Рекламная деятельность фирмы

оригинальность 75 по системе антиплагиат.ру, сга, отлично, проверена системой на оригинальность, орфографию, актуальность, имеется практическая часть ...

Введение……………………………………………………………..…….………….......3
1 Рекламная деятельность организации: теоретический анализ ...............................5
1.1 Понятие, сущность и функции рекламы ..............................................................5
1.2 Сущность, функции и видовая классификация рекламы ....................................9
2 Мероприятия по повышению эффективности рекламной деятельности ...........16
2.1 Общая характеристика кафе «Якитория» .........................................................16
2.2 Анализ рекламной деятельности кафе «Якитория» .............................................20
2.3 План рекламной деятельности кафе «Якитория» .............................................22
2.4 Содержание мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности кафе «Якитория» ................................................................................24
Заключение……………………………………………………………...……………....26
Глоссарий………………………………………………………………………………...28
Список использованных источников…………………………….................................30
Приложения……………………………………………………………………………...31

Реклама представляет собой одну из важнейших функций маркетинга, которая осуществляется подавляющим большинством участников рыночной экономики. Она обеспечивает налаживание и поддержание экономических связей между производителями и потребителями, создает необходимые условия для вывода на рынок новых товаров, способствует формированию и расширению рынков сбыта. По меткому замечанию Т. Веблена, в условиях товарного производства «каждому предприятию приходится заниматься рекламой уже потому, что ею занимаются другие предприятия».
Индустрия рекламы является одной из крупнейших отраслей современного глобального хозяйства, объединяющей тысячи рекламных агентств, в которых работают миллионы сотрудников. От эффективности функционирования рекламной отрасли в значительной степени зависят параметры развития экономики любой страны. В тоже время и мировой, и российский рекламный рынок, непрерывно развиваясь, всегда испытывает определенный дефицит профессиональных рекламистов, владеющих современными знаниями и компетенциями в области технологий создания рекламы.
Среди зарубежных исследователей и практиков, занимавшихся разработкой данных вопросов, можно назвать Г.Форда, К.Уолкера, А.Оливье, А.Дайана, Р.Урсе, Д.Шульца, С.Тонненбаума, Ф.Кот

Кафе «Якитория» оказывает следующие виды услуг: - сопровождение банкетов; - сопровождение свадеб; - сопровождение корпоративных вечеров; - сопровождение туристических групп; - сопровождение детских праздников с привлечением аниматоров; - сопровождение групп и индивидуальных клиентов в стиле «Шведский стол»; - организация питания и обслуживания участников конференций, семинаров, совещаний, культурно-массовых мероприятий в зонах отдыха; - услуги официанта по обслуживанию на дому; - доставка кулинарной продукции по заказам потребителей, в том числе в банкетном исполнении; - организацию рационального, комплексного и диетического питания.
Реклама кафе способствует привлечению потенциальных потребителей, созданию положительного мнения о предприятии. В условиях конкурентной борьбы реклама оказывает неоценимую помощь. Рекламу кафе «Якитория» можно охарактеризовать следующим образом: - информативная реклама – реклама в газетах, специализированных журналах, справочных службах, наружная реклама; - напоминающая реклама – визитки, рекламные буклеты. Основным конкурентом кафе «Якитория» является предприятие «МамаMia». Согласно оценке конкурентоспособности предприятий, наиболее известными заведениями является кафе «Мама-Mia» и «Сушки». У этих предприятий наибольший показатель конкурентоспособности и таким образом именно эти заведения являются основными конкурентами кафе «Якитория». Относительно своих конкурентов кафе «Якитория» ведет слабую рекламную политику, что отражается на неузнаваемости у потребителей. Залогом успешной деятельности кафе, обеспечения его конкурентоспособности является более совершенная деятельность по поиску путей удовлетворения потребительских предпочтений по сравнению с конкурентами. Проведенный анализ позволил определить, какие конкурентные преимущества есть у кафе «Якитория» в настоящее время, а также определить те направления, которые кафе необходимо развивать. Исследование возрастной структуры, а также характеристика пола и социального статуса посетителей показали, что основную категорию посетителей составляют мужчины в возрасте от 36 до 55 лет, социальный статус которых – менеджеры, бизнесмены или владельцы фирмы. Основная категория женщин – посетителей кафе – возрастная категория от 26 до 45 лет, социальный статус – офисные сотрудники, владельцы фирм, а также не работающие. Посетителям кафе «Якитория» было предложено охарактеризовать уровень сервиса в кафе.
