Разработка бизнес-плана предприятия (на примере туристической фирмы)

в работе рассмотрена теория и практика использования бизнес-планирования в туристической сфере на примере открытия нового туристского направления. Подробно изложен алгоритм и расчет создания нового направления, а также представлены экспертная оценка и сетевой график проекта. ...

Введение 2
Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования 2
1.1 Сущность бизнес-планирования и структура бизнес-плана 2
1.2 Значение бизнес-планирования для предприятия 7
Глава 2. Разработка бизнес плана 11
2.1 Титульный лист 11
2.2 Резюме. 12
2.3 Характеристика услуг. 14
2.4 Производственный план 16
2.5 План маркетинга 33
2.6 Организационный план. 37
2.7 План по рискам 38
Глава 3. Определение рациональности открытия нового туристского направления 41
3.1 Рациональность открытия нового туристского направления по мнению экспертов 41
3.2 Построение сетевых графиков проекта 44
Заключение 46
Список использованных источников 46

Проектная деятельность в настоящее время распространяется на все предприятия на любом рынке. Инновационные проекты позволяют предприятиям расширить границы своей деятельности, выйти на новые сегменты целевых аудиторий и как следствие получать больше прибыли. Даже самые крупные предприятия прибегают к проектной деятельности с тем, чтобы укрепить свое положение на рынке или реализовать стратегию диверсификации.
Проект – сложная организационная структура, в которую входит весь процесс разработки от идеи, до реального воплощения. Правильный расчет проекта является залогом его успеха. Наибольший интерес в разработке проекта вызывает экономическая эффективность его реализации. Правила рынка таковы, что экономически нерентабельные проекты так и остаются проектами и не получают реального воплощени я.
Цель данного исследования – разработать бизнес-план предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть сущность бизнес-планирования и составляющие бизнес-плана;
- определить значение бизнес-планирования для предприятия;
- разработать бизнес-план открытия нового туристского направления;
- определить рациональность открытия нового туристского направления.

Предприятие арендует помещение под офис в пятиэтажном здании, по соседству с различными организациями. Перед входной дверью висит стенд предлагаемых маршрутов фирмы: черноморское побережье, Турция, автобусные туры по Европе и т.д. Внутри помещения имеются места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров. По желанию клиента возможен видео- показ маршрута или гостиницы. Обращаясь в туристическое агентство «Коста-тур», клиенту в первую очередь, объясняют, какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства агентства и свои права. При обращении клиента в агентство ему предлагают просмотреть «Информационный листок к туру», который содержит следующую информацию: описание маршрута по дням, характеристика условий тура, информацию о странах пребывания, правила обеспечения безопасности.2.3 Характеристика услуг.Основное направление деятельности фирмы - организация туризма и отдыха в пределах Российской Федерации и за рубежом. Туристическое агентство «Коста-тур» предоставляет следующие виды туристических услуг:прием и обслуживание туристов;        организация гостиничных, культурно-зрелищных, спортивно-оздоровительных, экскурсионных, транспортных, сервисных и переводческих услуг;обеспечение своих клиентов ж/д, авиабилетами и соответствующим трансфером;размещение клиентов в гостиницах, которые располагают всеми необходимыми условиями для отдыха и работы;предоставление возможностей для проведения деловых встреч и научных конференций (в гостиницах существуют конференц-залы, рассчитанные на различное количество участков, оснащенные современной аудиовизуальной аппаратурой, компьютерами, а также возможность пользоваться услугами переводчиков и секретарей).