Анализ метода учета затрат на производство и калькулирования продукции, разработка рекомендаций по совершенствов.

Целью курсовой работы является анализ выбранного на ООО «Альфа-ЮГ» метода учета затрат на производство и калькулирования продукции, а также разработка рекомендаций по совершенствованию системы методов учета затрат и калькулирования продукции данного предприятия. ...

Содержание


Введение 3
1 Организационно-правовая и экономическая характеристика ООО «Альфа-ЮГ» 5
1.1 Организационно-правовая характеристика деятельности предприятия 5
1.2 Анализ экономических показателей деятельности предприятия 9
1.3 Оценка ведения бухгалтерского учета на ООО «Альфа-ЮГ» 16
2 Анализ бухгалтерского учета затрат и себестоимости продукции 22
ООО «Альфа-ЮГ» 22
2.1 Оценка учета затрат и калькулирования себестоимости продукции предприятия 22
2.2 Анализ управления себестоимостью продукции ООО «Альфа-Юг» 27
3 Совершенствование системы бухгалтерского учета затрат и себестоимости продукции ООО «Альфа-ЮГ» 36
3.1 Направления совершенствования организации учета затрат и себестоимости продукции 36
3.2 Выбор оптимального метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции ООО «Альфа-ЮГ» 41
Заключение 46
Список литературы 48

Целью курсовой работы является анализ выбранного на ООО «Альфа-ЮГ» метода учета затрат на производство и калькулирования продукции, а также разработка рекомендаций по совершенствованию системы методов учета затрат и калькулирования продукции данного предприятия.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
 дать экономическую характеристику ООО «Альфа-ЮГ»;
 рассмотреть организационно-правовую характеристику деятельности исследуемого предприятия;
 провести анализ системы ведения бухгалтерского учета на предприятии;
 оценить систему бухгалтерского учета затрат и калькуляции себестоимости продукции;
 разработать мероприятия по совершенствованию системы методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг ООО «Альфа-ЮГ».

Он отвечает за работу кассира и бухгалтера. В обязанности главного бухгалтера входит контроль за своевременным и правильным исполнением своих функций подчиненных. Кассир выписывает накладные, счета фактур, производит отпуск товаров.Бухгалтер занимается начислением заработной платы, а так же подготовкой отчетности ООО «Альфа-ЮГ».2 Анализ бухгалтерского учета затрат и себестоимости продукции ООО «Альфа-ЮГ»2.1 Оценка учета затрат и калькулирования себестоимости продукции предприятияПроизведем оценку учета затрат и калькулирования себестоимости продукции ООО «Альфа-ЮГ».Учет затрат на производство ООО «Альфа-ЮГ» ведет на счете 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».По статье «материальные затраты» на предприятии учитываются расходные материалы, МБП (рабочая одежда, инструмент), электроэнергия, вода и др. виды материальных ресурсов, стоимость аренды автотранспорта, подъемного крана. По статье «Затраты на оплату труда» учитывается заработная плата производственных рабочих, каменщиков, штукатуров, плотников, водителя грузовика, мастера, прораба, занятого непосредственно на строительном участке.В статью «Отчисления на социальные нужды» включаются отчисления (страховые взносы) в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ, Фонд обязательного медицинского страхования от начисленной оплаты труда работников, занятых в строительстве и производственных работах.По статье «Амортизация основных средств» учитываются амортизационные отчисления от стоимости основных средств, предназначенных для строительства. К таким основным средствам на предприятии относятся: ангар, сварочный аппарат, автомобиль «Камаз», автокомпрессор, производственные станки, пресс-форма. Все упомянутые выше виды затрат относятся к прямым затратам предприятия. Косвенные затраты на предприятии - это общепроизводственные расходы.К общепроизводственным расходам на предприятии относятся: заработная плата аппарата управления, бухгалтерии, отчисления на социальные нужды от заработной платы, расходы на ремонт основных средств, амортизационные отчисления от стоимости автомобиля ВАЗ 2105, который используется аппаратом управления и бухгалтерией, расходы по содержанию вычислительной техники, которая используется для аппарата управления и бухгалтерии, информационные и консультационные услуги, услуги связи, банка, представительские расходы. Согласно Приказу об Учетной политике на предприятии «Альфа-ЮГ» общепроизводственные расходы распределяются по объектам учета пропорционально заработной плате основных производственных рабочих.