Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
249520 |
| Дата создания |
01 января 2016 |
| Страниц |
52
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 ноября в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Работа содержит в себе таблицы, схемы, расчеты.
Структурно работа состоит согласно поставленным целям и задачам. Название разделов указано в содержании.
...
Содержание
Введение 2
Глава 1 Характеристика предприятия (гостиницы) 5
1.1 Описание предприятия (расположение классификация, обоснование выбора типа предприятия) 5
1.2 Характеристика целевой группы потребителей 8
1.3 Характеристика гостиничного продукта (основные и дополнительные услуги) 12
Глава 2 Анализ деятельности гостиницы 22
2.1 Характеристика номерного фонда и служб предприятия 22
2.2 Описание служб 24
Глава 3 Технология работы службы хаускипинга 34
Глава 4 Описание технологической службы хаускипинга 38
Глава 5. Индивидуальное задание 48
Заключение 51
Список использованной литературы 52
Введение
Целью проекта является обеспечение приезжающих в город Казань иностранных и российских туристов полным комплексом высококлассных гостиничных услуг путем строительства в центре города комфортабельной гостиницы класса 5*, отвечающей европейским стандартам. Строительство гостиницы направлено на модернизацию инфраструктуры города, предназначенной для обеспечения развития бизнеса и повышения инвестиционной привлекательности города Казань.
Проект поддерживается Администрацией города Казань, заинтересованной в привлечении инвестиций на предприятия города Казань.
Для достижения поставленных целей планируется возведение в центре города 4-х этажного с цокольным этажом гостиничного комплекса общей площадью 1080 кв. м., и состоящего из:
• 50 гостиничных номеров общей площадью 520 кв.м.;
• холла, адми нистрации, технических служб общей площадью 300
..............
Список литературы
1. Федеральный Закон "Об основах туристической деятельности в Российской Федерации" от 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2012)
2. Постановление Правительства от 25 апреля 1997 г. «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ» № 490 (ред. от 06.10.2011)
3. ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц
4. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания, ПрофОбрИздат, 2005.- 208 с.
5. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах М. Альфа-М, Инфра-М, 2012. - 304 с.
6. Тимохина Т. Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. М.: Вершина, 2011. - 380 с.
7. Чередникова А. Униформа по сезону// Современный бизнес. Отель. №10 от 10.08.2012
8. Туристский терминологический словарь Зорин И. В.,Квартальнов В. А. http://www.rmat-english.narod.ru/slovar/slovar_s.htm
9. Прием на работу новых сотрудников в АХС гостиницы http://www.onhotel.ru/49-priem-na-rabotu-novykh-sotrudnikov-v-akhs.html
10. Должностные обязанности http://www.onhotel.ru/50-dolzhnostnye-objazannosti-supervajjzerov.html
11. Интернет-журнал про гостиницы http://www.prohotel.ru/blog-17463
12. Туристическая документация //Туристический бизнес для бизнесменов http://turizmbiz.ru/st1/st5_2.htm
13. Нормативные документы http://www.foodservice-info.ru/normdok/sample.phtml?n=95
14. Туризм и гостиничное хозяйство http://www.oturbiznese.ru/41.html
15. Интернет-журнал про Гостиницы http://www.prohotel.ru/document-7831/0/
16. Нестерук М.М Качество и конкуренция гостиничного бизнеса / / Журнал «Парад Отелей» №1 2013 гhttp://www.all-hotels.ru/publications.ru.html?aid=18526
17. Как работают службы гостиницы 30.04.2013 г. http://horeca-cabare.blogspot.com/2008/04/blog-post_30.html
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00477