Кроме того туристическое агентство «Коста-тур» оказывает и широкий спектр дополнительных услуг, а именно:предоставление по просьбе клиента за минимальные тарифы любые экскурсии и развлечения, обеспечение сопровождающими и гидами;бронирование отеле on-line;консультативные услуги и помощь в оформлении загранпаспорта и всех необходимых документов;помощь в оформлении визы - специалисты квалифицированно и грамотно дадут консультации по визовым вопросам, оформят анкеты и остальной пакет документов согласно требованиям посольств;предоставляются следующие виды страхования: медицинское страхование, страхование несчастного случая, страхование багажа путешествующих, страхование от невыезда, годовое страхование для мультивиз;доставка страховых полюсов и других документов для поездки в любое место и в удобное время для клиента;услуги по аренде автомобилей в России и за рубежом;услуги VIP обслуживания в аэропортах городов РФ, стран СНГ и Европы (сокращает время прохождения регистрации и предоставляет более комфортные условия ожидания).Туры формируются туроператорами. Предполагается сотрудничать с несколькими крупными туроператорами («Tez-tour», «Pegas Touristik», «Сибирский мир» и др.), специализирующимися, в основном, на выездных направлениях для разных категорий туристов.Сильные стороны предоставляемых услуг, таких как экскурсионно–познавательные туры по многим страна, так и по России – можно осуществлять круглогодично, такие туры, как, например, по Алтаю – это только сезонный вид туризма – это и есть слабая сторона услуги. Из-за того большинство граждан России в отпуск уходят летом, в туристском агентстве начинается сезон по продажам туров, а зимой – «сухой» сезон – это и отрицательно влияет на работу фирмы, но зимой агенстсво зимой специализируется больше на детей, реализуя групповые туры по России в различные санатории и профилактории.Стоимость услуг не имеет никогда постоянного значения, из-за сезонности, смотря, какой он, цены могут быть, как высокие, так и низкие. Так же действует система скидок на групповые туры более, чем 5 человек. Чем больше количество человек в группе, тем больше скидка. Примерная стоимость путевки в Европу (7 дней) на экскурсионно-познавательный тур без перелета составляет около 580 евро, а по России – на активный туризм, например, в Алтай (8 дней) – около 10000 руб. (все включено).Значимость услуг, предоставляемых предприятием, для экономического и социального развития страны очень велик. Нужно развивать внутренний туризм, привлекать как можно больше клиентов. На дворе век, когда люди понимают, что необходимо путешествовать, повышать свой интеллектуальный уровень развития, а тем более, что в городе существует предприятия, оказывающие услуги по отправки клиентов в тот или иной регион, те более, что существует система кредита, когда человек может съездить отдохнуть не задумываясь о том, где взять сразу такую большую сумму денег. Фирма предоставляет возможность оформления кредита на месте. Эта фирма предоставляет клиентам услуги страхования, перевозок.2.4 Производственный планТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТАтуристского путешествия по маршруту Москва - Куба(Гавана) -Москва.1. Основные показатели маршрутаВид маршрута: пеший.Категории сложности: средний.Протяженность маршрута (км): 11220 (самолет). Расстояние на автомобиле и пеших переходов зависит от индивидуальных пожеланий туриста.Продолжительность путешествия (сут.) - 14Число туристских групп от 1 и больше (до 5 групп)Число туристов в группе 3Всего туристов по маршруту 15Всего человеко-дней обслуживания 210Начало обслуживания на маршруте первой группы 10.06.2013.Начало обслуживания на маршруте последней группы 13.10.2013.Конец обслуживания последней группы 27.10.2013.Стоимость путевки 55000 руб.МесяцЧисло туристов в месяцГрафик заезда туристских группЧисло групп туристовИюньОт 610.06-24.06, 24.06-07.07От 2ИюльОт 907.07-14.07, 14.07-28.07, 28.07 – 04.08От 3Август От 604.08-18.08, 18.08-01.09От 2Сентябрь От 901.09-15.09, 15.09-29.09, 29.09-13.10От 3ОктябрьОт 313.10-27.10От 1Паспорт туристического маршрута.1. Наименование туристского предприятия «Коста-тур»Вид туризма – пеший, экскурсионный – Гавана – Хибакоа (70 км); Хибакоа - Варадеро (73км).Протяженность 143 км, продолжительность 14 сут.Число туристов в одной группе 3 чел.Период работы с июня по октябрь Паспорт составлен в 2013 г.в 3 экз.Экземпляры паспорта направлены:1 – службу спасения в г. Гавана; 2 – непосредственно в турагентство.