Экономическое обоснование стратегии снижения издержек ООО «Урал-Мебель»

Цель работы заключается в разработке экономически обоснованной стратегии снижения издержек торгово-промышленного предприятия (на примере ООО «Урал-Мебель»). ...

Введение 3
1 Экономическая сущность и содержание издержек 5
1.1 Понятие издержек 5
1.2 Классификация издержек 8
1.3 Основные направления снижения издержек производства 14
2 Экономическое обоснование стратегии снижения издержек ООО «Урал-Мебель»
17
2.1 Краткая характеристика предприятия 17
2.2 Анализ издержек предприятия 25
2.3 Пути снижения издержек предприятия и их экономическое обоснование 34
Заключение 45
Список использованной литературы 48
Приложения 49

Для реализации поставленной цели предусматривается решение следующих задач:
- раскрыть экономическую сущность и содержание издержек;
- провести анализ издержек торгово-производственного предприятия;
- разработать мероприятия, направленные на снижение издержек предприятия и привести их экономическое обоснование.
Объектом исследования данной работы является ООО «Урал-Мебель». Предметом данной работы является экономическое обоснование стратегии снижения издержек предприятия.
При проведении анализа в курсовой работе применялись приемы горизонтального, вертикального, факторного анализа, а также общий экономический анализ.
Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанная стратегия снижения издержек может в принципе быть применена для любого торгово-производственного предприятия, основной деятельностью которого является производство и продажа мебельной продукции, в случае общности существующих у них проблем, связанных с высоким уровнем издержек выпускаемой продукции.
Информационной базой для выполнения курсовой работы стала финансовая отчетность ООО «Урал-Мебель» за 2010 – 2012 годы: формы бухгалтерской отчетности №1 и №2.

Проведем анализ эффективности использования трудовых ресурсов на ООО «Урал-Мебель». К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования, зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов – и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества рабочих по категориям и профессиям с плановой потребностью. Особое внимание уделяется анализу обеспеченности предприятия работниками наиболее важных профессий. Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей. Для начала рассмотрим таблицу 2.Таблица 2 – Динамика движения рабочей силыДвижение рабочей силы2011г.% к общему числу уволившихся2012г.% к общему числу уволившихсяПринято2 1 Убыло2 1 В т.ч. по причинам Собственное желание----Пенсия150--Инвалидность----Прогулы----Не выдержали испытательный срок----В вооруженные силы----Продолжение таблицы 2Окончание срока договора--1100Другие причины----Окончание практики----По уходу за ребенком150--Сокращение штата----По состоянию здоровья----Текучесть кадров, %0% 0% Коэффициент оборота по приему рабочих (Кпр):; (1)Коэффициент оборота по выбытию (Кв):; (2)Коэффициент текучести кадров (Кт):Коэффициент постоянства состава персонала предприятия (Кп.с.):; (3)Приведем анализ указанных выше показателей для ООО «Урал-Мебель» в таблице 3.Таблица 3 – Характеристика движения рабочей силы№ п/пПоказатель20112012% отклонение1Кпр0,04340,021750%2Кв0,04340,021750%3Кт000%4Кп.с.0,95660,9783111,1%Анализируя данные таблицы 3 можно выявить следующее:1) Коэффициент оборота по приему на работу вырос в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 2,17%. Это положительная тенденция, так как прием работников растет на данном предприятии. Прежде всего, это объясняется желанием работников работать на предприятии;2) В то же время коэффициент оборота по выбытию в 2012 году по сравнению с 2011 годом упал на 2,17%. Это говорит о хорошей тенденции – работники заинтересованы в работе на данном предприятии;3) Что касается коэффициента текучести кадров, то здесь можно отметить, что он не изменился. Это выявляет отсутствие динамики рабочей силы, как по приему, так и по выбытию.4) Ну и последний показатель, которым характеризуется движение рабочей силы – это