Статистическо-экономический анализ рентабельности производства молока

Работа написана для БГСХА Брянск ...

Содержание
Введение…………………………………………………………..……….3
1. Статистика рентабельности производства………………..…………5
2. Статистико-экономический анализ рентабельности производства молока…………………………………………………………………12
2.1. Показатели и уровень рентабельности производства молока по районам Брянской области…………………………..…….…12
2.2. Влияние специализации, концентрации и интенсификации на рентабельность производства молока….………………..…..20
2.3. Влияние использования производственных ресурсов на рентабельность производства молока….……………………24
2.4. Эффективность производства молока….……………………30
2.5. Корреляционно-регрессионный анализ……………………..33
2.6. Индексный анализ прибыли от реализации молока………..37
3. Анализ ряда динамики……………………………………………….41
3.1. Аналитические показатели ряда динамики…………….…...41
3.2. Выравнивание и прогнозирование ряда динамики…………44
Заключение……………………………………………………………47
Список литературы……………………………………………………49
Приложение

Введение

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Производя необходимые для жизни человека продукты питания, оно также нашло активное применение в промышленности.
Сельскохозяйственная продукция производится на огромных площадях и само производство рассредоточено по различным климатическим зонам. Во многом от конкретных условий, в которых осуществляется производство, зависят конечные результаты.
Более половины всей валовой продукции сельского хозяйства поставляется отраслью животноводства. Мясо, молоко и яйца представляют собой основные продукты питания населения, являясь при этом важнейшим источником незаменимого протеина. Ведущее место в животноводстве страны занимает скотоводство (развитие крупного рогатого скота). Скотоводство снабжает население ценными продуктами питания – молоком, говядиной и телятиной. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью.
Целью данной курсовой работы является изучение современного состояния, анализ и прогнозирование рентабельности (убыточности) производства и реализации молока в 20-ти районах Брянской области.
В работе были поставлены и решены следующие задачи:
 проведен факторный анализ рентабельности производства молока;
 проведен индексный анализ прибыли от реализации молока;
 проведен корреляционно-регрессионный анализ окупаемости затрат;
 проведен анализ ряда динамики.
Объектом исследования явились 20 районов брянской области. Информационной базой для написания работы послужили сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий по районам области.
Теоретической основой для написания курсовой работы послужили учебники, практикумы и методические пособия по статистике.
Весь анализ проводился с помощью следующих статистических методов: группировки, средние величины, абсолютные и относительные величины, индексный анализ, корреляционно-регрессионный анализ, анализ рядов динамики, дисперсионный анализ, таблицы и графики.

Однако в отдельных случаях представляют интерес и малочисленные группы. Поэтому задача статистики – выделить эти факты и изучить их.После определения группировочного признака и границ групп строится ряд распределения. Статистический ряд распределения представляет собой упорядоченное распределение единиц изучаемой совокупности на группы по определенному варьирующему признаку. При наличии достаточно большого количества вариантов значений признака первичный ряд является трудно обозримым, и непосредственное рассмотрение его не дает представления о распределении единиц по значению признака в совокупности. Поэтому первым шагом в упорядочении первичного ряда является его ранжирование, т.е. расположение всех вариантов в возрастающем (или убывающем) порядке. Проведем анализ рентабельности производства молока с использованием метода группировок. Для построения группировки необходимо выбрать группировочный признак – уровень рентабельности (убыточности) производства молока. Построим ранжированный ряд.Таблица 3Ранжированный ряд уровня рентабельностиНаименование районовУровень рентабельности, %1. Красногорский-102. Гордеевский-3,843. Погарский 10,84. Жирятинский10,435. Рогнединский11,66. Дубровский11,687. Жуковский13,768. Навлинский15,59. Злынковский15,710. Почепский18,511. Климовский19,312. Новозыбковский19,6313. Севский20,0614. Клинцовский21,1115. Мглинский24,0216. Комаричский24,5617. Выгоничский29,6518. Клетнянский30,0819. Дятьковский59,7420. Карачевский80,96В среднем по совокупности22,47Так как в качестве группировочного признака выступает рентабельность, то группы и величина интервала определяется по графику ранжированного ряда. Нельзя в одну группу объединять районы с рентабельным и убыточным производством молока.