональное представительство-магазин».