показатель постоянства состава. В 2012 году этот показатель вырос по сравнению с 2011 годом на 2,17% – следовательно, количество работающих постоянно занятых на производстве увеличивается и сокращается количество рабочих отлучающихся от производства. Напряжение в обеспечении предприятия трудовыми ресурсами может быть несколько снято за счет более полного использования имеющейся рабочей силы, роста производительности труда, комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, внедрения новой более производительной техники, усовершенствования технологии организации производства. В процессе анализа должны быть выявлены резервы сокращения потребности в трудовых ресурсах в результате проведения вышеперечисленных мероприятий.Основные показатели экономической деятельности ООО «Урал-Мебель», представлены в таблицах 4-5.Таблица 10 – Основные финансово-экономические показатели ООО «Урал-Мебель» в 2010-2011 гг., тыс. рублейпоказатели2010 год2011 годОтклонение, тыс. р.Отклонение, %1. Результаты деятельности, в том числе:Выручка от продаж24 357,0025 930,001573,006,46Валовой доход7 925,008 381,00456,005,75Издержки обращения7 064,007 215,00151,002,14Уровень валового дохода32,5432,32-0,22-0,66Продолжение таблицы 4Уровень издержек обращения29,0027,82-1,18-4,062. Ресурсы, в том числе:Численность рабочих75,0075,007,006,67Стоимость основных фондов2 558,503 346,30787,8030,793. Эффективность использования ресурсов, в том числе:Производительность труда324,76345,7320,976,46фондоотдача9,527,75-1,77-18,604. Финансовые результаты и рентабельность, в том числе:Прибыль от реализации861,001 166,00305,0035,42Из таблицы 4 видно, что выручка от продаж в 2011 году увеличилась на 1573 тыс. рублей или на 6,46 %, за счет увеличения объема реализации продукции и услуг, валовой доход соответственно увеличился на 456 тыс. рублей или на 5,75 %, также отметим более высокий темп снижения валового дохода (0,66 %) в 2011 году по сравнению с 2010 годом, нежели темп роста издержек обращения (2,14 %).Прибыль от реализации в 2011 году возросла на 305 тыс. рублей или на 35,42 %, что свидетельствует о рациональности политики предприятия в отношении развития производства. Обозначилось увеличение рентабельности реализации на 3,05 % или на 28,06 % от значения показателя прошлого периода, снизилась производительность труда в 2011 году на 0,45 тыс. рублей или на 0,2 %, что не может однозначно свидетельствовать о каком-либо ухудшении финансового состояния предприятия.Уменьшение фондоотдачи на 18,6 % тоже свидетельствует об уменьшении объема основных фондов.Таблица 5 – Основные финансово-экономические показатели ООО «Урал-Мебель» в 2011-2012 гг., тыс. рублейпоказатели2011 год2012 годОтклонение, тыс. р.Отклонение, %1. Результаты деятельности, в том числе:Выручка от продаж25 930,0028745,002815,0010,86Продолжение таблицы 5Валовой доход8 381,008 781,00400,004,77Издержки обращения7 215,007 895,00680,009,42Уровень валового дохода32,3230,55-1,77-5,49Уровень издержек обращения27,8227,47-0,36-1,292. Ресурсы, в том числе:Численность рабочих75,0075,00-4,00-3,57Стоимость основных фондов3 346,304 095,40749,1022,393. Эффективность использования ресурсов, в том числе:Производительность труда345,73383,2737,5310,86фондоотдача7,757,02-0,73-9,424. Финансовые результаты и рентабельность, в том числе:Прибыль от реализации1 166,00886,00-280,00-24,01Рентабельность реализации13,9110,09-3,82-27,48Из таблицы 5 видно, что выручка от продаж в 2012 году увеличилась на 2815 тыс. рублей или на 10,86 %, за счет некоторого роста объема реализации продукции и услуг, валовой доход также возрос на 400 тыс. рублей или на 4,77 %. Однако стоит отметить более высокий темп снижения у валового дохода в 2012 году по сравнению с 2011 годом, нежели темп роста издержек обращения, где рост показателя составил 9,42 %.Прибыль от реализации в 2012 году уменьшилась на 280 тыс. рублей или на 24,01 %, что свидетельствует о нерациональности политики предприятия в отношении развития производства.