План экскурсионного тураДень программымаршрутКмСпособ передвижения1 деньПрибытие в аэропорт Гаваны и трансфер в гостиницу. Расположение в гостинице. Отдых. Информирование туристов о предстоящей экскурсионной программе10авто2 деньЭкскурсии по Гаване: Остановка на смотровой площадке моста Бакунайагуа. Посещение дома-музея Хемингуэя.25Автобус + пеший3 деньЭкскурсия по старой части Гаваны: осмотр Кафедральной площади, таверны «Ла Бодегита дель Медио», Оружейной площади и других достопримечательностей.22Автобус + пеший4 деньОсмотр колониальной Гаваны и ее современной части: Президентского дворца, Центрального парка, Национального Капитолия, ресторана «Эль-Флоридита», площади Революции.25Автобус + пеший5 деньПереезд на Хибакоа. Отдых. Посещение пляжей курорта.70Автобус 6 деньОтдых на пляжах Хибакоа.2пеший7 деньПереезд на Варадеро73автобус8 деньПутешествие по городу Матанзас. 100Автобус + пеший9 день   Путешествие по полуострову Сапата 150Самолет + пеший10 день   Вылет из аэропорта Варадеро (в пути 25 - 30 минут) на остров Кайо-Ларго. 153Самолет + пеший + яхта11 день   Вылет из Варадеро в Сантьяго-де-Куба. 1650Самолет + пеший12 день   Вылет в город Тринидад из аэропорта Варадеро.550Самолет + пеший13 деньОтдых на пляжах Варадеро5пеший14 деньОтъезд в аэропорт Варадеро. Возвращение в Москву15Авто + пешийИтого с активными способами передвижения 2850 км.Схема туристических маршрутов.Гавана – ХибакоаХибакоа – ВарадероВарадеро - МатанзасВарадеро – п-ов СапатаВарадеро – Кайо-ЛаргоВарадеро - Сантьяго-де-КубаВарадеро – Тринидад1.Условные обозначения:А – начальная точка маршрутаВ – Конечная точка маршрута - протяженность маршрута2. Сведения о климате в районе туристического маршрута. Учитывая, что климат на Кубе экваториальный и имеет практически постоянное значение в течение года, то можно указать данные по температуре воздуха в период посещения страны.Тропический пассатный. Средняя температура воздуха в январе +19-21°С, в июле - +30-35°С, среднегодовая температура держится на уровне +26°С. На протяжении всего года наблюдается высокая влажность, что в сочетании с высокой температурой требует определенной акклиматизации, но на побережье жара часто смягчается постоянными ветрами. Осадков выпадает до 1500 мм в год, достаточно равномерно распределенных по сезонам. Сезон дождей длится с мая по август-октябрь, сухой сезон - с сентября-ноября по апрель, но при этом часты перемены в погоде, когда в сухой сезон идет сильный тропический ливень, а в дождливый - стоит сухая и солнечная погода. Среднегодовая температура воды не опускается ниже +24°С. 3. При форс-мажорных погодных условиях (торнадо, штормы и т.д.) группа остается на острове (отменяются все экскурсии, связанные с перелетами и перемещениями по воде).4. Требования к физической подготовке туристов – удовлетворительная физическая подготовка, хорошая переносимость смены климатов.5.Рекомендации для текста информационного листка к путевке.Информационный лист для туристов, выезжающих на Кубу представлен в приложении.6. Туристское снаряжение для прохождения трассы:На протяжении всего маршрута предоставляется различное пляжное снаряжение(на основании договора аренды), а также разные виды транспорта (согласно договору).7. Благоустройство туристического маршрутаНа всем протяжении туристического маршрута располагаются комфортабельные отели категории – 3-5 звезд.Выбор отеля зависит от пожеланий туристов и бронируются заранее. Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту «Гавана – Хибакоа - Варадеро».Населенные пункты, расстояния между ними, способы передвижения, время прибытия в пункт и выезда из негоНаименование туристских предприятий и условия размещенияЗапланированные туристские услуги. Наименование экскурсий (с перечнем основных объектов показа), туристских прогулок и походовВнутри-маршрут-ные пре-возкиЭкскурсионныеРасходына одного человекаГавана – ХибакоаОтель 3-5 звездПеремещение на автоТрансфер из ГаваныПляжный отдыхнетнетХибакоа -ВарадероПереезд на автобусеРазмещение в отелях 3-5 звезд в ВарадеронетнетВарадеро - МанансасТрансфер на автобусе, экскурсионная программа в МатансасеКратковременная остановка (20 минут) на Средней улице.Экскурсия на смотровую площадку часовни "Монсератте", фотографии на память. Посещение сталактитовых и сталагмитовых пещерах, где воочию можно убедиться в красоте кристаллических образований, старейшим из которых - более 40 000 лет.нет25 $Варадеро - СапатаТрансфер до полуострова, экскурсионная программаПосещение одного из красивейших мест на Кубе - полуострова Сапата. В пути остановка в местечке "Fiesta Campecina", продолжение поездки до крокодильего питомника в местечке "La Boca", где можно совершить покупку сувениров.