Товароснабжение и пути совершенствования розничной торговой сети ОАО "Магнит"

Цель исследования: изучить систему товароснабжения на примере предприятия розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
В данной курсовой работе освящены вопросы организации и технологии товароснабжения розничной торговой сети.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что предприятие имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба товароснабжения).
Работа состоит из введения, трех глав основного текста, практической части, заключения и списка используемой литературы, а также приложений.
Объект исследования - ЗАО «Тандер» (управляющая компания сети магазинов «Магнит»)
Предмет исследования - система организации товароснабжения ЗАО «Тандер» (управляющая компания сети магазинов «Магнит»)

г. Воронеж,2011г. "Воронежск ...

Введение………………………………………………………………….…….3
Глава 1. Организация и технология системы товароснабжения на предприятиях торговли………………………………………………….…….6
1.1 Понятие и формы товароснабжения………………………….…….6
1.2 Этапы процесса организации товароснабжения…………………..10
1.3 Методы управления товароснабжением на предприятиях торговли………………………………………………………………………...16
Глава 2. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия…………………………………………………………………….20
2.1 Общая характеристика………………………………………………20
2.2 Анализ основных экономических показателей предприятия…….23
Глава 3. Пути совершенствования товароснабжения предприятий розничной торговли…………………………………………………………………………37
3.1 Совершенствование предварительных операций по закупкам……37
3.2 Определение цены и объема закупок………………………………..39
3.3 Экономическое обоснование совершенствования процесса товароснабжения по средствам тары-оборудовани…………………………..41
Заключение………………………………………………………………………44
Список использованной литературы…………………………………………...46

Введение

Торговля является одной из основных отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления.
В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:
- оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);
- розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).
В процессе развития российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.
Розничная торговля – это торговля продовольственными и непродовольственными товарами поштучно или в небольшом количестве для личного (некоммерческог о) использования потребителя. Осуществляется деятельность по реализации товаров и услуг конечным покупателям.
Основной задачей розничной торговли является доведение товаров до населения и организация торгового обслуживания покупателей, предоставление им услуг.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.
Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговли и сферы услуг.
Современное состояние экономики России характеризуется завершением первичного становления рыночных отношений. Одним из результатов этого процесса стало формирование товарных рынков и обострение внутри- и межотраслевой конкуренции, как фирм-производителей, так и торговых компаний.
Завершение процесса обращения товаров происходит в розничной торговой сети. Она объединяет большое количество предприятий. Торговое предприятие - основное звено торговли.
Товароснабжение розничной торговой сети представляет собой комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов.
Рациональная организация и технология товароснабжения требуют выбора наиболее эффективных методов доставки товаров в розничную торговую сеть. На практике получили распространение два основных метода товароснабжения: децентрализованный завоз и централизованная доставка.
Важнейшими принципами рациональной организации и технологии товароснабжения являются планомерность, ритмичность, оперативность, централизация, технологичность, экономичность.
В данной курсовой работе освящены вопросы организации и технологии товароснабжения розничной торговой сети.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что предприятие имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда (служба товароснабжения).
Работа состоит из введения, трех глав основного текста, практической части, заключения и списка используемой литературы, а также приложений.
Объект исследования - ЗАО «Тандер» (управляющая компания сети магазинов «Магнит»)
Предмет исследования - система организации товароснабжения ЗАО «Тандер» (управляющая компания сети магазинов «Магнит»)
Цель исследования: изучить систему товароснабжения на примере предприятия розничной торговли и определит пути ее совершенствования.
Задачи исследования:
- изучить понятие, формы и этапы процесса организации товароснабжения;
- изучить методы управления товароснабжением на предприятиях торговли;
- дать характеристику предприятия;
- проанализировать основные экономические показатели на примере предприятия «магнит», товароснабжения на данном предприятии4
- совершенствовать предварительные операции по закупкам; определить цену и объем закупок;
- предложить мероприятия по совершенствования процесса товароснабжения по средствам тары-оборудования.