Наибольший удельный вес в себестоимости продукции ООО «Альфа-ЮГ» составляют материальные затраты и особенно материалы. Рассмотрим подробнее расход материалов и МБП в производство. Строительные материалы предприятием учитываются на счете 10-1. Материалы, списываемые в производство, оцениваются по средневзвешенной себестоимости. Например, расчет средневзвешенной фактической себестоимости краски производится следующим образом (таблица 5)Таблица 5 – Расчет средневзвешенной фактической себестоимости краскиПоказательЕд.изм.Колич.Цена (руб)Сумма (руб)1. Сальдо на начало2. Поступило за месяц: Поставка 1 Поставка 2 Поставка 33. Поступило всего КгКгКгКгКг50304080150152225157506601000120028604. Итого поступление с остатком20036105. Израсходовано6. Сальдо на конец месяца 1802018,0518,053249361Для расчета средневзвешенной себестоимости единицы материала необходимо:1. Определить массу (50 кг + 150 кг) и стоимость ( 750 руб. + 2860 руб.) фактического количества материалов данного вида, находящихся в обороте ООО «Альфа-ЮГ».2. Определить среднюю фактическую себестоимость единицы материалов: 3610 руб./ 200 кг = 18,05 руб.3. Фактическая себестоимость израсходованных материалов составит: 180 кг * 18,05 руб. = 3249 руб. Такой расчет на предприятии делается по каждому виду израсходованных материалов.Для организации синтетического и аналитического учета затрат на производство на предприятии ООО «Альфа-ЮГ» применяется «Ведомость сводного учета затрат и калькулирования себестоимости продукции». В следующей таблице 6 представлена отчетная калькуляция гипсокартона (изделие А).Таблица 6 – Отчетная калькуляция ООО «Альфа-ЮГ» за 2014 г.Статьи калькуляцииСебестоимостьОтклонение фактическойсебестоимости от плановойплановаяфактическиза отчетныйгодза предыдущийгодна единицупродукциина весь фактическийвыпуск, тыс. р.А123451. Сырье и материалы 36,1234,3938,40-1,73-25,72. Возвратные отходы(вычитаются) (-)1,05(-)1,28(-)1,17(-)0,23(-)3,43. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций 222,07224,03231,95+1,96+29,1Продолжение таблицы 6А123454. Топливо и энергия для технологических целей 2,002,002,00--5. Основная заработная плата производственных рабочих 21,6420,6522,92-0,99-14,76. Дополнительная заработная плата производственных рабочих 2,201,772,75-0,43-6,47. Единый социальный налог 3,673,453,95-0,22-3,38. Расходы на подготовку и освоение производства 8,208,349,19+0,14+2,19. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 16,9616,7317,50-0,23-3,410. Общепроизводст-венные расходы 11,2010,8811,91-0,32-4,811. Общехозяйствен- ные расходы 12,2011,3313,02-0,87-12,912. Потери от брака -0,040,03+0,04+0,613. Прочие производственные расходы 1,701,351,98-0,35-5,214. Производствен-ная себестоимость 336,91333,68354,43-3,23-48,015. Внепроизвод-ственные расходы (расходы на продажу) 2,992,823,10-0,17-2,516. Полная себестоимость 339,90336,50357,53-3,40-50,5Как видно из таблицы 6, задание по снижению себестоимости изделия «А» составило 17 руб. 63 коп. (339,90 руб. - 357,53 руб.), или 4,9% к себестоимости предыдущего года (17,63 руб. х 100 : 357,53 руб.). Фактически себестоимость изделия уменьшилась на 21 руб. 03 коп. (336,50 руб. - 357,53 руб.), или на 5,9% (21,03 руб. х 100 : 357,53 руб.).Сверхплановое снижение составило 1% (3,40 руб. х 100 : 339,90 руб.).Сверхплановая экономия на каждом изделии составила 3 руб. 40 коп., а на всем выпуске данных изделий - 50,5 тыс. руб. (14 864 шт. х 3,40 руб.).Сверхплановое уменьшение себестоимости изделия «А» получено главным образом за счет снижения расхода материалов (1 руб. 73 коп.), основной заработной платы производственных рабочих (99 коп.), общехозяйственных расходов (87 коп.), дополнительной заработной платы (43 коп.). По некоторым статьям плановое задание по уменьшению себестоимости изделия не выполнено.