Кафе «Якитория» на рынке услуг питания следует позиционировать себя как место для семейного отдыха и для проведения корпоративных вечеров и банкетов. Это должно оказывать влияние и на содержание рекламной кампании.
2.2 Анализ рекламной деятельности кафе «Якитория»
Реклама кафе способствует привлечению потенциальных потребителей, созданию положительного мнения о предприятии. В условиях конкурентной борьбы реклама оказывает неоценимую помощь. Необходимо дать характеристику рекламной политике и стратегии кафе «Якитория». В кафе «Якитория» используются следующие эффективные коммуникативные каналы, позволяющие сохранить известность кафе:
1) Размещение рекламы и PR статей в специализированных журналах, направленных как на специалистов, так и на потребителей услуг. На телевидении используется реклама в качестве бегущей строки, а на радио - рекламное обращение. Эффективность рекламы на радио и телевидении заключаются в охвате большой аудитории, которая услышит и увидит рекламу. Стоимость такого рода рекламы велика, поэтому частота показа небольшая - один раз в месяц. Главным преимуществом наружной рекламы является постоянное напоминание о существовании кафе. Такая реклама привлекает до двух клиентов в день. Щитовая реклама неплохо работает, но обходится дорого. В данном случае неэффективны нечитаемые цветовые сочетания и шрифты, которые нельзя прочитать из проезжающей со скоростью 60 км./час машины. Кафе «Якитория» используется сочетание постоянной и временной наружной рекламы. Реклама в СМИ имеет свои плюсы, которые заключаются в том, что она просуществует гораздо дольше, чем на ТВ и радио. Реклама издается на страницах газет таких как: «Все Для Вас», «Из рук в руки», которые в настоящее время являются самыми читаемыми в Белгороде. Рекламные объявления в газетах размещаются в зону телевизионной программы. Это является эффективнее, так как газету читают только один раз и выбрасывают, а ТВ программа используется всю неделю и читается каждый день, а значит возрастает вероятность попадания рекламного объявления на глаза. Кафе «Якитория» также использует рекламу в Интернете. В настоящее время Web-страница является эффективным средством связи с общественностью. Ежемесячное содержание сайта обходится предприятию в 1225 руб. Адрес официального сайта кафе: http://yakitoriya.gidm.ru/.
2) Public Relations. Особое место в маркетинговых коммуникациях кафе «Якитория» занимает «public relations» - система мероприятий, направленная на обеспечение взаимопонимания, взаимной доброжелательности кафе и клиентуры. В рамки PR входит обеспечение общественности информацией о кафе, изучение общественного мнения о нем, ориентация деятельности кафе с учетом интересов клиентуры, изучение складывающихся тенденций и заблаговременная разработка мер по укреплению авторитета кафе. Суть мероприятий такого рода в обеспечении благоприятного мнения о кафе, преодолении барьера недоверия к нему, его услугам. Следует отметить, что в настоящий момент не уделяется должного внимания имиджу кафе «Якитория».
3) Стимулирование сбыта. В кафе «Якитория» используются следующие меры по стимулированию сбыта услуг: - прайс-листы с перечнем предоставляемых услуг; - предоставление скидок постоянным клиентам. Следует отметить, что действенным средством стимулирования сбыта является выход с предложением о какой-либо новинке. Как отмечают эксперты, потребитель очень чутко реагирует на появление какой-либо новинки. Новинкой служит не только новая услуга, но и приглашение известного повара из столицы. Также создание индивидуальной атмосферы в кафе является немаловажным фактором: демократичность, семейственность, элитарная недоступность, фактор клуба своих людей.
Наиболее эффективным способом продвижения услуг в коммуникационной структуре кафе «Якитория» является рекламная кампания, так как она охватывает наибольшее количество коммуникационных инструментов, необходимых для успешной деятельности кафе. В коммуникационной структуре кафе «Якитория», наиболее эффективной является реклама в СМИ. В качестве носителей выступают газеты «Все для Вас», «Из рук в руки», журналы «Деловой Волгоград», «Бизнес для Бизнеса». Также эффективной рекламой служат рекламные щиты, радио. На телевидение реклама является самой дорогостоящей, но охватывает большую аудиторию. Здесь реклама носит сезонный характер, т.е. видео ролики транслируют два раза в год. В бюджетном плане на рекламу приходится наибольшее количество затрат (табл. 2.).
