Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
280820 |
| Дата создания |
07 октября 2014 |
| Страниц |
55
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих положение детей в обществе, и отражает состояние здоровья всего общества. В публикациях последних лет подчеркивается тревожная ситуация, складывающаяся в отношении состояния здоровья детей – дошкольников. В этой возрастной группе наблюдается рост заболеваемости практически по всем классам болезни. По данным государственного доклада «Положение детей в РФ» 2005 г ., состояние здоровья детей дошкольного возраста за последнее десятилетие ухудшилось в связи с изменениями условий жизни и с нарушением питания дошкольников.
...
Содержание
Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования установок на использование здорового питания
1.1.Задачи и содержание экологического воспитания в ДОУ
1.2. Формирование установки на использование здорового питания как проблема психолого-педагогического исследования
1.3. Педагогические условия формирования установок на использование здорового питания
Глава 2. Отчетно - поисковая работа по формированию установок на использование здорового питания
2.1.Анализ программы "Разговор о правильном питании"
2.2.Опыт реализации программы «Разговор о правильном питании» в ДОУ
Глава 3. Разработка программы по формированию культуры здорового питания в ДОУ
Заключение
Список литературы
Приложение
Введение
Здоровье детей в любом обществе, в любых экономических и политических условиях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как этот фактор в значительной степени определяет будущее страны. Во многом здоровье человека определяется качеством его питания в детском возрасте [2]. Приоритетная роль питания в поддержании здоровья детей и подростков закреплена рядом правительственных документов. Известно, что дошкольный возраст сопровождается интенсивным ростом организма, бурным течением обменных процессов, развитием и совершенствованием функций многих органов и систем, что требует достаточного поступления качественных пищевых веществ. Кроме того, модель пищевого поведения также формируется в дошкольном возрасте [3]. Питание детей всегда являлось предметом неустанного в нимания ученых, медиков, педагогов и психологов. Изучением особенностей питания дошкольников занимались В.А Квитковская , О.А. Маталыгина , Н. Ю Минина, Н.А Сташевская и др. Вопросы организации рационального и сбалансированного питания детей в ДОУ рассматривались в работах А.С. Алексеевой, В. Г Алямовской , И.Я Конь, М. В Лещенко и др. Под культурой питания мы, согласно А.И. Пальцеву , понимаем сознательно грамотно организованное удовлетворение пищевых потребностей [ 4].
Список литературы
Список литературы
1.Алексеева, Р. Г. Особенности формирования основ правильного питания в дошкольном возрасте [Электронный ресурс] / Р. Г. Алексеева : выступление на педагогическом совете из опыта работы. – Режим доступа: http://www.moi-detsad.ru/konsultac621.html. . – Загл. с экрана.
2.Бабенкова Е.А. Как приучить ребенка заботиться о своем здоровье. – М.: Вентана-Граф, 2009.
3.Беляева Н.В.Большой рецептурный кулинарный словарь. – М.,2011.
4.Волкова, И.В Формирование экологической культуры питания школьников / И.В.Волкова, Т.Ю.Колдашева // Приволжский научный журнал. - 2009. - №3 (11). - С 176-180.
5.Волкова, И.В. Практические основы формирования экологической культуры питания школьников / И.В.Волкова, Т.Ю.Колдашева // Приволжский научный журнал. - 2009. - №4 (12). - С. 220-225
6.Волкова,И.В. Основы педагогической концепции построения здоровьеформирующего пространства “Экология младших школьников” /И.В.Волкова, А.В.Кузнецов // Приволжский научный журнал. - 2009. - №4 (12). - С. 225-229
7.Виноградова, Н.Ф. Программа обучения и развития детей 5-6 лет «Предшкольная пора» / Н.Ф. Виноградова. М.: ВЕНТАНА-ГРАФ, 2009. - 41 с.
8.. Волков, Г.Н. Три лика культуры / Г.Н. Волков. М.: Политиздат, 1986. -218 с.
9.. Волошина, Л.Н. Развитие здоровьесберегающего образовательного пространства дошкольных учреждений: дис. . д-ра пед. наук: 13.00.04 / Л.Н. Волошина. — Екатеринбург, 2006. — 434 с.