Изобразим графически ранжированный ряд (Рис.1)Рис.1. Ранжированный ряд распределения районов по уровню рентабельности (убыточности) производства молока.Из данного графика видно, что районы являются рентабельными, за исключением Красногорского и Гордеевского, так как они являются убыточными. При данном анализе следует сгруппировать районы в более многочисленные группы, основываясь на экономических показателях. В нашем случае соединим II и III группы, получим: Таблица 4Аналитическая группировка районов по уровню рентабельностипроизводства молокаГруппы районов по уровню рентабельности, %Число районов в группеУровень рентабельности, %Надой молока на 1 корову, цI от -10,0 до -3,842-5,517,8II от 0 до 24,561414,826,4III от 29,65 до 80,9646231,4В среднем по совокупности6,62425,2На основании проведенной группировки можно сделать следующие выводы. В целом распределение районов по группам является неравномерным. Наибольшее число районов сосредоточено в второй группе, в то время как в состав первой группы вошло всего два района и третьей – четыре. В первой группе районов наибольший уровень убыточности производства молока. Также в первой группе наименьший надой молока на 1 корову. Данный показатель ниже среднего уровня на 7,4 ц. Самыми рентабельными являются районы 3-й группы, где уровень рентабельности 62%. Надой молока на 1 корову в данной группе составляет 31,4 ц. Следовательно, с увеличением надоя молока на 1 корову увеличивается уровень рентабельности.2.2 Влияние специализации, концентрации и идентификации на рентабельность производства молокаВ данном разделе курсовой работы мы будем рассматривать влияние отдельно взятого фактора на уровень рентабельности молока. Это исследование будем проводить с использованием метода группировок.Начнем данный анализ с рассмотрения степени влияния на уровень рентабельности (убыточности) молока такого фактора как специализация производства. По данному показателю необходимо построить группировку. В данном случае будем использовать группировку районов, приведенную в пункте первом. Рассмотрим такие показатели, выручка от реализации молока, продукции животноводства и всей продукции сельского хозяйства. Рассчитаем удельный вес молока в выручке по животноводству и в целом по сельскому хозяйству. Таблица 5Зависимость рентабельности производства молока от специализацииГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Выручено от реализации, тыс. руб.Удельный вес молока в выручке, %молокаПродук-ВсегоВыручке по жив-вуВыручкеции жив-вав целом по с.-х.I-5,5565198253313905268,540,6II14,88024201730322253274246,431,7III62159794114569213054861412,2В среднем по совокупности24339577,6986182,313257604328,1На основании данной таблицы важно отметить, что в среднем на 1 район выручка от реализации молока составляет 339577,6 тыс. руб. Наибольшая выручка от реализации молока приходится на районы второй группы. В данных районах выручка от реализации молока составляет 57315,7 тыс. руб. на 1 район. В этих районах соответственно большая выручка от реализации сельского хозяйства. В среднем удельный вес молока в выручке по животноводству составляет 43%, а в целом по сельскому хозяйству 28,1%. Наибольший удельный вес молока в выручке по животноводству приходится на первую группу. Следовательно, с увеличением выручки от реализации продукции увеличивается уровень рентабельности.Далее рассмотрим влияние концентрации производства на рентабельность молока. К показателям концентрации производства относятся поголовье коров, валовой надой молока и количество реализованного молока. Рассмотрим данные показатели в среднем по группам в зависимости от уровня рентабельности. Таблица 6Зависимость рентабельности от концентрации производства молокаГруппы по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %поголовье коров, гол.*валовой надой молока, ц.*реализовано молока, ц.