Экономическая сущность себестоимости продукции, значение и направления ее снижения

Современная экономика характеризуется высокой зависимостью предприятий от воздействия внешней среды. Лимитирование масштабов хозяйственной деятельности со стороны внешней среды происходит за счет воздействия через уровень цен на продукцию, объемы сбыта продукции, количество и цены на ресурсы, поступающие на предприятие из внешней среды. В таких условиях хозяйствования резервы увеличения прибыли (получение которой является основной целью деятельности предприятия и формой обеспечения его финансовой устойчивости) за счет цен на продукцию и увеличение объемов продаж являются существенно ограниченными, и сокращение затрат на производство становится основным источником роста прибыли, на который предприятие может непосредственно влиять. В этой связи возрастает актуальность повышения качества при ...

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ, ЗНАЧЕНИЕ И НАПРАВЛЕНИЯ ЕЁ СНИЖЕНИЯ 5
1.1 Понятие и сущность себестоимости 5
1.2 Классификация и виды затрат предприятия 11
1.3 Особенности управления себестоимостью 15
2. РАСЧЁТ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (Практическая часть) 19
2.1 Исходные данные 19
2.2 Расчет основных показателей деятельности предприятия 19
2.2.1 Оценка движения основных фондов и характера их изменений 19
2.2.2 Определение оптимальной величины запаса материальных ресурсов и показателей оборачиваемости оборотных средств 21
2.2.3 Определение безубыточного объема продаж, зоны безопасности, запаса финансовой прочности с построением графика безубыточности 23
2.2.4 Расчет показателей прибыли и рентабельности 28
2.3 Анализ полученных результатов иразработка предложений по совершенствованию деятельности предприятия 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30

В рыночной экономике стабильное развитие предприятий во многом зависит от их финансовой устойчивости. Устойчивость позволяет субъектам хозяйствования выживать в условиях меняющейся внешней и внутренней среды, дает возможность осуществлять маневрирование денежными средствами, а также способствует бесперебойному процессу производства и реализации продукции. В связи с этим особую актуальность приобретает вопрос анализа показателей финансовой устойчивости, основная цель которого - выявить причины ее утраты и найти пути восстановления.
Традиционно одним из критериев оценки финансовой устойчивости организации является излишек или недостаток источников средств для формирования запасов. Собственные источники формирования наиболее важны, так как от их удельного веса в общем финансировании оборотных активов зависит финансовая устойчивость организации. Собственный оборотный капитал обеспечивает имущественную и оперативную самостоятельность и формируется из средств уставного капитала, добавочного капитала, резервного капитала, целевых поступлений и финансирования, а также нераспределенной прибыли.
Первоначально формирование собственного капитала осуществляется в момент создания организации. Его величина обеспечивает основные и оборотные средства, необходимые для осуществления коммерческой деятельности в размерах, определенных учредительными документами.
Часть средств, инвестированных учредителями, направляется на приобретение производственных запасов, поступающих в производство для изготовления товарной продукции, выполнения работ, оказания услуг. Вплоть до поступления выручки от продажи продукции (работ, услуг) оборотные средства служат источником финансирования текущих производственных затрат.
В дальнейшем пополнение оборотных средств, авансируемых организацией на возобновление производственного цикла, может осуществляться за счет полученной выручки от продажи продукции и собственных средств, полученных организацией в процессе ее деятельности, главным образом за счет части нераспределенной прибыли, которая направляется на пополнение оборотных средств и финансирование их прироста.
В связи с вышесказанным важным инструментом максимизации прибыли как основного источника формирования собственного капитала в процессе деятельности предприятия является эффективное управление затратами, заключающееся в непрерывном контроле за их величиной и целесообразностью.
Целью работы является разработка направлений по совершенствованию политики формирования и управления себестоимостью предприятия.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
1.изучить теоретические аспекты себестоимости продукции;
2.провести расчёт показателей деятельности предприятия.
Объектом исследования является себестоимость продукции.
Предметом исследования является организация управления себестоимостью продукции предприятия.

