Организация транспортно-складского материалапотока

Целью курсовой работы является анализ организации транспортно-складского матриалопотока и выявление возможностей совершенствования.
Задач:
-изучение теоретических источников современных, отечественных и зарубежных ученых в области организации транспортно-складского материалопотока;
-проанализировать деятельность ООО «Ридер» в условиях современных рыночных отношений;
-исследовать основные формы и методы организации перемещения и хранения грузов на складе;
-разработать практические мероприятия по совершенствованию организации транспортно-складского материалопотока .
Объектом исследования является хозяйственно-экономическая деятельность торгового предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Ридер».
Предметом исследования является система организации перемещения и хранения грузов н ...

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОРТНО-СКЛАДАСКОГО МАТЕРИАЛОПОТОКА 5
1.1. Сущность организации транспортно-складского материалопотока 5
1.2. Схема (цикл) материалопотока 8
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОТНО-СКЛАДСКОГО ТОВАРОПОТОКА 17
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия 17
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности ООО «Ридер» 19
2.3. Анализ перемещения и хранения товаров на складах ООО «Ридер» 23
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОРТНО-СКЛАДСКОГО МАТЕРИАЛОПОТОКА 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………43

ВВЕДЕНИЕ

Организация транспортно-складского материалоотока является важнейшей частью любого предприятия, поскольку оказывает непосредственное влияние на ход производственных процессов. Подавляющее большинство материальных ценностей предприятий проходит через склады, поэтому они занимают значительную часть территории. От качества организации транспортно-складского хозяйства во многом зависит сохранность товаров, бесперебойность обеспечения ими производства, скорость оборачиваемости оборотных средств, качество обслуживания.
Актуальность исследования в том, что транспортно-складское хозяйство предприятия является составной частью ведения хозяйства и представляет собой средства труда, которые функционируют в сфере обращения.
Роль и функции складов в сфере товарного обращения определяются п роцессами движения товаров, необходимостью преобразования товарных потоков и создания товарных запасов, так как ход процесса производства и воспроизводства требует, чтобы известная масса товаров постоянно находилась на рынке и, следовательно, составляла запас.
Склады, расположенные на пути движения товаров из сферы производства в сферу потребления, оказывают существенное влияние на весь процесс товародвижения. Правильное размещение складов в значительной мере сокращает звенность товародвижения, способствует устранению встречных перевозок, более эффективному использованию транспортных средств и снижению издержек обращения.
Обслуживая концентрированные товарные запасы и осуществляя в необходимых случаях соответствующее преобразование товарных потоков, идущих из производственных предприятий в розничную сеть, склады создают тем самым условия для их рационального движения в районы потребления.
В зависимости от конкретных задач на складах или группируют из мелких партий товаров, полученных то многих поставщиков, более крупные партии, или отпускают в небольших количествах товары, полученные крупными партиями.
Большой удельный вес в деятельности складов занимают также операции по подсортировке, доработке, фасовке, упаковке товаров в соответствии с требованиями розничной торговли.
Управление транспортно-складским хозяйством включает разнообразные приемы и методы по реализации поставленных задач. Используемые при этом различные средства и орудия труда составляют технические средства управления.
Целью курсовой работы является анализ организации транспортно-складского матриалопотока и выявление возможностей совершенствования.
Задач:
-изучение теоретических источников современных, отечественных и зарубежных ученых в области организации транспортно-складского материалопотока;
-проанализировать деятельность ООО «Ридер» в условиях современных рыночных отношений;
-исследовать основные формы и методы организации перемещения и хранения грузов на складе;
-разработать практические мероприятия по совершенствованию организации транспортно-складского материалопотока .
Объектом исследования является хозяйственно-экономическая деятельность торгового предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Ридер».
Предметом исследования является система организации перемещения и хранения грузов на складах Общество с ограниченной ответственностью «Ридер».

