стратегическое управление коммерческой деятельностью торгового предприятия

Курсовая работа по изучению стратегического управления коммерческой деятельностью торгового предприятия. Предметом исследования в курсовой работе является стратегическое управление деятельностью предприятия (организации). Объектом исследования служит предприятие торговли – ООО «ВОСТОК». Работа защитилась в 2015г. в г.Красноярске на оценку 4 "хорошо". ...

Введение
1 Теоретические аспекты стратегического управления коммерческой деятельностью торгового предприятия
1.1 Коммерческая деятельность как объект управления
1.2 Методы исследования системы коммерческой деятельности
1.3 Оценки стратегии управления коммерческой деятельности
2 Анализ стратегического управления коммерческой деятельностью торгового предприятия ООО «ВОСТОК»
2.1 Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО «ВОСТОК»
2.2 Анализ внешней и внутренней среды коммерческой деятельности предприятия
2.3 Анализ стратегического управления коммерческой деятельностью ООО «ВОСТОК»
3 Совершенствование стратегического управления коммерческой деятельностью торгового предприятия ООО «ВОСТОК»
3.1 Разработка мероприятий направленных на стратегическое улучшение коммерческой деятельностью предприятия
3.2 Ресурсное обеспечение предложенных мероприятий
3.3 Оценка рисков мероприятий
Заключение
Библиографический список
Приложения

Управление коммерческой деятельностью предприятия – это составляющая часть менеджмента, которая своей сердцевиной имеет творческую деятельность высшего руководства, направленную на поиск таких решений, которые помогут организации выжить в динамично меняющейся среде в условиях жесткой конкуренции.
Таким образом, стратегическое управление, рассматриваемое как деятельность высшего руководства по управлению организацией в конкурентной рыночной среде, является важнейшей составляющей жизни современной деятельности организации.
Целью данной курсовой работы изучение стратегического управления коммерческой деятельностью торгового предприятия.

Необходимость в новых перерасчетах
Политическая составляющая внешней среды должна изучаться в первую очередь для того, чтобы иметь ясное представление о намерениях органов государственной власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых государство намерено проводить в жизнь свою политику. В изучение политической обстановки входит выяснение какие программы водворяют в жизнь различные партии, какое отношение у правительства существует по отношению к различным отраслям экономики и регионам страны и т.д. (таблица 9)
Таблица 9 - Влияние политических факторов
Факторы
Характер воздействия
Влияние на организацию
1. Политическая стабильность в стране.
+
Обеспечивает возможность развития организации в долгосрочной перспективе
Поставщики. Анализ поставщиков направлен навыявление аспектов в деятельности предприятия, снабжающих организацию различными ресурсами. Магазин работает с разными поставщиками города и поставщиками из регионов края, которые поставляют отечественную и зарубежную продукцию. Они взаимодействуют друг с другом на основе заключения договоров.
Основные поставщики ООО «ВОСТОК»: ООО «Холмогорское» (хлебобулочные изделия), ООО ПК «Доча», ЗАО «Искра» (колбасные изделия), «Ужурское молоко» (молочные изделия), ОАО «АЯН» (пиво, слабоалкогольные и безалкогольные напитки), компания ООО «Исток», компания «Троя», Торговый дом «Минал» (вино- водочные изделия), ЗАО «Краскон» (макаронные и кондитерские изделия).
Наибольший процент основных поставщиков ООО «ВОСТОК» - поставщики – производители. Это такие компании как ОАО «Пикра», ТД «Минал», компания «Милко», ОАО «Искра», ПК «ДОЧА».
Конкуренты - это внешний фактор, влияние которого невозможно оспаривать. Руководство каждого предприятия четко понимает, что если не удовлетворить нужду потребителей, так же эффективно, как это делают конкуренты, предприятию долго не продержаться на плаву.
Основными конкурентами ООО «ВОСТОК» являются:
- Магазин «Симпатия»;
- Магазин «Тройка»;
-Магазин «Эскадра».
Конкуренция представляет собой борьбу за потребительский выбор между двумя товарными альтернативами в условиях дополнительного информационного давления на потребителя со стороны конкурентов. А успех конкуренции конкуренты распознают по результатам потребительского выбора.