Методы исследования.
- теоретический метод изучения данной проблемы;
- метод системного анализа;
- моделирование путей совершенствования.
Научная новизна: для достижения цели необходимо обеспечить бесперебойность, ритмичность, оптимальность завоза товаров в розничную торговую сеть, изучение товарных источников, которое должно сводиться к активному воздействию на расширение ассортимента и улучшение качества товаров, а ассортимент и качество товара играет важную роль не только для получение прибыли торговым предприятием, но и для удовлетворения потребностей покупателей.

Январь
72417,3
295500
291977,6
98,8
-3522,4
+219560,3
403,2
Февраль
76402,4
311000
320504,0
103,1
+9504
+244101,6
419,5
Март
108402,6
367500
363942,2
99,0
-3557,8
+255539,6
335,7
Итого за 1 квартал
257222,3
974000
976423,8
100,2
+2423,8
+719201,5
379,6
Апрель
111661,8
379500
390178,9
102,8
+10678,9
+278517,1
349,4
Май
134804,5
429000
428026,9
99,8
-973,1
+293222,4
317,5
Июнь
136711,6
453000
469008,0
103,5
+16008
+332296,4
343,1
Итого за II квартал
383177,9
1261500
1287213,8
102,0
+25713,8
+904035,9
335,9
Итого за 1 полугодие
640400,2
2235500
2263637,6
101,3
+28137,6
+1623237,4
353,5
Июль
160338,8
495000
508786,3
102,8
+13786,3
+348447,5
317,3
Август
172297,8
531000
520566,8
98,0
-104433,2
+348269,0
302,1
Сентябрь
198121,2
565000
525719,2
93,0
-39280,8
+327598,0
265,3
Итого за III квартал
530757,8
1591000
1555072,3
97,7
-35927,7
+1024314,5
293,0
Итого за 9 месяцев
1171157,7
3826500
3818710,6
99,8
-7789,4
+2647552,9
326,1
Октябрь
222459,4
584000
583565,9
99,9
-434,1
+361106,5
262,3
Ноябрь
236332,1
603000
594142,7
98,5
-8857,3
+357810,6
251,4
Декабрь
301726,6
680000
696895,8
102,5
+16895,8
+395169,2
231,0
Итого за IV квартал
760548,1
1867000
1874604,4
100,4
+7604,4
+1114086,3
246,5
Итого II полугодие
1291275,9
3458000
3429676,7
99,2
-28323,3
+2138400,8
265,6
Всего за год
1931676,1
5693500
5693314,3
100,0
-185,7
+3761638,2
294,7
Источник: данные внутренней отчетности ОАО «Магнит»
ОАО «Магнит» успешно выполнило план розничного товарооборота в феврале, апреле, июне, июле и декабре 2008 года. В остальных месяцах план розничного товарооборота не выполнен. Потери товарооборота в связи с недовыполнением плана в отдельные месяцы составили 67058,7 тыс. руб. или 1,18 % к плановому годовому его объему (67058,7 : 5693500 х 100).
План розничной реализации товаров выполнен в трех кварталах, перевыполнение плана в этих кварталах - 35742,0 тыс. руб. В связи с недовыполнением плана в третьем квартале потери товарооборота составили 35927,7 тыс. руб.
Равномерность развития товарооборота ОАО «Магнит» проанализируем, используя данные таблицы 3.
Таблица 3. Информация о доле каждого квартала в годовом розничном товарообороте ОАО «Магнит», %
Кварталы
2007 г.
2008 г.
Отклонение
план
факт
от плана
от прошлого года
I
13,3
17,1
17,2
+0,1
+3,9
II
19,8
22,2
22,6
+0,4
+2,8
III
27,5
27,9
27,3
-0,6
-0,2
IV
39,4
32,8
32,9
+0,1
-6,5
Всего за год
100
100
100
-
-
Товарооборот ОАО «Магнит» распределялся по кварталам неравномерно. Наиболее напряженным был четвертый квартал, наименее напряженным - первый.
