Управление распределением как стратегическая функция логистики

Заключение

Данная работа нацелена на раскрытие процесса организации и планирования материальных потоков в организации на примере торговой компании «Вавилон». Стратегия дальнейшего планирования деятельности предприятия должна быть нацелена на получение максимальной прибыли, улучшение финансового состояния предприятия, повышение конкурентоспособности оказываемых услуг.
Логистика является жизненно важным компонентом системы управления предприятием, составляющим элементом, воздействующим на повышение производительности, устойчивости фирмы, деловой активности хозяйствования. Поэтому выбранная тема данной дипломной работы очень актуальна в современных условиях рынка. Совершенствование логистической системы, оптимизация процесса движения и планирования товаропотоков является одной из осново ...

Содержание
Введение 3
1 Стратегический подход к логистике распределения 5
1.1 Сущность и виды стратегий распределения (сбыта) 5
1.2 Процесс стратегического управления логистикой распределения 6
1.3 Основные виды сбытовой системы их преимущества и недостатки в поддержании активной стратегии сбыта 8
2 Стратегическое управление логистикой распределения ООО «Вавилон» 12
2.1 Логистическая стратегия сбыта ООО «Вавилон» 12
2.2 Планирование системы распределения товаров на предприятии ООО «Вавилон» 15
2.3 Совершенствование системы распределения на предприятии ООО «Вавилон» 31
Заключение 33
Список используемой литературы 35
Приложение 37

Введение
В условиях рынка системный логистический подход к управлению организаций в сфере производства и обращения является необходимым условием прибыльного и эффективного функционирования.
Огромное количество потоков материалов и сырья, комплектующих и запасных частей, готовой продукции и незавершенного производства ежедневно проходят через логистические системы предприятий и фирм. Разрабатываемые новые концепции, методические основы внедрения систем управления, практические рекомендации по проектированию логистических систем является важнейшим условием развития систем управления российскими предприятиями и совершенствования логистических цепей.
Логистический подход к управлению материальными потоками, планированию и организации материалодвижения позволит максимально оптимизироват ь выполнение комплекса логистических операций.
Темой данной работы является: «Управление распределением как стратегическая функция логистики». Вопросы управления сбытовой дея-тельностью на производственных предприятиях представляют одну из важнейших проблем теоретического и практического значения. Постоянный рост издержек, связанных с производством и реализацией продукции, ужесточение требований потребителей к качеству обслуживания поставщиками предопределили необходимость действенного управления распределительной системой организации. Особую значимость данное направление приобрело в связи с использованием концепции логистики, что и объясняет актуальность выбранной темы.
Цель работы – исследование распределительной логистики ООО «Вавилон» и разработка рекомендации по ее совершенствованию. Логистические методы организации потоков позволяют координировать работу компании в целом, позволяет совершенствовать процесс распределения ресурсов и более эффективно управлять затратами, товарами, продукцией, тем самым повышая финансовую стабильность компании.
Для осуществления поставленной цели перед автором работы поставлены следующие задачи:
1) Изучить теоретические основы логистической системы, классификацию материальных потоков;
2) Описать основные существующие методы организации и планирования материальных потоков в логической системе предприятий;
3) Провести исследование распределительной логистики компании «Вавилон»;
4) Проанализировать процесс организации материальных грузопотоков производственной компании «Вавилон»;
5)Разработать комплекс организационно-технических рекомендаций по совершенствованию распределительной логистики в компании «Вавилон» и обосновать экономически эффективность предложенных мероприятий.
Предметом исследования является логистические потоки распределительной логистике в организации как важнейшая составляющая функционирования хозяйствующего субъекта.
Объектом исследования выбрано конкретное предприятие – ООО «Вавилон».