Потребители, решая, какие товары и услуги для них желательны и по какой цене, определяют для организации почти все, относящиеся к результатам ее деятельности. Покупателями магазина являются люди,
живущие в близи стоящих домов, с низким, высоким и средним уровнем дохода, т.е. в магазине есть товары для разных слоев населения.
Рынок рабочей силы. Анализ рынка рабочей силы направлен на то, чтобы выявить его потенциальные возможности в обеспечении организации кадрами, необходимыми для решения своих задач.
Анализ внешней среды позволит своевременно спрогнозировать появление угроз и возможностей, разработать стратегию, которая позволит организации достигнуть поставленных целей и превратить потенциальные угрозы в выгодные возможности.
Государство. Администрация города и правительство РФ регулирует деятельность предприятия различными применяемыми законами. Проводятся проверки налоговых органов по продаже винно-водочной продукции, порядку обслуживания покупателей и т.д.
Анализ внутренней среды. Внутренняя среда организации - это та часть общей среды, которая находится в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация (табл. 10).
Таблица 10 – Анализ влияния факторов внутренней среды на деятельность организации
Фактор
Влияние фактора на организацию
1 Кадровый
1. Высокая компетентность руководства
Эффективная система управления
2. Возможность карьерного роста
стремление персонала работать как можно лучше
3. Низкая текучесть кадров
Постоянство коллектива, снижение конфликтных ситуаций
4. Использование исключительно материальных стимулов
Неадекватная мотивация персонала
2. Организационный
1. Дисциплина
Снижение количества конфликтных ситуаций
2. Строгая иерархия подчинения
Адекватное распределение функций и полномочий
3. Не уделяется внимание имиджу организации
Отрицательное влияние на конкурентоспособность предприятия
3. Маркетинговый
1. Низкий уровень маркетинговых исследований
Без учета потребностей покупателей невозможно увеличить спрос
2. Закупка некоторых видов товаров у производителей
Снижение себестоимости продукции
3. Не проводится реклама
Не привлекаются новые покупатели. Снижение конкурентных позиций на рынке
4. Финансовый
1. Ограниченные инвестиционные возможности
Ограничение расширения производства
2. Обесценивание накоплений за счет инфляции
Снижение эффективности использования финансовых ресурсов предприятия
5. Сбыт продукции
1. Улучшение обслуживания
Увеличение оборота розничной торговли
6. Культурный
1. Большое внимание внутрифирменному климату
Благоприятная психологическая обстановка
На следующем этапе изучаются сильные и слабые стороны предприятия, возможности и угрозы, при этом используется метод экспертных оценок.
Комиссией было проведена оценка сильных и слабых сторон организации, возможностей и угроз по пятибалльной шкале. Результаты исследований по этим четырем принципам представлены в приложении 6.
Данные анализа являются основополагающими при создании матрицы SWOT (рисунок 15), позволяющей установить связи между угрозами, возможностями, силами и слабостями, и выработать на бор стратегии дальнейшего функционирования предприятия.
Возможности
Повышение конкурентоспособности (ПК)
Выход на новые рынки, освоение новых рынков (ВНР)
Увеличение реализации (УР)
Угрозы
Высокая инфляция (ВИ)
Рост крупных торговых организаций (РКТО)
Снижение общего уровня инновационного потенциала (СИП)
Сильные стороны
Отлаженная система менеджмента (ОСМ)
Высокая компетентность руководства (КР)
Гибкая ценовая политика (ГЦП)
Стратегия усиления позиции на рынке
Стратегия развития рынка
Стратегия развития продукта
Стратегия сокращения расходов
Стратегия конгломеративной диверсификации
Стратегия усиления позиций на рынке
Слабые стороны
Низкий уровень мероприятий по исследованию рынка (НУИР)
Увеличение издержек (УИ)
Не эффективное развитие имиджа организации (НИО)
Стратегия усиления позиций на рынке
Стратегия сокращения расходов
Стратегия развития рынка
Стратегия развития рынка
Стратегия сокращения расходов
Стратегия горизонтальной диверсификации
Рисунок 15 – Матрица SWOT-анализа ООО «Восток»
На основании полученной матрицы строится таблица выбора оптимальной стратегии развития ООО «Восток».
Для этого экспертной группе предлагается ответить на вопрос, с какой вероятностью организация достигнет поставленной цели, используя ту или иную стратегию. Стратегии, набравшие по результатам опроса наибольший балл, станут приоритетными для дальнейшего развития ООО «Восток». Результаты представлены в таблице 11.