Для определения равномерности развития розничного товарооборота исчислим коэффициенты ритмичности и равномерности выполнения плана реализации товаров.
Коэффициент ритмичности определим как отношение числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. ОАО «Магнит» план товарооборота выполнило в 5 месяцах из 12. Отсюда, коэффициент ритмичности равен 0,42 (5112), или ритмичным его выполнение было только на 42 %. Выполнение плана товарооборота было равномерным на 97,09 % (100,0-2,91).
Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом (долей) отдельных товарных групп и товаров в общем объеме товарооборота. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом возросла доля в товарообороте колбасных изделий, рыбы, молока и молочных продуктов, сахара, кондитерских изделий, хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий, картофеля, водки и ликероводочных изделий, вина, конъяка, шампанского и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп и товаров.
Розничный товарооборот ОАО «Магнит» в действующих ценах вырос на 3761638,2 тыс. руб. или на 194,7 % (что обусловлено ростом цен на товары), а в сопоставимых ценах наблюдается его рост на 309786,2 тыс. руб. или на 16 %.
Выполнение плана и динамика розничного товарооборота зависят от трех основных групп факторов:
от обеспеченности товарными ресурсами, правильности их распределения и использования;
от обеспеченности трудовыми ресурсами и эффективности труда работников;
от состояния, развития и эффективности использования материально-технической базы.
Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов.
У ОАО «Магнит» имеются следующие данные о движении товаров (см. табл. 4).
Таблица 4. Товарный баланс по ОАО «Магнит» в действующих ценах, тыс. руб.
Показатели
2007 г.
2008 г.
Отклонения (+,-)
Товарные запасы на начало года
23364,9
96263,4
+72898,5
Поступление товаров
2016827,2
5875343,2
+3858516,0
Прочее выбытие товаров
12252,6
22352,8
+10100,2
Товарные запасы на конец года
96263,4
255939,5
+159676,1
Источник: данные внутренней отчетности ОАО «Магнит»
По сравнению с прошлым годом объем товарооборота увеличился за счет завышенных товарных запасов на начало года (на 72898,5 тыс. руб.), роста поступления товаров (на 38585160 тыс. руб.) возможности роста товарооборота в динамике уменьшились в результате увеличения прочего выбытия товаров (на 10100,2 тыс. руб.) и увеличения товарных запасов на конец года (на 159676,1 тыс. руб.).
Таблица 5. Динамика товарных запасов в действующей оценке по ОАО «Магнит» за 2008 год
Кварталы 2003 г.
Ед-ца измерен.
Фактические товарные запасы
Изменения товарных запасов по сравнению с данными на начало квартала
На начало квартала
На первое число второго месяца квартала
На первое число третьего месяца квартала
На конец квартала
На первое число второго месяца квартала
На первое число третьего месяца квартала
На конец квартала
1
тыс. р.
дни
96263,4
8,9
98621,8
9,1
124256,4
11,5
139197,8
12,8
+2358,4
+0,2
+27993,0
+2,6
+42934,4
+3,9
II
тыс. р.
дни
139197,8
9,7
148072,6
10,4
156010,1
10,9
177192,0
12,4
+8874,8
+0,7
+16812,3
+1,2
+37994,2
+2,7
III
тыс. р.
дни
177192,0
10,3
186959,0
10,8
193716,6
11,2
215431,5
12,5
+9767,0
+0,5
+16524,5
+0,9
+38239,5
+2,2
IV
тыс. р.
дни
215431,5
10,3
208097,3
10,0
251370,0
12,1
255939,5
12,3
-7334,2
-0,3
+35938,5
+1,8
+40508,0
+2,0
1
тыс. р.