Так, при плане уменьшение расхода покупных изделий и полуфабрикатов должно составлять 9 руб. 88 коп. (222,07 руб. - 231,95 руб.), а фактически составило 7 руб. 92 коп. (224,03 руб. - 231,95 руб.); по расходам на подготовку и освоение производства это уменьшение составило соответственно 99 коп. (8,20 руб. - 9,19 руб.) и 85 коп. (8,34 руб. - 9,19 руб.). По плану на каждое изделие возвратные отходы должны были составить 1 руб. 05 коп. (снижение против прошлого года на 12 коп.), а фактически они составили 1 руб. 28 коп. Таким образом, себестоимость изделия в отчетном году по сравнению с планом уменьшилась за счет улучшения использования в производстве отходов на 23 коп. Потери от брака возросли против прошлого года на 1 коп. (0,04 руб. - 0,03 руб.).Анализ статей затрат по калькуляции отдельных изделий позволяет выявить конкретные причины возникновения перерасхода и обнаружить резервы уменьшения себестоимости продукции. Так, перерасход по покупным изделиям, полуфабрикатам и услугам сторонних организаций, который в целом по ООО «Альфа-ЮГ» составил 10 тыс. руб., только по изделию «А» равен 29,1 тыс. руб. Более глубокий анализ расходов материалов и покупных полуфабрикатов с привлечением данных раздела калькуляции «Раскрытие материальных затрат» позволяет установить причины допущенного перерасхода, превышение норм расхода, повышение цен или замена на более дорогостоящие полуфабрикаты. Перерасход покупных полуфабрикатов по изделию «А» - результат изменения цен.Проведенная оценка учета затрат и калькулирования себестоимости продукции показала, что в целом учет затрат на предприятии организован эффективно, организация успешно справилась с выполнением задания по снижению себестоимости продукции, но при этом имеются значительные резервы за счет:- рационального использования покупных изделий, полуфабрикатов и услуг сторонних организаций;- своевременного проведения организационно-технических мероприятий и соблюдения технологического процесса;- сокращения потерь от непланируемого брака;- доведения до норм расходов по эксплуатации оборудования;- ликвидации перерасхода по текущему ремонту основных фондов.Мобилизация выявленных резервов позволила бы дополнительно уменьшить затраты на 1 руб. выпускаемой продукции ООО «Альфа-ЮГ».2.2 Анализ управления себестоимостью продукции ООО «Альфа-Юг»Основным, обобщающим показателем, характеризующим себестоимость и уровень рентабельности продукции, являются затраты на 1 руб. производимой продукции, так как именно этот показатель обеспечивает взаимную увязку плана и отчета по себестоимости продукции с прибылью, но также дает возможность устанавливать динамику снижения себестоимости продукции за несколько лет.Под предельным уровнем затрат понимается максимально допустимая величина затрат, предусмотренная исходя из планируемых номенклатуры, ассортимента и качества выпускаемой продукции, превышение которой не допускается как по абсолютной величине расходов на каждый вид продукции, так и в пропорциях (структуре), не соответствующих предусмотренным планом, при ее выпуске. Предельный уровень затрат определяется как отношение плановой себестоимости выпускаемой продукции, намеченной к выпуску в планируемом периоде, к стоимости этой продукции в отпускных ценах организации, а лимит (предельный уровень) материальных затрат - как отношение плановой величины материальных затрат, предусматриваемых в составе планируемой себестоимости, к стоимости выпускаемой продукции.Анализ затрат на 1 руб. выпускаемой продукции имеет целью выявить и оценить резервы снижения производственных затрат и успешное выполнение установленного задания по предельному уровню затрат и лимиту материальных затрат.Для оценки и анализа выполнения задания по предельному уровню затрат и лимиту материальных затрат ООО «Альфа-ЮГ» используем данные следующей таблицы (см. табл. 3).