Логистика на предприятии

Работа содержит в себе большое количество таблиц, схем, рисунков, расчетов, формул. ...

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 3
1.1. Логистический цикл снабжения: сущность, элементы, этапы 3
1.2. Запасы: определение, типы, функции 7
1.3. Традиционные логистические взгляды на объемы запасов предприятия 12
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 14
2.1. Характеристика предприятия 14
2.2. Структура управления логистическими процессами 15
2.3. Схема логистической системы и место логистики в деятельности фирмы 16
2.4. Исследование рынка закупки сырья и материалов, выбор метода определения потребности в материалах, выбор поставщиков, контроль за их деятельностью и документационное обеспечение закупочной логистики 19
2.5. Выбор вида товарно-материальных запасов, их назначение и форму, система управления запасами на фирме, методы управления, движения материальных потоков в организации, расчет параметров системы управления запасами и схематическое их изображение 22
2.6. Характеристика организации производственных процессов 25
2.7. Место складирования в логистической системе фирмы: значение, функции склада, виды склада 28
2.8. Характеристика транспортной логистики: цели и значение транспортного хозяйства предприятия и выбор оптимальных транспортных средств 29
2.9. Управление заказами их контроль за продажами. Документационное обеспечение логистики распределения 30
2.10. Обоснование и разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности организационных систем компании «-» 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37

Термин «снабжение» имеет более широкое значение. Оно может включать различные типы приобретений (закупку, аренду, выполнение по контракту и т. д.), а также связанные с этим операции (активности): выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков).
Как правило, снабжение самостоятельно не занимается перемещением материалов, а организует его. Оно информирует поставщиков о необходимости поставки тех или иных материалов, производит обмен прав собственности на материалы.
Логистика снабжения является первой логистической подсистемой, основная цель которой — управление материальными потоками и услугами в .............

Таким образом, главный критерий оптимизации в данном случае — минимизация совокупных затрат на хранение запасов и повторение заказа.
На совокупные затраты влияют три фактора:
• используемая площадь складских помещений;
• издержки на хранение запасов;
• стоимость оформления заказа.
где Q — оптимальный размер заказа, шт.;
A- затраты на поставку единицы заказываемого продукта, руб.;
S— потребность в заказываемом продукте за определенный период, шт.
W - затраты на хранение единицы запаса, руб./шт.
Затраты на поставку заказа (А х [объем заказа]) включают в себя:
• стоимость транспортировки заказа;
• затраты на дополнительные условия поставки (страхование, тамо­женные пошлины и т. д.);
• стоимость контроля исполнения заказа;
• затраты- на оформление заказа (документация, телефонные перего­воры, а также командировочные расходы, связанные с данной поставкой).
Затраты на хранение запасов (Wх [объем заказа]).
Время между определением потребности и пополнением запасов обычно складывается из следующих составляющих:
• время, необходимое покупателю на заказ;
• время, необходимое поставщику на отгрузку материалов;
• время движения материалов от поставщика к заказчику;
• время на разгрузку и складирование.
Данная система является наиболее подходящей для запасов со следующими характеристиками:
• высокая удельная стоимость предметов снабжения;
• высокие издержки хранения материально-технических запасов;
• высокий уровень ущерба, возникающего в случае отсутствия запасе*'
• скидка с цены в зависимости от заказываемого количества;
• относительно непредсказуемый или случайный характер спроса.
1.3 Традиционные логистические взгляды на объемы запасов предприятия
Процессы закупок относятся к широкому диапазону сырья и материалов и охватывают большое количество мероприятий.
С логистическими процессами закупок связаны важнейшие вопросы, такие как:
1) своевременность и качество поставок, комплектность. Они обусловливают бесперебойность обслуживания производственных процессов.
2) вещественные и информационные процессы на стадии закупки объединяют много функций и узких задач. Связанные с основной деятельностью любого предприятия (в основном промышленного) ответы на важнейшие вопросы определяют главное содержание процессов закупки. Перед закупочной деятельностью необходимо ответить на несколько вопросов.