Содержанием основной деятельности является мясопереработка и реализация мясной продукции. Миссией руководство предприятия ООО «Вавилон» определило обеспечение населения качественной продукцией. Руководство предприятия различными способами мотивирует работников на поддержание высокого уровня качества и ответственного отношения к выполняемой работе. При приеме на работу руководитель соответствующего подразделения разъясняет работнику миссию предприятия, определяет для каждого возможные пути повышения качества на всех участках производства. На предприятии создана дружественная атмосфера, в условиях которой, работник может обратиться с различными вопросами и творческими предложениями к своему непосредственному руководителю.Основные рынки сбыта ООО «Вавилон» - Санкт-Петербург и Ленинградская область, Новгород и Новгородская область, Северо-западный регион (Мурманск, Архангельск, Карелия, Воркута), Нижний Новгород, Ямало-Ненецкий АО. Конъюнктура рынка меняется в зависимости от макроэкономических тенденций. Спрос на пищевую продукцию в последнее время стабилен. Это связано с различными факторами: изменение уровня доходов населения, разборчивость во вкусах и забота о своем здоровье, влияние импорта, расширение ассортимента товаров и другое.Предприятие анализирует деятельность конкурентов, среди которых как крупные мясоперерабатывающие предприятия, так и мелкие и средние. Основными конкурентами предприятия на сегодняшний день являются ООО «Шеф-Повар» и ООО «Иней». Однако ООО «Вавилон» имеет конкурентные преимущества перед указанными предприятиями, прежде всего, в отношении более стабильного качества.ООО «Вавилон» активно использует всю информацию, поступающую от потребителя, с целью улучшения качества продукции и качества обслуживания покупателей. Кроме того с этой целью проводится анкетирование покупателей, в фирменном магазине на территории предприятия, которое позволяет судить об имидже организации в городе, об известности ее торговой марки, а также о покупательских предпочтениях в выборе продукции.Стратегия ООО «Вавилон» направлена на развитие взаимовыгодных отношений с партнерами.Основной ассортимент продукции составляют колбасы высшего сорта (около 95% всех производимых колбасных изделий) и мясные деликатесы. Вся продукция производится из качественного сырья - свинины и говядины первого и высшего сорта. При производстве мясопродукции в основном используются специи австрийского производства. Постоянно совершенствуются рецептуры, для достижения наилучшего вкуса отвечающего спросу потребителя.Ключевыми партнерами определены Поставщики. Наиболее крупными поставщиками сырья для ООО "Вавилон" является:Фирма «Трейд-Кейсин» (Россия). Один из ведущих поставщиков колбасной оболочки и пищевых добавок. Надежный партнер. Сотрудники всегда готовы предоставить свои услуги. Гибкая система скидок. Работа с фирмой «Трейд-Кейсинг» строится на основании годовых договоров.Фирма «Шаллер (Австрия) и филиалы в Москве и Санкт-Петербурге: является основным поставщиком комплексных смесей пряностей, пищевых добавок и натуральных специй производства фирмы «Виберг» для нашего предприятия. Сотрудники фирмы всегда готовы предоставить технологическую консультацию и помощь в работе. Накоплен большой положительный опыт совместной работы специалистов нашего предприятия и технологов фирмы «Шаллер». Договора заключаются на 1 год с возможностью дальнейшей пролангации.Фирма «Вектор-СПб»: является основным поставщиком натуральной колбасной оболочки для нашего предприятия. Поставляемая оболочка всегда наивысшего качества. Наличие товара на складе гарантировано. Товар поставляется всегда в срок. Работа с фирмой «Вектор-СПб» строится на основании годовых договоров.ООО «Вавилон» активно работает над улучшением обслуживания своих покупателей. С этой целью предприятием были закуплены дополнительные автомашины оборудованные рефрежираторами.ООО «Вавилон» в своем производстве использует экологически чистое и качественное сырье, которое соответствует всем необходимым нормативным документам.ООО «Вавилон» стремится к формированию партнерских взаимоотношений в целях создания и развития общих ценностей. Работа с поставщиками ведется постоянно. Совместно решаются вопросы о сроках поставки, необходимых объемах, способах и сроках оплаты. Заключаются договора на взаимовыгодных условиях.ООО «Вавилон» использует партнерство для формирования цепочки поставок с целью создания дополнительных ценностей.Отношения партнерства позволяют ООО получать отсрочки по оплате за поставленное сырье, что очень удобно для предприятия.При поиске новых поставщиков используется база данных о потенциальных поставщиках, основанная на информации, полученной из входящих документов, рекламных проспектов с выставок, личных контактах.На предприятии обеспечивается хорошая сохранность качества закупленного сырья.Предприятие постоянно обменивается опытом с организациями-партнерами, а также инициирует и поддерживает инновационное и творческое мышление с помощью партнерских взаимоотношений.ООО «Вавилон» осуществляет поддержку взаимного развития с партнерами. Поставщики обязательно информируются об изменении в законодательстве, новых требованиях к пищевым добавкам, сопроводительной документации.Для обеспечения дополнительных преимуществ совместной работы в целях совершенствования процессов была определения цепочка взаимосвязи: закупки – производство-реализация.ООО «Вавилон» работает с крупными производителями специй и иных материалов. Например, фирма «Шаллер» активно сотрудничает не только в области поставки высококачественных специи фирмы Wiberg, Австрия, но и в области обмена технологиями изготовления мясопродуктов. Технологи фирмы «Шаллер» регулярно посещают ООО «Вавилон» и совместно с технологами предприятия выпускают пробную продукцию по новым рецептурам, с использованием новых специй, что способствует в дальнейшем обновлению ассортимента предприятия.2.2 Планирование системы распределения товаров на предприятии ООО «Вавилон» Логистическую систему ООО«Вавилон» можно представить как взаимосвязь пяти основных функциональных областей, представленных на схеме, изображенной на рисунке 2.2.Функциональные области логистикиСнабжениеИнформационная системаХранение товаровТранспортСбыт товаровОсновные подразделения торговой компании по функциональной принадлежности Департамент поставокДепартамент сервисаДепартамент логистикиАвтохозяйствоДепартамент розничной и оптовой торговлиРисунок 2.2 - Совокупность логистических функциональных областей логистической системы компанииМатериальный поток связывает все функциональные области логистической системы компании «Вавилон». Департамент поставок обеспечивает товарами все торговые зоны компании. Данное подразделение несет ответственность за оптимальность поставок, за выбор надежного поставщика, заключает договора, разрабатывает планы поставок.Результаты движения материальных потоков тесно связаны с информационными потоками. Своевременной и более точной информацией должны быть обеспечены все службы компании. Гибкость и оперативность системы обеспечения информацией в компании «Вавилон» способствует эффективной работе всех подразделений. Разработанные бизнес-процессы проходят сквозной нитью по всей системе закупки товаров, хранения и их реализации. Департамент логистики совместно с автохозяйством обеспечивают доставку товаров в нужное время, хранение товаров, перемещение с одного пункта в другой. Все действия служб скоординированы и выполняются в строгом соответствии с разработанными и утвержденными Положениями. Например, Порядок планирования и отчетности служб поставок, Порядок формирования и контроля исполнения логистического плана торговой зоны.Департаменты розничной и оптовой торговли обеспечивают реализацию товаров через сети магазинов, интернет-магазины. Эффективная работа служб данного подразделения способствует росту доходности компании, повышению эффективности хозяйственной деятельностиНепосредственно вопросами логистики ведает департамент оптовой торговли и логистики. В его составе - распределительные центры, автохозяйство, службы транспортной логистики (закупка, доставка, перемещение). Планирование работы логистической системы осуществляется оперативно в течение месяца и по месяцам. Структура департамента логистики представлена на рисунке 2.3.Функционирование всех служб департамента ведется по согласованным логистическим планам и графикам, которые утверждаются не позднее 20-го числа каждого месяца. Ритмичность исполнения и своевременную корректировку графиков обеспечивают руководители служб и групп департамента. Руководитель департамента логистикиОтдел транспортной логистикиСлужба оптовой торговлиГруппа товарных лимитовАвтохозяйствоРаспределительный центрГруппа складского учетаРисунок 2.3 - Структура департамента оптовой торговли и логистикиОрганизация материальных потоков в логистической системе складского хозяйства осуществляется в совокупности с автохозяйством, службами закупок, транспортной логистики.Логистическая система компании «Вавилон» обеспечивает закупку, хранение и доставку товаров покупателям. Организацию материальных потоков можно представить на схеме на рисунке 2.5. Все материальные потоки в зависимости от способа доставки транспортом можно разделить на два вида: самовывозом и централизованной доставкой. Поставщики товаровОптовая база (центральный склад)Склады торговых зонСклады магазиновРозничная сетьОптовые складыПокупатели товаровРисунок 2.5 - Схема материалопотоков торговой компании ООО «Вавилон»При централизованной доставке товаров в магазины и на склады завозятся по разработанной схеме. При этом определяются оптимальные размеры партий поставок. В компании разработан транш, характеризующий объем поставок, соответствующий полной загрузке транспортного средства. В каждом случае разрабатываются оптимальные маршруты и графики завоза товаров в магазины.При способе транспортировки «самовывоз» фирма не планирует тип используемого транспорта, маршрут, объемы, отсутствует необходимость использовать определенные виды транспорта. Реализация товаров самовывозом имеет ряд недостатков – рациональная организация материального потока, отсутствуют условия своевременной разгрузки и погрузки товаров. Руководители розничного департамента составляют график отправки автозаказов и поступления заказов на склады и в магазины для каждого месяца. График передается всем службам логистики. В графике указывается время и дневная норма поставки, объем транша, место доставки груза. При оперативном планировании руководители служб оптовой торговли, автохозяйства и транспортной логистики направляют руководителю РЦ актуальный логистический график на следующий рабочий день по всем планируемым к погрузке оптовым покупателям (самовывоз и оптовая доставка), который включает в себя: плановое время подачи под погрузку и убытия с точностью до 0,5 часа; ФИО оптового покупателя; объем отгружаемого товара; при оптовой доставке указывается марка и номер автотранспорта . В свою очередь руководитель центра составляет на основе полученных графиков электронный сводный график погрузок и разгрузок, так называемую «шахматку». Ежедневно распорядительным центром составляется отчет о поступившем и об отгруженном объемах за сутки и нарастающим итогом.На основании планов по подразделениям составляется сводный план реализации оптовой и розничной торговли по кварталам с разбивкой по месяцам. В процессе планирования материальных потоков необходимо определять продолжительность цикла доставки товаров от пункта отправки до пункта назначения, а также оптимальный размер заказа. В качестве примера можно рассмотреть расчет продолжительности функционального транспортного цикла одного из товаров, поступающих на склад торговой зоны. Данный расчет осуществляется менеджером по логистике и планированию материальных потоков, а также менеджерами по транспортной логистике.Определяется полная продолжительность перевозки, которая состоит из нескольких временных составляющих, и возможность выполнения перевозки «точно во время» в доверительной вероятностью Р=0,9 (для всех r =0). Среднее время перевозки и среднеквадратичное отклонение на основе исходных данных приведены в таблице 2.6.Таблица 2.6Расчет общего среднего времени и среднеквадратичного времени на операции перевозкиПункты маршрутаТ, среднее время i-ой операции, час. Среднеквадратичное отклонение i-ой операции,час.Пункт А30,67Пункт А – Пункт Б20,33Пункт Б5,11,2Пункт Б – Пункт В41Пункт В164Пункт В – Пункт Б3,60,6Пункт Б2,10,66Пункт Б – Пункт А30,88Пункт А1,10,33Суммарное время39,99,67Расчет по формулеСредняя продолжительность рабочего дня (время в наряде) составит 4,43 час./дн.( 39,9 / 9). Среднее время с учетом квадратичного отклонения составит 52,28.39,9 + (9,67 * 1,28) = 52,28.Показатель нормального распределения, соответствующее доверительной вероятности (Р = 0,9) равен 1,28. Календарная продолжительность транспортного рейса составила 15 дней.(52,28 + (1,28 * 9,67) ) / 4,43 = 14,6 дн.Для определения оптимального размера заказа необходимо учесть следующие данные. Доставляется партия продукции весом до 20 кг. Цена единицы продукции на складе (С) 2200 руб, затраты на выполнение одного заказа (Со) - 450 руб. Необходимо минимизировать издержки, включая затраты на выполнение заказа (Сз) и затраты на хранение запаса на складе (Сх) в течение года (250 рабочих дней) (1):С = Сз + Сх = + → min (1)Где А – потребность в заказываемом товаре в течение данного периода, 14 шт;I – доля от цены, приходящая на хранение на складе , составляется по условию 0,11 ;Sо - искомая величина заказа, шт.Оптимальное значение Sо находится на пересечении значений Сз и Сх соответственно по формуле (2) и (3) (2)So = (3)Искомая величина заказа составила 7,2 ед.= 7,2 ед.Количество заказов - 2 заказа: N = A / S = 14 / 7,2 = 1,95 заказовМинимальные суммарные затраты за рассматриваемый период рассчитываем по формуле (4): Сmin = (4)Минимальные суммарные затраты составили 1746 руб. = 1746 руб.Время между заказами = продолжительность периода / количество заказов, и составило 108 дней250 / 1,94 = 128 дней.Суммарные затраты на закупку составят 27936 руб.(1746 руб. * 2 заказа * 8 единиц).Планирование объема поставок основано на предполагаемых объемах продаж и имеющихся на центральном складе запасов годных товаров для оптовой и розничной торговли. Общая схема расчета объема закупок осуществляется по формуле (5)ОЗ = З + ОП - З , (5)где ОЗ – объем закупок товара за месяц, тыс.руб.;З , З - запасы товаров на складе на начало и конец месяца, тыс.руб.; ОП – предполагаемый объем продаж товаров за месяц, тыс.руб.Объем продаж доводится до сведения и определения объема закупок департаменту поставок департаментом розничной и оптовой торговли, который в свою очередь передают сведения по продажам начальникам служб поставок. После расчета объемов закупок каждым подразделением, сводные данные передаются департаменту поставок для утверждения и разработки табличных планов поставок менеджерам служб. Примерный расчет товарооборота на 2013 представлен в таблице 2.7.В соответствии с перспективным развитием ООО «Вавилон»основная нагрузка по продажам приходится на склады №1 и №2, планируется увеличить объемы продаж с данных складов до 32,7 процентов и 25,9 процентов, учитывая выгодные условия расположения данных складов, наличие клиентской базы.Таблица 2.7Объем товарооборота (выручки от реализации товаров) на 2013 г.Склады Реализация товаров за 2012 год, тыс.руб.Планируемые изменения объемов продаж в 2013 году, %Планируемый объем продаж в 2013 году, тыс.руб.Наценка Планируемый объем продаж в 2013 году в % к объему продаж сумма наценки, тыс.руб.№1455832,7604834,720998147№2664925,9837134,7290511276№3380-30,826334,791354№4113821,5138334,74801863№5588721,5715334,724829635№637821,545934,7159618Итого1899021,523677 821631893Часть товарных запасов склада №3 в связи с наличием большого числа конкурентов планируется переместить на склады №5 и №2, поэтому объемы данного склада снижены на 30,8 процентов. Итого общая сумма затрат по себестоимости закупок составит в 2013 году 23677 тыс.руб., это на 4687 тыс.руб. больше значения 2012 года, или на 24,7 процентов. Величина объема товарооборота увеличится с 26269 тыс.руб. до 31893 тыс.руб. , то есть на 21,4 процентов ( 5624 тыс.руб.). Валовой доход будет составлять 8216 тыс.руб. ( 31893 тыс.руб. – 23677 тыс.руб.). После того, как определен предполагаемый объем продаж товаров на бюджетный период, с учетом имеющихся запасов на начало периода составляется бюджет запасов на конец периода, а далее разрабатывается бюджет закупок.Руководство ООО «Вавилон»считает, что в 2012 году объемы товарных запасов на складах были оптимальными и составляли 2563 тыс.руб. в денежном выражении. С ростом товарооборота их следует увеличить на 21 – 22 процента. Объем запасов товаров представлен в таблице 2.8.Таблица 2.8 Объем запасов товаров на конец 2013 годаСкладыЗапасы на 01.01.2013Планируемый рост, %Прогнозируемые запасы на 01.01.2014№153832,7714№282025,91032№3205-30,8142№415421,5187№579421,5965№65121,562Итого256221,53102Как видно из данных таблицы увеличение товарных запасов составило 21,0 процентов, в стоимостном выражении – 540 тыс.руб. По каждому складу изменения в прогнозе составляют аналогичное изменениям по складам по объему продаж. Расчет объема закупок в 2013 году представлен в таблице 2.9.Таблица 2.9Объем закупок для торговой зоны на 2013 годСкладыЗапасы на 01.01.2013 (начало года)Объем продаж (товарооборот на 2013 год), тыс.руб.Прогнозируемые запасы на 01.01.2014 (конец 2013 года), тыс.руб.Прогнозируемый объем закупок на 2013, тыс.руб.№153860487146224№2820837110328583№3205263142200№415413831871416№579471539657324№65145962470Итого256223677310224217Согласно объему закупок ООО «Вавилон»необходимо финансовых ресурсов в объеме 24217 тыс.руб. на приобретение товаров для последующей реализации.Для прогнозирования материального потока в логистической цепи поставок в компании ООО «Вавилон»используют экономико-математические модели, которые способны отражать реальный процесс. Модель выражается в виде систем уравнения, неравенств, функций, количественных зависимостей. Стоится целевая функция, отражающая критерий эффективного решения задачи. В основе построения прогноза материального потока и товарооборота со склада на предстоящие годы динамические ряды изменений факторов во времени. В качестве главного уравнения выбирается уравнение гиперболы, как наиболее точно отражающее характер динамических изменений. Уравнение представлено формулой (6)Y = a + (6)Где Y - значение фактора или результата при определенном значении переменной X; X – переменная, характеризующая число лет динамического ряда.Товарооборот склада за период с 2007 года по 2012 год ( за 6 лет) представлен в виде динамического ряда в таблице 2.10. Объему товарооборота, или выручки от продаж, придается переменная Y.Таблица 2.10Динамика товарооборота по годамГодY= ВП, млн.руб.