Заболевание животных ящуром

Продам курсовую работу , полностью готова. Делалась на заказ несколько месяцев назад. курсовая работа получила оценку отлично. ...

Определение болезни
Ящур- остропротекающая, чрезвычайно контогиозная вирусная болезнь парнокопытных животных, характеризующаяся лихорадкой.
Возбудитель — вирус, относящийся к афтовирусам-представителям группы наимельчайших РНК-содержащих вирусов, величиной от 10 до 30 нм.Существует 7 типов вируса ящуру — А, О, С, SAT-1, SAT-2, SAT-3 и Азия-1, любой из которых имеет по несколько серологических вариантов и различается за антигенными и иммунологическими свойствами. .
Эпизоотология . К вирусу ящура, кроме свиней, восприимчивы многие виды сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, овцы, козы, яки, буйволы, олени), а также дикие парнокопытные (лоси, косули, сайгаки и др.). Из лабораторных животных при искусственном заражении к нему восприимчивы взрослые морские свинки, мышата-сосунки икрольчата в первые дни жизни.

Первое сообщение о заболевании животных на ящур было сделано в 1546 г. в Италии Д . Фракастро. В 1764 г. норвежский исследователь Сагар на основе своих наблюдений указал на контагиозность этой болезни. Вирусная этиология ящура была установлена Леффлером и Фрошем (1897), более поздний Хеккером (1899). Множественность типов (плюралитет) возбудителя обнаружили Валле и Карре (1922), которые объясняло этим фактом причину повторного заболевания животных на ящур. В XVI - XIX ст. в многих странах мира ящур неоднократно проявлялся в виде значительных эпизоотий с охватом миллионов животных.
Ныне ящур каждый год регистрируется в многих странах Европы, Азии, Африки и Южной Америки. В России ящур установлен в 1881 г. и продолжительное время было стационарной болезнью.

4. соблюдение правил пожарной безопасности.
Охрана окружающей среды
Охрана окружающей среды заключается в правильной утилизации навоза и трупов животных. Навоз из свиноводческих помещений «Свиноводство» ООО Черкизово собирается в навозохранилище, где он обеззараживается биотемическим способом в течение месяца. После обеззараживания навоз вывозится на поля в качестве удобрения для повышения продуктивности выращивания культур.
Сточные воды мясоперерабатывающего предприятия образуются в основном при мойке мясного сырья, водяном душировании колбас и мытье оборудования, инвентаря, тары и полов. В производственный сток попадают жир, частицы мяса, кровь, белки, соль, фосфаты. В мясной промышленности образуются два основных потока сточных вод - производственные и бытовые. Производственные стокиподразделятся на содержащие жир (стоки цехов первичной переработки, кишечного, пищевых жиров, субпродуктного, колбасного, технических полуфабрикатов) и на не содержащие жир (стоки остальных цехов, а также часть сточных вод кишечного цеха, незагрязненные условно- чистые воды от теплообменных аппаратов, вакуумных насосов, силовой и котельной установок). Сточные воды предприятий мясной промышленности имеют высокую степень бактериальной обсемененности. Особую опасность представляют содержащиеся в них патогенные микроорганизмы - кишечная палочка, яйца глистов, сибирская язва и другие. Поэтому перед сбросом в водоемы или на земляные площадки сточных вод предприятий мясной промышленности их необходимо подвергать механической и биологической очистке и обеззараживанию. В случае присоединения системы канализации к городскому коллектору, сточные воды перед сбросом необходимо очищать от жира и животных отбросов.
Ответственный за своевременную утилизацию трупов животных на свиновод-ческом комплексе — ветеринарный врач свиноводческой фермы.
4. Методы профилактических мероприятий проводимых в «Свиноводство» ООО Черкизово по предупреждению развития ящура
При написании данной курсовой работы я пользовалась ветеринарным законодательством том 4 (инструкция по борьбе с ящуром свиней).