*I -5,521043745027832II 14,82215,658477,850598,8III 621235,23888233841,2В среднем по совокупности241851,644936,637424*указанные показатели рассчитаны в среднем по группе на один районАнализируя зависимость рентабельности от концентрации производства следует отметить, что, валовой надой молока, поголовье коров и количество реализованного молока преобладают во второй группе. А наименьшей группой по перечисленным выше показателям является третья группа. В среднем на 1 район приходится 1235,2 голов коров, валовой надой молока которых составляет 38882 ц. Из данного количества молока на реализацию расходуется в среднем 33841,2 ц. В первой группе районов поголовье коров выше среднего уровня на 522,4 гол. Валовой надой молока и реализация молока в данной группе ниже среднего уровня. Во второй же группе с высоким поголовьем коров приходится наибольший валовой надой (58477,8 ц) и соответственно большее количество молока подлежит реализации (50598,8 ц). Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что с увеличением валового надоя молока возрастает количество реализованного молока.Завершающим этапом анализа данного раздела является анализ зависимости рентабельности производства молока от интенсификации. Для данного анализа необходимо рассмотреть, сколько приходится на 100 га с/х угодий среднегодовых работников, среднегодовой стоимости основных фондов, энергетических мощностей и производственных затрат. Таблица 7Зависимость рентабельности производства молока от интенсификацииГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Приходится на 100 га с.-х. угодий Работни-ков, чел.Среднегод. стоимости ОПФ, тыс. руб.Энергетических мощностей, л. с.Производственных затрат, тыс. руб.I-5,51965110,2491II14,823064,61451092III62344871833912В среднем по совокупности24228391461832На основании данной таблицы сделаем следующие выводы. В среднем на 100 га сельскохозяйственных угодий на один район приходится 2 работника, причем в районах первой группы наименьшее число работников, а в районах 3-й группы больше среднего уровня. На 100 га с/х угодий в среднем приходится 2839 тыс. руб. стоимости основных фондов на один район. В первой группе данный показатель ниже среднего уровня на 1874тыс. руб., а во второй группе выше среднего уровня на 225,6 тыс. руб. Энергетических мощностей расходуется на 100 га с/х угодий в среднем 146 л.с. Производственных затрат приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий на один район в среднем 1832 тыс. руб. 2.3 Влияние использования производственных ресурсов нарентабельность производства молокаДля выявления влияния использования производственных ресурсов на рентабельность производства молока необходимо рассмотреть ряд показателей. В первую очередь проанализируем зависимость рентабельности производства молока от использования земельных ресурсов. Для этого проанализируем группы по уровню рентабельности и рассчитаем, сколько приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий молока, товарного молока и прибыли (убытка) от реализации продукции. Таблица 8Зависимость рентабельности производства молока от использования земельных угодийГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Приходится на 100 га с.-х. угодийВалового надоя молока, цТоварного молока, цПрибыли (убытка) от реализации молока, тыс. руб.I-5,5156,6116,4-7II14,8233,220229III62309,3269,2133В среднем по совокупности2423319651,6На основании полученных данных важно отметить, что в среднем на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 233 ц молока, из которого 196 ц товарного молока. Следует отметить, что наибольшее количество молока приходится на третью группу в зависимости от уровня рентабельности производства молока. В первой же группе данный показатель намного ниже среднего уровня на 76,4 ц, а количество товарного молока ниже на 6 ц. В среднем на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 51,6 тыс. руб. прибыли. Районы первой группы являются убыточными – на 100 га сельскохозяйственных угодий приходится 7 тыс. руб. убытка. В районах же третьей группы с наибольшим уровнем рентабельности на 100 га с/х угодий приходится 133 тыс. руб. прибыли. Таким образом, с увеличением выхода продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий убыток уменьшается и, как следствие, уровень рентабельности молока увеличивается.Далее необходимо выявить зависимость рентабельности производства молока от использования основных фондов. Для этого рассчитаем выход валовой продукции на 100 руб. основных средств, стоимость основных фондов на 1 руб. валовой продукции и прибыль на 100 руб. основных фондов по группам районов по уровню рентабельности.