Централизованная закупка позволяет приобретать товар по минимальным ценам и с максимальными скидками, а также распределять его по магазинам за счет поставщика. Преимущества доставки чужим автотранспортом:Увеличивается пропускная способность отдела логистики.Отдел логистики справляется с большими объемами товара.Отсутствие издержек на содержание складской обеспечивающей техники (морозильных камер) и техники, обслуживающей товарный поток.Наличие на складе минимального количества сотрудников для обработки товара.Отсутствие издержек на амортизацию транспортных средств и затрат на топливо.Содержание минимального количества транспортных средств.Получение минимальных цен и максимальных скидок[16,c.55].Отсутствие загруженности и затоваривания склада. Склад функционирует как перевалочная база илиместо для хранения оперативного запаса продукции.Наличие минимальных складских площадей.Таким образом, при организации транспортно-складского материального товаропотока выполняется большой комплекс работ, связанных с приёмкой, подсортировкой, фасовкой, упаковкой, отпуском и доставкой товаров в торговые залы.Накопление нормальных товарных запасов — важная функция складов любого предприятия, обеспечивающая непрерывность и планомерность движения общественного производства из сферы производства в сферу потребления.2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТРАНСПОТНО-СКЛАДСКОГО ТОВАРОПОТОКА2.1. Общая характеристика деятельности предприятияПредприятие «Ридер» - это торговая сеть магазинов и киосков, они находятся во многих регионах России. Вид деятельности магазина представляет собой торговлю газетно-журнальной продукцией, канцелярскими товарами, открытками, книгами, , лотереями и другими сопутствующими товарами. Осуществляет розничную и оптовую продажу населению. (На основе сайта компании http://www.reader)Общество является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, вправе от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.Организация – это создание системы функциональных и информационных связей между сотрудниками: введение определенных должностей, функциональных обязанностей и т.д.Организационная структура ООО «Ридер» представляет собой сплоченную команду, у которой общие цели, которые достигаются работой квалифицированных специалистов. За счет этого деятельность предприятия становится эффективнее, повышается рентабельность. Организационная структура ООО «Ридер» представлена системой, включающая в себя связи иерархического характера, то есть принятия решения по вертикали - планирование, контроль, управление, а связывают непосредственно процессы на предприятии. Оба вида связывают в целом и обеспечивают эффективность работы всех структурных подразделений и достижение единых целей предприятия.2286000162560Генеральный директор00Генеральный директор00Начальник торгового отделаГлавный бухгалтерНачальник главного экономического отделаОтделмаркетингаБух. – матер.Бух. – расч.СкладУправляющийСтарший менеджерКладовщикиОператорыФасовщицы, уборщицыМенеджер сменыводители, транспортировщикиПродавцы-кассиры00Начальник торгового отделаГлавный бухгалтерНачальник главного экономического отделаОтделмаркетингаБух. – матер.Бух. – расч.СкладУправляющийСтарший менеджерКладовщикиОператорыФасовщицы, уборщицыМенеджер сменыводители, транспортировщикиПродавцы-кассирыРис. 1 – Организационная структура ООО «Ридер»В данной системе управления объектом подчинения является Генеральный директор (управляющий). План экономического и социального развития Общество с ограниченной ответственностью «Ридер» состоит в из пяти разделов: - розничный и оптовый товарооборот и товарное обеспечение; - финансовый план; - развитие материально-технической базы; - социально развитие коллективов;- план по труду.Планы разрабатываются в виде долгосрочных - до 10 лет, среднесрочных - от трех до пяти лет, текущих - до одного месяца.В основе планирования - товарооборот по каждой ассортиментной группе товаров.Необходимые товарные ресурсы состоят из ожидаемого товарооборота и товарных запасов. Товарные запасы могут измеряться в натуральном и денежном выражении или в днях оборота. Товарные запасы планируют на основе экстраполяции данных по четвертому кварталу за ряд лет.Товарное обеспечение определяют путем сравнения потребности в необходимых товарных ресурсах и их источников. Необходимые товарные ресурсы рассчитывают как сумму товарооборота, вероятного прироста товарных запасов за минусом естественной убыли товаров и их уценки.