Таблица 2.- Расходы средства коммуникации кафе «Якитория»
Представим общие затраты на рекламу кафе «Якитория» за 2013 г. (таблица 2.3).
Таблица 2.3 Общие затраты кафе «Якитория» на рекламу в 2013 г.
В кафе «Якитория» нет четко обозначенной схемы по продвижению услуг. Схемы часто корректируются из-за колебания ассигнований в рекламный бюджет.
2.3 План рекламной деятельности кафе «Якитория»
Для рекламодателя очень важной является задача выбора средства распространения его рекламного обращения. Для этого ему необходимо решить насколько широкий охват должна иметь его реклама. Цели рекламы могут быть разные. Одни связаны с спросом на продукцию, другие с ее образом. Как правило, эти цели комбинируются. Например, фирма может информировать потенциальных потребителей о своих новых услугах и одновременно с этим напоминать об уже существующих и параллельно создавать себе имидж, информировать о своей философии. Итак, рассмотрим возможные концепции совершенствования рекламной деятельности кафе «Якитория». Для этого представим метод отбора коммуникационных инструментов И. Манном в приложении Б.
В связи с этим предлагаются следующие концепции совершенствования рекламной деятельности кафе «Якитория»:
Концепция № 1: «Маркетинг нулевого бюджета».
Сущность данной концепции заключается в совершенствовании маркетинговой политики посредством нулевого бюджета. Комплекс мероприятий сводится к следующему: • Создание электронной версии рекламных материалов (листовок, писем, брошюр); • Переход с почтовых рассылок на электронную почту; • Фокусирование на PR – пресс – релизах, статьях, историях успеха, историях об исполнении наших решений, интервью руководителей и специалистов; • Наладить систему мониторинга конкурентов; • Заняться планированием, самообразованием и образованием других, поиском новых идей, освоить новые виды маркетинга; • Завести папки: «Отзывы клиентов», «Ошибки», «Конкуренты».
Концепция № 2: «Общая» (максимального бюджета). Сущность данной концепции основывается на использовании всех девятнадцати инструментов маркетинговых коммуникаций из таблицы по методу И. Манна. Данная концепция базируется на условии неограниченного бюджет маркетинга предприятия.
Концепция № 3: «Интегрированная». Суть данной концепции состоит в использовании интегрированного комплекса мероприятий, охватывающего все предыдущие концепции. Комплекс мероприятий сводится к следующему: • Реклама в прессе. • Телефонный маркетинг. • Печатные материалы. • Наружная реклама. • Информационный сайт. • Спонсорство. • Промоакции. • Реклама на радио. • Журнал отзывов клиентов. • Налаживание системы мониторинга конкурентов. • Завести папки: «Отзывы клиентов», «Мои ошибки», «Конкуренты». Судя по вышесказанному можно сделать вывод, что основная концепция совершенствования рекламной деятельности и дальнейшего проведения усовершенствованной коммуникационной кампании зависит от поставленных целей коммуникационной кампании, проводимых коммуникационных политик основных конкурентов и располагаемого бюджета предприятия.
Итак, в результате проведения анализа деятельности кафе «Якитория» выявлено следующее:
1. Для кафе «Якитория», как и для любой организации, маркетинговые коммуникации играют очень важную роль. Они обеспечивают эффективную деятельность, связь между организацией и потребителями.
2. Основными целями совершенствования рекламной деятельности кафе «Якитория» являются: • Повысить узнаваемость бренда среди потенциальных клиентов. • Повысить лояльность потребителей. • Получить больше потенциальных клиентов (на 100 новых посетителей за первый квартал). • Увеличить долю рынка на 5% за первый год. • Повысить объем продаж на 10% за первые полгода. • Получить положительные отзывы клиентов.
3. В результате применения метода подбора инструментов коммуникационной политики по И. Манну, были разработаны три концепции совершенствования рекламной деятельности кафе «Якитория»: Концепция № 1: «Маркетинг нулевого бюджета». Концепция № 2: «Общая» (максимального бюджета). Концепция № 3: «Интегрированная». Рассмотрев три предложенных концепции считается актуальным использование «интегрированной» концепции. Данный выбор объясняется тем, что интегрированная концепция сочетает в себе основные элементы ранее предложенных двух концепций. В этом случае использование последующего инструмента маркетинговых коммуникаций из общей интегрированной концепции будет дополнять предыдущие коммуникации. Таким образом, коммуникации в «интегрированной» концепции будут дополнять друг друга, что в итоге приведет к максимальному охвату потенциальных клиентов кафе.