Для написания курсовой работы также использовались следующие докумен-тальные материалы (см.приложение №2-6):
-журнал записи эпизоотологического состояния района;
-журналы для регистрации прививок различным видам животных;
-журнал записи выдачи ветеринарных справок Формы № 4;
-журнал записи выдачи ветеринарных свидетельств Формы №1, №2, №3;
-журнал учета дегельминтизации животных;
-журнал для регистрации амбулаторного приема животных;
-журнал контроля за состоянием скотомогильников.
Затраты на ветеринарные мероприятия складывались из прямых и косвенных, к которым относили трудовые и материальные средства, необходимые для проведения гематологических и серологических исследований животных, затраты на диагностические средства и израсходованные материалы, на выплату заработной платы дополнительно привлекаемых рабочих для фиксации животных, доставки материала в лабораторию. Затраты определяли на основе бухгалтерского и оперативного ветеринарного учета, а также по действующим нормативам стоимости ветеринарных мероприятий.
Для определения экономического ущерба, затрат и экономической эффективности профилактических и оздоровительных мероприятий против ящура использованы следующие исходные данные:
- поголовье животных восприимчивых к ящуру;
- количество заболевших, павших, вынужденно убитых и уничтоженных жи-вотных;
- продуктивность животных;
- валовое производство и фактическая выручка от реализации продукции животноводства;
- количество животных, подвергнутых диагностическим исследованиям;
- годовой объем ветеринарных обработок с учетом применения различных методов (гематологических и серологических);
- затраты трудовых и материальных средств на проведение ветеринарных мероприятий по профилактике и ликвидации болезни;
- журналы для регистрации больных животных, записи противоэпизоотических мероприятий в хозяйстве;
- данные первичного зоотехнического учета (журналы учета поголовья животных, продуктивности скота);
- бюллетень о движении заболеваемости и падежа животных;
- справочник закупочных цен на продукцию животноводства (по ценам на декабрь 2015 года);
- годовые отчеты хозяйств, производственно- финансовые планы и данные бухгалтерского учета;
- нормативы стоимости ветеринарных мероприятий при инфекционных и инвазионных болезнях животных.
Лечебно-профилактические мероприятия, меры борьбы.
Больным животным скармливают мягкий корм: зелёную траву, силос, болтушки. Лечат противоящурной сывороткой. Применяют симптоматическое лечение, используя сердечные средства и глюкозу, а также антибиотики. Для обработки поражённых слизистых оболочек и кожных покровов применяют антисептические растворы (перманганат калия 1:1000, фурацилина 1:5000 и др.), вяжущие и эмульсии. При поражении конечностей животных ежедневно прогоняют через специальные ванны со слабыми (1-2%-ными) дезинфицирующими растворами.
Мероприятия по борьбе с лейкозом крупного рогатого скота включают постоянный клинический контроль за состоянием животных; проведения гематологических и серологических (РИД) исследований.
Использование вакцины в странах Евросоюза возможно только после получения согласия Ветеринарной Комиссии Евросоюза. В России для этого необходимо получить согласие главного ветеринарного врача. Проведение интервенционных прививок является решением с важными экономическими последствиями. Согласно предписаниям ОГЕ, страна, которая для борьбы с ящуром использовала прививки, может быть внесена в списки стран, свободных от ящура, спустя 24 месяца после ликвидации последнего случая ящура, и только спустя 12 месяцев после последнего использования прививки. Страна, в которой ящур уничтожен исключительно административными методами, в зависимости от числа очагов и шкалы распространения этой болезни, может быть включен в список стран, свободных от ящура спустя 3 месяца после ликвидации последнего очага. В каждом случае должны быть проведены серологические исследования, результаты которых должны быть отрицательными. Прежде всего ввиду представленных торговых барьеров, итервентные прививки в странах, экспортирующих продукты питания, трактуются как необходимые.