Финансовый план рассматриваемого торгового предприятия включает кассовый план, кредитный план и сметы доходов и расходов. Кассовый план составляю по квартально, в кредитном плане определяют потребность в различных видах кредита, в смете доходов и расходов - по статьям доходы и поступления денежных средств, расходы и отчисления средств.Объектами планирования материально-технической базы является торговая сеть, техническое оснащение, складское хозяйство, то есть планируются общая потребность в торговой площади, торговых предприятиях, их размещение и специализация, потребность в механизмах и оборудовании, необходимые складские емкости.2.2. Анализ финансово-экономической деятельности ООО «Ридер»Розничный объем товарооборота торгового предприятия является составной частью товарооборота города и в определенной мере покрывает покупательные фонды населения. В связи с этим динамику объема продаж предприятия следует изучать во взаимосвязи с анализом развития розничного объема продаж города и покупательной способности населения. Одновременно исследуют закономерности развития розничного товарооборота на душу населения. Сравнение фактических объемов среднедушевой реализации с физиологическими нормами потребления на душу населения по продовольственным товарам и рациональным нормам – по непродовольственным позволяет оценить степень удовлетворения потребностей населения в материальных благах. Таблица 1- Динамика объема товарооборота за 2012-2014 годыГодыОбъем товарооборота в сопоставимых ценах, тыс. руб.Абсолютный прирост товарооборота, тыс. руб.Темп роста, %Темп прироста, %Значение 1% прироста объема товарооборота, тыс. руб.Пред. годБазис. годПред. годБазис. годПред. годБазис. годПред. годБазис. год201228500--------20132955510551055103,70103,703,703,70285,00285,002014408651131012365138,27143,3938,2743,39295,55285,00Из таблицы видно, что за отчетный год план по товарообороту выполнен на 43,39%.Анализ динамики товарооборота проводят не только в сравнении с данными прошлого года, но и с фактическими показателями за ряд лет (в действующей и сопоставимой оценке). При анализе динамики товарооборота необходимо определить и изучить среднегодовой темп его роста.Анализ динамики розничного объема продаж проводят не только за год, но и по кварталам, месяцам и за более короткие промежутки времени. Это помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, как равномерно удовлетворяется спрос покупателей на товары. Для оценки равномерности и ритмичности развития объема продаж следует изучить его динамику по декадам, составив специальные аналитические таблицу.Таблица 2 - Анализ ритмичности продаж Общество с ограниченной ответственностью «Ридер» № п/пПериодФактический объем реализации, тыс. руб. (сопоставимые цены)Коэффициент равн-ти 2013 г.Коэффициент равн-ти 2014 г.2012201320141Январь1 938,572 239,383 224,071,001,002Февраль1 850,662 273,253 266,771,001,003Март1 825,032 270,543 248,981,001,004Апрель1 813,502 250,223 275,081,001,005Май1 744,152 274,603 295,241,001,006Июнь1 809,112 343,683 366,411,001,007Июль1 820,152 606,463 547,881,001,008Август1 842,472 682,303 437,571,001,009Сентябрь1 839,752 573,953 521,791,001,0010Октябрь1 832,252 481,844 277,451,001,0011Ноябрь2 801,223 423,604 409,111,001,0012Декабрь3 750,144 418,184 482,651,001,0013Итого за год2850029555408651,001,00 Согласно ТЭП285002955540865  Для определения равномерности развития розничного объема продаж целесообразно также составить графики выполнения плана по месяцам, исчислить и проанализировать коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров. 0,00500,001 000,001 500,002 000,002 500,003 000,003 500,004 000,004 500,005 000,002012201320140,00500,001 000,001 500,002 000,002 500,003 000,003 500,004 000,004 500,005 000,00201220132014Рис. 2 - График объема товарооборота Общества с ограниченной ответственностью «Ридер»Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. Торговым предприятием Общество с ограниченной ответственностью «Ридер» план объема продаж выполнен в 12 месяцев из двенадцати месяцев, как видно из графика 2.1. Отсюда коэффициент ритмичности равен 1 (12:12), или ритмичным его выполнение на 100,0 %. (см. табл. 2.5 и график 2.1.) Только с помощью анализа можно научно обосновать технико-экономические показатели работы предприятия и определить их взаимосвязь и роль в хозяйственной деятельности предприятия, выявить влияние факторов, измерить их действие и оценить. Система экономических показателей — совокупность взаимосвязанных, систематизированных показателей, характеризующих экономику в целом, ее отрасль, регион, сферу экономической деятельности, группу однородных экономических процессов.Таблица 3 - Технико-экономические показатели деятельности предприятия Общество с ограниченной ответственностью «Ридер»№п/пНаименованиепоказателя2013г.2014г.