2.4 Содержание мероприятий по повышению эффективности рекламной деятельности кафе «Якитория»
План рекламных мероприятий кафе «Якитория»:
1. Реклама по радио. Основная идея разработанной рекламной кампании для кафе «Якитория» заключается в максимальном использовании наиболее эффективных средств рекламы и позиционирование себя на рынке на основании своих конкурентных преимуществ. Первая реклама будет проходить примерно в восемь часов утра, когда большинство людей собираются на работу. В это время часто включают радио. В 12 и 14 часов дня время подходит к обеду и, слушая рекламу по радио, у человека может возникнуть желание посетить заведение. Еще одно рекламное сообщение будет проведено в 17 часов. Обычно в этот период заканчивается рабочий день и люди планируют как-то провести вечер. В 19 часов время отдыха и придя домой, включив радио или телевизор люди отдыхают, планируют свой отдых, ближайшие выходные. При подготовке текста необходимо стремиться к тому, чтобы в начале рекламного обращения завладеть вниманием слушателя. Для этого текст будет сформулирован остроумным, лаконичным, убедительным, фразы будут использованы только короткие. Музыкальное сопровождение будет таким, чтобы не отвлечь аудиторию от содержания рекламы. Реклама кафе будет нести пропаганду здорового питания. Тексты для радиорекламы представлены в таблице 2.4.
Таблица 2.4- Тексты для радиорекламы
2. Рекламные листовки. Листовки – самый распространенный и древний вид рекламы, рекламные листовки используют много лет, они удобны и практичны в распространение. С помощью листовки можно быстро, кратко и точно донести покупателю информацию о компании, услуге и товаре. Рекламные листовки является одними из самых популярных и эффективных методов продвижения товаров и услуг, охватывающих любую целевую аудиторию. Популярность листовок объясняется большой эффективностью их как носителя рекламы при недорогой цене. Дизайн листовки должен быть запоминающийся, красочный и содержать основную и полезную информацию о товаре или услуге вашей компании. Листовки могут содержать приглашение на мероприятие, различные скидки, контактную информацию, они помогают информировать людей о компании. Этот вид полиграфии обязательно нужен во время проведения мероприятий или при входе в кафе. Изготовление листовок и оформление листовки могут быть выполнены следующими способами: сплошное и выборочное УФ-лакирование, офсетное и ВД-лакирование, одно и двусторонняя ламинация глянцевыми, матовыми и другими плёнками, высечка, тиснение фольгой и т.д. Формат 7х10 см (1/8 А4). Цена указана за 1 шт. в рублях бумага мелованная 300гр/кв.м.
3. Размещение рекламы в справочной службе Досуг в Белгороде. Сайт dosug-volgograd.ru работает в сети с 2004 года, за это время он стал одним из самых популярнейших интернет проектов в Белгороде. Средняя посещаемость данного сайта составляет более 40 000 человек в месяц. Сайт «Досуг в Белгороде» представляет собой иллюстрированный путеводитель по местам отдыха и развлечений Белгорода. Вниманию посетителей предоставлены фотографии и информация о кафе, барах, ресторанах и т.д. В разделах сайта размещена информация о заведениях: • Название, адрес, контактные телефоны. • Подробное описание заведения, его особенности. • Фотографии. • Меню, цены, график работы. • Проводимые в заведении акции, мероприятия, информация о скидках. • Отзывы посетителей заведения.
Разработчики сайта «Досуг в Белгороде» приглашают к сотрудничеству в рамках данного проекта. Успех совместной работы гарантирован качественной реализацией предыдущих проектов.