Денежное выражениебухгалтерских издержекПотребленные, потраченные или потерянные материальные, трудовые ифинансовые ресурсы дляизвлечения прибыли впроцессе хозяйственнойдеятельности предприятияКак известно, основной целью создания хозяйствующего субъекта является производство продукции, выполнение работ или оказание услуг. Процесс производства товаров или услуг представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием и продажей готового продукта. Во время его создания и реализации производятся различные расходы. Расходы организации - это все затраты, которые в данный период времени в ходе хозяйственной деятельности приводят к изменению активов организации и служат для получения соответствующих доходов.Понятие расходов предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение расходов по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка расходов, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному признаку расходы предприятия подразделяются на три вида:расходы на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие расходы, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;расходы на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Расходы состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, расходы на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти расходы имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;расходы на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.Текущие расходы занимают наибольший удельный вес во всех расходах. Текущие расходы возвращаются предприятию по завершении цикла производства и реализации продукции в составе выручки от реализации продукции.Основными документами, регламентирующими состав и классификацию текущих расходов организации, являются положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) и гл. 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организации».В каждом отчетном периоде текущие расходы вычитаются из доходов с целью определения финансового результата (прибыли или убытка) деятельности предприятия за этот период. Итак, с экономической точки зрения, текущие расходы, или расходы данного отчетного периода - это расходы обусловленные фактами хозяйственной деятельности текущего отчетного периода и признаваемые в отчете о прибылях и убытках данного периода. Текущие расходы невозможно оценить путем инвентаризации. Примерами таких расходов являются:на реализацию готовой продукции - упаковку хранения, транспортировку;на рекламу - по целенаправленному информационному воздействию на потребителей для продвижения продукции на соответствующем рынке;на содержание управления, социальное страхование, представительские расходы и т.п.1.2 Классификация и виды затрат предприятияКлассификация затрат осуществляется в зависимости от цели учета для: — определения себестоимости изготовленной продукции и формирования финансового результата деятельности предприятия (применяется в финансовом и управленческом учете); — принятия управленческих решений (применяется в управленческом учете); — осуществления процесса контроля и регулирования (применяется в управленческом учете). [18, c. 147]Следовательно, прежде чем составлять планы на будущее, необходимо четко понимать классификацию затрат. От применяемых группировок затрат во многом зависит решение вопросов, связанных с эффективностью управленческих решений, влиянием на величину затрат и прибыли. Классификация затрат, удовлетворяющая целям управления, является основным принципом организации управленческого учета производственной деятельности, методом обработки и анализа информации о производственных издержках и оказывает воздействие на формирование себестоимости продукции.Среди множества направлений в классификации затрат можно предложить деление издержек производства на прямые и косвенные с подразделением косвенных издержек на постоянные и переменные. В этом случае использование двух группировок позволит, с одной стороны, уточнить метод отнесения затрат на конкретный вид продукции, а с другой— обеспечить целенаправленное управление себестоимостью. Потому что данный прием осуществляет выделение конкретных причин составляющих себестоимости при пересчете косвенных затрат на фактический объем производства. Большинство переменных и некоторые постоянные затраты являются прямыми по способу включения в себестоимость продукции и участия в технологическом процессе. В свою очередь косвенные затраты могут в большей или меньшей степени изменяться в зависимости от объема производства, несмотря на то, что они не связаны с конкретными видами продукции. Кроме того, некоторые постоянные затраты прямо относятся на определенную продукцию. Следовательно, в данном случае можно выделить четыре возможные комбинации затрат: 1) прямые и постоянные затраты (амортизация оборудования, предназначенного для выпуска одного вида продукции); 2) прямые и переменные затраты (затраты на сырье и материалы, заработная плата рабочих-сдельщиков); 3) косвенные и постоянные затраты (амортизация зданий и сооружений, арендная плата за арендуемые объекты); 4) косвенные и переменные затраты (топливо и энергия на технологические нужды). [18, c. 159]Проанализировав действующие методики классификации затрат, можно сделать вывод о том, что в современных условиях рынка первоочередными задачами классификации затрат с управленческих позиций становятся: достоверность и полнота исчисления себестоимости; упорядочивание и выбор методов классификации затрат в соответствии с индивидуальными особенностями предприятий; использование учетной информации для принятия оперативных управленческих решений; организация текущего контроля за издержками по местам их возникновения и центрам ответственности; прогнозирование и регулирование затрат. Предлагаемый подход к группировке затрат дает возможность управлять затратами не после их возникновения, а в момент их осуществления, и контролировать издержки на всех стадиях производства.