Для построения табл. 9 необходимо использовать следующие показатели: = = = Таблица 9Зависимость рентабельности производства молока от использования основных фондовГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Валовая продукция на 100 руб. основных фондов, руб.Стоимость основных фондов на 1 руб.Прибыль (убыток) на 100 руб. основных фондов, руб.валовой продукции, руб.I-5,548,52,06-0,7II14,832,23,10,9III625,219,22,9В среднем по совокупности2428,68,121,03Анализируя полученные данные важно отметить, что в среднем на 100 руб. основных фондов приходится 28,6 руб. валовой продукции. Данный показатель наибольший в первой группе и превышает средний уровень на 19,9 руб. В среднем на 1 руб. валовой продукции приходится 8,12 руб. стоимости основных фондов. В третьей группе данный показатель наибольший и превышает средний уровень на 6,06 руб. В первой же группе на 1 руб. валовой продукции приходится всего 2,06 руб. основных средств. На 100 руб. основных фондов приходится в среднем 1,03 руб. прибыли от реализации продукции. В первой группе районов с низким уровнем рентабельности на 100 руб. основных фондов приходится 0,7 руб. убытка. В третьей же группе с наибольшим уровнем рентабельности данный показатель составляет 2,9 руб. прибыли. Следовательно, при увеличении использования основных фондов увеличивается рентабельность производства. сновных средств приходтся 16,42 руб. етить, что в среднем на 100 руютвие, уровень рентабельности молока.уровня рентабельности пДля выявления зависимости рентабельности молока от использования оборотных средств необходимо рассчитать, сколько приходится на 1 ц молока кормов и оплаты труда. Также необходимо рассчитать количество оборотов и длину оборота. Количество оборотов рассчитывается как отношение выручки от реализации молока к стоимости оборотных средств. Для построения табл. 10 необходимо использовать следующие показатели: -;-: Таблица 10Зависимость рентабельности производства молока от использования оборотных фондовГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Приходится на 1 ц молокаКоличество оборотовДлина одного оборота днейКормов, руб.Оплаты труда, руб.I-5,5714,51700,3297II14,8467,8266,30,1845III62487212,60,2476В среднем по совокупности24556,4216,30,2539,3Анализируя полученные данные необходимо сделать следующие выводы. В среднем на 1 ц молока приходится 556,4 руб. затрат на корма и 216,3 руб. затрат на оплату труда. Наибольшие затраты на корма и на оплату труда в расчете на 1 ц молока приходятся на первую группу. Так, на 1 ц молока в данной группе расходуется 714,6 руб. на корма и 170 руб. на оплату труда. Наименьшей группой по перечисленным показателям является вторая группа. Средний уровень оборотов составляет 0,2 в год. Наименьшее количество оборотов наблюдается в районах второй группы и составляет 0,1 в год. В первой группе количество оборотов превышает средний уровень на 0,1. Следовательно, при снижении затрат на 1 ц молока и увеличении использования оборотных средств уровень рентабельности увеличивается. В заключении анализа влияния использования производственных ресурсов на рентабельность производства молока проанализируем зависимость рентабельности производства молока от уровня производительности и оплаты труда. Для этого определим по группам в зависимости от уровня рентабельности производства молока выход молока на 1 чел.-час затрат труда, затраты труда на 1 ц молока и оплату 1 чел-часа затрат труда. Подученные данные представлены в таблице 11.Таблица 11Зависимость рентабельности производства молока от уровня производительности и оплаты трудаГруппы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Выход молока на 1 чел-час затрат труда, цЗатраты труда на 1 ц молока, чел.-час.Оплата 1 чел-час затрат труда, руб.I-5,5213,44,6836,3II14,8225,44,4360III62248,054,0352,7В среднем по совокупности24228,954,3849,6Анализируя полученные данные следует отметить, что в среднем выход молока на 1 чел-час затрат труда составляет 228,95 ц, причем на 1 ц молока требуется затратить 4,38 чел-часов затрат труда. Оплата 1 чел-часа составляет 49,6 руб. В первой группе районов с низким уровнем рентабельности выход молока на 1 чел-час является наименьшим и ниже среднего уровня на 15,55 ц, вследствие чего затраты труда на 1 ц молока являются наибольшие и составляют 4,68 чел-часов, оплата 1 чел-часа ниже среднего уровня на 13,3 руб. В третьей же группе напротив, выход молока на 1 чел-час является наибольшими. Следовательно, с увеличением уровня производительности рентабельность производства увеличивается. 