10.. Воротилкина, И.М.Формирование самостоятельности и активности у детей дошкольного возраста в процессе физического воспитания: автореф. дис. . канд. пед. наук: 13.00.01 / И.М. Воротилкина; Хабаровск, пед. ун-т. Хабаровск, 1998.-24 с.
11.Громова С.П. Здоровый дошкольник. – Калининград, 2007.
12.Дыбина О.В. Ознакомление дошкольников с секретами кухни. – М.: ТЦ Сфера, 2009.
13.Деркунская, В. А. Валеологическое образование дошкольников // Дошкольная педагогика. - 2004. - № 4 (19) /июль-август/. - с. 11-14.
14.Деркунская, В. А. Что думают современные дошкольники о здоровье // Дошкольная педагогика. - 2004. - № 4 (19) /июль-август/. - с. 6-8.Зайцева В.В. Полные и худощавые дети. – М.: Вентана-Граф, 2008.
15.Дискуссионные вопросы оценки избыточной массы тела и ожирения при популяционных исследованиях / И.Я. Конь, А.К. Батурин, Л.Ю. Волкова и др. // Питание и здоровье: материалы IX Всерос. конгресса диетологов и нутрициологов. М., 2007. - С. 48.
16.Дмитриевская, С.В. Актуальные вопросы сохранения и укрепления здоровья детей в образовательных учреждениях Мурманской области / С.В. Дмитриевская, Т. И. Паражинскене // Здоровье населения и среда обитания. 2008. - № 2. - С. 21-26.
17.Дорофеева, С.М. Эколого-гигиеническая и социальная оценка влияния факторов окружающей среды большого города на здоровье детей: авто-реф. дис. . канд. мед. наук: 14.00.07 / С.М. Дорофеева. СПб., 2004. - 18с.
18.Духарева, О.В. Йоддефицитные состояния и эффективность их профилактики у детей г. Москвы / О.В. Духарева // Демографическая ситуация в современной России: состояние и перспективы: материалы Всерос. науч. конф. Тверь, 2008. - С. 84-87.
19.Зарытовская, Н.В. Состояние соматического здоровья девушек-подростков в зависимости от форм обучения / Н.В. Зарытовская, А.С. Калмыкова // Медицинский вестн. Северного Кавказа. 2006. - № 1. — С.56-58.
20.Захарова, В.А. Методы убеждения в воспитании культуры питания у школьников / В.А. Захарова // Актуальные проблемы питания: материалы науч.-практ. конф. Пермь, 2008. - С. 73-75.
21.Здоровое питание детей национальный интерес России / И.А. Рогов, Е.И. Титов, И.В. Глазкова и др. // Вопр. детской диетологии. - 2007. -№5.-С. 46-52.
22.Климович Ю.П. Учимся правильно питаться. – Волгоград: Учитель, 2007.
23.Картушина М. Быть здоровыми хотим. Методическое пособие для занятий с детьми подготовит. группы д/ сада. – Архангельск, 2011.
24.Кучма, В.Р. Концепция мониторинга состояния здоровья учащихся в ходе реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в школах / В.Р. Кучма, И.К. Рапопорт, Ж.Ю. Горелова // ЗНиСО. 2008. - № 7. - С. 5-9.
25.Кучма, В.Р. Медико-профилактические основы обучения и воспитания детей: руководство для медицинских и педагогических работников образовательных и лечебно-профилактических учреждений / В.Р. Кучма. — М., 2005.-С. 299-303.
26.Кучма, В.Р. Международный опыт организации школьного питания / В.Р. Кучма, Ж.Ю. Горелова // Вопр. современной педиатрии. — 2008. — № 2. -С. 14-21.
27.Кучма, В.Р. Методы определения физического развития детей и подростков / В.Р. Кучма, JI.M. Сухарева, Н.А. Скоблина. М., 2006. - С. 95-111.
28. Кучма, В.Р. Методы оценки показателей физического развития детей при популяционных исследованиях / В.Р. Кучма, Н.А. Скоблина // Рос. педиатр, журн. 2008. - № 2. - С. 47-49.