Изменения+/-%1256781Выручка (без НДС), тыс.руб29 55540 85611 30138,242Стоимость основных средств, тыс.руб36 97035 509,5-1965,5-5,323Численность работающих ,чел45454Фонд оплаты труда, тыс. руб9946,3810805,1385944,125Прибыль от продаж, тыс.руб2255311130566,6 6Себестоимость тыс.руб27 66137 199554517,498Рентабельность продаж %7,289,6716,959Рентабельность производства %2,22,810Фондоотдача1,21,92,011Средняя заработная плата тыс.руб/чел9946,3810805,1385944,12В результате использования вышеуказанных ресурсов магазин «Ридер»» в первом полугодии 2014 года получило выручку от продажи в размере 40 856 тыс. руб., что на 11 301 тыс. руб., или 38,24%, выше уровня прошлого года. Себестоимость продаж также возросла на 5545 тыс. руб., или 17,49%, и составила 37 253 тыс. руб. Поскольку себестоимость росла меньшими темпами по сравнению с выручкой, то наблюдается сокращение затрат на 1 руб. продаж на 14,79% и рост показателей прибыли и рентабельности. Так, прибыль от продаж возросла на 5756 тыс. руб., а чистая прибыль - на 2557 тыс. руб. и составили 3608 тыс. руб. и 2339 тыс. руб. соответственно. Рентабельность продаж в 2013 г. равняется 9,67%, что выше уровня предыдущего года на 16,95%. Таким образом, можно сделать вывод о повышении эффективности производственно-хозяйственной деятельности ИП ««Ридер»» в отчетном году по сравнению с прошлым, хотя рентабельность предприятия ниже среднеотраслевого уровня.2.3. Анализ перемещения и хранения товаров на складах ООО «Ридер»Схему торгово-технологического процесса в магазине можно разделить на следующие основные части: 1. Операции с товарами до предложения их покупателям. К таким операциям относят: - разгрузку транспортных средств; - доставку товаров в зону хранения, подготовка к продаже или непосредственно в торговый зал; - хранение товаров; - подготовку товаров к продаже; - размещение товаров в торговом зале; - выкладку товаров на торговое оборудование. 2. Операции непосредственного обслуживания покупателей. К ним относят:- встреча покупателя;- выяснение потребностей;- выбор товаров покупателями, консультация; - расчет за отработанные товары;- предложение на долгосрочное сотрудничество.Уровень организации торгово-технологического процесса во многом определяется уровнем развития материально-технической базы предприятия.Важную роль в организации бесперебойного торгово-технологического процесса магазина играют помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и размеры этой группы помещений зависят от типа и размера магазина, характера выполняемых технологических операцийОсновным видом помещений в магазине являются торговые помещения, в которых выделяется торговый зал.Торговый зал магазина отвечает требованиям рациональной организации совершаемых в нем операций. Интерьер торгового зала отвечает требованиям художественной выразительности композиции интерьера. Отделка стен в магазине гладкая и влагостойкая с художественным оформлением в народном стиле. Полы покрыты плиткой. Очень красиво и объемно в магазине смотрится товар в зеркально-стеклянных витринах. На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним относят: разгрузку транспортных средств; доставку товаров в зону приемки; приемку товаров по количеству и качеству; доставку товаров в зону хранения; хранение товаров; подготовку товаров к продаже; перемещение товаров в торговый зал; выкладку товаров на торговом оборудовании.Важнейшей составной частью торгово-технологического процесса является приемка товаров по количеству и качеству. Товары в магазины поступают от 20 поставщиков, из которых наибольший удельный вес занимают поставщики из Москвы. Одной из основных проблем для торгового предприятия является поиск поставщиков. Важность данной проблемы объясняется тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков, предлагающих аналогичную продукцию. Серьезной задачей, в таких условиях, является выбор наиболее надежного и выгодного партнера.К числу важнейших критериев выбора поставщика относятся:- качество поставляемых товаров и сервиса;- надёжность поставок;- финансовые условия;- возможности (способности) удовлетворить требования потребителей;- месторасположение поставщика;- сопутствующий сервис.При выборе поставщика специалисты магазина руководствуются, в первую очередь, ценой и качеством поставляемой продукции, а также надёжностью поставок, под которой понимается соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности и количеству поставляемой продукции.