4. Предоставление скидок в виде купонов. Исходя из выводов аналитического раздела, по воскресеньям кафе «Якитория» посещают меньше всего гостей. Для того, чтобы в этот день привлечь посетителей, для них будут организованы скидки в виде купонов, при сделанном заказе не менее, чем на 500 рублей посетитель получает купон. Купон даст возможность при следующем посещении заведения получить скидку в размере 10% от общей суммы заказа. На купоне будет указана следующая информация: • режим работы и название заведения; • адрес кафе «Якитория»; • день и время действия купона; • размер скидки. Скидка по купону будет действовать весь день. Известно, что в кафе в среднем приходит 120 человек, поэтому выпустить необходимо 500 купонов для того, чтобы по воскресеньям в кафе «Якитория» приходило более 120 человек. Купоны будут выпускаться один раз в месяц. Получить купон посетители смогут в течение последней недели месяца. Постоянные посетители также будут пользоваться скидкой по купону в субботу. Роль купона сводится к поощрению повторных посещений клиентов. Возвратные купоны – это так называемые карманные купоны. Они будут находиться у всех сотрудников кафе. По существу это обыкновенные чеки, дающие определенные льготы при повторном визите. В случае причинения неудобства клиенту, при возникновении у него претензии к заведению или обслуживающему персоналу, администратор будет вправе выдать гостю купон и этим действием сгладить создавшуюся ситуацию в глазах посетителя. Купон будет давать возможность получить в воскресенье, придя в компании четырех человек, бесплатную бутылку красного вина.
Заключение
При написании работы были сделаны следующие выводы:
В первой части представленной работы были раскрыты понятие и сущность рекламы. Реклама – это любая форма неличного представления и продвижения товаров, услуг или идей, оплачиваемого точно установленным заказчиком. Главное в рекламе – привлечь внимание слушателя (зрителя, читателя) и быстро убедить его в правдивости информации, поэтому в первую очередь должны соблюдаться требования последовательности и логики сообщения. Также были рассмотрены основные функции рекламы, дана характеристика инструментов и способов рекламной деятельности современной организации.
Реклама осуществляет три основные функции – информативную, побуждающую и стабилизирующую. Передача рекламных сообщений потенциальным потребителям может осуществляться с использованием различных инструментов: закупленное время или место в информационном средстве, персональные продажи, паблисити и паблик рилейшнз, продвижение товара или стимулирование продаж, устная реклама.
Кафе «Якитория» находится в Центральном районе города Белгорода ул. Набережная 62-й Армии. «Якитория» - брендовое кафе, относящееся к популярной сети заведений японской кухни. Это несколько высококлассных залов (в том числе один – для некурящих) в едином пространстве. Это и кинозал, и летняя терраса с видом на Волгу, и музыка: фоновая и караоке, большая удобная парковка. В кафе можно посидеть с друзьями, провести деловую встречу, назначить свидание или просто перекусить. Кафе «Якитория» оказывает следующие виды услуг: - сопровождение банкетов; - сопровождение свадеб; - сопровождение корпоративных вечеров; - сопровождение туристических групп; - сопровождение детских праздников с привлечением аниматоров;
- организация питания и сопровождение участников конференций, семинаров, совещаний, культурно-массовых мероприятий в зонах отдыха; - услуги официанта по обслуживанию на дому; - доставка кулинарной продукции по заказам потребителей, в том числе в банкетном исполнении; - организацию рационального, комплексного и диетического питания. Реклама кафе способствует привлечению потенциальных потребителей, созданию положительного мнения о предприятии. В условиях конкурентной борьбы реклама оказывает неоценимую помощь. Рекламу кафе «Якитория» можно охарактеризовать таким образом: - информативная реклама – реклама в газетах, специализированных журналах, справочных службах, наружная реклама; - напоминающая реклама – визитки, рекламные буклеты. Кафе «Якитория» на рынке услуг питания следует позиционировать себя как место для семейного отдыха и для проведения корпоративных вечеров и банкетов. Это должно оказывать влияние и на содержание рекламной кампании.
Глоссарий
№ п/п
Понятие
Определение
1
2
3
1
Внутренняя информация
это информация, имеющаяся внутри компании: бюджеты, данные о сбыте, прибыли, убытках, счета клиентов, данные о запасах и многое другое.
2
Маркетинговое макросреда
факторы, которыми фирма не может непосредственно управлять, но которые влияют на ее маркетинговую деятельность. К маркетинговой макросреды относятся: экономическая среда, демография, политическая среда, НТП, культура, природную среду.
3
Внешняя информация
это данные внешних источников: правительственные и неправительственные.
4
Рекламирование
форма распространения информации для продвижения идей, товаров и услуг с целью создания общественного мнения.
5
Реклама