Для лабораторного исследования берутся пробы от свиней, которые находятся в острой форме течения болезни. Наилучшим материалом для вирусологических исследований является жидкость из пузырьков вместе с их стенками, а самым подходящим местом для их взятия являются пузырьки, локализованные на слизистой оболочке щек, языке и рыле. Жидкость из пузырьков должна быть взята стерильным шприцем. Хорошим материалом являются также пробы эпителия пузырька. Они, однако, не могут быть меньше 1 г веса или их поверхность должна быть не менее 2см2. Альтернативным полезным в распознавании ящура биологическим материалом является: мазки из горла и цельная кровь. Транспортная подстилка, в которой следует переслать материалы исследования, состоит из равных частей глицерина и буферного раствора фосфата при рН 7,2 до 7,6, лучше 7,4. Пробы для исследований ящура должны быть помещены в крепкой стеклянной емкости, закрытой металлической крышкой с резиновой прокладкой, которая не допускает протекания. Крышку надо вокруг оклеить водоотталкивающей лентой, что дает дополнительную защиту от попадания вируса наружу. Стеклянная емкость должна быть помещена в металлическую упаковку, чтобы она не разбилась и не разлилось потенциально опасное содержимое. Как стеклянная емкость, так и металлическая, должны быть описаны. К присылаемому посредством курьера самым быстрым средством транспорта биологическому материалу должно быть приложено сопроводительное письмо.
Существенным элементом борьбы с ящуром является дезинфекция. Для ее проведения должны быть использованы дезинфицирующие средства, утвержденные в качестве активных в борьбе с ящуром. Повсеместно наиболее пригодным считается 1-2% раствор NaOH, в ходе последней эпизоотии ящура в Великобритании для дезинфекции наиболее часто использовался Virkon 5. К наиболее активным средствам в борьбе с ящуром причисляется кроме прочих: 0,2% раствор лимонной кислоты -инактивирующее действие по отношению к вирусу ящура — в течение 2 мин; 0,2% раствор сульфиновой кислоты (5-минутный контакт убивает вирус); 0,3% раствор ор-тофосфорной кислоты (2-минутный контакт); формалин, содержащий не менее 34% формальдегида, в 10% растворе; формальдегид в газообразном состоянии. Дезинфицирующее средство должно оставаться на дезинфицирующей поверхности не менее 24 часов.
В 2001 г на территории Тамбовской области, а именно на предприятии «Свиноводство» ООО Черкизово была зарегистрирована вспышка ящура. После обнаружения очага болезни были приняты профилактические мероприятия по ликвидации и недопущении ящура в хозяйстве:
-хозяйство немедленно карантировалось, вокруг него определялась заражённая зона;
-в хозяйстве был запрещён доступ на территорию посторонних лиц;
-для ухода за животными были закреплены отдельные бригады;
- устанавливались круглосуточные охранно-карантинные посты, закрывались все дороги, которые ведут в неблагополучный пункт.
II. Практическая часть
5. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в «Свиноводстве» ООО Черкизово
Хозяйство «Свиноводство» ООО Черкизово является благополучным по заразным и инфекционным заболеваниям.
В хозяйстве выполняются все необходимые профилактические противоэпизоотические мероприятия: вакцинации, дегельминтизации, исследования кала, крови.
Методика расчета штата ветеринарной службы в хозяйстве:
Нч=(Т1А1+Т2А2+Т3А3+…+ТnАn):60(Тгод-Тп.з.-Тотл),
где Т1, Т2, Т3….., Тn –видов нормы оперативного времени на выполнение соответствующих работ, мин; А1, А2, А3….., Аn – годовой объем работ по их видам в соответствующих единицах измерения; Тгод – годовой объем рабочего времени одного работника, ч; Тп.з. – годовая норма времени на подготовительно-заключительные работы соответствующей категории, ч; Тотл – годовая норма времени на отдых и личные надобности, ч.