При рассмотрении такого критерия оценки поставщика как «цена поставляемой продукции» на первый план выступают не только цена на товар, как таковая, но и другие финансовые условия. К таким условиям можно отнести способность поставщика предоставлять рассрочку платежа, предоставлять товар в кредит. Важную роль играют и ценовые скидки при закупке товаров большими партиями.Кроме того, при выборе поставщика в анализ финансовых условий входит оценка его финансовой устойчивости. В магазине эту оценку производят собственными силами.На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщиков.Перед расчётом рейтинга выполняется дифференциация закупаемых партий товаров, так как закупаемые товары, как правило, неравнозначны с точки зрения целей торгового процесса. Дефицит некоторых товаров в магазине может привести к резкому падению товарооборота. Магазин «РИДЕР» на протяжении многих лет поддерживает тесные, взаимовыгодные связи с некоторыми производственными предприятиями. На сегодняшний день ООО «РИДЕР» работает с более чем 40 поставщиками. Из них 9 частных поставщиков, занимающихся индивидуальной предпринимательской деятельностью. Таблица 4 -Расчёт рейтинга поставщиков магазина «РИДЕР»Критерий выбораУде-льный весОценка значения критерия по 10-ти бальной шкалеПроизведение удельного веса критерия на оценку12345678123456781. Надёжность поставки0,31097685883,02,72,11,82,41,2,42,42. Цена0,25985564672,252,01,251,251,51,01,51,753.Качество товара0,2097568510101,81,41,01,21,61,02,02,04. Условия платежа0,15987566771,351,21,050,750,90,91,051,055.Возмож-ность внеплано-вых поставок0,05875454770,40,350,250,20,250,30,350,356.Финансо-вое состояние0,05986675880,450,40,30,30,350,250,40,4Итого1,00--------9,258,055,955,57,04,857,77,95Магазин «РИДЕР», в настоящее время, при выборе поставщика полагается, в основном, на собственную информацию, при этом на торговом предприятии сформирован список хорошо известных и заслуживающих доверия поставщиков.Основные поставщики ООО «РИДЕР».ОАО «Монди Бизнес Пейпа Сыктывкарский ЛПК»ОАО «Светогорский ЦБК»«Северо-Западная лесопромышленная компания». ООО «Стамм»ООО «Пишущие принадлежности Беркли»Фирма «Erich Krause»ООО «Гамма»ООО «Комус».Нужно отметить, что основное количество товаров (печатная продукция и сувениры) завозится в магазин централизованно. Доля центрозавоза составляет около 70 процентов. Разгрузка поступивших товаров осуществляется не только грузчиками, но также и продавцами магазина, в качестве которых работают исключительно женщины. Разгружают автотранспорт вручную; механизированных средств разгрузки и перемещения товаров в магазине нет, что является недостатком в организации торгово-технологического процесса. Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству». Приемка товаров по количеству заключается в сверке числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показатели счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Товары, поступающие в магазин без тары, принимают в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие в исправной таре, по количеству мест принимают в момент получения их от поставщика, и по количеству товарных единиц в каждом месте - одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней.Если в процессе приемки товаров выявляется недостача, то приемку товаров приостанавливают. О выявленной недостаче составляют акт за подписями лиц, принимавших товар. Если при приемке обнаруживаются недоброкачественные товары (или некомплектные), то приемку приостанавливают и составляют акт. Акт о приемке товаров по качеству содержит следующие сведения: - наименование и адрес магазина-получателя; - номер и дату составления акта; - место приемки товаров, время начала и окончания приемки; - фамилии, инициалы лиц, принимавших участие в приемке; - наименование и адрес изготовителя; - дату и номер уведомления о вызове представителя изготовителя; - дату и номер договора на поставку товаров и сопроводи- тельных документов; - номер и дату коммерческого акта; - условия хранения товаров на складе магазина до составления акта; - состояние тары и упаковки в момент осмотра товаров; - исправность пломб и правильность оттисков на них. В акт могут быть внесены и другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать для подтверждения ненадлежащего качества товаров. Вся документация оформляется вручную. После приемки товары доставляют в помещения для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивают материально ответственные лица.Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного и санитарно-гигиенические требования. Размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал. Нужно отметить, что в ООО «Ридер» за каждой группой товаров закрепляют постоянные места хранения. Товары здесь хранят в упакованном виде и в основном используют стеллажный способ укладки.