Таблица 7 – Выполнение заданий по себестоимости выпускаемой продукции ООО «Альфа-ЮГ» и лимиту материальных затрат за 2014 г. (тыс. руб.) ПоказателиN строкиВсе затратыВ том числе материальные затратыАБ12А. Показатели плана 1. Себестоимость всей выпущенной продукции по плану 110 8888 6322. Выпуск продукции в отпускных ценах по плану 212 05612 0563. Затраты на 1 р. выпущенной продукции по плану (коп.) 390,31271,6Б. Показатели выполнения плана 4. Себестоимость фактически выпущенной продукции по плану за вычетом экономии, не учитываемой при оценке выполнения плана (стр. 1 - стр. 15) 410 817,78 569,4Продолжение таблицы 7АБ125. Затраты на 1 р. товарной продукции по плану, уменьшенные на экономию, не учитываемую при оценке выполнения задания (коп.) (стр. 4 : стр. 2 х 100) 589,7371,086. Себестоимость всей фактически выпущенной продукции - исходя из уровня затрат на 1 р. выпущенной продукции по плану (стр. 3 х стр. 9 : 100) 611 425,49 058,1- по фактической себестоимости 711 2798 977- по фактической себестоимости в ценах, принятых в плане 811 282,28 980,27. Выпуск продукции в отпускных ценах - фактически в ценах, принятых в плане 912 65112 651- фактически в действующих отпускных ценах 1012 67312 6738. Затраты на 1 р. фактически выпущенной продукции (коп.) - фактически в действующих ценах (стр. 7 : стр. 10 х 100) 1189,070,836- фактически в ценах, принятых в плане (стр. 8 : стр. 9 х 100) 1289,1870,984- исходя из фактического выпуска и ассортимента и плановой себестоимости продукции 1389,85171,29. Экономия (-), перерасход (+) по себестоимости выпущенной продукции по сравнению с планом (стр. 8 - стр. 6) 14-143,2-77,9в том числе экономия (-), не учитываемая при оценке выполнения задания по себестоимости 15-70,3-62,610. Экономия (-), перерасход (+), принимаемые для оценкивыполнения задания по себестоимости (тыс. р.) (стр. 14 -стр. 15) 16-72,9-15,3в % к себестоимости исходя из уровня затрат на 1 р. выпущенной продукции по плану (стр. 16 : стр. 6 х 100) 17-0,64-0,17В нижеприведенной таблице (таблица 8) экономия, не учитываемая при оценке выполнения установленного задания по себестоимости продукции и лимиту материальных затрат, была получена за счет изменения номенклатуры и ассортимента продукции ООО «Альфа-ЮГ» по сравнению с планом на 58,3 тыс. руб. и 50,6 тыс. руб., а также невыполнения мероприятий по охране природной среды на 12 тыс. руб.Себестоимость всей товарной продукции по плану за вычетом экономии, не учитываемой при оценке выполнения плана, составила 10 817,7 тыс. руб. (10 888 тыс. руб. - 58,3 тыс. руб. - 12 тыс. руб.), а материальные затраты - 8569,4 тыс. руб. (8632 тыс. руб. - 50,6 тыс. руб. - 12 тыс. руб.).Экономия, принимаемая для оценки выполнения заданий по себестоимости продукции и лимиту материальных затрат, определяется как разность между общей суммой экономии от снижения затрат на 1 р. товарной продукции (в том числе материальных затрат) в ценах, принятых в плане (143,2 тыс. руб., в том числе 77,9 тыс. руб. материальных затрат), и экономией, не учитываемой при оценке выполнения задания по себестоимости продукции и лимиту материальных затрат (72,9 тыс. руб. (143,2 тыс. руб. - 70,3 тыс. руб.), в том числе 15,3 тыс. руб. (77,9 тыс. руб. - 62,6 тыс. руб.), или 0,64% (72,9 тыс. руб. х 100 : 11 425,4 тыс. руб.)), к себестоимости исходя из уровня затрат на 1 руб. выпущенной продукции по плану и 0,17% (15,3 тыс. руб. х 100 : 9058,1 тыс. руб.) к материальным затратам.Все затраты на 1 руб. выпускаемой продукции по плану, сниженные на экономию, не учитываемую при оценке выполнения задания, составили 89,73 коп. (10 817,7 тыс. руб. : 12 056 тыс. руб. х 100), в том числе материальные - 71,08 коп. (8569,4 тыс. руб. : 12 056 тыс. руб. х 100). Фактические затраты в ценах плана равны 89,18 коп., в том числе материальные - 70,984 коп. Таким образом, фактический уровень затрат на 0,55 коп. (89,18 коп. - 89,73 коп.), или на 0,61% (0,55 коп. х 100 : 89,79 коп.), ниже предельного уровня затрат, скорректированного на экономию, не учитываемую при оценке выполнения задания. Фактический уровень материальных затрат ниже скорректированного лимита на 0,096 коп. (70,984 коп. - 71,08 коп.), или на 0,13% (0,096 коп. х 100 : 71,08 коп.).Анализ изменения всех затрат на 1 р. товарной продукции по сравнению с планом производится на основе рассмотрения следующих трех факторов:изменение цен на выпускаемую продукцию и материальные ресурсы (сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, тарифы на электрическую и тепловую энергию и грузовые перевозки);снижение себестоимости (материалоемкости) отдельных изделий;изменение номенклатуры и ассортимента продукции по сравнению с планом.Определим влияние вышеперечисленных факторов на отклонение фактического уровня затрат ООО «Альфа-ЮГ» от планового:1) за счет изменения цен на выпущенную продукцию путем сопоставления затрат на 1 р. фактически выпущенной продукции в действующих ценах (89 коп. и 70,836 коп.) с фактическими затратами в действующих ценах на материальные ресурсы и в ценах, принятых в плане на выпускаемую продукцию (89,155 коп. и 70,959 коп.);2) за счет изменения цен на материальные ресурсы путем сопоставления фактических затрат на 1 руб. выпущенной продукции в действующих ценах на материальные ресурсы и в ценах, принятых в плане на выпускаемую продукцию (89,155 коп. и 70,959 коп.), с теми же затратами в ценах, принятых в плане и на материальные ресурсы, и на выпущенную продукцию (89,18 коп. и 70,984 коп.);3) за счет снижения себестоимости (материалоемкости) отдельных выпускаемых изделий путем сопоставления фактических затрат на 1 руб. выпускаемой продукции в ценах плана (89,18 коп. и 70,984 коп.), с затратами на 1 руб. фактически выпущенной продукции исходя из фактического выпуска и ассортимента и плановой себестоимости продукции (89,851 коп. и 71,2 коп.);4) за счет изменения номенклатуры и ассортимента продукции по сравнению с планом путем сопоставления затрат на 1 руб. товарной продукции исходя из фактического выпуска и ассортимента и плановой себестоимости продукции (89,851 коп. и 71,2 коп.) с затратами, предусмотренными по плану (90,312 коп. и 71,6 коп.).Для анализа влияния вышеперечисленных факторов изменения затрат на 1 руб. выпущенной продукции составим следующую таблицу 8.Таблица 8 – Факторы изменения затрат на 1 руб. товарной продукции ООО «Альфа-ЮГ»ФакторыРасчет (в коп.)Изменения затрат против планав копейкахв сумметыс. р.расчет1. Изменения цен на товарную продукцию: - все затраты 89 - 89,155-0,155х- материальные затраты 70,836 - 70,959-0,123х2. Изменения цен на материальные ресурсы: - все затраты 89,155 - 89,18- материальные затраты 70,959 - 70,984-0,025-3,2- 0,025 х 12 651 : 1003. Снижение себестоимости отдельных изделий: - все затраты 89,18 - 89,851-0,671-84,9- 0,671 х 12 651 : 100- материальные затраты 70,984 - 71,2-0,216-27,30,216 х 12 651 : 1004. Изменение номенклатуры и ассортимента продукции: - все затраты 89,851 - 90,312-0,461-58,3- 0,461 х 12 651 : 100Продолжение таблицы 8ФакторыРасчет (в коп.)Изменения затрат против планав копейкахв сумметыс. р.расчет- материальные затраты 71,2 - 71,6-0,4-50,6- 0,4 х 12 651 : 1005. Общее отклонение от плана: - все затраты 89 - 90,312-1,312-146,411 276 - 11 425,4- материальные затраты 70,836 - 71,6-0,764-81,18 977 - 9 058,1Примечание: 1) 89,155 коп. и 70,959 коп. - фактические затраты на 1 р. выпущенной продукции ООО «Альфа-ЮГ» в действующих ценах на материальные ресурсы и в ценах плана на выпущенную продукцию (89,155 коп. = 11 279 тыс. руб. : 12 651 тыс. руб. х 100; 70,959 коп. = 8977 тыс. руб. : 12 651 тыс. руб. х 100);2) расхождения с показателями влияния на уровень затрат изменения номенклатуры и ассортимента продукции составляют 58,2 тыс. руб.;3) в результате снижения против плана затрат на 1 руб. товарной продукции в действующих ценах материальные ресурсы в ценах плана на выпущенную продукцию экономия составила по всем затратам 146,4 тыс. руб. (89,155 коп. - 90,312 коп.) х 12 651 тыс. руб. : 100; по материальным затратам - 81,1 тыс. руб. (70,959 коп. - 71,6 коп.) х 12 651 тыс. руб. : 100.Таким образом, общая сумма сверхплановой экономии в результате снижения затрат на 1 руб. выпущенной продукции составила в ООО «Альфа-ЮГ» 146,4 тыс. р., в том числе по материальным затратам - 81,1 тыс. р. Она образовалась за счет следующих факторов (таблица 9).Таблица 9 – Факторы, повлиявшие на экономию затрат в 2014 г. (тыс. руб.)Все затратыМатериальные затраты1. Снижение стоимости материальных ресурсов -3,2-3,22. Снижение себестоимости отдельных изделий -84,9-27,33. Изменение плановой номенклатуры и ассортимента продукции -58,3-50,6Реальной можно считать экономию от снижения всех затрат на 1 р. выпущенной продукции 84,9 тыс. р., в том числе материальных - 27,3 тыс. р., при условии, что она достигнута за счет улучшения использования производственных ресурсов.