29.Кучма, В.Р. Нормативы физического развития детей 8, 9, 10 лет /
30.Кучма, В.Р. Организация рационального питания как одно из важнейших направлений оздоровительной работы в образовательных учреждениях / В.Р. Кучма, Ж.Ю. Горелова, И.К. Рапопорт // Вопр. детской диетологии. 2004. - № 2. - С. 33-35.
31.Кучма, В.Р. Питание и учеба / В.Р. Кучма, Ж.Ю. Горелова, А.В. Мо-сов // Отраслевое питание. — 2006. № 3. — С. 68-71.
32.Кучма, В.Р. Приоритетные критерии оценки состояния здоровья и профилактики заболеваний детей и подростков / В.Р. Кучма, Л.М. Сухарева. // Гигиена и санитария. 2005. - № 6. - С. 42-45.
33.Маталыгина, О. А. Все о питании детей дошкольного возраста [Текст] / О. А. Маталыгина, Н. Е. Луппова. – М. : Фолиант, 2009. – 272 с.
34.Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ / Авт.-сост.: Л.С.Киселёва, Т.А.Данилина и др. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: АРКТИ, 2009.
35.Пальцев, А. И. Системообразующие ценности евразийской (российской) цивилизации [Текст] /А. И. Пальцев//Власть. 2011. - № 4. - С. 42 – 46.
36.Павлова, А. М. Здоровьесберегающая система дошкольного образовательного учреждения: модели программ, рекомендации, разработки занятий / авт.-сост. М. А. Павлова, М. В. Лысогорская, канд. психол. наук. - Волгоград : Учитель, 2009. - 186 с.
37.Программа «Разговор о правильном питании» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009.
38.Программа «Две недели в лагере здоровья» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009.
39.Программа «Формула правильного питания» М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева М.ОЛМА Медиа Групп 2009.Сонькин В.Д. Законы правильного питания. – М.: Вентана-граф, 2008.
40.Пищевые предпочтения детей школьного возраста в отношении молока и молочных продуктов / И.Я. Конь, Л.Ю. Волкова, Г.В. Ивановская и др. // Вопр. детской диетологии. 2006. - № 2. - С. 47- 51.
41.Пищевая ценность рационов детей дошкольного и младшего школьного возраста / О.А. Вржесинская, В.М. Коденцова, Е.В. Бурбина и др. // Вопр. детской диетологии. 2003. - № 2. - С. 5-8.
42.Применение методов статистического анализа для изучения общественного здоровья и здравоохранения / под ред. В.З Кучеренко. М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. - 192 с.
43.Смирнова, Н.С. Факторы, способствующие формированию зобной эндемии / Н.С. Смирнова, Н.А. Батарова, Ю.С. Зиневич // Актуальные проблемы питания: материалы науч.-практ. конф. Пермь, 2008 - С. 174.
44. Состояние здоровья населения и среда обитания в Кемеровской области по результатам социально-гигиенического мониторинга: (информац.-аналит. обзор). Кемерово, 2008. - С. 26-29, 55-59.
45.Социально-гигиеническая оценка и экологические проблемы сохранения и укрепления здоровья детей и подростков / И.И. Новикова, Г.А. Оглез-нев, В.А. Ляпин и др. // Материалы X Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей. М., 2007. — С. 630-633.
46.Спиричев, В.Б. Обогащение напитков микронутриентами / В.Б. Спи-ричев, Л.Н. Шатнюк // Пищевая промышленность. 2002. - № 8. - С. 54-58.
47. Спиричев, В.Б. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами / В.Б. Спиричев, Л.Н. Шатнюк, В.М. Позняков-ский. Новосибирск, 2004. - С. 39-43.
48.Чижевский, Г.Б. К вопросу о гигиенической оценки питания студентов / Г.Б. Чижевский, Д.С. Кишинская // Актуальные проблемы питания: материалы науч.-практ. конф. Пермь, 2008. - С. 201-202.
49.Шорыгина Т.А. Фрукты. Какие они? Книга для воспитателей и родителей. – М.: ГНОМ и Д, 2008.
50.Шорыгина Т.А. Овощи. Какие они? Книга для воспитателей и родителей. – М.: ГНОМ и Д, 2009.?
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00446