Отмечаем также снижение рентабельности реализации на 3,82 % или на 27,48 % от значения показателя прошлого периода, возросла производительность труда в 2012 году на 34,64 тыс. рублей или на 14,96 %, что не может однозначно свидетельствовать о улучшении финансового состояния предприятия. Обозначился спад показателя фондоотдачи на 9,42 %, также свидетельствующий об уменьшении количества основных фондов.2.2 Анализ издержек предприятияПроведем анализ динамики выручки от продажи продукции. По данному показателю определим абсолютное отклонение, темпы роста и представим расчеты в таблице 6.Таблица 6 – Динамика выручки от продажи продукции ООО «Урал-Мебель»ПоказательАбсолютное отклонение, руб.Темп роста, % (цепной)Темп роста, % (базисный)2011-20102012-20112011-20102012-20112011-20102012-2010Выручка (нетто) от продажи продукции, тыс. руб.1 5732 815106,46110,86106,46118,02Сравнивая данные таблицы 6 выручки по годам, наблюдается динамика роста с 2010 г. по 2011 г. происходит рост выручки от продаж на 6,46 %, к 2012 году выручка возросла на 10,86 % по сравнению с 2011 годом, это связано с возросшим объемом производства.Также рассмотрим динамику выручки на рисунке 2.Рисунок 2 - Динамика стоимости основных производственных фондов, выручки от продаж, товарной продукции ООО «Урал-Мебель» за 2010-2012 гг.Себестоимость продукции - важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.Также себестоимость – это все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги. Следовательно, анализ себестоимости включает в себя анализ издержек предприятия на производство и последующую реализацию продукции.Рассмотрим динамику себестоимости и выручки продукции на рисунке 3.Рисунок 3 - Динамика себестоимости продукции и объема выпуска продукции ООО «Урал-Мебель»По данным рисунка 3 можно сделать вывод о том, что при возросшем объеме производства, себестоимость продукции в 2011 году возросла, также рост себестоимости продукции происходит и в 2012 году. Это связано с тем, что ООО «Урал-Мебель» постоянно наращивает объемы производимой продукции, однако темп роста себестоимости опережает темп роста выручки.Рассмотрим динамику себестоимости продукции и объемов выпуска продукции в таблице 7.Таблица 7 – Динамика себестоимости продукции и объема выпуска продукции ООО «Урал-Мебель»ПоказательАбсолютное отклонениеТемп роста, %2010-20112012-20112011-20102012-2011Объем выпуска продукции, тыс. руб.1573,002815,00106,46110,86Себестоимость выпуска продукции, тыс. руб.1117,002415,00106,80113,76Из данных таблицы 7 видно, что в 2012 г. себестоимость возросла на 13,76 % или на 2415 тыс. руб., учитывая то, что в 2011 г. она также возрастала на 6,8%, а объем производства продукции на протяжении с 2010 по 2012 год возрастает, причем в 2012 г. темп роста превышает темп роста 2011 г. Плавный рост себестоимости объясняется тем, что и рост объемов производства происходит в том же направлении.Из данных таблицы 8 видно, как происходило изменение показателей объемов производства по товарным группам в 2011-2012 гг.Таблица 8 – Показатели производства продукции ООО «Урал-Мебель», тыс. рублейГруппа товара20112012отклонениеТемп отклонения∑ тыс. рубУдельный∑ тыс. рубУдельный вес∑ тыс. рубУдельный весвесСтолы1472,825,681566,605,4593,78-0,23106,37Диваны2364,829,122578,438,97213,61-0,15109,03Стеллажи606,762,34643,892,2437,13-0,10106,12Гарнитуры зала4574,0517,645455,8018,98881,751,34119,28Кухонные гарнитуры5489,3821,176415,8822,32926,501,15116,88Спальные гарнитуры3775,4114,564038,6714,05263,26-0,51106,97Полки635,292,45618,022,15-17,27-0,3097,28Стулья (в т.ч. мягкие)964,603,72991,703,4527,11-0,27102,81Офисная мебель3207,5412,373800,0913,22592,550,85118,47Шкафы2839,3410,952635,929,17-203,42-1,7892,84Итого25930,00100,0028745,00100,002815,0 110,86Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее его финансовое состояние. Поэтому поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности - одна из основных задач в любой сфере бизнеса.На рисунке 4 рассмотрим динамику прибыли от продаж.