Таблица 11 – Матрица выбора оптимальной стратегии, балл
Стратегия направления развития
Цели
Повышение эффективности хозяйственной деятельности
Укрепление финансового положения предприятия
Повышение эффективности сбыта продукции и ее продвижение на рынок
Повышение эффективности управления персоналом
Итого
А
1
2
3
4
5
1. Стратегия усиления позиций на рынке
5
4
4
4
2,3
2. Стратегия развития рынка
5
5
4
4
2,1
3. Стратегия развития продукта
5
5
4
4
2,2
4. Стратегия обратной вертикальной интеграции
5
3
4
3
1,3
5. Стратегия вперед идущей вертикальной интеграции
4
5
3
5
1,8
6. Стратегия центрированной диверсификации
5
4
4
3
1,8
7. Стратегия горизонтальной диверсификации
5
3
4
3
1,3
8. Стратегия ликвидации
3
4
4
4
1,0
9. Стратегия «сбора урожая»
4
4
4
5
1,9
10. Стратегия сокращения
4
4
3
4
1,2
11. Стратегия сокращения расходов
4
4
5
3
1,3
В результате SWOT-анализа в организации ООО «Восток» выявлены несколько наиболее эффективных стратегий развития, а именно: стратегия привлечения инвестиций, стратегия усиления позиций на рынке и стратегия развития продукта и рынка. Эти стратегии соответствуют такой стратегии развития бизнеса, как стратегия концентрированного роста, а именно - стратегия усиления позиций на рынке, поскольку при этой стратегии фирма с уже имеющимся продуктом на освоенном рынке пытается завоевать лучшую позицию, при этом стараясь установить контроль над своими конкурентами.
Для того, чтобы проанализировать и оценить эффективность системы управления предприятием ООО «Восток», необходимо выполнить расчет показателей эффективности управления (таблица 12).
Таблица 12 – Расчет показателей эффективности управления ООО «Восток»
Система направлений оценки эффективности
Основные критерии оценки эффективности
Оценка в баллах (0-1)
А
Б
1
Достижение цели
1. Степень достижения цели.
2. Расширение доли рынка
3. Сохранение организации как целостности
0,7
0,4
0,6
Качество функционирования
1 .Соотношение централизации и децентрализации.
2. Рост гибкости организационной формы.
3. Соподчиненность дерева целей и уровней иерархии.
4. Эффективность текущей обработанной информации, включая ее комплексность
5. Скорость и точность выделения информации по специальным запросам.
6. Надежность и безопасность информации.
7. Своевременность информации.
8. Наличие необходимой информации.
9. Экономичность от масштаба сбора, обработки, передачи информации.
0,7
0,4
0,6
0,6
0,5
0,8
0,6
0,6
0,7
Экономичность
1. Удельный вес издержек управления в общих издержках.
2. Затраты на подготовку управленцев.
3. Затраты на управленческое консультирование
4. Эффективность управленческих решений.
5. Точность управленческих решений
6. Надежность решений.
7. Быстрота подготовки управленческих решений.
8. Гибкость и последовательность принятия решений
0,6
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,5
0,5
Изменение в качестве рабочей силы
1 .Гибкость в системе продвижения по службе.
2. Полномочия работников и их ответственность.
3. Степень удовлетворения, выполняемой работы.
4.Повышение квалификации
0,4
0,7
0,7
0,6
Окончание табл. 12
А
Б
1
Внешние и внутрен­ние социально-экономические условия
1 .Способность СТЭП факторного анализа.
2.Наличие обоснованных целей.
3.Степень интеграционной поддержки.
0,7
0,8
0,5
Сумма нормы 27 баллов
ИТОГО:
16,2
Как видно из таблицы оценки эффективности управления, система управления коммерческой деятельностью предприятия нуждается в совершенствовании, о чем свидетельствует полученный общий бал оценки 16,2.
В результате проведенной оценки эффективности, можно сделать вывод, что на предприятии торговли ООО «Восток» существуют реальные резервы роста показателей эффективности управления.
В следующем параграфе данной главы курсовой работы проведем анализ управления коммерческой деятельностью исследуемого предприятия торговли ООО«ВОСТОК».