Путешествие по озеру до воссозданной старинной индейской деревни.нет40$Варадеро – Кайо-ЛаргоТрансфер на остров Кайо-Ларго. Экскурсионная программаПо прибытии на остров - поездка на катере на остров гигантских ящериц (игуанов). (Не забудьте взять с собой фото- или видеокамеру, а также хлеб, так как ящерицам очень нравится лакомиться хлебом и позировать для вашей съемки). Путешествие к коралловому рифу, который является подводным заповедником с кристально чистой водой и известен необыкновенным количеством обитателей подводного мира (многочисленные виды рыб, гигантские раковины и т.д.). На катере в достатке имеются ласты, маски и трубки.Отдых на острове русалок, где можно позагорать на пляже с удивительно белым мелким песком. Обед на открытом воздухе. Передвижение по морю происходит на борту яхты с открытым баром.Нет 116$Варадеро – Сантьяго-де-КубаТрансфер до Сантьяго-де-Куба, экскурсионная программаОсмотр главных улиц и проспектов города. Посещение замка Морро, кладбища "Santa Ifigenia", казармы Монкада, парка Сеспедес в старой части города. нет149$Варадеро - ТринидадТрансфер до Тринидад, экскурсионная программаПосещение фабрики керамических изделий, табачной фабрики и завода "La Canchanchara", дегустация одноименного напитка на базе меда, лимона и рома, который был очень популярен в прошлом веке среди бойцов - участников освободительного движения против испанского колониализма. Осмотр Исторического музея и Кафедральной площади. Обед в ресторане "Santa Anna".Выезд в долину "Ingenios" и осмотр "Башни Иснага".нет109$Вылет из аэропорта Гаваны. Дополнительный трансфер до Гаваны из Варадеро – 143 км..Информационный листок к путевке туристского путешествияЭкскурсионный тур на Кубу.Тур рассчитан на 14 дней/13 ночей. Куба является экзотической страной карибского бассейна. Страна обладает мощным историческим потенциалом и самобытной культурой. Нравы жителей Кубы благоприятно сказываются на развитии отношений местного населения с туристами, что также делает эту страну привлекательной для приезжих.Тур рассчитан на группу от 3 человек и более. В маршруте могут принимать участие как новички, так и опытные туристы. Экскурсионная программа тура насыщенная. Продолжительность некоторых экскурсий вместе с трансферами составляет 8-9 часов. В связи с этим тур рекомендуется людям, которые легко переносят влажный и жаркий тропический климат. Средняя температура воздуха на маршруте: +20+28 Со днем, +15+25 Со. Первый день.Встреча группы в г. Гавана. Трансфер туристов в выбарнную гостиницу. Гид сопровождает группу до номеров. Туристы располагаются в номерах. Гид проводит общее организационное собрание туристов в холее гостиницы. В ходе собрания гид отвечает на все возникшие у туристов вопросы и поясняет программу тура с разбивкой по дням (для того, чтобы туристы не забыли порядок экскурсий и всегда могли в краткой форме ознакомиться с ними, следует выдать им путевой лист). Второй день.Экскурсии по Гаване: Остановка на смотровой площадке моста Бакунайагуа. Посещение дома-музея Хемингуэя. Длительность экскурсии составляет 3 часа вместе с трансферами по городу. Оставшееся время предоставляется туристам в качестве свободного.Третий день.Экскурсия по старой части Гаваны: осмотр Кафедральной площади, таверны «Ла Бодегита дель Медио», Оружейной площади и других достопримечательностей. Длительность экскурсии составляет 3,5 часа вместе с трансферами по городу. Оставшееся время предоставляется туристам в качестве свободного. При желании можно остановиться на обед в каком-нибудь ресторане города (по рекомендации и согласованию с гидом) Четвертый деньОсмотр колониальной Гаваны и ее современной части: Президентского дворца, Центрального парка, Национального Капитолия, ресторана «Эль-Флоридита», площади Революции. Длительность экскурсии составляет 3,5 часа вместе с трансферами по городу. Оставшееся время предоставляется туристам в качестве свободного. При желании можно остановиться на обед в каком-нибудь ресторане города (по рекомендации и согласованию с гидом) Пятый день.Переезд на Хибакоа. Отдых. Посещение пляжей курорта. Длительность трансфера – 2 часа. Остальное время предусмотрено на размещение туристов в выбранном отеле и на решение других организационных моментов.Шестой деньОтдых на пляжах Хибакоа.Седьмой день.