Рисунок 4 – Динамика изменения прибыли от производственной деятельностиВ целом, на прибыль от продаж по сравнению с 2011 годом наибольшее влияние оказало увеличение выручки от продажи продукции при одновременном росте себестоимости. Снижение прибыли от продаж в 2012 году преимущественно было связано с возросшей себестоимостью продукции, увеличением ФОТ работающих.В первую очередь необходимо провести анализ себестоимости продукции ООО «Урал-Мебель». Себестоимость производства продукции ООО «Урал-Мебель» включает в себя основные экономические элементы.По элементу «Сырье и материалы» учитываются и планируются: - затраты на все виды сырья и материалы; - износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов (инструмента, производственного инвентаря, приспособлений);По элементу «Топливо и энергия на технологические цели» учитываются и планируются:- затраты на топливо, электрическую, тепловую и другие виды энергии, расходуемые на технологические и двигательные цели непосредственно в производстве данной продукции;По элементу «Вспомогательные материалы» учитываются затраты на тару и тарные материалы, потребляемые на предприятии.В элемент «Основная и дополнительная заработная плата» включаются: - основная и дополнительная заработная плата инженерно-технических рабочих, - основная и дополнительная заработная плата основных и вспомогательных рабочих (в том числе заработная плата рабочих не списочного состава), занятых непосредственно производством продукции, а также осуществляющих доставку вручную материалов от склада до места их использования.К элементу «Амортизация» относятся суммы амортизационных отчислений, производимых по установленным на предприятии нормам от стоимости основных фондов, находящихся на балансе предприятия, за исключением основных фондов вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств.По элементу «Отчисления на страх и социальные нужды» учитываются и планируются:-суммы отчислений на социальное страхование, медицинское страхование, в пенсионный фонд по установленным нормам от заработной платы.К элементу «Прочие затраты» относятся затраты, не относящиеся к перечисленным выше элементам затрат.В качестве цели анализа будем считать общую оценку фактически сложившегося уровня себестоимости на предприятии и намечаемые тенденции за последние годы. В частности, нас будет интересовать какие затраты увеличились в наибольшей степени и возможно ли их дальнейшее увеличение. При анализе будем также учитывать то, что на изменение состава и структуры себестоимости прямое действие оказывает объем выполненных работ и изменение затрат необходимо рассматривать в свете изменения объемов производства продукции.В таблице 9 приведены данные по фактической себестоимости за 2010-2012 гг. производства всего объема продукции ООО «Урал-Мебель» в разрезе экономических элементов затрат.Таблица 9 – Фактическая себестоимость производства всего объема продукции ООО «Урал-Мебель», тыс. рублейЭлементы затрат2010 г.2011 г.2012 г.Топливо115,32145,17162,18Вспомогательные материалы511,14683,14720,05Сырье и материалы2312,142690,113309,05Зарплата основная и дополнительная9832,1410564,1211696,94Отчисления на страховые и социальные нужды2949,643169,243509,08Амортизация201,32182,14301,48Прочие расходы66,8732,1154,94Производственная себестоимость15988,5717466,0319753,72Внепроизводственные расходы443,4382,97210,28Полная себестоимость16432,0017549,0019964,00Для наглядности изобразим фактическую себестоимость всего объема продукции ООО «Урал-Мебель» в виде круговой диаграммы с процентной разбивкой по элементам затрат за 2012 год.Рисунок 5 - Фактическая себестоимость всего объема продукции ООО «Урал-Мебель» с процентной разбивкой по элементам затрат за 2012 годПо данным таблицы 9 и рисунка 5 видно, что наибольший удельный вес занимают статья затрат «Сырье и материалы». Из данных представленных в таблице 9 видно, что в 2012 году предприятие отдавало предпочтение производству кухонным гарнитурам, гарнитурам для зала, а также спальным гарнитурам.Рассмотрим, как формировалась структура себестоимости на выпуск продукции в 2012 году из собственного сырья по лидерам среди производимой продукции в таблице 10.