дни
96263,4
8,9
98621,8
9,1
124256,4
11,5
139197,8
12,8
+2358,4
+0,2
+27993,0
+2,6
+42934,4
+3,9
Источник: данные внутренней отчетности ОАО «Магнит»
Фактический розничный товарооборот за 1 квартал 2008 года составил 976423,8 тыс. руб. (см. табл. 2).
Товарные запасы в днях в 1 квартале по ОАО «Магнит» составили:
На 01.01 96263,4 : (976423,8:90) = 8,9 дня
На 01.02 98621,8 : (976423,8:90) = 9,1 дня
На 01.03 124256,4 : (976423,8:90) = 11,5 дня
На 01.04 139197,8 : (976423,8:90) = 12,8 дня
Фактический розничный товарооборот за II квартал 2008 года равен 1287213,8 тыс. руб.
Товарные запасы в днях во II квартале составили:
На 01.04 139197,8 : (1287213,8:90) = 9,7 дня
На 01.05 148072,6 : (1287213,8:90) = 10,4 дня
На 01.06 156010,1 : (1287213,8:90) = 10,9 дня
На 01.07 177192,0 : (1287213,8:90) = 12,4 дня
Фактический розничный товарооборот за III квартал 2008 года равен 1555072,3 тыс. руб.
Товарные запасы в днях во III квартале составили:
На 01.07 177192.0 : (1555072,3:90) = 10,3 дня
На 01.08 186959,0 : (1555072,3:90) = 10,8 дня
На 01.09 193716,6 : (1555072,3:90) = 11,2 дня
На 01.10 215431,5 : (1555072,3:90) = 12,5 дня
Фактический розничный товарооборот за IV квартал 2008 года равен 1874604,4 тыс. руб.
Товарные запасы в днях во IV квартале составили:
На 01.10 215431,5 : (1874604,4:90) = 10,3 дня
На 01.11 208097,3 : (1874604,4:90) = 10,0 дня
На 01.12 251370,0 : (1874604,4:90) = 12,1 дня
На 01.01 255939,5 : (1874604,4:90) = 12,3 дня
Товарооборачиваемость в днях определим по формуле:
Тдн. = Зср. : (Р : Д), (9)
где Зср. - среднегодовые товарные запасы;
Р - реализация товаров за год;
Д - количество дней анализируемого периода,
где - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;
n - число дат, за которые взяты данные среднегодовые товарные запасы по ОАО «Магнит» составили за 2007 год:
Зср = 61554,8 тыс. руб.
Зср за 2003 г= 172918,8 тыс. руб.
Время обращения товаров по ОАО «Магнит»:
Фактически за 2007 год 61554,8 : (1931676:360)=11,5 дня
Фактически за 2008 год 172918,8 : (5693314:360)=10,9 дня
Таким образом, товарооборачиваемость в 2008 году по сравнению с 2007 годом ускорилась на 0,6 дня (10,9-11,5).
Определим сумму средств, высвобождаемости.
Для этого ускорение времени обращения товаров в днях умножим на фактический среднедневной товарооборот 2008 года.
Следовательно, ускорение времени обращения товаров в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 0,6 дня высвободило средства, вложенные в товарные запасы, в сумме 9488,9 тыс. руб. ((5693314:360)х(-0,6)).
По ОАО «Магнит» скорость обращения товаров составила:
Фактически за 2007 год 1931676 : 61554,8=31,4 оборота
Фактически за 2008 год 5693314 : 172918,8=32,9 оборота
Результаты анализа товарооборачиваемости по ОАО «Магнит» оформим в табл. 6.
Таблица 6. Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ОАО «Магнит»
Показатели
2007 г.
2008 г.
Отклонение
2008г. в % к 2007 г.
1. Розничный товарооборот в действующих ценах, тыс. р.
1931676
5693314
+3761638
294,7
2. Среднегодовые товарные запасы в действующих ценах, тыс. р.