Текущие расходы предприятия классифицируются по ряду признаков: по их экономическому содержанию; по отношению к производственному процессу; по отношению к объему производства; по отношению к конкретному виду продукции. Классификационная структура текущих затрат по указанным признакам показана в табл. 1.2Таблица 1.2Классификация текущих расходов предприятияПризнаки классификации Классификационные группы текущих расходовПо экономическому содержанию расходов- Материальные расходы;- Расходы на оплату труда;- Отчисления на социальные нужды;- Амортизационные отчисления;- Прочие.2. По отношению к производственному процессуОсновные и общехозяйственные расходы.Внутри каждой из групп классификацияпо статьям затрат.3. По отношению к объему производстваПеременные расходы; постоянные расходы.4. По отношению к виду продукцииПрямые расходы; косвенные расходы.Основная классификация текущих расходов включает в себя разделение текущих расходов по отношению к объему производства на постоянные и переменные.Переменные (или пропорциональные) расходы возрастают или уменьшаются пропорционально объему производства. Это расходы на закупку сырья и материалов, потребление электроэнергии, транспортные издержки, торгово-комиссионные и другие расходы; они составляют постоянную величину в расчете на единицу продукции.Постоянные (непропорциональные или фиксированные) расходы не зависят от динамики объема производства. К таким расходам относятся амортизационные отчисления, проценты за кредит, арендная плата, оплата коммунальных услуг, оклады управленческих работников, административные расходы и т.п.; уровень постоянных расходов в расчете на единицу продукции имеет тенденцию к относительному уменьшению с ростом объема производства, и наоборот.Существует также группа статей расходов, которые изменяются не прямо пропорционально изменению объема производства. Данные расходы принято называть условно-постоянными (или условно-переменными), для простоты расчетов их часто объединяют соответственно с постоянными или переменными расходами. Исходя из логики описанной классификации расходов, можно сделать вывод о том, что она используется для изучения влияния изменения объема производства на величину расходов.Кроме того, некоторые виды расходов для одних предприятий являются переменными, а для других – постоянными расходами, например, расходы на оплату труда: при сдельной оплате – это переменные расходы, при твердом окладе – постоянные.Существуют и другие классификаторы, которые помогают руководителю и финансовому менеджеру управлять текущими расходами осознанно и своевременно. 1.3 Особенности управления себестоимостьюВ настоящее время в управлении затратами отечественных предприятий могут найти применение ряд методов, широко используемых западными компаниями. Данные методы управления затратами применяются в рамках оперативного и стратегического управления; достаточно разнообразны по своему содержанию, целям и условиям применения; имеют преимущества и недостатки, ограничивающие их применение. Тем не менее, несмотря на разнообразие существующих в теории методов управления затратами, на практике применяются только некоторые из них. Выбор соответствующего метода обусловлен, в первую очередь, целями управления, наличием и качеством исходной информации, уровнем квалификации персонала. По нашему мнению, наиболее приемлемыми на данном этапе рыночных преобразований (с точки зрения условий хозяйствования) и перспективными (с точки зрения получаемого эффекта от их использования) являются три метода: стандарт-костинг, директ-костинг и таргет-костинг. Метод стандарт-костинг («standart costing»: «стандарт» – количество необходимых для производства единицы продукции затрат; «костинг» – денежное выражение этих затрат) представляет собой систему учета затрат и калькуляции себестоимости с использованием нормативных затрат. [30, c. 74]Отметим, что современная информационная система норм, создаваемая на предприятии для целей управления, не выделяет в составе издержек производства таких качественных характеристик производственных ресурсов, как поставщик сырья, индивидуальные качественные показатели сырья, договор, по которому происходила поставка, а также лицо, ответственное за поставку материалов. Подобного рода сведения могут формироваться в системе аналитического учета при формировании себестоимости производственных запасов. [49, c. 4]Однако при списании производственных запасов на издержки производства происходит усреднение аналитических данных, что, в конечном итоге, осложняет факторный анализ затрат и процесс выявления лиц, ответственных за возникновение отклонений. По нашему мнению, идея управления по отклонениям способствует повышению эффективности управления предприятием. Именно возникновение отклонения подает лицу, принимающему решение (далее – ЛПР), сигнал о том, что требуется корректировка текущей ситуации. Тем не менее, ряд принципиальных положений метода «стандарт-кост» может препятствовать достижению предприятием поставленных перед ним целей. Так, принятие в качестве норм идеальных, эталонных показателей расхода ресурсов (а значит, и издержек производства), оцениваемое как ключевое достоинство метода «стандарт-кост», может привести к невыполнению производственной программы по срокам. На основе данных о фактическом состоянии оборудования рассчитывается его производительность, а следовательно, и число машино-часов, необходимых для выполнения производственной программы. В