2.3 Анализ стратегического управления коммерческой деятельностью ООО «ВОСТОК»
Для наиболее успешного внедрения разработанной стратегии необходимо проанализировать коммерческую деятельность торгового предприятия.
Коммерческая работа в торговле представляет собой обширную сферу оперативно – организационной деятельности, направленной на совершение процессов купли - продажи товаров для удовлетворения спроса населения и получения прибыли.
В таблице 13 определим функции и подсистемы коммерческой деятельности анализируемого предприятия.
Таблица 13 – Управление коммерческой деятельностью ООО «Восток»
Функции управления
Подсистемы коммерческой деятельности
Закупка товаров
Товарный запас
Организация продаж и рекламы
А
Б
В
Г
Планирование
Изучение спроса, выявление источников закупки, определение величины партии, исходя из плана ТО и ТЗ
Планирование ассортимента, исходя из доходности, установление максимального и минимального уровня заказов
Планирование объема ТО, планирование затрат на организацию продаж и рекламу
Организация
Принятие решения о закупке, заключение договоров на поставку
Создание системы, способной эффективно управлять ТЗ и ассортиментом
Внедрение форм и методов продаж, разработка рекламных мероприятий
Мотивация
Создание условий для достижения результативности
создание корпоративной культуры работы,
Контроль
Оценка целесообразности и эффективности каждой закупки
Анализ изменения ТЗ, мероприятия по ликвидации сверх - нормативных ТЗ
Анализ ТО и других показателей, сравнение темпов изменения затрат на организацию продаж и ТО
Закупка товара рассматривается в системе коммерции и является связующим звеном важнейших элементов деятельности предприятия: финансовой и сбытовой. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров на предприятии ООО «ВОСТОК», складывается из следующих этапов:
1. Изучение и прогнозирование покупательского спроса.
2. Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров.
3. Организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам.
4. Организация учета и контроля за закупками.
Изучение спроса в ООО «ВОСТОК» осуществляется при помощи учета продажи товаров и движения товарных запасов за определенный период времени. Закупочной деятельностью в данном предприятии занимается отдел закупок товаров. При этом основным элементом работы по закупке товаров является выявление источников их поступления и выбор поставщиков.
Основные поставщики ООО «ВОСТОК» рассмотрены в пункте 2.2 данной главы курсовой работы. Наличие поставщиков-производителей для ООО «ВОСТОК» является положительным моментом, т.к. они могут предложить свою продукцию по более низким ценам, чем поставщики-посредники.
Закуп товаров для магазина ведется по договору поставки, договор поставки вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения. Он считается заключенным, если между сторонами достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Как уже говорилось раньше, на закупку товара в первую очередь влияет покупательский спрос. Таким образом, товаровед занимается анализом показателей оборота розничной торговли, товарных запасов и товарооборачиваемости. С помощью этого товаровед смотрит, на какие виды товаров больший спрос и составляет заявку на приобретение желаемого товара, где указывает наименование и количество товара. Затем по телефону или лично самому поставщику отдается заявка на товар. Получив данное уведомление, поставщик сообщает о наличии данной заявки на свой склад, после чего на предприятие привозят заказываемый товар с указанной ценной за единицу продукции, а также за весь размер партии с учетом скидки если она имеется).
Поставка товара на предприятие осуществляется силами поставщика при помощи автотранспорта, в некоторых случаях – своим транспортом. Товаровед принимает пришедший товар по накладным, сверяя фактическое наличие с данными в накладной. Затем товар направляется в складское помещение для хранения, либо передается в торговый зал для розничной продажи.
На предприятии ведется оперативный учет за поставками товара. Целью оперативного контроля товарных закупок является осуществление повседневного наблюдения за ходом выполнения поставщиками договоров поставки для обеспечения своевременного и бесперебойного поступления товаров в согласованном ассортименте, надлежащего качества и количества. На основе покупательского спроса товаровед торгового предприятия формирует торговый ассортимент магазина.
В магазине предприятия имеется достаточно полный ассортимент продовольственных групп товаров. Реализуемые цены рассчитаны на покупателей со средним уровнем дохода. На анализируемом предприятии ассортимент представлен следующим образом (табл. 14).