2.4 Эффективность производства молокаДля проведения анализа эффективности производства рассмотрим зависимость рентабельности от производственных затрат и себестоимости 1 ц молока и выявим взаимосвязь показателей эффективности производства молока. Проанализируем в начале зависимость рентабельности от производственных затрат и себестоимости 1 ц молока. Рассчитаем себестоимость 1 ц молока по группам, сколько приходится на 1 голову затрат на оплату труда, кормов и затрат на содержание основных средств. Полученные данные представим в таблице 12.Таблица 12Зависимость рентабельности от производственных затрат и себестоимости 1 ц молокаГруппы районов по уровню рентабельности, %Себестоимость 1 ц молока, руб.Приходится на 1 голову, руб.Оплаты трудаКормовЗатрат на содержание основных средствI10813025,212718,91449,4II874,87028,212347,63094,3III942,56694,315331,73567,3В среднем по совокупности966,15582,5134462703,6На основании данной таблицы сделаем следующие выводы. В среднем себестоимость 1 ц молока составляет 966,1 руб. В первой группе районов с убыточным уровнем рентабельности себестоимость молока составляет 1081 руб. за 1 ц, что на 114,9 руб. больше средней себестоимости 1 ц молока. В третьей же группе районов данный показатель ниже среднего уровня и составляет 942,5 руб. На 1 корову в среднем приходится 5582,5 руб. оплаты труда, 13446 руб. затрат на корма и 2703,6 руб. затрат на содержание основных средств. В первой группе районов все перечисленные виды затрат на 1 корову низкие. Так, затраты на оплаты труда составляют 3025,2 руб., на корма 12718,9 руб. и затраты на содержание основных средств 1449,4 руб. В третьей же группе напротив, производственные затраты на 1 корову наибольшие при низкой себестоимости. Следовательно, при увеличении производственных затрат снижается себестоимость продукции и увеличивается уровень рентабельности производства. Выявим взаимосвязь показателей эффективности производства молока. Для этого рассчитаем себестоимость 1 ц реализованного молока, цену реализации 1 ц молока и прибыль на 1 ц реализованного молока. Таблица 13Взаимосвязь показателей эффективности производства молока Группы районов по уровню рентабельности, %Уровень рентабельности, %Себестоимость 1 ц реализованного молока, руб.Цена реализации 1 ц молока, руб.Прибыль (убыток) на 1 ц молока, руб.I-5,51074,41133,4-59II14,8963,4821,3142,1III62797303,4493,6В среднем по совокупности24944,8752,7192,2 Себестоимость 1 ц реализованного молока составляет в среднем 944,8 руб. за 1 ц. Наибольшая себестоимость молока наблюдается в районах первой группы и превышает средний уровень на 129,6 руб. При высокой себестоимости цена реализации в данной группе не высокая относительно средней себестоимости и составляет 1133,4 руб. за 1 ц. За счет этого в районах данной группы на 1 ц реализованного молока приходится 59 руб. убытка. В третьей же группе районов напротив себестоимость 1 ц реализованного молока ниже среднего уровня и составляет 797 руб. за 1 ц, а цена реализации составляет 303,4 руб. за 1 ц. Вследствие этого прибыль в данных районах высокая и составляет 493,9 руб. за 1 ц. Следовательно, при снижении себестоимости молока и увеличении цены реализации уменьшается убыток и, как следствие, уровень рентабельности.2.5 Корреляционно-регрессионный анализВсе явления окружающего нас мира находятся во взаимосвязи друг с другом. Невозможно управлять явлениями, предсказывать их развитие без изучения характера, силы и других особенностей связей. Поэтому методы исследования, измерения связей составляют важную часть методологии научного исследования, в том числе и статистического.Из всего арсенала статистико-экономических средств анализа связи наиболее четкую картину причинно-следственных связей даст корреляционно-регрессионный анализ.Применение современной счетной техники намного облегчает проведение множественного корреляционно-регрессионного анализа, повышает надежность получаемых результатов, углубляет и расширяет их статистический анализ.Задача исследователя в данном случае состоит в том, чтобы грамотно, экономически обоснованно, опираясь на статистический анализ, выявить наиболее существенные факторы, участвующие в формировании изучаемого показателя и на этой основе провести оценку хозяйственной деятельности хозяйства, определить резервы роста эффективного производства, сделать прогнозирование развития экономических процессов.