Переезд на Варадеро. Длительность трансфера – 2 часа. Остальное время предусмотрено на размещение туристов в выбранном отеле и на решение других организационных моментов.Восьмой день.Путешествие по городу Матанзас. Экскурсия рассчитана на 3 часа. Остальное время предоставляется туристам для шоппинга и самостоятельного путешествия по городу. Затем трансфер обратно в Варадеро.Девятый день.Путешествие по полуострову Сапата, экскурсионная программа согласно путевому листу. Длительность поездки – 9 часов. Обед предоставляется в любом выбранном ресторане или кафе полуострова.Десятый деньПутешествие на остров Кайо-Ларго. Экскурсионная программа согласно путевому листу. Длительность поездки – 10 часов. Обед входит в стоимость экскурсии.Одиннадцатый деньПутешествие в Сантьяго-де-Куба. Экскурсионная программа согласно путевому листу. Длительность поездки – 10 часов. Обед предоставляется в любом выбранном ресторане или кафе полуострова.Двенадцатый деньПутешествие в Тринидад. Экскурсионная программа согласно путевому листу. Длительность поездки – 10 часов. Обед предоставляется в любом выбранном ресторане или кафе полуострова.Тринадцатый деньОтдых на пляжах Варадеро. Сборы.Четырнадцатый деньТрансфер в Гавану. Вылет в МосквуВ стоимость тура входит:-проживание в 1-2 местных номерах в гостиницах класса 3-5 звезд;-3-разовое питание по программе;-страховка ОСАО «Ингосстрах», включающая оплату медицинских расходов и страхование от несчастного случая;-трансфер между городами;-работа гида;-в качестве личного снаряжения в походе необходимо иметь удобные для длительных экскурсий вещи, средства личной гигиены и т. д.График тураТур рассчитан на 14 дней/13 ночей. 1 день10:00 - встреча группы в аэропорту Гаваны.11:00 – трансфер до отеля и размещение в 1-2 местных номерах.15:00 – обед в ресторане отеля.17:00 – свободное время. 20:00 – ужин на выбор в отеле или в ресторане города.С 21:00 – свободное время. 2 день9:00 – подъем.10:00 – завтрак.12:00 – Экскурсии по Гаване. 15:00 – обед на выбор в отеле или в ресторане города16:00 – свободное время.20:00 – ужин.21:00 – свободное время.3 день9:00 – подъем.10:00 – завтрак. 11:00 - Экскурсии по Гаване.15:00 – обед на выбор в отеле или в ресторане города16:00 – свободное время.20:00 – ужин.21:00 – свободное время.4 день9:00 – подъем.10:00 – завтрак.12:00 – Осмотр колониальной Гаваны и ее современной части.15-30 – обед. 16:00 –свободное время.20:00 – ужин.21:00 – свободное время.5 день10:00 – подъем11:00 – завтрак.12-00 - трансфер в Хибакоа.15:00 – размещение в отеле в Хибакоа. Обед.6 день9:00 – подъем.10:00 – завтрак.12:00 – отдых на пляже.15:00 – обед свободное время.20:00 – ужин.21:00 – свободное время.7 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – переезд в Варадеро14:00 – Размещение в отеле в Варадеро.15-00 - обед.20:00 – ужин. 21:00 – свободное время.8 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – Путешествие по городу Матанзас.15:00 – обед.16:00 – свободное время.18:00 - Трансфер в Варадеро20:00 – ужин.21:00 – свободное время.9 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – Путешествие по полуострову Сапата 15:00 – обед на полуострове.16:00 – продолжение экскурсии.20:00 - ужин на полуострове21:00 - Трансфер в Варадеро10 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – Путешествие на остров Кайо-Ларго.15:00 – обед на острове.16:00 – продолжение экскурсии.21:00 - ужин на острове22:00 - Трансфер в Варадеро11 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – Путешествие в Сантьяго-де-Куба.15:00 – обед в Сантьяго-де-Куба.16:00 – продолжение экскурсии.21:00 - ужин в Сантьяго-де-Куба.22:00 - Трансфер в Варадеро12 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – Путешествие в Тринидад15:00 – обед в Тринидад.16:00 – продолжение экскурсии.21:00 - ужин в Тринидад.22:00 - Трансфер в Варадеро13 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – отдых на пляжах Варадеро15:00 – обед в ресторане гостиницы или в Варадеро.16:00 – свободное время.20:00 - ужин в ресторане гостиницы или в Варадеро.21:00 – сборы.13 день10:00 – подъем.11:00 – завтрак.12:00 – трансфер в Гавану15:00 – обед в ресторане Гаваны.16:00 – трансфер в аэропорт18:00 – вылет в МосквуРасчет стоимости маршрута.Питание 1 день 5 деньобед – 53 $. завтрак 30 $.ужин – 44 $. обед – 57 $. ужин – 37 $. 2 день 6 деньзавтрак – 28 $. завтрак – 22 $.обед – 54 $. обед – 63 $.ужин – 40 $. ужин – 44 $.