Таблица 10 – Себестоимость на единицу продукции ООО «Урал-Мебель» в 2012 году по видам превалирующей продукции, тыс. рублейСебестоимость на выпуск продукции, тыс. руб.Кухонные гарнитурыГарнитуры залаСпальные гарнитурыОфисная мебель1. Сырье и основные материалы всего907,11711,32605,76504,232. Энергия на технологические цели430,00390,00365,00290,003. Затраты на оплату труда производственного персонала1874,111703,121208,761130,214. Отчисления на соц.нужды производственный персонала562,23510,94362,63339,065. Общепроизводственные расходы384,00314,00217,00172,006. Общехозяйственные расходы314,00302,00206,00204,007. Производственная себестоимость4471,453931,382965,152639,508. Внепроизводственные (коммерческие) расходы403,12305,14243,12209,119. Полная себестоимость 4874,574236,523208,272848,61Из представленных данных в таблице 10 видно, что наиболее затратным является производство кухонных гарнитуров. На производство данного вида продукции идет наибольший расход сырья и материалов, энергии на технологические цели, общепроизводственные и общехозяйственные расходы имеют наибольший размер в сравнении с остальными производимыми видами продукции, зарплата и отчисления превышают затраты по производству других видов. Таким образом, производство кухонных гарнитуров является наиболее материалоемким и трудоемким. А наиболее дешевым из рассмотренных является производство офисной мебели.На основе имеющихся данных представленных в таблице 9 рассчитаем темпы прироста фактической себестоимости по формуле:Сm/n = (Cm – Cn) /Cm *100, (1)где Сm/n - это прирост себестоимости за год, тыс. руб.;Cm - фактическая себестоимость за год, для которого находится прирост, тыс. руб.;Cn - фактическая (плановая) себестоимость за год, по отношению к которому находится прирост (отчетный / предыдущий период), тыс. руб.Для ООО «Урал-Мебель» за 2011-2012 гг. этот показатель будет равен:Сm/n = (19964 -17549) / 19964 * 100 = 12,01 %.В таблице 11, отражены данные по элементам затрат за 2010 - 2012 года. Определим поэлементным делением на общую годовую себестоимость удельный вес каждого из видов затрат.Таблица 11 – Структура себестоимости продукции ООО «Урал-Мебель» по элементам затрат, %Элементы затратУдельный вес, %2010 г.2011 г.2012 г.Топливо0,700,830,81Вспомогательные материалы3,113,893,61Сырье и материалы14,0715,3316,58Зарплата основная и дополнительная59,8460,2058,59Отчисления на страховые и социальные нужды17,9518,0617,58Амортизация1,231,041,51Прочие расходы0,410,180,28Производственная себестоимость97,3099,5398,95Внепроизводственные расходы2,700,471,05Полная себестоимость100,00100,00100,00На протяжении рассматриваемого периода себестоимость продукции растет, в основном это связано с тем, что возрастает объем производства и сократилась численность, однако отметим рост доли зарплаты и отчислений, вспомогательные занимают третье место после ФЗП, сырья и материалов, это обусловлено технологией производства продукции.Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что элементы «ФЗП» и «Затраты на сырье и материалы» составляют большой удельный вес в структуре предприятия и диктуют особое внимание к поиску вариантов снижения затрат на ФЗП и материалы.Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли. При увеличении объема производства продукции на имеющихся производственных мощностях возрастают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы и др.), сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется, в результате чего снижается себестоимость изделия.2.3 Пути снижения издержек предприятия и их экономическое обоснованиеПрименительно к ООО «Урал-Мебель» можно представить стратегию снижения издержек предприятия в виде комплекса приоритетных мероприятий. Для удобства представим данные мероприятия в таблице 12.Таблица 12 - Перечень приоритетных мероприятий, направленных на снижение себестоимости производимой в ООО «Урал-Мебель» продукцииПредлагаемые мероприятияОжидаемый результат от внедрения мероприятия1.