Во-первых, покупать или производить самим. Перед принятием решения провести полный анализ, учитывая интересы подразделений предприятия, и при этом руководствоваться следующими мотивами.
Собственное производство отличается высоким уровнем добавленной стоимости, наличием уникальной технологии, опережающим характером производимой продукции.
Приобретение сокращает производственные мощности и является доступом к современной технологии. Решение в пользу собственного производства или приобретения принимается на ранней стадии разработки изделия.
Во-вторых, сколько закупать. Этот вопрос связан с планированием обеспечения потребностей в материалах и управлением запасами.
В-третьих, когда закупать. Решение этого вопроса связано с организацией поставок вместе с производственными потребностями и учетом информации о методах управления запасами.
В-четвертых, где закупать. Вопрос говорит сам за себя. Предприятие должно определиться с выбором места закупок и поставщиков.
Как и с первым вопросом, решение этого вопроса требует детального анализа предполагаемых источников снабжения и возможных поставщиков.
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Характеристика предприятия
Основным направлением деятельности компании «-» является продажа и пошив штор различных видов, а также изготовление и продажа жалюзи, продажа карнизов. Фирма постоянно увеличивает свой ассортимент, расширяет производственные мощности и осваивает новые виды продукции.
На сегодняшний день компания имеет огромный ассортимент:
портьерных тканей производства Англии, Германии, Испании, Турции различной ценовой категории;
жалюзи;
карнизов — от эконом варианта до эксклюзивных коллекций;
фурнитуры.
Сегодня компания «-» имеет стабильное производство. Наша фирма настроена на дальнейшее развитие и расширение масштабов своей деятельности.
Компания «-» основана в 2000 году в г. Челябинск. За годы работы мы приобрели большой опыт по текстильному оформлению квартир, коттеджей, ресторанов, общественных приемных, детских учреждений и других муниципальных и частных организаций.
Выпускаемые компанией изделия соответствуют европейским и российским стандартам качества.
Преимущества «-»:
 отличное качество текстильной продукции;
 широкий ассортимент тканей и фурнитуры;
 демократичные цены;
 короткие сроки изготовления;
 широкий спектр услуг (от выезда дизайнера на дом до монтажа);
 продуманная до мелочей система оформления заказов;
 разнообразные скидки и бонусы;
 гарантийное и постгарантийное (сервисное) обслуживание изделий.
2.2 Структура управления логистическими процессами
Логистика является системой, содержащей функциональные области. Между областями логистики существуют связь и взаимозависимость. Например, если в основном производстве используется технология, не требующая наличия существенных промежуточных запасов материалов и сырья, то в соответствии с логистикой поставки предусматривается осуществлять в строго определенное время через короткие интервалы.
Для выполнения нерегулярных заказов в минимальные сроки, когда для основного производства характерно пространственное сосредоточение оборудования, создание резервов производственных мощностей (так называемых систем «островов производства»), в области закупок используются соответствующие способы, позволяющие приобрести разнообразные материальные ресурсы, с тем, чтобы выполнить индивидуальные заказы.
Структура управления логистическими процессами компании «-» выглядит так (рис. 6)
Рисунок 6 - Логистическая система компании «-»
2.3 Схема логистической системы и место логистики в деятельности фирмы
В логистиеской цепи, т. е. цепи, по которой проходят товарный и информационный потоки от поставщика до потребителя, выделяются следующие главные звенья (рис.7):
поставка материалов, сырья;
хранение продукции и сырья;
производство товаров;
распределение (включая отправку товаров со склада готовой продукции);
потребление готовой продукции.
Рисунок 7 - Логистическая цепь компании «-»
Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, что в совокупности образует материальную основу логистики. К материальным элементам логистики относятся: транспортные средства и обустройства, складское хозяйство, средства связи и управления. Логистическая система, естественно, охватывает и кадры, т. е. тех работников, которые выполняют все последовательные операции. В зависимости от схемы организации движения материального потока различают следующие виды логистических систем:
1. С прямыми связями. В данной логистической системе материальный поток проходит от первичного источника сырья через закупку к производителю и далее к конечному потребителю без участия посредников.
2. Эшелонированные. В системе такого вида материальный поток проходит от первоисточника сырья к производителю либо от производителя к конечному потребителю только через посредника.
3. Гибкие. В этих системах движение материального потока может осуществляться как с участием посредника, так и без него.
Вопрос выбора той или иной схемы организации движения материального потока решается по результатам оценки сложившейся на рынке ситуации, возможностей использования аутсорсинга, а также максимально возможного экономического результата деятельности логистической системы. В компании «-» выбрана логистическая система с прямыми связями рис.8.
Рисунок 8 - Логистическая система компании «-»
Логистическая система компании «-» может быть охарактеризована в разрезе четырех основных свойств любой системы:
1. Целостность и членимость. Логистическая имеет свойство целостности. Это означает, что она может быть выделена из своего окружения как единый объект, который имеет собственные цели функционирования, развития, конечный результат деятельности. С другой стороны логистическая система может быть разделена на отдельные элементы. Элементами логистической системы на микроуровне являются подразделения, службы предприятия.
2. Связи. В макрологистических системах связи между отдельными элементами устанавливаются на основе товарно-денежных отношений, оформленных в виде договора. Внутри микрологистической системы элементы связаны внутрипроизводственными отношениями, т. е. основа связей бестоварная, организационная.
3. Организация. Связи между элементами упорядочены различными законодательными, нормативными документами, положениями, должностными инструкциями.
4. Интегративные качества. Только логистическая система в целом может поставлять товар, выполнив все требования поставки, а также приспосабливаться (адаптироваться) к изменяющимся условиям внешней среды. Отдельные элементы логистической системы самостоятельно не могут решать подобные задачи. Цели логистической системы компании «-» можно сформулировать исходя из общепринятые 7 правил логистики:.
1. Продукт должен быть необходим потребителю.
2. Продукт должен быть соответствующего качества.
3. Продукт должен быть в необходимом количестве.
4. Продукт должен быть доставлен в нужное время.
5. Продукт должен быть доставлен в нужное место.
6. Продукт должен быть доставлен с минимальными затратами.
7. Продукт должен быть доставлен конкретному потребителю.[6, c.78]
2.4 Исследование рынка закупки сырья и материалов, выбор метода определения потребности в материалах, выбор поставщиков, контроль за их деятельностью и документационное обеспечение закупочной логистики
Закупочная деятельность является важным элементом коммерческой деятельности компании «-». Предприятию необходимо приобретать товары по выгодным ценам нужного качества в нужном количестве у надежного поставщика для удовлетворения потребительского спроса.
Поэтому необходимо тщательно планировать рациональную закупочную деятельность, устанавливать длительные связи с поставщиками.
Предприятие компании «-» закупает продукцию как прямым методом, т.е. непосредственно у производителя, так и через посредников. Основным способом закупки товаров на предприятии является регулярная закупка товаров мелкими партиями. Отдельные категории продовольственных товаров, предприятие закупает по мере необходимости, при этом количество необходимого товара определяется лишь приблизительно. Такой способ не требует большого времени на оформление документов, позволяет оплачивать только поставленное количество товаров.
Главная проблема при выборе поставщика – отсутствие единичного критерия оценки поставщика. Осуществляя коммерческую деятельность при поиске поставщиков компании «-» руководствуется следующими принципами:
- репутация и имидж;
- надежность;
- качество продукции, соответствие его прогрессивным стандартам;
- возможный объем поставки;
- соблюдение сроков, графиков поставки;
- уровень цены на продукцию или услуги (сравнительный анализ цены /качество, цена/ количество);