Нч=(2790*1+1900*5,5+2706*3,37+250*7,8+250*6,1+1900*0,5+2790*2,1+8800*0,73+300*3,3+300*8+60*21+60*5+500*15,8+83700*0,68):60(1763-203,4-100,3)=1,24
Например. В акционерном обществе по производству свинины предусмотрены следующие объемы ветеринарных работ: индивидуальный осмотр — 24 000 голов, взятие проб крови — 200, туберкулинизация — 200, вскрытие трупов — 100,ветсанэкспертиза туш — 100, вакцинация — 100 000, дегельминтизация — 24 000, кастрация самцов — 5000 голов, лечение при болезнях органов пищеварения — 300 голов, дыхания — 300, размножения — 50, маститах — 50, травмах — 200 голов, дезинфекция на 50 000 м2 площади помещений. Нормы времени на однократное выполнение операции содержатся в «Ветеринарном законодательстве» (т. 4, с. 652-665). Годовая норма времени на подготовительно-законодательные работы в свиноводческих комплексах составляет 210,2 чел.-ч, на отдых и личные надобности — 129,1 чел.-ч. Годовой объем рабочего времени одного специалиста 1968 ч.
Экономический ущерб от падежа, отчуждения, вынужденного уничтожения, вынужденного убоя животных (У1) 2014:
У1=М*Ж*Ц-Сф
Где М - количество павших, или отчужденных, или вынужденно уничтоженных, или убитых животных; Ж – средняя масса животных каждой половозрелой группы, кг; Ц – цена реализации единицы продукции, руб.; Сф - денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб.
У1=4*110*280-100000=123200руб
Экономический ущерб от падежа, отчуждения, вынужденного уничтожения, вынужденного убоя животных (У1) 2015:
У1=3*110*400-100500=31500руб
Вывод: Таким образом экономическая эффективность в 2014 году выше чем в 2015 году на 25,6%
Экономический ущерб от снижения продуктивности животных ( прироста живой массы), (У2) 2014:
У2=М3(В3-Вб)*Т*Ц,
Где М3 – количество заболевших животных; В3,Вб – среднесуточная продуктивность здоровых и больных животных или благополучного и неблагополучного стад, кг; Т - средняя продолжительность наблюдения за изменением продуктивности животных (период карантина, переболевания), дни.
У2=62(0,3-0,2)*30*280=52080руб
Экономический ущерб от снижения продуктивности животных (удоев, прироста живой массы), (У2) 2015:
У2=57(0,4-0,2)*30*400=136800руб
Вывод: Таким образом экономическая эффективность в 2014 году ниже чем в 2015 году на 38,07%
Экономический ущерб, предотвращенный в результате лечения больных животных (Пу2) 2014:
Пу2=Ма*Ка*Ж*Ц-У
Где Ма – число заболевших животных, подвергнутых лечению; Ка – коэффициент летальности животных; Ж – средняя живая масса животных; Ц – цена единицы продукции, руб.; У – фактический экономический ущерб.
Пу2=62*18*110*280-152650=32848150руб
Экономический ущерб, предотвращенный в результате лечения больных животных (Пу2) 2015:
Пу2=57*18*110*300-1524650=32333350руб
Вывод: Таким образом экономическая эффективность в 2014 году выше чем в 2015 году на 98,43%
Экономический эффект, получаемый в результате проведения профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий (Эв) 2014:
Эв=Пу-Зв
где Пу – экономический ущерб, предотвращенный в результате проведения ветеринарных мероприятий, руб.; Зв – затраты на проведение ветеринарных мероприятий, руб.
Эв=5874070-3625=5870445
Экономический эффект, получаемый в результате проведения профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий (Эв) 2015:
Эв1=4000000-3625=3996375
Вывод: Таким образом экономическая эффективность в 2014 году выше чем в 2015 году на 68,1%
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на рубль затрат (Эр) 2014:
Эр=Эв-Зв
Где Эв – экономический эффект, руб.; Зв – затраты на проведение ветеринарных мероприятий.
Эр=5870445:3625=1619,4