условиях, когда за норму принята идеальная производительность (то есть максимальное значение производительности), а фактическая производительность в силу изношенности и плохого состояния оборудования ниже, при расчете машино-часов на выполнение производственной программы будет определено нормативное время, которое заведомо меньше фактического. Следовательно, к моменту отгрузки продукции покупателю производство продукции не будет закончено – это чревато штрафными санкциями, потерей доверия клиента, а в некоторых случаях и отказом клиента от заказа. Аналогичная ситуация может возникнуть в производстве с преобладанием ручного труда, когда в качестве нормы принята производительность труда самого высококвалифицированного рабочего. Мы полагаем, что в полной мере признавая полезность «идеальных норм», например, для целей мотивации труда, в оперативном управлении производством все же необходимо ориентироваться на методы нормирования, основанные не на идеальном, а на фактическом состоянии производственных мощностей, находящихся в распоряжении предприятия. Это позволит более объективно планировать производственную программу с точки зрения критерия срочности заказов и сроков восполнения производственных ресурсов. Основные положения метода таргет-костинг («target costing») были разработаны в Японии и впервые применены на практике в 1965 г. Корпорацией Toyota . В целом, система таргет-костинг является качественно спроектированной управленческой системой, в рамках которой предусматривается расчёт целевой себестоимости продукции, исходя из предварительно установленной цены реализации. Эта цена определяется с помощью маркетинговых исследований. То есть, фактически является ожидаемой рыночной ценой товара или услуги. Для определения целевой себестоимости продукции величина прибыли, которую хочет получить предприятие, вычитается из ожидаемой рыночной цены. Традиционная формула ценообразования в концепции таргет-костинг трансформировалась в равенство: «Цена— Прибыль = Себестоимость». Схема процесса управления по целевой себестоимости (таргет-костинг) представлена на Рис. 1.1 Рис. 1.1. Процесс управления по целевой себестоимости [11, c. 126]Количественное вычисление величины целевого сокращения затрат осуществляется в четыре этапа: 1) определение возможной цены реализации за единицу рассматриваемой продукции или услуги; 2) определение целевой себестоимости продукции(за единицу продукции и в целом); 3) сравнение целевой и сметной себестоимости продукции для определения величины необходимого (целевого) сокращения затрат; 4) пери проектирование продукта и одновременное внесение улучшений в производственный процесс для достижения целевого сокращения затрат. Таким образом, управление затратами является важным аспектом деятельности предприятия в современных рыночных условиях. Существует несколько методов управления затратами, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки, исходя из которых и применяются различные методы в различных ситуациях. 2. РАСЧЁТ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (Практическая часть)2.1 Исходные данныеТаблица 1Исходные данные для выполнения расчетной части курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия»Номер варианта (последняя цифра шифра)Товарная продукция, шт/годЦена за единицу, руб.Материальные затраты на единицу, руб.Переменные затраты на единицу, руб.Постоянные затраты, руб/годИзделие 1Изделие 2Изделие 1Изделие 2Изделие 1Изделие 2Изделие 1Изделие 20744061608359602352704755452795000158003580111016003104506309102460037601335160037545076091033200262019202300535650109013104272016202650305075085515001730566006880835960235270475545672002620111016003104506309107420041001335160037545076091082600312019202300535650109013109260017402650305075085515001730Таблица 2Характеристика имущества предприятияОсновные фонды на начало годаВводимые фондыВыводимые фондыГодовая норма амортизации, %Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб.По балансовой стоимости, тыс. руб.По остаточной стоимости, тыс. руб.Стоимость, тыс. руб.Дата вводаСтоимость, тыс. руб.Дата ввода6900414060001.07.56001.10.1218502.2 Расчет основных показателей деятельности предприятия2.2.1 Оценка движения основных фондов и характера их измененийДля оценки процессов движения основных фондов и характера их изменений необходимо рассчитать следующие показатели за плановый период (год):Коэффициент поступления (обновления) основных фондов,где Фвв – балансовая стоимость введенных основных фондов в течение года, тыс. руб.; Фк.г – балансовая стоимость основных фондов на конец года, тыс. руб.Кобн = 600 / 6940 = 8,65%Коэффициент выбытия основных фондов,где Фвыб – балансовая стоимость основных фондов, выведенных из эксплуатации в течение года, тыс. руб.Квыб = 560 / 6940 = 8,07%Балансовая стоимость основных фондов на конец года.Фк.г. = 6900 + 600 – 560 = 6940Коэффициент прироста основных фондов.Кпр = (600 – 560) / 6900 = 0,58%Коэффициент годности основных фондов на начало года,где – остаточная стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб. Кг.н. = 4140 / 6900 = 60%Аналогично рассчитывается коэффициент годности на конец года.Стоимость остаточная на конец года ,где – среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.; На – норма амортизации основных фондов, % в годФост к.г. = 4140 – 7060 х 0,12 + 600 = 3892,8,где К1 и К2 – продолжительность эксплуатации введенных и выбывших основных фондов в месяцах в течение года.Фср.г. = 6900 + 600 х 6 / 12 – 560 х 3 / 12 = 6900 + 300 – 140 = 7060Для оценки эффективности использования основных фондов применяются два показателя: фондоотдача и фондоемкость продукции:;,где Nр – выручка от реализации продукции, руб.