Техническое обслуживание и ремонт оборудования в гостиничном комплексе на примере гостиницы Holiday Inn

Моя тема курсовой работы «Техническое обслуживание и ремонт оборудования гостиничного комплекса». В своей курсовой работе я смогла доказать важность выбранной темы .
В ней я рассмотрела: организацию ремонта и техническое обслуживание оборудования, структуру инженерно-технической службы в гостиничном комплексе, управление системы технического обслуживания и оборудования, техни ческое обслуживание технологического оборудования и инвентаря прачечных.
В ходе анализа технического обслуживания на прачечной можем сделать вывод, что необходимо совершенствование организации технического обслуживания и ремонта оборудования используемого для оказания данного вида услуг.
Для этого необходимо улучшение работы с клиентами, расширение перечня услуг, замены старого оборудования на более современное.
Ра ...

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ
1.1 Структура инженерно-технической службы в гостиничном комплексе
1.2 Управление системами технического обслуживания и оборудования
1.3.Функции технического отдела
ГЛАВА 2.ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ НА МАТЕРИАЛАХ ГОСТИНИЦЫ HOLIDAY INN.
2.1 Общая характеристика деятельности гостиницы Holiday Inn.
2.2 Техническое обслуживание технологического оборудования и инвентаря прачечных
2.3 Охрана труда и соблюдение правил техники безопасности в гостинице Holiday Inn
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Предприятие – сложная система, эффективное управление кoтoрoй вoзмoжнo тoлькo на oснoве плaнирoвaния его рaбoты с целью oбeспeчeния сбaлaнсирoвaннoсти и взaимoсвязи всeх элeмeнтoв прeдприятия для дoстижeния oснoвнoй цели дeятельнoсти – удoвлeтвoрe ния пoтрeбнoстeй oбщeствa в конкретных видах продукции и услуг и получения нужной для его развития выгоды. Работа в рыночных условиях характеризуется тем, что проектирование и моделирование работы компании осуществляется не на уровне страны либо отрасли, а на уровне фирмы.
В любой гостинице довольно актуальной считается организация обслуживания.
Домашнее обслуживание нацелено на удовлетворение потребностей постояльцев, образовавшихся в период их проживания в отеле.
Система мер, обеспечивающих высокий уро вень комфорта, удовлетворяющих разноро дные бытовые и домашние запросы постояльцев, называется в гостиничном хозяйстве сервисом.
Сервис быть может довольно различным – от быстрого и профессионального оформления службой приёма до безупречной работы сантехни ческого оборудования. Каждое звено в цепи сервиса существенно. Оказывая некоторые услуги, персонал обязан проявлять такт и корректность. Вся работа по организации услуг должна быть хорошо продумана и организована.
Ассортимент услуг находится в зависимости от категории отеля. При присвоении отелю определённой категории вместе с прочими требованиями предусматриваются:
номенклатура и качество предоставляемых услуг;
уровень обслуживания.
Услуги, предоставляемые в гостиницах, разделяются на основные и дополни тельные. Они могут быть бесплатными и платными. К главным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг» .
Значение списка платных дополнительных услуг находится в зависимости от категории отеля. [ Чудн овский В.Г. 2000:35-36].
Неувязка техобслуживания и ремонтных работ оборудования считается комплексной и подразумевает применение современных способов проектирования, контроля технических процессов.
Актуальность курсовой работы обуславливается задачей сов ершенствования технического обслуживания и ремонта обеспечение трудоспособности современного оборудования, сокращение вероятности рисков неисправностей при эксплуатации оборудования. Объектом исследования является – гостиница «Holliday Inn» Московские вор ота.
Целью курсовой работы является изучить системы управления качества технического оборудования и технического ремонта.
Исходя из поставленной цели, в работе определены следующие задачи:
Раскрыть основные характеристики современных технических процессов ;
Ознакомиться с характеристикой деятельности гостиницы «Holliday Inn» Московские ворота;
Рассмотреть систему технического обслуживания и ремонта оборудования в гостиничном комплексе;
Изучить правила техники безопасности и охраны труда в гостинице «Hollida y Inn» Московские ворота;
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списков использованных источников.

..http://knowledge.allbest.ru/management/3c0b65625b3bd78b5c53b...Интернет (Антиплагиат)8,24% 8,24% [2] Курсовая работа: Орг...http://bestreferat.ru/referat-146047.htmlИнтернет (Антиплагиат)4,61% 4,61% [3] Санітарні правила дл...http://torgprice.ru/post/1000/12/4103.phpИнтернет (Антиплагиат)3,99% 3,99% [4] Организация деятельн...http://knowledge.allbest.ru/cookery/3c0b65635b2ac68b4c53b884...Интернет (Антиплагиат)3,25% 3,38% [5] Скачать/bestref-2072...http://bestreferat.ru/archives/34/bestref-207234.zipИнтернет (Антиплагиат)2,52% 2,52% [6] Организация обществе...http://fsp.usue.ru/spaw2/uploads/files/oop.docИнтернет (Антиплагиат)1,38% 1,38% [7] Отчет по практике в ...http://www.skachatreferat.ru/referaty/%D0%9E%D1%82%D1%87%D0%...Интернет (Антиплагиат)1,31% 1,31% [8] ТСН 31-320-2000 - Пр...http://snipov.net/c_4628_snip_98656.htmlИнтернет (Антиплагиат)1,07% 1,31% [9] Прачечная в гостиниц...http://rinrefer.ru/11/refs.