Таблица 14 - Ассортиментный перечень товаров и их доля в общем объеме оборота розничной торговли ООО «ВОСТОК»
Наименование товара
Доля продаваемого товара, %
Фрукты, овощи, картофель, орехи (без переработанных фруктов, овощей, орехов)
7,25
Мясо (включая мясо домашней птицы и дичи), продукты и консервы из мяса
10,82
Рыба и морепродукты
10,66
Хлеб и мучные кондитерские изделия
6,56
Сахаристые кондитерские изделия, включая шоколад
5,01
Мороженое и замороженные десерты
2,14
Алкогольные напитки и пиво
9,57
Безалкогольные напитки
7,56
Табачные изделия
3,26
Молочные продукты и яйца
6,19
Пищевые масла и жиры
5,43
Мука и макаронные изделия
5,83
Крупа
5,65
Соль
0,19
Переработанные (консервированные) фрукты, овощи, орехи
2,43
Сахар
4,54
Чай, кофе, какао
5
Прочие пищевые продукты
1,91
ИТОГО
100,0
Наибольшая доля продаваемых товаров приходится на, В порядке возрастания их доли в обороте, «Чай, кофе, какао», «Сахаристые кондитерские изделия, включая шоколад», «Пищевые масла и жиры», «Крупа», «Мука и макаронные изделия», «Молочные продукты и яйца», «Хлеб и мучные кондитерские изделия», «Фрукты, овощи, картофель, орехи», «Безалкогольные напитки» «Алкогольные напитки и пиво», «Рыба и морепродукты», «Мясо (включая мясо домашней птицы и дичи), продукты и консервы из мяса».
Данные товарные группы составляет наибольшую долю в ассортименте товара, и пользуются наибольшим покупательским спросом.
Покупательский спрос выступает в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента, которое направлено на максимальное удовлетворение спроса населения и вместе с тем на активное воздействие на спрос в сторону его расширения. Формирование ассортимента и покупательский спрос в своем развитии взаимосвязаны. Существенные изменения в спросе сопровождаются изменениями в сформированном ассортименте.
Также на формирование ассортимента товаров в магазине сильное влияние оказывает социальный состав населения, характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенными является и уровень цен на товары. Кроме того, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, количество и структуру семей.
Следует отметить, что доставка товаров до потребителей происходит с интервалом во времени. Учитывая, что потребности в товарах являются постоянными, а на поставку товаров в местах их реализации могут влиять случайные факторы, способные их задержать, образование товарных запасов оправдано. Товарные запасы находятся в постоянном движении и обновлении. В ходе реализации товарные запасы расходуются и взамен выбывающих должны завозиться новые, соразмерные по своей структуре и количеству необходимому ассортименту.
Таким образом, можно сказать, что товарные запасы формируются систематически. Товарные запасы в магазине формируются за счет нужд потребителей. Кисло-молочная продукция и хлебобулочные являются товаром постоянного спроса, поэтому они завозятся каждый день с переходным остатком на следующее утро.
Следовательно, товарные запасы в розничной торговле обеспечивают устойчивое предложение товаров с учетом покупательского спроса. Причем предложение товаров должно быть выражено в виде сформированного ассортимента для данного типа торгового предприятия.
Таким образом, управление закупками, ассортиментом и товарными запасами на предприятии ООО «ВОСТОК» направленно, прежде всего, на установление прочных хозяйственных связей с поставщиками продовольственной продукции, на удовлетворение покупательского спроса и на максимальное увеличение прибыли.
Реклама - это двигатель торговли. В торговом предприятии ООО «ВОСТОК» существуют различные мероприятия по рекламной деятельности:
при поступлении новой товарной группы (диабетические продукты питания, детское питания и т.д.), или при сезонной продаже (праздники, летние кафе) в СМИ периодически появляются рекламные ролики и заметки. Также данное предприятие выставляет вывески и рекламные проспекты.
Отметим, что предприятие имеет высокий уровень обслуживания, приветливый торговый персонал, оказывает сопутствующие продаже услуги (консультация, упаковка товара).
Вывод.
Проведенный анализ показал, что в ООО «ВОСТОК» создана система управления, имеющая все свойственные ей элементы: механизм управления (цели, задачи, принципы, функции, методы), структуру управления, процесс управления, механизм развития системы управления и искусство управления.
Предприятие имеет линейно-функциональную организационную структуру, представляющую собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях.