Франчайзинг как способ формирования капитала предприятия

Цель исследования - рассмотреть, чем же привлекателен франчайзинг, каковы его особенности, какие преимущества и недостатки он в себе несет, как он повышает эффективность развития малых фирм.
Задачей исследования информации в данной курсовой работе является определить понятие франчайзинга, механизм функционирования франчайзинга как в России, так и за рубежом, используя опыт различных компаний, работающих по такой схеме ведения бизнеса.
Для раскрытия поставленной цели определена следующая структура исследования: работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. Названия глав отображают их содержание.
...

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….3
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГА..5
1.1Понятие «франчайзинга»……………………………………………….5
1.2 Виды франчайзинга…………………………………………………….13
1.3 Плюсы и минусы франчайзинга………………………………………15
1.4 Франчайзинг как способ формирования капитала в России……….26
2. СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ "MAFIA" ПО СИСТЕМЕ ФРАНЧАЙЗИНГА……………………………………………………………..38
2.1 Общая характеристика компании-франчайзи и предлагаемого к открытию предприятия "Mafia"………………………………………………..38
2.2 Критерии выбора компании-франчайзи и процедура заключения договора…………………………………………………………………………..39
2.3 Этапы открытия предприятия "Mafia"………………………………..40
2.4 Система контроля предприятия компанией-франчайзи……………..41
3.РЕШЕНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА КАК СПОСОБА ФОРМИРОВАНИЯ КАПИТАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ………………………42
3.1Оценка успешности создания предприятия "Mafia"…………………43
3.2 Проблемы и пути решения франчайзинга ………………………….44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………….……………………….51
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………53
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………..55

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Франчайзинг сегодня принято считать наиболее перспективным способом открытия собственного бизнеса под прикрытием репутации хорошо зарекомендовавшего себя бренда. Франчайзинг – это ведение деятельности на основе готовой модели (франшизы), которую предоставляет фирма-франчайзер за вознаграждение (роялти).
Данную альтернативу открытия собственного дела активно используют и иностранные предприниматели, принявшие решение реализовать свои бизнес-идеи на территории иного государства.
В России, в отличие от многих других стран постсоветского пространства, франчайзинг является прекрасным, фактически беспроигрышным вариантом преуспеть в бизнесе. А все потому что местный рынок довольно молод, а экономика страны только начинает развиваться в полную силу.
Сразу стоит оговори ться: выбирая между франшизами для начала своего дела на территории РФ, лучше отдать предпочтение предложениям от хорошо известных компаний. Новые бизнес-идеи, как правило, сложны в реализации и редко когда раскручиваются. Известный франчайзер – компания, продающая фаншизы, – это, прежде всего, практически неограниченные рекламные возможности, хорошая репутация и раскрученный бренд.
Что касается сферы деятельности, то при выборе франшизы для реализации собственного бизнеса в РФ, следует также отталкиваться и от своих собственных предпочтений. Если соображений на этот счет нет, можно рассмотреть несколько видов бизнес-деятельности. А затем выбрать наиболее перспективный, учитывая собственные возможности, условия реализации и пр. моменты.
В целом же франчайзинг предоставляет возможность ведения собственного дела сразу в нескольких направлениях, что окончательно позволяет разобраться в собственных способностях и предпочтениях.
Помочь с выбором франшизы могут консалтинговые консультанты, предоставляющие профессиональные консультации по тем или иным видам бизнеса, а также особенностям его ведения на территории разных стран. Получить компетентную консультацию можно и на специализированных франчайзинговых мероприятиях. В целом картина рынка франчайзингового предложения во многом повторяет Россию. Потому не удивительно, что большинство предприимчивых людей из РФ подумывают об открытии бизнеса.
В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов российской экономики. Очень многие современные бизнесмены посвятили себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий для успешного развития франчайзинговой системы.
Тема исследования становится сегодня крайне актуальной, т.к. в России франчайзинг только начинает набирать обороты, но примеры его удачного внедрения на нашем потребительском рынке уже есть. Отечественные торговые сети активно используют элементы франчайзинга для организации фирменной торговли.
Цель исследования - рассмотреть, чем же привлекателен франчайзинг, каковы его особенности, какие преимущества и недостатки он в себе несет, как он повышает эффективность развития малых фирм.
Задачей исследования информации в данной курсовой работе является определить понятие франчайзинга, механизм функционирования франчайзинга как в России, так и за рубежом, используя опыт различных компаний, работающих по такой схеме ведения бизнеса.
Для раскрытия поставленной цели определена следующая структура исследования: работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы. Названия глав отображают их содержание.

Это и объясняет тот факт, что франшизер берет в этом случае фиксированные роялти, не привязанные к выручке франчайзинговых агентств, размер которых определен по принципу исчисления единого налога на вмененный доход – рассчитывается предполагаемый финансовый результат риэлторского агентства, и с него берется «налог». Но есть, конечно, и исключения.В товарном франчайзинге паушальный взнос и роялти уже отмирают, а вознаграждение франшизера закладывается в оптовой цене товара, поставляемого франчайзи. Это объясняется тем, что в товарном франчайзинге наиболее высокая конкуренция среди франчайзинговых предложений, поскольку товарный франчайзинг является наиболее безрисковым франчайзингом (бизнес франчайзи напрямую зависит от поставок товара от франшизера, и эти поставки являются рычагом воздействия на франчайзи).Товарный франчайзинг имеет самую большую долю на российском рынке франшиз – 45%.Конкуренция здесь настолько велика, что лидеры рынка уже предлагают особые конкурентные преимущества для франчайзи. К примеру, группа компаний «Спортмастер» предлагает не одну франшизу, а целых четыре: СПОРТЛАНДИЯ, COLUMBIA, FOOTTERRA и O`NEILL.Идея мультифраншизы такова: у магазинов одежды ниша определенного брэнда быстро заполняется, и Франчайзи для дальнейшего роста необходимо приобретать другую франшизу, вновь выстраивая бизнес с нуля. «Спортмастер» же дает своему франчайзи возможность дальнейшего развития бизнеса, и франчайзи на базе уже сложившихся отношений получает новый брэнд, сохраняя при этом принцип «одного окна»: единый для всех франшиз канал поставки и систему логистики, существенную экономию на маркетинговых и финансовых схемах. Например, покупая товар COLUMBIA, Франчайзи может его продавать в магазинах COLUMBIA, СПОРТЛАНДИЯ и FOOTTERRA одновременно.Определенный плюс заключается в том, что при мультифраншизе франчайзи сможет использовать различные форматы помещений от 50 до 500 кв.м., что значительно развязывает руки при дефиците торговых площадей в регионах.Для товарного франчайзинга характерна легкость контроля финансового результата франчайзи– сколько покупает, столько и продает. Но при этом франшизер должен понимать, что его франчайзи получают приоритет перед другими оптовыми покупателями.Это нередко вызывает конфликт внутри самой компании, занимающейся одновременно оптом и франчайзингом: между продавцами оптового отдела с одной стороны и менеджерами по франчайзингу с другой.Первым важно больше продать куда угодно, заработать в краткосрочной перспективе и сопротивляться уменьшению продаж, поскольку их заработок напрямую зависит от объема реализации.Вторым – продавать по самым низким ценам и только в фирменную сеть, чтобы только в фирменной сети был самый широкий ассортимент и самые низкие цены, поскольку их заработок зависит от результатов работы франчайзи. Кроме того, подход оптовых продавцов идет вразрез с повышением престижности брэнда, поскольку для них допустимо, чтобы их клиент по оптовым закупкам продавал купленный товар на рынке, зарабатывая на обороте и удешевляя брэнд, а франчайзинговая программа не может быть успешно реализована без сильного и «дорогого» брэнда.Безусловно, большим плюсом для франшизера в товарном франчайзинге является развитие гарантированного рынка сбыта наподобие бизнес-ланчей в ресторанах. Здесь стоит отметить интересный факт: доход от собственного магазина в торговом центре с хорошей проходимостью и приемлемыми арендными ставками, как правило, значительно больше, чем маржа от оптовых поставок своему франчайзи. Первоначально может показаться, что это минус франчайзина. Но во франчайзинге при меньшей прибыли (по сравнению с собственными предприятиями) доходность инвестируемого капитала несравнимо больше. Кроме того, этот минус компенсируется множеством других плюсов, называемых косвенными доходами франшизера.Франшизер является правообладателем брэнда. Каждое открытие нового предприятия, затраты на каждое рекламное мероприятие – это вклад в имущество и франшизера, и франчайзи. Этот вклад делает не только франшизер, но и его франчайзи, причем оба партнера находятся на одной стороне и делают вклад в общее дело.[19,c.49]Распространена ситуация, когда франчайзи в «добровольно-принудительном порядке» осуществляют обязательные отчисления в рекламные фонды – локальные и общефедеральный, и расходуют определенный процент от выручки на рекламу. В результате минус в виде прямой разницы в доходе в краткосрочной перспективе компенсируется капитализацией брэнда и самой компании франшизера, которая в определенный момент может позволить франшизеру выйти на IPO и привлечь заемные ресурсы.Распространена ситуация, когда франчайзи воспринимает появление других точек как открытие конкурирующего предприятия, но это не всегда оправдано – каждое новое предприятие открывает для конечного потребителя возможность больше узнать о продукте и услугах сети и повышает его доверие к брэнду.Здесь можно привести уже хрестоматийный пример компании Subway. В Москве в районе Белорусского вокзала открылся и успешно работал франчайзинговый бутербродный ресторанчик. Через некоторое время на расстоянии ста метров открылся другой Subway.Результат – у первого выручка возрастает в полтора раза. Более того, скоро будет открыт третий Subway на таком же небольшом расстоянии, и первые два ресторана вновь ожидают увеличения выручки.Объясняется это тем, что при возрастании количества и плотности точек увеличивается узнаваемость и доверие к марке. Но открывать франчайзинговые точки через каждые 100 метров – это, конечно, не универсальное правило. Все зависит от количества потенциальных потребителей.Важная задача франшизера — рассчитать оптимальную плотность франчайзи на определенной территории, чтобы избежать конфликта интересов франчайзи. С параллельно развивающейся собственной сетью тоже нужно быть аккуратнее – если франчайзи почувствует, что франшизер с ним конкурирует в неравной борьбе, а не поддерживает, это наложит крест на успешность франчайзинговой программы.Для многих, если не для большинства компаний, франчайзинг – это стратегия освоения новых территорий. Система франчайзинга дает возможность быстрого расширения сбытовой сети, в первую очередь это касается удаленных регионов и небольших городов, где не всегда целесообразно открывать собственные магазины и лучше найти заинтересованных партнеров.Одна из существенных проблем франчайзинга состоит в том, что собственником франчайзингового предприятия является франчайзи, у которого есть собственное мнение по вопросам ведения бизнеса, которое может отличаться от стандартов Франшизера.Иногда возникает такая проблема, когда мнение партнера-франчайзи, относительно некоторых аспектов ведения бизнеса сильно расходится с имеющимся у франшизера опытом. Когда человек является собственником бизнеса, то есть фактически управляет своими деньгами, по ряду вопросов последнее слово остается за ним. В результате, отказываясь признать опыт компании-франшизера и учесть его рекоменации, франчайзи расплачивается за свои ошибки, и в то же время падает имидж марки в конкретном регионе из-за несоблюдения стандартов. В подобных ситуациях компания-франшизер применяет штрафные санкции вплоть до закрытия магазина.Некоторые франшизеры считают, что франчайзи не должен проявлять творчество, а должен четко следовать инструкциям франшизера. Но это не всегда верно, т.к. Франчайзи могут предложить действительно ценные идеи, к примеру, «бигмак», один из символов Макдоналдса, изобрел франчайзи компании. Творчество не стоит убивать, но нужно четко контролировать.Любая инновация должна происходить только после согласования с франшизером. В идеале франшизер, прежде чем разрешить франчайзи внедрить какую-либо инновацию, проводит ее испытания на собственных точках, а уже потом дает своим франчайзи обкатанный продукт.Итак, также компания может потерять интерес к франчайзинговой программе из-за отсутствия спроса, вызванного неэффективностью продвижения франчайзингового предложения. Очевидно, что недостаточно сделать хороший продукт – нужно донести этот продукт до потребителя, добившись его доверия. Доверие достигается знанием потенциальных франчайзи о предложении. Франшиза – крайне специфичный продукт, рассчитанный на очень узкий круг покупателей, и выбирать способы продвижения нужно с хирургической точностью. 1.4 Франчайзинг как способ формирования капитала предприятия в России Начало истории франчайзинга в России можно отнести к середине 90-х годов прошлого века. Первые схемы строились с использованием арендных отношений и включением в договоры передачи операторам прав на использование товарного знака, принадлежащего компании. Такие схемы использовали нефтяные компании.Впоследствии стал широко использоваться договор коммерческой концессии, который появился в российском праве в 1996 году. [21,c.58]История франчайзинга в России связана именно с сектором розничной продажи нефтепродуктов, и в конце 90-х годов основная информация о развитии франчайзинга поступала именно от нефтяных компаний. Именно в этот период времени многие рассматривали франчайзинг как интеграцию крупного и малого бизнеса, что конечно имеет место быть в некоторых секторах экономики (например, продажа нефтепродуктов, осуществление пассажирских перевозок, продажа электроэнергии) и в определенной экономической ситуации, но само по себе не является приоритетом франчайзинга.В секторе «нового» предпринимательства в описываемый период времени также появлялись концепции, имеющие ряд общих признаков с франчайзингом, но экономически выстраиваемых на лизинговых отношениях, например, «Дока-пицца». Ряд зарубежных концепций, появившиеся на российском рынке испытывали серьезные затруднения, связанные с правовыми, экономическими и психологическими факторами и к настоящему времени устояли на рынке только две компании «Сабвей» и «Баскин Роббинс» (общественное питание).Преимущества совместного развития стимулируют возрастание интереса в России к развитию бизнеса с использованием концепций франчайзинга к  России.Количество организаций, заявивших о своем развитии в формате франчайзинга возросло с 50 в 2001 году до 750 в 2008, что само по себе характеризует востребованность этого формата в России. В России, впрочем, как и в других странах мира нет официальной статистики по франчайзингу. О развитии этого сектора можно судить только по той информации,  которая представлена участниками рынка в СМИ и среде Интернет. Нами было проведено обширное исследование по состоянию на октябрь-ноябрь 2006 и 2007, 2008 года. Наибольшее количество франшиз в 2008 году наблюдалось в секторе розничной торговли - 56%.Рисунок 1-Структура рынка франшиз в РФ, 2014г.Результаты исследования показали опережающие темпы развития франчайзинга в секторе розничной торговли. Это объясняется положительными тенденциями самой отрасли в исследуемый период времени.Рисунок 2 –Динамика роста франшизных сетей в России, 2012-2014гг.По всем указанным на схеме секторам в 2014 году произошел количественный рост франшиз: на 52,5 % по торговле непродовольственными товарами, 27,3% по продовольственной торговле, 30,1% по сектору общественного питания и 25% по услугам.Для России характерны общемировые тенденции развития франчайзинга. Это связано с общими преимуществами франчайзинга и обусловленной необходимостью к объединению возможностей и ресурсов в условиях глобализации. При этом, в каждом государстве также существует своя специфика, что связано с социально-экономическими, культурно-психолгическими, правовыми и другими факторами. Например, потребности населения в определенных товарах и услугах и тенденции развития той или иной отрасли в общем влияет на общую структуру франчайзинга. В качестве примера можно привести структуру франшизных рынков России, Европы и США. Понятно, что в региональном разрезе на территории России структура будет отличаться от общероссийской , аналогично в Европе на территориях различных государств и в США на территории различных штатов.[11,c.43]Сектор торговли продуктами питания не занимает ведущего места в структуре франчайзингового рынка. Это связано в основном со спецификой самого продукта, необходимостью установления жестких стандартов логистики и обмена данных, определенными трудностями исполнения стандартов на местах и осуществлением контрольной функции  особенно в крупноформатном и широко ассортиментом секторе. Наиболее приемлемым для торгового франчайзинга является сектор специализированной торговли с ограниченным ассортиментом товаров (например, по продаже чая, кофе, выпечки, сыров, замороженных продуктов и др.). Этот вывод подтверждается не только зарубежной практикой, но и реальным перераспределением в 2008 году франшиз внутри продуктового сектора в России в пользу специализированной торговли.В торговле непродовольственными товарами достаточно сложно идентифицировать организации, которые используют классические модели франчайзинга. В связи с отсутствием в России легального термина под франчайзинговм понимают три  основных вида отношений: коммерческую концессию, лицензионные соглашения и дилерские соглашения с дополнительными условиями. Отсутствие четких критериев франчайзинга приводит к недостоверности публикуемой правообладателями информации относительно концепции развития, и как следствие, к завышенным результатам оценочных данных относительно текущего состояния рынка франшиз в секторе непродовольственной торговли. Результаты проведенного анализа в 2014 году показал, что по некоторым, где используется франчайзинг, разрыв является достаточно большим.В исследуемый период мы наблюдали две позитивные тенденции: во-первых, высокий уровень активности франчайзеров по освоению новых территорий, во-вторых, в отличие от предыдущих лет стало увеличиваться количество франчайзеров. Наибольшая предпринимательская активность наблюдалась в регионах с наибольшим потенциалом и развитой инфраструктурой. Безусловно, с учетом масштаба территории России и серьезных различий в уровне развития регионов, и развитие франчайзинга будет происходить неоднородно, как по времени, так и по структуре.     Проведенные нами исследования показывают рост количества локальных сетей на региональных рынках.При всех положительных тенденциях, в настоящее время участники франшизных отношений, присутствующие на российском рынке серьезно рискуют. Административные барьеры, изменение рыночной ситуации, отсутствие единого понимания франчайзинга, достаточно большой уровень недоверия, недобросовестность партнеров, ложные обещания, слабая защита прав на объекты интеллектуальной собственности и незаконное их использование прав, пренебрежение со стороны партнеров интересами системы, финансовые риски и другие коммерческие риски, а также в ряде случаев неумение управлять ростом сети сдерживают развитие. По вполне понятным причинам это не добавляет стабильности и экономического роста на территории их присутствия. Например, несоответствие системы франчайзера характеру рынка приводит к неоправданным потребительским ожиданиям и последующему недоверию к другим игрокам рынка. В некоторых случаях достаточно велика вероятность ограничения конкуренции в некоторых секторах экономики, при этом доминирующее положение на рынке является «скрытым», поскольку все участники сети являются независимыми юридическими лицами. В таком варианте серьезно повышается риск при выходе на рынок новых организаций, не являющихся участниками сети. В случае жесткой привязки франчайзи к поставщикам франчайзера вероятно ограничение возможностей местных производителей.Много проблем сохраняется и в отношениях «франчайзер-франчайзи», которые большей частью являются следствием неподготовленности сторон (или одной из сторон) к  отношениям в форме франчайзинга и неисполнением условий договоров. В настоящее время также нельзя отрицать, что договорные конструкции франчайзинга в ряде случаев используются для выхода на региональные рынки и впоследствии предприятия франчайзи поглощаются франчайзером, но это более относится к издержкам правового регулирования и этики делового поведения, чем к признакам франчайзинга.Дальнейшее развитие ситуации в секторе франчайзинга в основном будет определяться деловой активностью непосредственных участников рынка, профессиональной позицией специалистов в этой области,  позицией некоммерческих организаций и государственных органов власти. Важным фактором в формировании цивилизованной системы является поддержка федеральными и региональными органами власти развивающихся отношений и проведение экспериментов локального уровня. На основе поиска и отработки системы связей новые отношения несомненно докажут свои преимущества.В России было закрыто и приостановлено достаточно много проектов, но по ряду причин не всегда это «афишировалось».   Те сети, которые декларировали франчайзинг, а фактически занимались дистрибуцией испытывали серьезные трудности (особенно в секторе обуви и одежды). Однако, нельзя не отметить, что ограничение собственных ресурсов в некоторых секторах экономики повысило активность самих франчайзеров по привлечению в сеть инвестиций независимых юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.На рынке появляются новые франшизные проекты и расширяется круг потенциальных франчайзеров, но им еще потребуется время для выхода на рынок по концепции франчайзинга. Происходит смещение интересов с расширения на рынке за счет собственных предприятий  к расширению за счет франчайзи. Так что в этом смысле, франчайзинг будет использоваться активнее, чем другие формы, при условии, если франчайзеры будут грамотно выстраивать продуктовые и марочные стратегии. Проявляет себя более серьезное отношение к бизнесу. В нестабильной среде большую актуальность приобретает оценка  рисков и планирование деятельности. С целью сохранения устойчивости системы большее внимание необходимо уделять безопасности бизнеса. Крайне важно также выстраивание партнерских отношений, особо пристальное внимание необходимо будет уделять выбору партнеров.[16,c.109]С целью привлечения конечных потребителей и потребителей франшизы также ожидаема дальнейшая диверсификация, т.е. появление новых форматов и новых франшиз.     В России, особенно в регионах отмечается активизация потенциальных франчайзи. Спрос на франшизу наблюдается со стороны торговых центров и организаций, выступающих арендодателями помещений. Определенным стимулом явилось закрытие казино и соответственно освобождение помещений, предназначенных для проведения досуга. Успешные франшизы востребованы. Сектор потенциальных франчайзи качественно изменился. Это в большинстве своем грамотные руководители, желающие приобрести хороший продукт.Безработные граждане, имеющие свободные ресурсы вкладывают их в активы, приносящие доход. Одним из таких активов можно рассматривать «франшизу». С этой точки зрения можно ожидать увеличение активности в секторе франчайзинга в общем. На наш взгляд, особенно в регионах в ближайшее время будут более востребованы мелкоформатные франшизы, а также менее стандартизованные франшизы.В мире франчайзинг имеет широкое распространение и признан перспективным способом расширения. Это подтверждается положительными тенденциями развития на всех континентах, что проиллюстрировано на диаграмме.Рисунок 3-Количество франчайзеров (2010-2014гг.)В начале XXI века Американский континент утратил свое лидерство в части количества франчайзинговых систем , уступив место Европе и Азии.В США этап современного франчайзинга в США относят к концу 50-х, началу 60-х годов прошлого века. По данным последнего официального отчета в 2001 году в США во франчайзинге было задействовано 767,5 тысяч предприятий с количеством рабочих мест около 9,8 млн. человек, с объемом производства  624.6 миллиардов долларов, что составило  7,4 процента всех рабочих мест частного сектора, и 3,9 процентов всей произведенной в частном секторе продукции. В исследовании утверждается, что каждые пять-восемь минут рабочего дня открывается одно предприятие франчайзи, что само по себе подтверждает востребованность франчайзинга относительно других форм развития.[16,c.